奶奶饭炒菜真香作文

家中后院内种着一棵桂花树。树干粗壮，树枝如虬龙般盘旋而上。春天，一树嫩绿的芽苞，在春雨后探头探脑，不几日便长出油亮的树叶，一眼望去，满目青葱。记忆中，奶奶总会端着木盆，在桂树下洗衣拣菜，或是坐在树下等着我们回家吃饭。我小的时候也喜欢在桂树下玩耍嬉戏，上小学后在它身下看书乘凉，春夏就在这绿色和热烈，匆忙而快乐中悄然过去。

桂花树在秋天开花，临近夏未，树叶绿意更浓，并且预示着桂花悄然绽放的时日到来了。不知哪天，一夜之间，这些衣着金黄的小精灵，争先恐后地吐露出芬芳，那时，庭前院后，都是沁人心脾的桂花香，空气中，游丝般的甜蜜，袅袅地扑面而来，桂花灿烂，满树金黄，小精灵们用那看不见的香喷喷的脸庞去挑逗每个人的鼻梁，散发着诱人的美好，立在树下的我，踮起脚，深深地嗅了一囗，哇！真香。

奶奶拿着早已准备好的筛篓，站在树下，我爬上桂树，用力去摇那枝干，桂花便从枝干上脱落下来，纷纷扬扬，宛若下了一场桂花雨，香气逼人。桂花落在筛篓里，浓郁的芬芳，令我陶醉。

一篓的桂花，在奶奶的眼里用处可大呢！她把新鲜的桂花分成两半，一半用糖和蜜制成桂花蜜，一半制成桂花干，储藏起来，有空的时候，把它们制成桂花食品如：桂花糖、桂花糕。桂花汤圆等，不但口感软糯，而且有种不加粉饰的自然香甜。金

【这顿饭真香】

胡龙

哇！闻到了缕缕中的菜中。哦，原来是我们班举行了厨艺大赛。

我们分了4个小组，开始做菜，首先是土豆丝，看着同学熟练的样子，我不禁想起了我的拿手好菜，他们说我的菜在中间。我只好让他们炒完菜我帮他们洗碗、洗锅，然后他们继续炒菜。终于等到了我的拿手好菜——芹菜炒肉，洗完锅，打开火，等到把水烧开再放油，水干了，放油。“嘭”的一声，油溅出来了，我们吓得一蹦三尺高。我鼓起勇气往上一冲，拿锅勺炒，锅里的菜终于安分了，过了一会儿，什么事也没了。当然，还有龚文昊韭菜炒蛋，先把蛋打碎，放入碗中打蛋把韭菜切碎，放入蛋中，再煎一下就出锅了。还有压轴大菜——鱼。首先把水烧开，放油，然后再把鱼放进去，鱼还是活的，煎了一会儿应该是感觉很痛，往上一跳一蹦三尺高，然后我们用锅勺把它压住，像如来佛祖压孙悟空一样，出锅。

然后我们吃饭，自己做的饭——真香。

【这顿饭真香】

陈豪

“真香——”咦，是什么真香？噢！原来是我们在谭泽麒家举行厨艺大赛。

我们的组长是足智多谋的李政毅，第一个出场的是谭泽麒，他将做的是油煎鸡蛋片，只见他一边熟练的

一阵阵香味飘过来，惹得人口水直流，这是我们在潭泽麒家举行的一场别开生面的厨艺比拼。

四个组各自把厨房分好后，比赛就开始了。“咚咚”，同学们干劲十足，传来连续不断的刀和丁板发出的声音，热火朝天，各自准备做一桌拿手的好菜。

首先，是队长李凌飞来打头阵。她要做的是一个高难度的火锅——黄骨鱼火锅。她动作娴熟，炒锅里下油，撒一点盐，穿着黄黑衣裳的鱼，倒了进去，没给它们求饶的机会。再放水，各种调料。周围的同学眼睛直巴巴的盯着鱼，差点把脑袋都伸进去了，还一直不停地嗅嗅，一个劲的说：“真香，真香……”过了一会儿，鱼们就没出声了，汤已被李大厨变魔术般的变成了黄色。李凌飞很同情它们，便由大火变小火，放在一边慢慢地煮。可同学们可不留情，一个个说：“真香，我要吃你！”

继黄骨鱼火锅之后，紧接着又出了许多伟大的作品，如：可乐鸡翅、煎鸡蛋等美味可口的菜品，香味瞬间弥漫了整个房间。

该轮到我大显身手了。我撸起袖子，把一大盘鸡翅准备在一旁。先烧油，把油烧热后，把鸡翅一个个下锅，“嗞嗞嗞”发出一阵阵美妙的音乐。由于不小心，油一下子溅到了手

有一天晚上，妈妈没有回家，剩下我和爸爸在家。可爸爸很懒，正如妈妈说的“不是在床上，就是在去床上的路上”。爸爸似乎明白指望不上谁了，就打算自己亲自操刀炒菜。

他先把白菜一片一片地洗干净，却不知道下一步该干什么了，好久才反应过来，他把菜刀抽出来，把较长的菜叶切短。然后把锅烧热，把菜放到了锅里，加好调料，忽然爸爸大叫一声：“没有给油！”他慌慌张张地关了火，可这时候白菜已经被烧成了木炭色，望着面前的“杰作”，爸爸自言自语：这可怎么吃，怎么吃？前功尽弃，白忙活了一阵子。

只好重新再炒一盘了，幸好家里还有好多白菜，我笑着说：“爸爸是看到家里白菜多吧！”爸爸说：“儿子，胜败乃兵家常事，这点小事可难不倒你爸，马上端上一盘好吃的菜，你给我当个助手吧！”爸爸这回留了个心眼，叫我给他当助手，主要是让我提醒他什么时候该干什么。

爸爸怀着卷土重来的雄心壮志，先把白菜一片片剥下来，再洗干净，沥了沥，然后把锅和油全烧热，把菜放进去，不停地翻炒。我在一旁也没有停，当起了“调味师”，在爸爸翻炒的空余加了一点点盐和酱油，四只手在灶台上轮番穿梭

炒菜，是让人们觉得很头疼的一件事，一会儿拿这个，一会儿拿那个，可是我却发现了炒菜的有趣。

我今天走在回家的路上，看见大风在“呼呼”的吹着，树叶在“沙沙”地响，快到楼道里，我闻到一股香味，我立刻“呼哧呼哧”跑上去，一推门，原来妈妈在烧红烧肉了。

只见妈妈把水龙头打开，“哗哗”流水就把肉洗的干干净净，放在刀砧板上，“啪啪”一切，肥肉站一排，瘦肉站一排。等烧热的锅冒热气时，倒入一点油，妈妈用铲子“叮当叮当”铲了几下，油便均匀的散布到锅底。肥肉该进锅了，于是妈妈把肥肉到进锅里，立刻就热的“哧哧”往外面冒油，瘦肉大哥还没来得及笑话肥肉小弟，自己也被倒进了锅里，肥肉和瘦肉在铲子上互相翻滚，生姜同志也被扔进来了，接着黄酒也来凑热闹，大家一起上阵，把肥肉和瘦肉的腥味去得干干净净，后来，一个黑乎乎的锅盖朝它们扑来，大家在锅里煮了起来，过来一会儿，妈妈掀开锅盖，倒上老抽、白糖，肉就被染得通红通红的，“咕嘟咕嘟”在锅里面冒着泡。红烧肉烧好了，我忍不住尝了一口，真好吃。

这红烧肉不仅

望着厨房中妈妈忙碌的身影，不知为何我鼻子一酸，十三年了，四千七百多个日日夜夜，妈妈究竟在厨房忙碌了多久？

无来由的，我突然冲进了厨房，“妈妈，您去休息吧！让我来帮您做一顿饭。”妈妈用诧异的眼神看了看我，当她看到我坚定的目光时，就说了声：“好阿！”然后勉强地将厨房交给了我，径直去客厅看电视了。

当我打开冰箱，面对一大堆的食材，却令我无从下手，不知从何做起。最终，我决定做个炒米饭吧！我从冰箱取出葱、祘苗和白菜，又取出鸡蛋和米饭，便开始动手。我把葱、祘苗和白菜放入水池中清洗，清洗干净后捞起来一看，那水灵灵的白菜让人好不喜欢。开始“肢解”白菜了，一刀下去，不好，切得太大了。从来，一刀下去，不好，切得太小了……望着面前“惨不忍睹”的白菜，我也感到一阵无力……

不管了，我开始煎蛋！我把锅放在炉灶上，然后打着火，往锅里倒了一些油，过了一会儿，油烧热了，我小心翼翼地往锅里打入两个鸡蛋。洁白的蛋清和黄澄澄的蛋黄慢慢地响入锅中，慢慢地升华着。不一会儿，金灿灿的煎蛋出锅了，好不诱人！

我又往锅里倒入了一些油，把刚才切好的葱

今天，我要学一道菜，菜的名字叫“毛豆炒干丝”。

爷爷买完菜回来，我就迫不及待的把毛豆剥开，豆子取出来放在盘子里，然后把豆子洗一洗，这样准备工作就做完了。

开始炒菜了我把点火器一开，只见锅子下面立刻喷出火来，火一会红，一会儿蓝真好看。然后我先在锅里放点油，等油烧热了我再把豆子倒进锅子里面，锅里马上喷出一股水汽。等水汽过了，我再拿出铲子在锅子里把毛豆铲来铲去，铲到差不多三分钟了我又把干丝也倒了进去，我还以为这一次又要喷出水汽来，可是锅里并没有水汽出来。我问爷爷：“爷爷这一次怎么没有水汽喷出来呢？”爷爷回答：“因为现在锅子里已经有东西了所以锅子里就没有喷出水汽。”我又加了点水目的是要把豆子煮烂，然后爷爷拿出盐我用勺子舀了一点点盐放在锅子里再铲几下最后我又放了一些味精再铲了一铲就把毛豆干丝都用铲子把它们盛到一个盘子里，这样菜应炒好了。

完了之后我围绕着菜看了又看，心想我的菜一定非常好吃，爷爷奶奶都拿筷子走到我的菜旁来品尝我的菜，都说我的菜做的非常好吃。

周末傍晚，我写完作业，闲来无事看妈妈在厨房做饭，我心痒痒的，也想学炒菜，妈妈爽快地答应教我清炒黄瓜。

妈妈从冰箱里取出两根弯弯的黄瓜递给我，打开水龙头冲洗干净后用刨子把表皮也刨干净，当我迫不及待地拿刀切时，妈妈连忙凑过来左手拿着黄瓜，右手拿着锋利的菜刀一边说一边给我示范切菜的动作技巧。只见妈妈左手按住黄瓜，右手拿起菜刀轻车熟路一眨眼功夫就把一根黄瓜切成均匀的菱形，看着菜板上一排整齐的黄瓜片，我蠢蠢欲动想大显身手。

我跟着妈妈示范的动作准备拿起刀，突然间心仿佛提到嗓子眼儿，特别紧张，小心翼翼的生怕把手指切了。我深深吸了口气，左手按住黄瓜，右手握住刀，当刀“咔嚓”一刹那切下黄瓜时，发现和妈妈切的黄瓜形状完全不同，厚薄不均匀。十分沮丧，这时妈妈上前安慰和鼓励我，渐渐地我心中的恐惧消除了，切得越来越轻松，终于切完了。

开始炒菜了，开火、热锅，接着放油。油热了，锅里马上发出“嗞嗞”的声音，我怕油溅到我身上，吓得赶紧往后退。妈妈这时迅速把火关小了，催我赶紧把黄瓜倒进锅里。我把盘子里的黄瓜片倒入锅里，像个大厨师似的胸有成竹地挥动着锅铲，接着放了些盐，再倒了些蚝油，来回翻动，不一会儿工夫，一盘香喷喷的清炒黄瓜就做好了

记得有一次，正是中午，我对奶奶说：“奶奶，给我一次锻炼的机会吧？让我自己做一次饭。”奶奶高兴地答应了。

我要奶奶当我的助手，我冥思苦想了好一会儿，不知道该炒什么菜，突然，我想起了上次在邓浩家吃过的火腿拌饭，那饭的味道真好吃。“好了，就炒上次吃过的那个火腿拌饭吧。”我心里这样想着。

我先要奶奶从冰箱里拿来了三根火腿肠，自己从柜子里拿来了盐和油，再要奶奶从外面弄来一些干柴，我先洗了锅，把锅放在灶上，在我洗锅时，奶奶已经帮我生好了火，我只好马上把火腿肠的包装用刀切开，三下五除二就把火腿肠切成了一小片一小片的，急匆匆地用勺子把火腿肠片铲起来，放入锅中，然后放入一点油，煎了一会儿后再加入一点剩饭。

哦，糟了，刚才忘记了放盐，我在嘴里嘀咕着，奶奶在旁边告诉我：“现在往剩饭里加盐还来得及。”我马上加了一小瓢盐。我炒了一会儿后，要奶奶把火熄灭，用大铁勺把拌着火腿的饭盛到碗里。

奶奶尝过之后，冲我笑了笑，看看从我头上不断渗出的汗水，认真地对我说：“孩子，你炒的饭真好吃，我好久没吃过这么好吃的炒饭了。”“真的吗？”我笑着问，“当然。奶奶什么

烧野火饭是我们浙江著名的一个习俗，传说吃了野火饭能使人平安健康地度过炎热的夏季，特别是小孩子，不“疰夏”。

一天，爸爸带着我和表弟一起烧野火饭，烧野火饭，讲究可不少。首先，要搭灶头。爸爸让我和表弟去家门口找，来了几块砖头，爸爸以他熟练的手法打出了一台“高级”炉灶，就是丑了点。正当我和表弟在研究这个炉灶时爸爸办好了一个有他的头两倍大的锅，架在炉子上。这烧饭用的工具可是弄好了！

我和表弟兴冲冲的跑到家里去，把提前洗好的咸肉、春笋、豌豆、荞葱、蒜苗、蚕豆、糯米。现在终于可以说得上是万事俱备，只欠东风了。在我的“高级”炉灶下堆上柴火引燃。等锅里的油烧开了就开始放蔬菜，蔬菜欢呼着发出呲呲的声音。把炒好的蔬菜还有糯米放入锅中，撒好调料，现在唯一要做的就是等待。

现在终于到了我最喜欢的一个环节了――吃野火饭。我兴冲冲的准备把锅盖掀起来，“啊天哪。这锅盖也太烫了吧。”我甩了甩手说到。我实在等不及了，我想马上吃到野火饭我捡起地上的落叶包裹住锅盖的柄把锅盖拿了下来。伴随着白白的热气儿，香喷喷的野火饭露出了它漂亮的小脸蛋。

从那一次之后，我天天缠着爸爸，让他再给我烧一盒饭。再做