妈妈在做饺子

说起我最喜欢的食品，而且最健康的，那可非饺子莫属了。

我吃的第一个饺子就是妈妈做的猪肉馅饺子，第一次吃到饺子的感觉已经记不清了，我想当时一定很开心吧！

妈妈做的饺子，馅是猪肉与花菜、五香、香菇、笋混合制成的，有时还会洒把葱花下去，所谓是“麻雀虽小，五脏俱全”啊！吃法也有几种：煎着吃，就可以吃到脆脆的、煎得金黄的饺子皮；蒸着吃，饺子就变得软软的，粘粘的，散发出一股肉香；煮汤吃，就要用大只的饺子，加点菜进去，让饺子伴着汤一起滑入喉咙，满嘴都是香味……这各种各样的饺子都是出自妈妈之手，都有种家的味道。

后来，我也接触了许多“外来”的饺子，比如饺子店里的那种个小馅少，好几个粘一起，五块钱一份的饺子；在宴会上吃到的大大的，馅里有玉米的饺子……

每次我吃饺子的时候，妈妈总在身边，她会问我好不好吃，合不合我口味。得到肯定的答案后，她会默默地研究起这种饺子，回家后再试验几次，最后拿着实验的成果给我尝一尝。

当我尝完后，妈妈总会问我好不好吃，看着妈妈殷切、充满期望的目光，我总是不忍心打击她，无论味道如何都说好吃。这时的妈妈就像小孩子得到了糖果一样满足。可不识趣的弟弟总

俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”妈妈做的饺子：人知人夸，人闻人香。中国自古有吃饺子的说法，起先是因为冬天不吃饺子耳朵就会动，后来就成为了中华民族的传统之一。

妈妈包的饺子里有各种各样的陷，如：羊肉馅，牛肉馅……都包的特别好吃。过年的时候我们还在饺子里包了许多的硬币，我们都能吃到。爸爸吃起饺子狼吞虎，突然“咔嘣”的一声，爸爸的牙被硬币给绊倒了，爸爸捂着嘴“咬牙切齿”。反而我们看得更起劲儿，正在哈哈大笑着，爸爸用痛苦的眼神看着我们妈妈做的饺子，香喷喷的馅儿多皮薄，吃起来嘴油丝丝的好吃极了。我们都说妈妈包的饺子香飘十里，妈妈听了心里美滋滋的。就像吃了蜜一样甜，直说我们会拍马屁，我一连气吃了15个都停不下来。

妈妈的饺子在全家出了名，全家都起名为四个字“好吃又香，”谁想吃都可以来我们家吃，保证你吃的满嘴流油，不想回家！

我现在也长大了，其实妈妈做饭就像学习一般，只要肯用心，何愁大事不成。有谁来我家，我给你们露一手！

老一辈艺术家赵丽蓉奶奶在一部小品里说得好："好受不如倒着，好吃不如饺子。"的确如此，在我们北方，大鱼大肉总会有吃腻的一天，但美味的饺子是百吃不厌的，尤其是妈妈亲手包的饺子。

每逢家里来了客人，妈妈总会做一桌好菜，不管菜系如何变化，热腾腾的饺子从来不会缺席，永远是餐桌上一道亮丽的风景。

一次，妈妈正在包饺子，我边给她打下手边偷着学艺。

只见妈妈先把一些面粉倒入盆子里，然后边倒温水边用筷子均匀搅拌，再用手把它们揉成一个胖乎乎的面团。"养"在盆子里，盖上锅盖，开始醒面。

下一步是拌馅。妈妈麻利地切好肉馅、葱姜蒜末，拌在一起，撒上胡椒粉，淋上烧热后晾凉的花生油，滴两滴芝麻油，撒上盐，浇点生抽，再放点香蘑提味儿。啊！美味无敌的肉馅拌好啦！趁我坐锅烧水的空档，妈妈将半个西红柿切成丁，一股脑倒进肉馅里。

趁煨饺子馅的时候，妈妈开始揉面揪剂子擀皮。面在她手中俨然听话的乖宝宝，一会儿功夫，面板上已排好了兵布好了阵。白色"童子军"们在擀面杖下迅速变成又圆又大，中间厚四周薄的饺子皮。所有动作行云流水般娴熟潇洒，一气呵成。

接下来，妈妈开始包饺子。只见她左手托皮，右手用勺舀馅，馅不多不少放到饺子皮中间，皮对折，捏紧中间

妈妈平时不是擦玻璃，就是整理房间，我看着心疼极了，决定帮妈妈包饺子。

机会来了，周六早上，我早早地起了床，并没有叫起正做着美梦的妈妈。我不动声色地走到厨房，小心翼翼打开冰箱，并从里边取了一些馅料。我先把一块正正方方的肉洗净，剁成了肉末，接着把包菜洗净，切碎……过了一会儿馅料已洗好、剁好了。

接着我把锅洗净，放入油，烧热，当我想走到客厅休息一会时想起妈妈之前的叮嘱：“要在旁边盯着，锅的热量不能超过100多度，否则会烧焦等意外。”想到这儿，为了安全，也为了炒出的馅料好吃，我只好在一旁静静等候。过了一会儿，锅开始“噼哩啪啦”地响起，油沸腾起来。见此情形，我手忙脚乱地往锅里放入各种馅料，不停地翻炒。由于我油放得太多又烧得太热，锅时冒出了一阵又一阵的白烟。“该怎么办呢？”平时心灵手巧的我开始打起了退堂鼓。突然，我看到了开水，急忙用开水向锅里倒了一些，给锅“降温”，过了一会儿，馅料终于炒好了。

接下来我盛了一碗满满的面粉，再把开水倒一些在面粉内，不停的揉捏以增加面粉“弹性“，这样饺子吃起来会筋道些。揉好面团让它&l

在这个世界上，有着千千万万的国家。每一个国家都有自己的历史，自己的特色文化。每一个人在这个世界上都应该热爱自己的国家，热爱自己脚下的这片土地。

有人会问，爱国是什么？我们爱国，是因为是我们脚下的这片土地让我们生存了下来；我们爱国，是因为我们生存于这个国家，就应该为祖国献出自己的一份力；我们爱国，是因为只有为祖国献出自己尽管可能有些微小的力量，我们的祖国才可以变得更加美好、强大，也只有祖国强大了，我们的生活水平才能得到提高，世界才能得以更大的发展。这就是为什么人类在进步，科技在进步，祖国在进步，世界在进步。

我们的中华民族从遥远的五千多年以前到现在如此发达的21世纪，无疑是一个飞跃的进步。在祖国如此飞跃进步的背后，却经历了许许多多的艰辛坎坷，也有着许许多多为祖国做出了巨大贡献、无私奉献的英雄们。

那现在的我们能够做些什么呢？怎样才能为祖国献出自己的一份力呢？

首先，我们要做的，就是时刻谨记我们祖国所经历的磨难，沧海桑田，风雨坎坷。虽然那些东西离我们很遥远，但它们却是永远也无法磨灭的沉痛的历史。

还记得那些战火纷飞、民不聊生的年代，在中华大地这片疮痍中，千万中国同胞遭受了多少践踏和蹂躏。这些沉痛的历史，在千千万万中国同胞的心中留下了深深的印记。可也正是因为

“乌鸦反哺，羊羔跪乳”。曾经的你我，对这句话是嗤之以鼻的，因为我们未曾真正体会过它。

几天前的心存感恩，成就梦想的报告会，让我们经历了一场心灵的洗礼。这次的洗礼，让我将这句话，深深的刻在了心上。它让我明白了，有一种情感，是任何生物都可以拥有的；有一种情感是超越世间所有力量的；有一种情感，它是生生不息的……它就是——感恩。

动物都有感恩，更何况人类呢？自古至今，有关感恩的佳话从未间断过，激励着一代又一代的人们。就让我们最幸福的这一代，将感恩的铁链紧紧的凝固，去传承、去发扬。

感恩不是一天两天就能完成的。它是人类的一项巨大而漫长的工程，需要每个人的参与；感恩也不是件困难的事，只要我们肯做力所能及的事去回报父母、祖国就可以了；但感恩也不是件轻浮的事，并不是用金钱、权力、地位就可以完成的。它是一件需要我们用真心、用真情、用真善美来完成的事。

作为中学生的我们更要感恩。我们自立，是对父母的感恩；我们好好学习是对老师的感恩；我们有志向，是对祖国的感恩；我们真挚，是对朋友的感恩；我们团结，是对班级的感恩……

感恩、感恩，伟大的情感：我们将用直率面对您，我们将用真挚

感恩，从古至今都是一种文明的礼仪，更是一种健康的心态，所以学会感恩非常重要。世界上有许多人都值得我们感恩，父母、老师、同学……但是，世界上真正值得我们感恩的应该是生我们，养我们，教我们的父母。

每个周六我家惯例要吃饺子，每次都是妈妈自己择菜、洗菜、和面、和馅总是忙得团团转。记着在今年9月初的一个周六，我又想吃饺子了，但是因为妈妈今年刚接了一个一年级很累，不想自己包饺子了，我一听开始很不高兴，转念一想不能那样，应该心存感恩，我来帮助妈妈包饺子，让妈妈吃一次我做的饺子。

于是，我自告奋勇要帮助妈妈包饺子。妈妈一听便爽快地答应了下来。我们立即做好了分工，我负责择菜、洗菜，妈妈负责和面、和馅。一切准备妥当，我和妈妈开包了，我用左手托着皮，右手勺上满满一勺馅儿，放在皮中间，把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿像小虫一样从饺子皮侧面钻了出去。我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍旧“张着大嘴”。弄了半天，皮儿就是合不拢“嘴”。我像泄了气的皮球，一屁股坐下来，嚷嚷道：“这饺子真是太不“听话”了，我不包了！”

妈妈看到我灰心丧气的样子，走

我在做，你在看。

你面无表情，像个过路的人，无情、又可怕；你就这样站在窗边望着我，望着我无助的样子，甚至让我更加可笑。

我在做，你在看。

你可曾尝试过我受的苦？

我想，必然是——否。

你只会欣赏我在舞台上翩翩起舞的模样，你眼中的我就像成为了一只蝴蝶，美丽、优雅。可是，你得意的样子，仿佛就是你在舞蹈，一切的一切都与我无关。我所渴望的，是一切的付出都能有回报；可是你，连一句随口的夸奖都不愿意用在我身上。你可否知道，那只美丽的蝴蝶身上五彩的斑斓，其实是遍体的伤痕啊……

我在做，你在看。

我开始不去努力，不去尽力索取回报——不再成为那只蝴蝶。忘却了，忘却了伤痛，好像心情更加畅快了。

你不理解我。

在你雨点一样的责骂中，我倔强却又委屈。心中不时划过闪电一道，还没来得及反应，霎时又砸下一股闷重的雷。我不明白你的无情，不明白你的冷酷，雨点堵住了喉咙，我没有办法再去面对风雨交加，只想安静一会儿，或是找个肩膀躲一躲。可是没有。

终是变回了蝴蝶。

即使自由，却总是离天空遥不可及。

我在做，你在看。

我并不相信永恒，也同样不相信你对我终是无情。我努力地去练习，努力地去练习面对风雨，用尽了全身的力想去成为一只真正美丽

在你伤心难过的时候，第一次闪现在你脑海的人是谁？在你遇到挫折时，给你鼓励的人是谁？在你需要关心安慰的时候，给你一直加油的人是谁？毋庸置疑，这就是我们的父母。

孟郊的《游子吟》里有一句历久弥香的诗：“谁言寸草心，报得三春晖”父母给予我们的恩情，是世界上最伟大的存在。我们几生几世都报答不完。

刘翔成功的背后，不知经历过多少艰辛，都少次失败。这次奥运会失败后，面对那麽多人的不理解，猜疑、谩骂，刘翔所承受的痛苦不是所有人都能体会到的。只有父母为他悄悄的抹去泪水，为他抹去心灵的创伤，给他最真挚的安慰，始终如一的陪他走过风风雨雨。这就是父母。

尤为作家曾经这样写道：“成功的时候，谁都是朋友。但只有父母是失败是的伴侣。”如果没有父母的呵护与关爱，我们会觉得世界太冷漠；如果没有父母的陪伴与支持，我们会觉得世界太孤寂；如果没有父母的掌声和鼓励，我们也与早就放弃了追逐的梦想。

附魔师黑暗中的一盏明灯；父母是泥泞中的拐杖；父母是冬夜里的一床棉被。父母为我们带来温暖，带来感动。附魔为我们付出了那么多，我们有什么理由不感恩父母？

高尔基曾说过：“世界上的一切光荣和骄傲，都来自父母！”父恩比天高，母爱比海深。

从出生到上小学一直都是和父母还有姐姐四个人生活在苏州，姐姐比我大6岁，上初中了。我和姐都比同龄的孩子要偏瘦一些。妈妈希望我和姐姐营养跟跟上，所以换着样给我们做吃的。我们不爱吃青菜，肉也不爱吃，但是妈妈有方法让我们吃下去。妈妈把肉和青菜切碎板在一起，包进饺子里。

记得我第一次和妈妈一起包饺子，妈妈把陷拌好，开始和面，用面粉对水，然后一起揉，引发了我的好奇心，感觉比我平时玩的橡皮泥有趣多了。所以我要求和妈妈一起做。首先揉成大圆的，接着滚成长的，然后切成小圆的，捍成扁圆的，再放上肉馅，用两只手用力一捏就成了一个饺子。我也跟着步骤来，可是不是面不听话，就是掐不听话，总是张开来。回头一看妈妈包了好多，原来妈妈会魔法，有的变成了太阳，有的像月亮，有的像贝壳，有的像小船，看着好像吃。

接下来开始煮，妈妈说饺子一定要等水开了才能下锅，等饺子漂起来才能出锅。邻居家的小朋友闻着味道就来了，馋坏了邻家小伙伴。我吃了第一口真的好吃，蘸点醋吃了更香。突然吃到了一个硬硬的东西，哇！硬币。妈妈说这叫好运币，以后会交好运。到现在我还留着，带上它会一直走运，伙伴们常来我家吃饺子噢！