学烤面包培训班

夏天，是火灾的高发季节，为了更好的预防和处置火灾，社区组织了消防知识培训，我也有幸在受邀之列。

到了临城社区，邀请演讲的是丰岛消防大队的张煊宇，他说火灾离我们很近，就在我们的身边。一开始，我认为火灾离我们很远，但后来经过张煊宇老师的详细介绍，我发现只要一不留神，就有可能发生火灾。

他先给我们讲了一些安全隐患：楼道内不能停放自行车等车辆、杂物，消防通道不能堵塞，如若不然，将要罚款，罚款还是小事，以后一旦发生火灾，不能及时疏散可是件大事呀！

社区会分发一些ABC干粉灭火器，安装在楼道固定的位置，以防一旦起火，可以迅速取用灭火。张煊宇老师现场给我们每人一只灭火器，并现场演示、指导，让我们熟练掌握灭火器的使用方法。如果火情太大，不能自行灭火，那么就要安全逃生了，如何安全逃生呢？一旦发生火灾，你先得把门窗关好，用湿毛巾，湿床单等堵住门缝，再躲到卫生间，拨打119，等待救援，不可盲目跳楼。如果火势不大，可以用叠成8层的湿毛巾捂住口鼻，用正确的方法逃生。

通过这次的消防安全知识培训，不仅认识到了火灾的无情和危害，学到了在火灾初起时如何使用灭火器灭火，还掌握了在火灾发生时如何安全逃生的各种注意事项，真是让我受益匪浅！

“来来来，咱们讨论一下要不要去学易优再报个补习班……”勤劳的蜜蜂妈妈又来啦！哎呀！一个头两个大，妈妈的魔音与我的脑电波战争着，一方传递着爱的信息，呼唤着我做个“孝顺”的儿子，服从安排；一方高呼着“为理想而奋斗”，必须违抗“圣旨”！我太难了！

左嗡嗡，右嗡嗡，敢怒不敢言的我只能心里默默念着：这是妈妈对我的爱，这是妈妈对我的爱……其实我很想发出无数个问号：为什么妈妈非得让我上那么久的培训班呢？要知道，语数英三科一上就是五个小时，比上学还要久，中途一点儿休息时间也没有！学钢琴嘛，一练就是一个多小时，下课后还得加强练习，小手都麻得拎不起一张纸了！千篇一律地练毛笔字，一坐就是两个钟，写着同一个字，好像机械手一样！唉……省略一万字！

对呀，假如有个大人补习班，那该多好啊！爸爸的普通话不标准，常常把“自己”说成“技己”，把“是不是”说成“戏不戏”……咋爸爸不需要

午饭的时候，爸爸看我对着电视画面里的大面包发呆。于是吃完饭，他就拉着我去厨房跟他一起做面包。

我最爱吃刚出炉的烤面包了。说干就干，我们把做面包要用的食材鸡蛋、黄油、糖、盐、酵母、牛奶和高筋面粉都一一准备好。爸爸告诉我，各种食材的比例要掌握好，否则做出来的面包口感就会大打折扣。当然，这个难不倒我们，因为我们有称重神器——食物称。

不一会儿我们就把这次烤面包所需的食材一一称好放在器皿里了。

称食材只是做面包的第一步，接下来我们把鸡蛋和黄油放在一起，加上盐和糖，用筷子搅拌起来。大约15分钟后，黄油、鸡蛋和调料都充分地融合在一起，变成了一个黄澄澄的黄油鸡蛋团。爸爸把这个黄油鸡蛋团倒进了高筋粉里，再把溶解了5克酵母粉的半包牛奶加入其中开始和面。

俗话说，劲道不劲道，关键看手劲。揉面可是个技术活，面揉好了做出来的面包才更可口，只见老爸用手将面团在面盆里不断挤压。我们用的高筋粉弹性很大，揉起来更费劲。这实实在在是个力气活呀。

老爸把揉好的面团盖上保鲜膜静置醒发了大概30分钟。我问爸爸为什么要醒发面团呢？爸爸笑了笑说，要给面团松口气，让面团表面更光滑。时间到了，爸爸把大面团分成了很多小份，揉好一个个面包坯子整齐地放进烤盘里。

我看着馋得口水都快流

周末本来是一个给小学生们放假休息的好日子，可妈妈偏偏把我“放假”的时间安排得满满的。周六早上学作文，下午学奥数和写字，晚上还要写作业，星期天上午要学英语，下午还要写课外作业……不仅休息日安排得很满，每个星期四还要学游泳。每学完一门学习班后，我都有气无力地倒在沙发上，真希望有一点休息的时刻呀！

其实，我宁愿在平时工作日排得多一些，也不愿让休息日安排满满的。我问问同学的休息日是怎么安排的，他们不少的回答不是约着朋友看电影就是和其他同学联机打游戏，那真爽呀！

我希望能把游泳课换成篮球课，不用每周四都挨老师骂（因为我游累了，想休息一下，老师却一刻也不让我停）。我还想把作文课调到周二晚上，把写字课调到周三晚上，这样就能减少周末的负担，周末只用学完奥数就可以放松了。其实我还想学一门画画，这样既能培养我的特长画画，又能让我专心起来。

妈妈，求您了，我长大了，我有安排自己课外班的自由，我的安排有我的好处，请把这个权力还给我吧！

由于妈妈爱烹饪的缘故，从小我就爱呆在她的身边学习，有时候也会帮着妈妈打打杂。其实很多时候我都很想自己亲自尝试一下。

看着我如此想要尝试，妈妈决定首先教我烤面包，妈妈说如果我自己学会了，以后就可以自己准备早餐。妈妈告诉我，先用一瓶纯牛奶加上一个鸡蛋；混合以后需要290毫升的液体；将液体倒入面包机里面；加上2大勺白砂糖；再加入29。3克的橄榄油或者黄油；高筋面粉396克；干酵母4。1克。妈妈说这个环节很重要，酵母的多和少，或者放的顺序错了，就会影响面包的发酵，烤出来的面包就会很难吃。因此，配料的顺序必须是先放液体，再依次放入固体，面粉加入2/3以后，再放入酵母，然后再把剩下的面粉倒在酵母上，垒成小山的样子，才可以让面粉充分的发酵。发酵和烤制的时候一定不能随便打开面包机，以免影响温度和发生危险，等面包机发出蜂鸣声就可以取出蛋糕，但是一定要带上隔热的手套，以免烫伤。

根据妈妈教给我的秘诀，我开始马上自己动手做面包。可是妈妈总是不放心，在一旁指手画脚，让我很不开心。我心想：这根本就不是我自己在做面包，我想自己做。于是生气的离开了操作台，回房间去了。过了一会儿，妈妈进房间找我，并向我保证，她绝对不会再插手，让我独立的去完成这个面包。于是我开心的回到了操作台，

“今天所做之事勿候明天，自己所做之事勿候他人。”读着这句出自德国歌德的警句，我不禁想起我第一次自己动手做美食——烤面包的事。

夏天是出游的好季节，我最喜欢在夏天去野外游玩。蓝蓝的天空中，朵朵白云慢慢从远方飘过来，又不知去向地飘向另一处的远方。牧羊人带着牧羊犬，赶着羊群，踏着软绵绵如地毯似的青草，沿着山坡上蜿蜒的羊肠小道，往山上而行。

我特爱这山野清幽，鹰飞草长，野花遍地的景象。我们游过山间小路，来到茂密的的林间草地。午间的野外盛宴一直是我最关心的，爸爸妈妈把食物和餐具布置好，烤箱点起红红的炭火。“当当”，我抄起大勺和锅铲，“我来也，本大厨上场，今天我来老面包！”我响彻云霄的声音把鸟儿都招引了过来。

烤面包看似简单，其实要烤好也不容易！我先用竹签穿好面包片，穿一根不牢固，就穿两根，刷上油，马不停蹄地放在烤箱的篦子上烤了起来。我小心翼翼地翻动着，很怕一不小心把下面烤焦。

一会功夫，一个个烤好的面包片呈现在大家的眼前。爸爸妈妈帮我在烤熟的面包片上撒上作料。我们一家人围坐在散发清香的草地上，享受着迎面吹过来的暖风，听着枝头悠扬婉转的鸟叫声，品尝自己动手制作的美食，

今天妈妈教我做香蕉面包，我可高兴了，我准备好了才料开始动手了。

我先准备好75克红糖，再加260毫升温水，要搅拌至红糖融化哦。再加两个鸡蛋和4克酵母粉，然后再一起搅拌均匀。

接下来就是分次加入400克面粉，搅拌至没有面粉颗粒，要搅拌成粘稠面湖状，妈妈说还要多搅拌几分钟，这样做出来的面包才会松软好吃。但是我的手真的很酸痛快没力气搅拌了，可想想美味的面包，我还是坚持了下来。然后我把面糊盖上了保鲜膜，让它自发到两倍大。

最后我就把香蕉切成片备用，先往电饭锅底部倒少许食用油，撒些白糖，再把香蕉铺满锅底，把发好的面糊倒入锅里。再按下煮饭功能，等电源跳到保温键就已经熟了。

哇，好香啊！浓浓的香蕉味道，颜色也很漂亮，是金黄色的。也非常的松软、香甜，真的是营养又好吃。我吃着自己动手做的面包，瞬间感觉不到手臂的酸痛了，也许这就是美食的力量吧！

小朋友你们也可以动动小手来做一下吧！

『壹』雨露计划

我遇见了一个坑人的培训，它的名字叫做雨露计划！

雨露计划是我上一个学期报名参加的活动，可是好几个月过去了，这件事情依旧没有什么着落，我似乎已经忘记了，只会在和其他人聊天的时候随便说起它，可是后来的我又一次参加了这个培训！

我原本以为这应该是一个比较正规的培训，也许在结束的时候还会收获几个国家级证书，这就意味着我学习到了不少东西，可是一切与我想象的截然相反，我根本就没有学习到任何东西！

其实这也不是因为我不想学习，而是这个培训学校根本就是在搞鬼，他们只有在领导即将来临的时候才会通知其他人到来，其他时间根本就没有看见老师上课，后来久而久之我也就不去这里了，因为我知道即使是去了以后也不会有很多东西可以学习，只因为老师也不知道去哪里了！

『贰』培训的麻烦事

今天中午的时候，我的一个舍友给我打了一个电话，他说培训学校的老师打电话给他，让他在中午必须到达培训学校，不然最后根本就没有钱了，可是他告诉我他和我一样去不了，其实原因很简单，我们两个人的县城需要去市里实在是太远了！

而且按照老师的说法，现在这个培训已经结束了，我们也是因为培训班结束才不得不回家，因为培训学校和学习的地方是不一样的，我们还需要住在宿舍，可是宿舍都已经关门了，所以我们去了以后根本就没

我们班有个叫李鑫宇的同学，他胖胖的，我们就给他取了个绰号叫：大面包。因为一看见他，就会想起蓬松庞大的面包来。大面包是个很有趣的人。

大面包很爱吃，否则也不会这么胖。他每次一放学，就迫不及待地晃动着笨重的身体跑到学校门口的小卖铺，尽情买买买，畅快吃吃吃，唉！越来越胖呀！

虽说爱吃，可大面包还喜欢看书，除了吃，看到他时，总是手里捧着书，下课看，上厕所也看，就连走路都看，一次边看边走，一头撞在墙上，真是惨极了！老师见了他的样子说：“看书是个好习惯，但走路就不要看了，在马路上可就危险了！”

大面包极其搞笑，一天下午，天气炎热，他带来一杯冰镇饮料，不知怎么搞得，他喝着喝着，一下子，饮料就进鼻子里了，害得我们肚皮都要笑炸了。

我们班的大面包是不是很有趣呀！

今天，妈妈说要让我学做云朵面包。

烘培开始啦！首先要准备一个鸡蛋，对蛋清和蛋黄进行分离。我把敲碎的鸡蛋倒入分离器中，“咕咚”一声，小胖子蛋黄一马当先稳稳当当地跳进了分离器，圆滚滚的身体把整个空间都占满了，蛋清只好不情愿地流到了下面的碗里。看着它们俩“泾渭分明”的样子，我觉得有趣极了。

接下来是将蛋清打成云朵般的形状。你瞧，随着搅拌机的转动，奇迹出现了，原本没有颜色的像水一样的蛋清，竟然慢慢地开始发白发胖，变成了无数个鱼眼大小的泡沫。搅拌机越转越快，这些泡沫也越变越多，越变越密，最后细腻得看不出泡沫的形状，蓬松得就像一小团松松软软的云。

最后，我将这白色的“云朵”涂抹在面包上，再在上面放上蛋黄，放进了烤箱。一分钟，两分钟……随着时间一分一秒的流逝，烤箱里的云朵面包逐渐成型，一股香味也飘出烤箱，直钻入我的鼻子，让我情不自禁地连连吞了几下口水。“滴——”，时间到啦，我迫不及待地打开烤箱，顾不得烫手，抓起面包咬上一口，啊，那脆中带软，软中有脆的感觉真令人回味无穷。

吃着我自己做的云朵面包，心里别提有多美了。