家乡的风俗春节包饺子作文600字怎么写

【家乡的风俗】

（李振铭）

咱威海的春节只有初一到初五六那几天，而我老家那边在腊月二十就开始了，一直到正月十五才结束，可以说是一年中最美好的二十五天。

从腊月二十开始，家家都有了过年的样子：家家去买过年用的，比如：春联，鞭炮，福字、香、纸好多东西。

到了腊月二十三，也就是小年，村子里的鞭炮声就响起来了。到了晚上，姥姥便开始忙了起来，她把灶王爷面前摆的破旧的小盘子拿走，换上了崭新的、精致的小盘子。我便问姥姥：“为什么要这样做？”姥姥对我说：“在民间，相传腊月二十三，是灶王爷升天的日子。他要向玉皇大帝上报这一家人的好坏，玉皇大帝会对这一家人有赏有罚。”说完后，姥姥又忙了起来。我看见姥姥又找出了几颗糖果，一杯清水，一把料豆和一把稻草叶。我又问姥姥：“这些是用来干嘛的？”姥姥告诉我：“这些是给灶王爷的，糖果是用来路上饿了吃点儿糖，清水、料豆儿和稻草是给灶王爷坐骑用得。”姥姥讲完，突然叫起来：“关东糖要糊了！”“呢？关东糖？是干啥的？”姥姥告诉我：“关东糖是要把灶王爷的嘴给封上，让他到天上只说好话！&rdq

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。不知不觉间，时间又从缝隙里溜走了好多，春节又一次到来了。

从来都不愿动手的我，这次想要包饺子了，看妈妈包出的饺子又大又圆，满不甘心的我嘟囔着说：“那我们来比比看谁包的饺子好？”我向妈妈下了战书。妈妈毫不犹豫的地说：“行啊，我也正想见识一下你的手艺呢。”

只见妈妈动作顺畅的用筷子夹了一些肉馅放在饺子皮的中间，不多不少，再轻轻一捏，一个饺子就出现在我眼，妈妈的动作就像一个专业的厨师那么娴熟。

看到妈妈包的那么好，心里不甘心：我一定能包的比妈妈好！我左手拿着面皮，右手拿着筷子夹了一些馅儿放在面皮上。我把面皮合起来，一捏，手粘糊糊的。不好，馅儿从左边冒了出来，我赶紧拿一张面皮贴在了左边捏好。我刚要捏右边，糟了，馅儿又从右边露了出来，我立即又拿一张面皮贴在了右边补上了缺口，把它捏好。唉，我费了九牛二虎之力，一共用了三张面皮总算包了一个特大号的饺子。我把它放在面板上，它却像个懒汉似的趴着不起来。我只好对它采取“暴力”——用两指把它使劲地按了一下，它才肯坐起来。呵！还挺着个大“将军肚&rdqu

腊月三十的早上，我和弟弟二人坐在奶奶家的客厅里。这时，就会有人问：你的父母呢？他们去哪了？

当你来到厨房时，你就能看到他们以及我的爷爷奶奶的忙碌身影。因为今是腊月三十，根据我们家乡的风俗，在这一天，我们要祭拜两个神仙。一个是天神，而另一个是灶神。所以我的父母正在帮爷爷奶奶准备祭拜用的物品。

吃完了午饭，祭品差不多已经准备好了。接下来要做的，就是将祭品摆上祭桌了：

祭桌的正中间是一个木篮子，里面放着两条糯米肠（在猪大肠皮中塞糯米，然后蒸熟）、一只蒸熟了的鸡和一块蒸熟了的猪肉。左右各摆了一根大蜡烛。篮子前面是一碗饭和一碗水。而后面从左往右依次是一碗面、两条年糕、一块豆腐、两个馒头一个杨梅和一些水果。

祭品摆好后就是祭拜的时间了，爷爷拿来一把香，用蜡烛点燃后发给我们。

我们每个人双手举着手里的三炷香，祭拜。随后，爷爷把香插在祭品上拿来了一鞠躬沓黄纸，相当于神仙用的钱，将它们点燃，烧给天上的神仙，祈求天上的神仙保佑我们来年平平安。但我认为，祭拜神仙和佛教是一样的，应该要虔诚，不求私利。我只是含着对神仙的敬畏之心，给他拜年罢了。

祭拜完天上的神仙，我们还要“慰问”一下管我们饮食的灶神。于是，我们又将祭桌搬到了厨房，将之前的祭拜过程又重复了一

俗话说“十里不同风，百里不同俗”，我的家在被誉为“道德之乡”——涡阳县城的一个村庄，也有独特的民风民俗，就拿过年来说吧！

大年三十俗称除夕，在这一天家家都吃肉饺，寓意是昏昏沉沉地过完了一年。在吃饺子时要比家里的人口数多盛一碗，就是希望“年年有余”呀！

除夕晚上，每家都会点上两根大红蜡烛，彻夜不灭，并且一直点燃到大年初一早上。也有人会在这一晚“守岁”，老年人守岁是对匆匆流去时光的惋惜，而小孩守岁，则是为了延长长辈的寿命。俗话说“三十晚上熬一宿，初一初二满街走。”

大年初一凌晨五、六点的时候，我们这可不是去拜年，而是去上坟。一大早，我们便动身去上坟，拿着冥币、黄纸，还有鞭炮。人们在上坟的时候，会将黄纸点燃后放在坟头前，那燃过的黄纸灰被寒风吹起，像是逝者对人间亲人的问候。

大年初一，家家吃素饺，而不会像前一天那样吃肉饺，寓意是今年不能像去年那样昏昏沉沉地过了。吃完早饭，男人通常会带着一群小孩去挨家挨户地拜年，而女人们则在家里接待来拜年的客人。拜年时，最能吸引孩子们的就是拿红包了，不过这红包得来的可不容易呢，因为这是

桌上、地板上、我的新衣服上，都像下雪了一样，一片无奈的白花花。“包饺子真是一场雪灾！”

大年初一，奶奶也不知怎的起了兴头儿，一声“包饺子喽”把我从睡梦中拉了起来。我有点期待，又有点不敢期待，因为，我的妹妹——一个公认的“捣蛋大王”，今天可能又会“掀起一层波浪”！此时奶奶已经和好了面，倒在了木桌上，面团像一个放大了好几十倍的汤圆。奶奶开始给它“按摩”了。她先抓一团干面粉，潇洒地铺在面皮上，像在搓衣板上洗衣服一样将下面的面团不断往上叠，再用力往下压，来来回回做了好多遍。给面团按摩完，奶奶把它放在大碗里“醒发”。我目不暇接地看着揉面的有趣场景，想象着煮出来的面皮肯定又有嚼劲又美味，一时忘了捣蛋王正在边上。

该压饺子皮了，奶奶拿出擀面杖，把提前切好的面块儿，放在手心搓圆，在桌上用力一压，再用擀面杖均匀地抹平。眨眼间，十几个饺子皮平铺在桌上。但在完美的背后，饭厅早已惨不忍睹。桌边凹下去的花纹中，竟然镶满了黏糊糊的面粉；奶奶毛衣袖子上也粘上了湿面，掺和着香葱；地上，胡乱地扑闪着一小堆一小堆的&

“过年喽！”小孩们点着了五光十色的烟火，烟头的繁花喷射出少许面粉。硝烟散尽，一股面粉的味道冒进了大街小巷，藏进了红红火火的灯笼里，走进了过年饺子狂想曲。

我家也开启了包饺子的大门，迎来了过年饺子狂想曲。我盯上了白净的面粉，嗅走了面粉的气味，总是觉得美中不足，只见走过的表弟舔着瓶口的草莓酱，手中一把香飘飘的桂子，脚底一坛香浓的葡萄梅花酒。“嘿嘿，把东西给我，才有饺子吃。”他乖乖地一步步后退，放下东西便如龙卷风一般不见踪影。我盛了一碗小酒，撒下一把桂子，挖出一勺草莓酱，用筷子搅拌到可以拉出长长的线，就放置一旁。装满脸盆大小的面粉，在边沿敲挤出一颗生鸡蛋，淋如调制好的配料，倒入了半杯牛奶与梨子汁的水。用掌心推压面粉，开始看起来颜色矛盾，到后面逐渐均匀，就可以发酵了。用一张保鲜膜轻轻裹上面团，发酵半小时之后即可取出。闻上去配料与面团散发出浓浓的香气，飘到大街小巷。把面团揪成一块橡皮大小，用指尖揉成一个小圆球，把掌心往圆球上一拍，饺子皮就大功告成了。接下来是爽脆酥香的肉馅翩翩起舞喽！

肉馅要吃出别样风味可不简单。我把加了柠檬苹果醋的乌龙茶泡开，用铲子捣下五花肉，淋入特制的差，煮三十秒便起锅，起到吸油的作用。把

爆竹声声辞旧岁，瑞雪飘飘迎新春。中国的传统节日之一――春节在不知不觉中到来了，每个地区都有着各自不同的习俗，我的家乡安徽是怎么过春节的呢？且听我娓娓道来。

在春节前的一个星期，父母开始购置年货：鞭炮、烟花、食材、新衣……那么多需要买的年货，万一现金没带够怎么办？今天可流行二维码付款了，扫一扫码就可以直接付钱，也不需要担心钱包丢失。妈妈每次付钱都会感叹：“真是太方便了！”买完年货，大大小小的年货全堆在客厅，看上去好不热闹，也就有了一点年味了。

在腊月二十四这一天，家家户户都会打扫房间，这一天被称作“扫尘日”，也叫“迎春日”。妈妈说，扫尘有驱除病疫、祈求新一年安康的作用，也有除“陈”（尘）布新的寓意。打扫完房间，大家会贴几个倒挂的“福”字，还会贴春联，意味着春节正式拉开序幕。

盼星星，盼月亮，可终于把春节给盼来了，这一天大家都起的很早，来准备忙碌又喜庆的一天。刚起床，耳边就传来此起彼伏的鞭炮与烟花声，热闹极了。大家穿上新衣服，吃完饭，就准备去拜年了。所谓拜年，就是要走街串巷地给亲戚朋友送祝福。长辈们在拜年前

“小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年！”--春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，而这个传统节日应该怎样度过呢？或者换句话来说，这个年怎样度过才更有意思呢？我家就打算“混”过去！

哈哈！所谓“混“字，可能是否让大家非常疑惑呢？究竟是怎样一个“混“法呢？下面，由我来向大家讲述除夕的那个夜晚……

那是一个挺普通的夜晚，我们家参与过除夕的成员只有我、爸爸、妈妈、大姨、大姨父。没有像往常的年味，没有像往常的热闹，更别说什么特殊活动了，连年夜饭妈妈也不想准备！真是一点“年味“都没有让我感受到，原因是什么？

就在几天前，我们本想尝试在北京过个年（往常我们全家都是回老家过年的），可到了临近除夕，我们才真正领略到了北京，这个首都，这个拥有着2200多万人口的城市的这个年！“没有”人，“没有”鞭炮声，“没有”人们杂七杂八的拜年声，更别说这个年味了，简直不可思议！往常那个灯火通明的首都去哪里了？那个每晚到凌晨依然闪耀着灯光的城市去哪里了？

每年春节，人们都会按照历代风俗举行一系列的活动。

开油锅与蒸年糕

到了快过年时，我们都要开油锅与蒸年糕。开油锅要炸角仔、蛋散、煎堆等其他食品。

“年二十八，洗邋遢”

“年二十八，洗邋遢”是一句广东话。意思是说年二十八这天要把家打扫的干干净净，把自己洗得干干净净。准备迎接新一年的到来。

吃团年饭

吃团年饭是在年三十，一家老到少要聚在一起吃饭。团年饭中，菜式要有鱼，还一定要有剩余，用来表达年年有余的意思。

拜年

拜年是在年初一到年十五进行的，从年初一开始，小朋友就会到长辈家拜年，对老人说：“身体健康，寿比南山。”对有工作的说：“工作顺利，步步高升。”对生意人说：“生意兴隆，财源茂盛。”对结婚而未生子的人说：“早生贵子，身体健康。”等许多。长辈就会把利是钱分发给很多小朋友。小朋友拿到利是钱就可压岁，不怕妖魔鬼怪，因为压岁的“岁”与“祟”皆音，驱走妖魔鬼怪。

拜完年后，春节活动就算结束了，等待我们的是元宵活动了。

记得我们一年级学过的《春节童谣》里写过的：“二十三，糖瓜粘。二十四，扫房子。二十五，磨豆腐。二十六，去买肉。二十七，宰公鸡。二十八，把面发。二十九，蒸馒头。三十晚，熬一晚。初一初二，满街走。”时过境迁，我们南方过年的习俗跟上面写的有点不一样，下面我就给你们介绍一下吧！

年二十三，我们这里要拜灶君。要用片糖或者甘蔗这些甜的东西来拜，知道为什么要用这么甜的东西拜吗？哈哈，目的就是粘住灶神的嘴不让他在玉帝面前乱说话。拜过灶君后，大人就会开始打扫整理家里，从里到外，缝缝隙隙都要擦洗干净，反正一天到晚都在那里洗刷刷、洗刷刷；我们这边过年不磨豆腐、不发面，但我们会做煎堆、酥角、年糕这类的美食，我看外婆做煎堆可有意思了，只见她手里拿着一团糯米粉团，不停地在手里揉捏，最后搓成小球，不用放任何馅料，只往里面吹几口气，把口封住，再放进滚烫的油锅里炸，用筷子不停地拨弄那个粉团，不一会，小小的粉团就会膨胀起来，像足球那么大，金黄金黄的，刚上锅是最好吃的，又香又脆，煎堆寓意金银满屋，所以外婆每年都会做，我每次都会缠着她多做几个，好让我解解馋，但吃多了会上火哦！

到年二十八或者年二十九就要贴对联，贴完对联还要吊门楣。吊门楣就是把桔子、生菜、葱之类的绑