家乡面食

曾经我脑海中的家乡是模糊的，因为长年旅居在他乡，我并不了解我的家乡。在我看来它只是几间破旧的瓦房，只是萧瑟的树木，只是无际的庄稼地……而如今，我却深深的爱上了这片土地。

我不喜欢热闹，如今却要和同辈的兄弟姐妹们一同去给家族里的长辈拜年。心里多少有些不情愿，我躲在人群后面，跟大家一起说“拜年啦！拜年啦！”，可还是被热情的爷爷奶奶揪了出来，他们一边亲切的打量着我，一边硬生生的往我手里塞糖果和瓜子。我并不喜欢那些糖果、瓜子，可看着他们真诚的脸，我为自己的冷漠感到可耻，我接过他们给的糖果、瓜子，像是捧着一份温暖，一份来自家乡的温暖。

我们一大帮孩子一家一家的去找长辈拜年，他们都比我更加熟悉家乡，我是他们中在外面最久的孩子，也是最不常回去的孩子。每户人家都很热情的招呼我们，嘘寒问暖，话语虽然朴实，却感动了我，把我心中的冷漠融化，把我心中和他们的距离拉近。在那时我觉得我不曾离开过这片土地，因为这里有爱我的关心我的亲人一直守望着我，等我回家。

在城市的灯红酒绿中，我们一天天迷失自己，不自觉的带着冷漠的面具，享受着现代化带来的便捷，尽情沉醉在自己的世界里，把自己的城堡砌的更加坚固，看似坚不可摧。我们也努力着追求所

我的家乡有许多的特产，有一种美食是我们家乡人最喜欢吃的。那种美食叫做面食，面食分很多种，有兰州拉面、饺子、混沌和土豆饼。其中我们青海人最喜欢吃的是兰州拉面和土豆饼，接下来我就向你们介绍这两种食物。

我家乡的兰州拉面是十分美味的。首先先和面，拉面必须有一毫米细，再把它放到刚烧开的水里泡五分钟，把它盛到大碗里，盛几大勺汤，放一些牛肉或羊肉和芹菜。拉面都会放一些醋和辣椒，因为那样吃起来才会有一种酸辣的感觉，所以我们家乡的人最爱吃拉面。比如：在我很小的时候，有一次，我爷爷连续吃了五大碗兰州拉面。

土豆饼也是我们家乡的特产，当我第一次吃到土豆饼的时候，我就知道这一定是我们家乡的特产。先把五六个土豆放在水里，把上面脏的地方洗干净，再把它们磨得跟水一样，然后再盛一勺半给盛到锅里炸，再把它们铺平，把锅盖盖上，过了几分钟，再打开锅盖，把它翻一个面，再过几分钟，把它从锅里取出来，再把它们切成一条条的。它也跟兰州拉面一样，也可以放错和辣椒。

这两样就是我们家乡的特产，也可以叫做美食，我们家乡的人特爱吃这两样美食，有机会你也可以来尝尝我们家乡的美食。

中国的风味小吃美味无比、数不胜数，我们家乡的也不少。其中我们家乡最重视的就是面食了，我们家的面食小吃也是数不胜数。

在过年的前后，我们要炸一些叫“鸡头”的东西，这种东西全身金灿灿的，一看就让人垂涎三尺，一口下嘴里会有一股香甜的味道。“鸡头”做工十分简单，首先我们要烧热大概半锅的油。等这些油热了，我们还要准备一盆的面糊，然后把馒头切成一块一块的在沾点面糊然后直接扔到锅里，炸过之后就成了香喷喷的“鸡头”了！

另外我还要给大家介绍我们日常比较喜欢吃的——“乳香馒头”，这种食物长相很平常，但是味道确实很鲜美的，这种馒头炸过之后并不是金色的，是类似白色的样子，散发着牛奶的香味。一口咬下去，一股奶香在你的嘴里回荡着，就仿佛在奶的海洋里游泳的样子，平凡的馒头变成了绝顶的美食。其实这种馒头的做法也是极其的平凡，首先我们要拿起几袋纯牛奶，把它放进锅里进行加热，等到他很烫的时候我们要放上一点糖。然后我们就要下馒头了，馒头也要切成正方形的，而且要大、要蓬松，不能紧绷绷的。放进去大概一分钟就可以捞出来了。最后一步就是要炸了，最后一步最关键，一定要控制好

我的家乡张家口有著名的三宝——山药，莜面，大皮袄。“山药”是指张家口人对马铃薯的贯称；“莜面”是指将莜麦炒熟，磨成面粉后制成的面食，是张家口本地人非常喜欢吃的面食之一；“大皮袄”是指我们张家口地区海拔较高，冬季气候寒冷，需要穿一种当地出产的羊皮做的大皮袄，这种皮袄保暖效果非常好，所以很有名气，因此张家口也是中国著名的“皮都”之一。今天，我就给大家讲讲莜面。

莜面是由莜麦加工而成的面粉制成的食品。莜麦适合生长在无霜期短的山地区域，主要分布在山西，内蒙古，河北坝上地区。莜面最大的特点是它的做法，即所谓的“三生三熟”，就是说，从生莜麦到能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过程。莜麦收割下来，籽粒是生的不能吃，这就是“一生”；要将莜麦磨成面粉，需要先将麦粒炒熟，这就成了“一熟”；将炒熟的麦粒磨成面粉，这就是“二生”；莜面粉在吃的时候要先和成面团，最特别的是，和面时不能用凉水，得用开水，由于是开水和面，这就成了“二熟’

家，自古以来是文人墨客遥寄思念之情的地方；家乡，更是天下游子的心灵的寄托处。正是如此，引发了数人思家乡、赞家乡之情！而如今我也要念家乡，叹家乡！

家乡美之春

春是继严冬之逝的一个季节。春是万物复苏的标志，是世界一切美的融合，是一切色彩的总和。看那湛蓝的天空，火红的太阳，搏击苍空的雄鹰；看那迷惘的小草，纤细的枝条，小巧玲珑的鸟儿；看那融化的冰，嬉戏的鱼儿。嫩绿的树芽。尤其是那花儿含苞待放，姹紫嫣红，争奇斗艳，发出沁人心脾的清香。这一幅幅图画给人以动静之衬，美不胜收！春的确给自然换上了碧装。

宋朝王安石有云：“春风又绿江南岸。”也想必定是这番风景！正因为这“绿”使人们体会到春天的勃发，旭日东升的力量，给予人们拼搏向上的力量和信心！

家乡美之夏

七月，炎热无比。家乡有树木早已绿树成荫，茂茂密密。当太阳斜射在花群中，如同奔腾的海浪，予人以生命力。尤其是那小潭绽开出来一朵朵娇艳的花，粉红的、雪白的……随夏风起舞时，风姿妩媚，令人叹为观止！仿佛像位美丽的少女迈着婀娜的步伐，摇摇曳曵！诗人云：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”也不过如此。夜幕降临，苍穹用繁星点缀，这

【篇一：家乡美作文】

暑假外出旅游，曾有人问我：你的家乡在哪里？我昂首挺胸，自豪的告诉他：我的家乡在江津咯。他又追着问：那你的家乡有哪些著名的旅游景点呢？我说：多着呢，5A级风景名胜四面山、中国最美小镇中山古镇、最具民族风情的塘河古镇……

话说“游四面山水，登爱情天梯，学少林武功”，我先介绍四面山。四面山因四面环山得称，拥有得天独厚的世界自然遗产“丹霞地貌”，极具世界级品质的观赏价值。到处绿树成荫，大小瀑布数十条，最出名的就是望乡台瀑布。它是亚洲最高瀑，也被评为“中国最美十大瀑布”之一。高152米，宽37米多，白瀑悬空势若天河决下，水声如雷，震山撼谷，腾起的水雾如滚滚烟尘。有种说法流传很广：我牵着你的手，却看不到你的脸。瀑布左右，形成两道乳白色的气流，袅袅升浮飘逸。阳光斜照，紫烟凌虚，化出无数彩虹，随游人观赏角度的不同而千变万化。

游览了四面山水，现在听一段旷世情缘的爱情故事。1956年，19岁的江津区中山古镇村民刘国江，和比他大10岁的寡妇徐朝清相爱。为躲避闲言碎语，刘国江带着徐朝清私奔进海拔1500米的深山老林。此后的日子，他们几乎回到刀耕火种的

我的家乡是一个比较大的乡村，住着几百户人家。我出嫁后住在集镇上，父母前几年在集镇上盖了一栋房子，所以我很少回家乡，只是亲戚家有请客，才回去。前几天，我三叔家请满月酒，我回去了。家乡这两年变化很大。

路变了。那条通往集镇上的路不再是以前的泥沙路，而是平整的水泥路。路上摩托车、电动车络绎不绝，到镇上不到十分钟就会到。回想我们读初中的那些年，那时我们大部分都是骑自行车去镇上的中学读书，那时还是泥沙路，路上有些地方沙子特别多，一不小心，骑到那个地方，车子就滚得很慢，要费好大的力气，才骑得动，没力气的，只能下车拖着车，离开那个沙地。那些运输车来往得多了，路面常被损毁，坑坑洼洼的，凹凸不平。遇到雨天，就更糟糕了，那些坑积满了水，路面又滑，一不小心，就会摔个嘴啃泥。若是一辆运输车从路人身边经过，高溅的水花常常会溅得路人一身，让人苦不堪言，可又无可耐何，只能骂这讨厌的路。可如今这讨厌的路已经进入了我们的大脑博物馆了，着实让人庆幸。

房子变了。走到村子里，原来那些低矮的泥瓦房越来越少了，取而代之的是美观的高大的水泥钢筋房。有的三层，有的四层。屋顶上盖的不再是以前那黑如铁的土瓦，而是结实紧密又美观的琉璃瓦。有的房子外面还涂上美丽的颜色，有的是蓝色，有的是粉红色，有的

我的家乡是个美丽的地方，气候宜人，空气清新。吸上一口令人精神百倍。

我家乡的竹林很多，但并不是一大丛地聚在一起的。而是一丛一丛的，每家人的房子边上都会有一两丛这样的竹林。它们好比一颗颗晶莹的绿宝石，给农家人增添了一丝绚丽，而且还让空气更清新。

我的家乡山也很多。可以说是多，更可以说是绵亘蜿蜒。因为它不是千峰万仞，只是三五峰呼应，但却很磅礴，仿佛十里画廊，一眼望不到边。而这磅礴巍峨的山，又像银河一样，将城市和乡村永远地分开。让宁静的乡村沾不到城市的喧嚣。

在我家乡最奇特的是田野。

我家乡的田野一块紧挨着一块。快快相连。就像海上的波光粼粼。

夏天的时候，每块田野都长出了嫩绿的麦稲。它们的叶子将田与田的距离隐藏。一阵风吹过，在田野翻腾的麦浪就像波涛汹涌的海水，经不起风的诱惑，跟着跳起舞来。

等到秋天，麦子都成熟了，麦稲也都变成了黄色的，它们那时候跳舞更像翻腾的河水了。

因此，每到春节，我都会迫不及待地回到家去看一看，看一看家乡美丽的风景。

我的家乡在岗美，一个远离城市的偏远小村镇。在我印象中，那座小村镇有着独具风味的美味佳肴——腊鸭。

时隔八年，我已是城里的孩子了，对腊鸭却总还是情有独钟。现在生活条件好了，疼爱我的妈妈每餐总会摆上一大桌鸡鸭鱼肉给我增加营养……可我却总怀念八年前家乡的那盘飘香四溢的腊鸭。

八年前，爸爸妈妈到城里谋生，把我寄养在乡下的奶奶家。说起奶奶，她可疼我了，那时乡下较为窘迫，奶奶家养了几只下蛋鸡，自我来后，平时奶奶不舍得吃的鸡蛋却成了饭桌上必定的佳肴。

可是，吃鸡蛋多了，就有些腻了。

一次，和邻居家的孩子玩起了“过家家”。当我们谈论今天的“晚餐”时，棠棠举着手喊：“我要煮腊鸭！”腊鸭？我想。奶奶不是说吃腊鸭会掉牙儿吗？“你奶奶骗你呢，腊鸭是我们这里的特产，我吃过几次，那味道好极啦！”比我大两岁的果果说。我的心里不知怎的，猛然的一阵酸，一直冲到了鼻梁上。我就这样哭着跑回了家，可是，我为什么要哭呀？是因为奶奶骗我，还是怕伙伴嘲笑？但是，现在的我什么也不管了，我只有一个念头：我要吃腊鸭！

“奶奶，奶奶…

【篇一：家乡美作文】

“人说山西好风光，地肥水美五谷香，……”这是一首关于山西省好风光的一首歌，充分体现了山西是一个山美水美人美的好地方。我的家乡坐落在山西省以北的一个小村庄里，这里虽然不能与山西省的整体媲美，但也可以称得上是一个好地方！

春天，万物复苏，小草偷偷地从土里钻出来，泉水融化，发出“叮咚，叮咚”清脆的声音，人们忙活起来了。田野里，人们在辛勤的劳动。草地上，儿童在快乐的放风筝。处处都显得生机勃勃，真是美极了。

夏天，人们越发是忙活了。天天早起贪黑的劳动，早上六七点出去忙活，直到夕阳落幕，繁星点点的时候，人们在晚归。只为能有个好收成。

秋天，当秋叶从树上纷纷扬扬落下来的时候，丰收的季节到了。田野里，农民把粮食从地里收割下来，装上车子，满载而归。果园里，瓜果飘香，几里外也能闻到。苹果红彤彤的，西瓜圆溜溜的，全都等人摘得呢！农民，果农高兴不已，脸上都带着笑容，都享受着丰收的喜悦。

冬天，寒风刺骨，西北风呼呼地刮着，像刀子似的猛刮在人们的脸上，人们脱下了凉爽的秋装，穿上了暖和的冬装，满天里雾气腾腾，行人不时地哈出白气，十步之外就看不见人影。一层薄薄的白雪，像巨大轻软的羊毛毯子