家宴什么时候拍的

2020年注定是不平凡的一年，新的一年刚刚开始，“它”就悄悄地来到了我们的周围，我们的同胞——武汉，正饱受着折磨，白衣天使不分日夜地对抗着“它”，终于春天到了，花开了，武汉人民也逐渐恢复了正常的生活。但是疫情反复，2021年夏，我所生活的城市也受到了疫情的侵扰，我盼望着，盼望着，希望春天能够到来……保安爷爷再次拿起了测温枪。

保安爷爷们的生活是丰富多彩的，他们经常聚在一起打太极拳，搓麻将，写毛笔……既使没有疫情的出现，老人们也总会进行组织检查小区的卫生情况，自从发现了疫情，保安爷爷们更加注重卫生安全了，丝毫不敢松懈。虽然他们年纪很大了，但是办起事来绝不含糊，他们立刻将小区封锁，去弄了一大堆的通行证，口罩和消毒用品，然后挨家挨户的去送，并且还总是操着一口不太流利的普通话贴心的对大家说：“莫要担心，莫要害怕，我们一定可以胜利，做好防护，待在家里，没有事就不要出门，春天会到的。”说罢，他还拿了一小叠口罩和一瓶消毒水给我们。

在更深人静时，我偶然间看见楼下灯光昏暗，保安爷爷戴着蓝色口罩和厚重的眼镜，一只手

前几日看了一篇很有意思的文章，文章的大致内容是这样的。目前世界人口约60多亿，平均每天遇到1000个人左右，相遇的概率是千万分之一。相识的概率是千万分之五，相知的概率是十亿分之三，相爱的概率是在可选择范围内爱上一个人的概率是百万分之四十九，由此可见世界上两个人相爱的概率必中500万的概率小得多，中五百万的概率大概是一千七百万分之一。

想想平时在路上跟路人擦肩而过也许这一生就这么一面之缘了，平时坐地铁，赶公交被陌生人踩了数十脚心里居然有一丝安慰，茫茫人海中没有踩到隔壁大妈的脚却踩到我了，这难道不是一种缘分。走在路上被不明物体砸中这也许也是一种注定，这条街来来往往几百人为何偏偏我中招。想想这些倒霉事也没有什么，说明我的中奖率高呀！适合去买彩票。

而我至今也没有遇见那个让我一见倾心想为之相伴一生的伴侣，到现在也是一个人住在出租房里，家里厨房的灯泡坏了半个月也没换，自己一个人没有能力换，爸妈不在这座城市，新到的工作环境刚认识新的同事实在不好意思寻求帮助，而房东大哥总是一脸猥琐的对着笑。

可能遇见你们我要花掉自己20%的幸运，世界那么大，我什么时候才能与你相遇！

食前方丈，家宴至美。

天边还泛着一抹红，窗边却已腾起一片轻烟，袅袅之中，满是团聚的幸福。

外婆站在大灶前，一只炒锅盈握在手，一翻一炒，那菜肴便乖乖被抛起，又精准落入锅中，火苗向上蹭蹭窜着，映出外婆专注的神情，尽显“厨神”之姿。

在外婆的吩咐之下，我的工作是切菜，虽是件不算太难的任务，与外婆相比却依旧弗如远矣。静下心来，我小心翼翼的握住刀柄，对准冬笋的纹路，“咯嚓”一声，冬笋一分为二，刚想为自己小小的成功沾沾自喜，不料被外婆一把夺去了刀具：“这样切太慢啦，来，我教你。”说罢便握住我的手，让刀尖对准其中一条纹路，突然，手腕一发力，手起刀落，眼前便只剩下笋片翻飞了，像那快刀斩乱麻般，一只完整的竹笋，眨眼间成了一片片轻薄透亮的竹笋片了。惊诧之时，外婆早已把它们倒进锅里，和着热油烫过的肉片翻炒起来，不久，一道嗤嗤冒油的竹笋炒肉片便端上了桌。

窗外只剩下一片漆黑，家家户户亮起星星点点的灯，称着若隐若现的月光，撩人心弦。外婆常说，做宴席讲究五个字：质，色，香，味，器，缺一不可。“器”是外婆搬出的一口大砂锅，置于灶上。“质”是她命我提来的那只她特地

家宴，顾名思义，是一家人一起吃的饭。换个说法，大概就是团圆饭了。

每个地方的家宴不尽相同，南方常为汤圆、年糕，北方多为饺子，也有些地方习惯吃炒菜。有些家庭喜欢自己动手完成年夜饭，有些家庭则认为去饭馆吃省时间也更隆中。无论怎样，家宴总以喜庆为中心而展开。

我家家宴，一般只有过年的时候才能吃到，因着家族小的缘故，对于家宴并没有什么规定，只要家里人一起做饭，一起吃饭，便可以算是家宴了。因为我是北方人，通常的时候，我们家宴吃的是饺子，因为“最美不过饺子”嘛！

因为家里人口味多样，团圆饭的饺子分为三种口味：羊肉萝卜馅、猪肉白菜馅和韭菜鸡蛋馅。

一盘饺子从厨房到上桌，分四个步骤：揉面、擀皮、剁馅和包饺子。最重要的环节应该是包饺子了。

饺子皮，从面粉开始。面粉加水揉成面团，面团被分成几个大小均匀的面团，揉成长条，切成大小相等的面块，擀成皮，就是饺子皮了。馅料，则从集市上的新鲜蔬菜肉类开始。将一定比例的肉与蔬菜分开剁碎，再加入调料，搅拌均匀，就做成了馅。

接下来就是包饺子了。我整个做饺子的过程也就学会了怎么包饺子，而且包的并不好，只能做到不露馅。一个好的饺子，最重要的是不露馅，其次才关注饺子的形状。把一张饺子皮平摊在手心，夹一块馅料放在饺子皮中央

无聊的时候做什么呢？今天看了篇公众号文章，作者讲述自己毕业后走上职场后在业余时间里陷入一种无聊迷茫的状态，每天空闲就刷手机朋友圈和逛淘宝微博等，日子过得再也不像在大学校园里每天阅读、运动、画画、看剧等等来得充实愉快。在作者就职三个月以来她感觉生活变得无聊无味起来，怎么才能改变现状让生活变得更加充实精彩？

在阅读作者的文章同时，我也在思考这个问题，虽然说如何打发无聊时间这个问题在以前也偶尔在脑海中浮现，但现在我需要好好认真来思考它。因为有效地利用无聊碎片化的时间，是高效时间管理的内容。

我们的生活有时过于安逸稳定，以至于陷入一种迷茫空虚的状态，正因为空虚迷茫，就容易产生一种时间太多的错觉，无聊的时间越来越长，越来越不知道自己该怎么正确打发这些碎片化的时间，就容易随大流干脆沉迷于虚拟的网络世界，包括长时间打网游，刷朋友圈，逛微博等等。可是人的一生与浩瀚宇宙相比如此的渺小短暂，生命的时光如此的珍贵，为什么我们还会将宝贵的时间长期地投入到一些无意义的事情上？其中原因错综复杂，因人而异。公众号文章的作者亲身经历让我意识到，我需要明确我该如何利用自己的碎片划时间，将无聊变得有聊。

我在笔记本上列出了我会在无聊时间做的全部事情，比如听小段音乐，碎片化阅读，整理家

我一直喜欢走在大马路上，随身带着一个小相机，像那些摄影大师一样抓拍街上的各种有趣景象。虽然只是普通的大街，遇见的是普通的人，但是几记录下的瞬间可能就变得很动人。

我最喜欢拍各种手艺人，大街上，总是有人卖艺为生。或许是卖晶莹剔透地冰糖葫芦，或许是在制作着香气腾腾热乎乎的爆米花，还有拉拉面的小哥哥，路边剪纸写对联的老人，每次为他们拍照，都会深切的感受到民间艺人技术的高超，也被千千万万种文化打动。

我也喜欢拍很有爱的瞬间。比如说年轻人扶着老人过马路，很幼小的孩子骑在爸爸的肩头，小女孩买到棒棒糖后一脸甜蜜的微笑，还有兢兢业业打扫路边卫生的阿姨，这些瞬间都格外的美好，这是这就是简单的幸福，平凡中的感动。

有的时候我会拍街上的小动物，大部分是小狗，像人一样穿着衣服的小狗，还有向主人撒娇的小狗，当然也有很可怜自己流浪生活的小狗，每次记录下它们不同的表情，或许就可以慢慢读懂它们生活的故事。

街拍带给我的不仅是各种照片，也让我慢慢地学会了观察形形色色的人，更加懂得生活的意义。

街拍，简单又美好。

忙忙碌碌的一年转眼间就过去了，新的一年即将到来。按照我们的传统习俗，过年了，我们应该一家人团聚在一起吃一顿家宴迎接即将来临的新的一年。

在我眼里的家宴不必是山珍海味，满汉全席这种名贵的菜肴，即使是一道最平凡的菜，只要是外婆做的，也一定是一道好菜。

随着年夜饭的即将开席，负责掌厨的外婆烧的菜也快接近尾声了。只见外婆左手稳住锅子，右手拿着炒菜铲将锅里的青椒肉片上下翻动，不一会儿香喷喷的青椒肉片就烧好了。高压锅里的排骨冬笋汤热气腾腾，香气扑鼻。

最值得一提的是，如今条件变好了。一些原本饭馆里的特色菜也来到了我们的家宴上，比如这道“樱桃肉”就是其中之一，它是一块块红色的半肥半瘦的肉，一口咬上去，肥而不腻，使人忍不住想再咬一口，而且据说它对眼睛还有帮助呢！我忍不住去看外婆是如何烧这道佳肴的，只见外婆将买来的五花肉倒进冷水中下锅，捞出后用刀迅速切成许多均匀的小肉块，又将肉块随着八角，桂皮，老姜等去腥提味的调料下锅煸炒，接着小心翼翼的舀出许多油，加入料酒，冰糖，清水，甘蔗，等把它用糖色大火煮开后，转至小火再烧一个小时左右使他色泽红亮，肉质软糯最后大火收汁后起锅装盘。就这样一道美味完美收工了。

天渐渐地黑了下来，“备宴&rdquo

中秋适逢周末，一家三口回老家过节。因女儿下午学琴，只能在家吃午饭。

老家居住的公公、婆婆都已年过耳顺，整天忙于田间劳作、家务操持，生活虽不十分富裕，身体却非常健朗，这也是我们之福了。老人知道我们回来，几天前就一直念叨。盼着跟他们的孙女拉拉呱，跟我们俩说说话。

一大早，老人就打来电话。“早饭你们不用在家吃了，我包水饺了，早点回来给你们煮水饺吃……”为了让我们在早上就能吃上热乎乎的水饺，婆婆一大早就起来调馅、和面、包水饺。跟往常一样，婆婆总是调制两种馅料，一种是韭菜肉馅，女儿和丈夫的最爱；另一种是南瓜肉馅，是我的特供。我肠胃不好，婆婆一直都惦记着，替我考虑着。回到家不久，一盘盘热气腾腾的水饺就端上了桌，蘸着酸溜溜的蒜汁，滑嫩爽口，清香美味。

吃过水饺，女儿拆开一盒月饼，每人一块。一家人吃着月饼，拉着家常，一起动手就地取材准备中午的伙食。饭菜依旧如以往那样简简单单，俭而不奢。用婆婆的话来说，“全家五口人，吃不了多少。”庄户人家的餐桌上，丝瓜、辣椒、梅豆、花生，大都是自家地里产出，绿色环保，色香味美，最贵的就俩菜，一盘肴肉，还有半只鸡炖土豆。

丝瓜，就生长在自家院里的墙角。三株秧藤沿

在我的一天中，是匆忙的，是焦虑的。但是在晚上，却是幸福的，是温馨的。

早晨，在吃早餐的时候，是冷清的。家里只有我一个人坐在餐桌上，爸爸妈妈已经吃完了。我也只好匆匆地把手中的食物吃完，抓起书包上学去了。

午餐，是糟糕的。一走进食堂，就闻见食堂中那股难闻的气味，而且地面很滑，有好几次差点摔个底朝天。所以，我每天中午只吃一点点，三口两口草草下肚，就已经很满意了。

放学了，我的肚子饿得咕咕叫。一踏进家门，便闻到一股诱人的香味。好像一只只魔手一般，把我疲惫的身体拖到那美味的饭菜面前。嗯，好像有我最爱的炸鱼饼，还有百吃不厌的土豆。尽管妈妈还在厨房里做着饭，我却恨不得立刻冲进厨房，把菜全部抢光。我闻着那股诱人的香味，听着那“滋滋”的响声，我越来越饿了。最后，我不得不停下手中的笔，等着这顿大餐上桌。

一会儿工夫，妈妈就把菜端了上来。我赶紧把笔一丢，冲到饭桌跟前。一看，嘿！果真有我最爱的炸鱼饼！你瞧，那炸得黄里透白的鱼饼，香飘四溢的鱼饼，有的像一个爱心，有的像一个手掌，有的像一片叶子，还有的像一颗星星……真想马上塞进嘴里尝一尝！

开饭了，一家人围在桌子边，享受着这珍贵的欢聚时间，大家一起聊聊天。爸爸说一说今天的工作，我

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，清明时节是要下雨的，不是大雨，是毛细毛细的小雨，像蚕丝，随着风，一层一层飘下来。少年不识愁滋味，小孩子的我们哪晓得什么欲断魂，反而是欢天喜地的往山顶上爬，向竹林里钻，寻“雨后春笋”。

在老家，竹笋有“大年”和“小年”之分，大年时候，满山都是笋，大的，小的，细长的，矮胖的，嫩绿的，棕紫的，什么品种的都一齐冒了出来，小年时候，笋就少了，常要到竹林深处才能找到一两棵。大年，小年，一年隔一年，大年吃鲜笋，小年吃笋干，都各有风味。

清明是特殊的节日，饭前要祭祖，那是很要讲究的，先是宴席，这要讲究五个字：质、色、香、味、器，食材必需是当地传统的，“糯米子”“笋豆腐”都必不可少，祭祖的菜要是新鲜的，笋干是不可以出现的。酒，要有香，菜要有味，装盘的器具要印有吉祥的图案。

祭祖开始，一张方桌，一条边摆上两支蜡烛和三杯酒，三碗热饭，全家人站在桌边，先由长辈，就是爷爷，说一些请祖先保佑家人的话，再按辈份依次对祖先说出自已的愿望，奶奶这个时候会把一口没柄的铁锅放在地上，用打火机点燃一扎一扎的纸钱