巴德维酸奶

酸奶，是那么的好喝，丰富多彩，味道也多种多样。有草莓味的、青苹果味的、葡萄味的、蓝莓味的、原味的等。

我每天早上都喝酸奶，一天不喝酸奶我的胃口就一天差。

我家里可是有一箱酸奶呢，喝完再买。都是青苹果味的。青苹果味的多好喝。

没吃早餐的时候就喝酸奶，补补饥。

酸奶，那香气扑鼻的味道大家都熟悉得不得了。可近几年关于酸奶的产品质量问题却不胜枚举，如：老酸奶是用烂皮鞋做的，里面有许多对人体有害的添加剂等。怎样让大家吃上真正放心的酸奶，这次，我就教大家一招，巧手做酸奶，体验酵母菌的神奇吧！

做酸奶需要这些东西：一碗牛奶，两三勺酸奶，当然还有糖和消过毒的保温杯。万事俱备，只欠开工啦！我满心都是兴奋与激动。

开始做酸奶了。我先把牛奶倒进碗里，加入两勺白糖，搅拌均匀。这样可以使做出来的酸奶不那么酸。接着我把碗小心翼翼地端起，将酸奶轻轻放入锅里，现在，我只要把牛奶煮上几分钟，第一步就算完工啦！幻想着酸奶做好后的美味，我早已垂涎三尺了。

火苗温柔地抚摸着锅底，牛奶似乎也感觉到了一丝暖意，边缘逐渐冒出一个个小泡泡，挤在一起，像一串串珍珠项链，又像一个个手拉手的战士，把牛奶围在中间。不一会儿，泡泡越来越多，牛奶也结了一层厚厚的奶皮。开啦开啦，泡泡更多了，像要逃出去似的“咕噜咕噜”往外冒。我吓得“哧溜”一声蹿出了厨房，幸好站在一边的老爸眼疾手快，关掉了火，不然就要发“牛奶洪水”了。

接下来一步就是冷却。家里没有温度计，怎么确定35-40度呢？我想起人的体温约

记得小时候，我做过无数的趣事，可是啊令我难以忘怀的事是幼儿园中班时“我种酸奶”的事。

在中班的时候，我家院子里有一棵桃树，是奶奶在几年前种下的，桃树已经长高了，秋天的时候，枝叶间一个个丰硕的果实十分惹人喜爱。我常常在绿油油的小树下站着，望着树上那些一个个惹人喜爱的桃子傻想：“奶奶可真棒，只种下一棵桃核，就能长出这么大的一棵树，还结了这么多的桃子。”

午饭的时候，妈妈给我拿了一瓶酸奶，酸酸的、甜甜的，好喝极了。妈妈常说：“酸奶营养丰富，小孩子喝了长得高，老人多喝精神好。”家里买的酸奶大多让我喝了，喝着家里的酸奶，我忽然想到：假如我在院子里种下一瓶酸奶，过了几年，就会长出一棵酸树，树上挂满了酸奶，秋天的时候我把酸奶摘下来，奶奶就有好多酸奶喝了，邻居家的叔叔每天骑三轮车很累，我可以送几瓶给邻居家叔叔，让他补补身子，可爱的堂弟很瘦，让他多喝酸奶肯定会长胖。对，就这么办，我暗暗下定决心。

午睡醒来，妈妈已经去上班了，我赶快跑到屋里找到了一把小铁锹，在桃树旁边的空地上挖了一个坑，再回家拿了一瓶酸奶，然后小心翼翼的把酸奶放进坑里，培土的时候，我怕把酸奶露出来，就用手捧了泥土，一把一把盖上面，

自从我们科学课上观察了“动物表皮细胞”目睹了“显微镜的神奇”之后，我就对”科学”这个神奇的词语迷恋的一发不可收拾。这不，望着超市里琳琅满目的酸奶，我也忍不住手痒痒了，突发奇想不如自己亲自做一次酸奶，既可以满足好奇心里，又可以完成老师布置的任务。真可谓是两全其美了。

说做就做，于是我特地从超市里购买了一盒纯牛奶和原味酸奶。哈！万事俱备，只欠东风了！晚上，终于等到妈妈有时间了，由妈妈担任我的小助手，我便开始了“制作酸奶之路”。首先，我把纯牛奶倒入煮锅里，按照老师上课讲的内容，我便仔细观察起牛奶的变化，不一会儿功夫，只见雪白的牛奶在高温的作用下突然冒出许多乳白色的小泡泡，像一群小鱼儿在里面游似的。大约三四分钟的功夫，看到锅里的牛奶已经沸腾，我急忙关上电源，停止继续加热，把煮好的牛奶倒入杯子中。大约二十分钟过去了，试着品尝一下已经冷却的牛奶，温度在38度左右时，加入事先已经准备好的酸奶，妈妈赶紧过来帮忙又加入一些白糖，搅拌均匀后，我迅速把大杯“混合物”倒进保温瓶中。按照老师讲的方法，要经过8个小时时间发酵才会制作成功呢！这一系列工作做

去年夏天，妈妈买了一个制作雪糕的模具。

当天，我就对妈妈说：“妈妈，我们来做雪糕吧！”妈妈点头答应了。

于是，我们开始制作好吃的雪糕了。我先往每个模具中都倒了一些酸奶，然后把草莓和芒果切成小块，在每个模具中放两个，再把棒子插在模具中。接着，我把装满材料的模具放入冰箱，开始冷冻。

过了数小时，我们将模具从冰箱里取出来。这时候，我们清楚地看到模具中的酸奶已经凝固了，草莓和芒果自然也和牛奶一起被冻住了。与此同时，一股冰凉的凉气扑面而来。

我握着棒子，拔出一根雪糕。雪糕整体呈乳白色，但上面有一颗红色的草莓丁，颜色十分艳丽，下面有一颗黄色的芒果丁，像金子一样，好看极了！自己做的雪糕不仅好看，而且纯天然、无污染。但是，味道究竟如何呢？我情不自禁地尝了一口，哇，太好吃了！酸奶融合着草莓和芒果的味道，酸甜可口。我就像一只已经饿了几天的老虎发现了猎物一样，狼吞虎咽地把一支雪糕吃完了。

这便是我自己制作的酸奶雪糕，不仅十分美观，还健康美味！

酸奶可是我的最爱，酸酸的、甜甜的。但是原来我真不知道“炒酸奶”是怎么回事，做饭时有炒菜，酸奶怎么还能炒呢？炒过的酸奶与不炒的酸奶有何不同呢？

那一天，姐姐说带我去吃炒酸奶，我别提有多开心了！

我们来到一中附近街上的炒酸奶小吃店，刚进店，就闻到了一股浓浓的奶香味，只见食品单上列着十几个炒酸奶的品种，有草莓味的、抹茶味的、蓝莓味的、原味的，还有巧克力炒酸奶等等，光看图片我都已经要流口水了。

我点了最爱的蓝莓味炒酸奶。只见店员阿姨将酸奶倒进平锅里开始来回翻炒，咦？怎么看不见火呢？我急忙问阿姨。阿姨笑笑说：“孩子啊，你看阿姨用铲子将酸奶翻来翻去，好像在炒菜，但阿姨不是用火炒，这个平锅不是普通锅，它其实是个炒冰机。”说着，指了指平锅下面的东西。我这才恍然大悟，原来，阿姨在翻炒酸奶的时候，酸奶在炒冰机里逐渐凝固，就在酸奶快凝固时，阿姨将蓝莓汁浇到酸奶上，又抓了点儿蓝莓粒撒上，一碗漂亮可口的炒酸奶就快完成了。最关键的一步，就在蓝莓汁慢慢凝固在酸奶上面时，阿姨迅速用刀把像一张饼大小的酸奶切成小块。阿姨说之所以这样做，一是方便食用，二是能使蓝莓的味道与酸奶结合在一起，真正达到炒酸奶的“色、香、味&rdquo

今天我要给大家推荐一个好地方——巴城老街。巴城在昆山的西北方向，阳澄湖东畔，离我的家大概有12公里远，巴城老街就在镇上。

来到巴城老街，一下车，映入眼帘的便是一条小河，小河里种着一些水生植物，点缀在其中，煞是可爱。沿着小河边，你能看见一条长廊和一座座古色古香的小亭子，穿过这些小亭子，你就真正走到了巴城老街。巴城老街并不长，东西大约只有150米。老街路面是用石板铺成的，石板路坑坑洼洼，看起来不是很美观，走起来却特别舒服，像是在给你做脚部按摩。路两边还摆着各式盆栽，有的盆子像酒坛，有的盆子像大花瓶，还有的像水槽，里面栽种着吊兰、月季、郁金香等，每个季节都能给你惊喜。

石板路两旁有很多展览馆，比如：介绍昆曲的粉墨宝贝、笛文化展馆、玉峰古文物展览馆、江南木雕馆和昆石馆。其中，让我印象最深刻的就是昆石馆了。在这里你能看到各种形状的昆石，有的像一朵云，有的像一串葡萄，有的像一个仙桃……它们就像一位位伟大的魔术师，把自己变成不同样子，难怪昆石是我们昆山三宝之一！

欣赏完有趣的展览馆，你的肚子是不是开始咕咕乱叫了？不急不急，接下来，我就为大家介绍一下巴城老街的美食——合顺记的大肉包，那里的

今天天阴阴的，雨蒙蒙的，我和小记者们一起参加了小记者味全酸奶场的参观活动。

我们先坐了巴士到了工厂，我们坐的巴士大约开了一个小时。到工厂后我们先到一个像瓶盖子一样的屋里。工作人员给我们介绍了下工厂，原来这个酸奶厂以前是做味精等调料的工厂，怪不得墙上有5个圆圈标志，代表了酸甜苦辣咸五种味道。工作人员还给我们看了逃生的一个小片。还给我们喝他们自己做的果汁，甜甜的很好喝。

然后我们去了工厂的1、5F，看见了好几个大桶，这是一个储存桶，里面有清水、酸奶。工厂里的工作人员都穿着只露脸的白色无菌服，这样做出来的酸奶确保卫生。

我们接下去又去了2、5F，在那里看了一个小片，是包装环节。机器人会把果珍、酸奶、牛奶放进去，再盖上盖子就完成了。优酸乳是套上去的，果汁是包上去完成的。原来机器人能代替人类工作，真厉害！

最后我们离开时，工作人员很忙碌，我们都没互相打招呼！但是，我们一行小记者还是非常感谢他们的！味全酸奶场真是个好地方！

我爱吃酸奶，更爱做酸奶。

童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野里的幼芽，在这七彩的童年里，有无数的欢声笑语。

一天早上妈妈上班去了，我一个人呆在家里无聊得很，我打开冰箱拿出一瓶酸奶，那是我最爱喝的，喝着喝着我脑子里冒出了一个不错的想法，我可以自己来做酸奶呀。

说干就干，可是酸奶怎么做呢，让我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶吗？我跑到厨房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗里，加上好多醋，因为越酸越好喝吗，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，还没等我咽下去便一口吐在了碗里，这是醋还是酸奶啊，感觉和喝醋一个样实在太酸了，而且酸奶什么时候变成黑色的啦，不行不行，失败了。

我把碗里的酸奶倒掉重新再来，这次我要改变方法，少加点醋，我又一次在碗里倒入牛奶，不太多的醋，许多糖，外加一些酸奶搅拌。看着碗里的酸奶从白色变成棕色成型，虽然颜色不太好看，但自我感觉良好，我先不喝，她妈妈回来一起喝。“吱呀-”门打开了，是妈妈回来了，我赶紧想娃娃我表现我的成果的时刻到了。

“妈妈，你看这是我今天做的酸奶，你尝尝”我把那碗酸奶捧到妈妈面前。

妈妈半信半疑的，结果才刚喝一口，妈妈就差点吐出来“菲菲，这是你自

昨晚，出于好奇的我在超市里挑了一盒冰淇淋酸奶。

冰淇淋酸奶？这是什么味儿的酸奶？此时的我面前正摆着一杯冰淇淋酸奶，心中有许多个小问号，看，它包装上的文字多诱人啊：冰淇淋化了的酸奶，酸奶冻了的冰淇淋，冰淇淋“活了”的酸奶，一听，就让人心痒痒的，但，难道冰淇淋＝酸奶吗？唉，想那么多干什么，打开它尝一尝，不就知道这宝葫芦里卖的到底是什么药？

打开包装，我左看右看，看不出它和别的酸奶有什么区别，心情不禁失落了些，于是，便使出我的第二感官——我引以为豪的“狗鼻子”，凑近一“嗅”，啊，我的心情舒畅了许多，一股淡淡的奶香味扑鼻而来，还带着一丝酸乳般酸酸的味道，我咽了咽口水，对这瓶酸奶充满了期待，随即搓了搓小手，迫不及待的拿出勺子，轻轻一挖。哇，原来这种酸奶还有果冻那种独特的Q弹感，我故意抖了抖手，酸奶的上半块就颤动了几下，还挺有意思的嘛！看来买这种酸奶真是很不错的选择。

紧接着我又尝了一口，天呐！太美味了，一丝冰爽触碰到了我的舌尖，一种柔软又入口即化的绵感，向口腔滑去，我的舌头犹如受到了洗涤，满嘴都是酸酸甜甜的奶香，如此的美味，如此的细腻，我又情不自禁的再来一口，一口