广西ong菜

期末考试前，爸爸妈妈答应我，只要考一个一百分，就可以送给我一个特别的“礼物”——暑假带我去旅游。结果，我真的考了一个一百分，于是，今年暑假，我就和爸爸妈妈一起去广西旅游。我们乘坐商务车，一路欢歌笑语，在路上，天一会儿下雨，一会儿出太阳，就像小孩的脸一样，一会儿哭，一会儿笑。

经过了十几个小时的路程，我们终于到达了第一站“阳朔”。在阳朔，我们逛了西街，然后又到了遇龙河，在这里，我们坐着竹筏，游览了漓江，我看到了远处的青山和江边绿油油的树木，还有脚下碧绿的漓江水。漓江的风景真美呀！

第二站，我们到了北海。我们去了北海银滩，我看到了广阔的大海和银白的沙滩，我很兴奋。在这里，我感受到了海风的清凉和沙滩的柔软。

第三站，我们坐船到了涠洲岛，我不仅看到了无边的大海，还看到了落日中的彩云和岸上成堆的珊瑚。我最兴奋的是和爸爸在大海里游泳，我被海浪拍打着，一会儿在浪尖，一会儿在浪底，又好玩，又刺激。我还不小心被海水呛了一下，海水又涩又咸。

第四站，我们到了“德天大瀑布”。这个瀑布是亚洲第一大跨国大瀑布，它横跨中国和越南两个国家。我感觉这个瀑布是我所看到的最漂亮，也是最大的瀑

广西的山，是美丽的，也是独特的。

广西的山很美，美在植被丰富，也美在形态各异。

广西的山，只要有向上的土地，那就一定是植物的天下。越平坦的山地，植被就越高，越密集，越多样。山上的植被通常是树木和草。树有橡树和白桦树之分，每当下雨时，树上还会长出蘑菇。所以，很多山平坦的一侧是充满生机的翠绿，深绿。而险峻的一侧则是石头的黑，灰色相交，让整座山有了四种色彩，极其美丽。

广西的山，形态各异。有的像一只巨象，有的如一头鳄鱼，有的似一枚棋子，有的呈一阵巨浪。各种各样，层出不穷。山是美丽的花朵，人们的想象就如绿叶一般衬托着它。

广西的山，是独特的。其他地区的山，是“一层一层的”，而广西的山，是“一坨一坨”的，别的山优在距离感和层次感，让它们变得更宏伟，这是广西的山所没有的，但广西的山有优秀的立体感和近距离观察机会，真是“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”啊！

广西的山，美丽而又独特，广西也因山而出名。广西最有名的山水是桂林，特备是阳朔，向来有“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”的说法。这样美丽的山，你喜不喜欢呢？

今年寒假，我随爸爸一起去了广西省三江县八角村。

经过了两天的长途跋涉，我们终于到达了目的地--广西侗族。一下车，温暖的春风扑面而来，比我们中原的天气暖和多了。一路上，我们不但看见了许多奇花异草，还见了许多用木头搭建的古塔，只见它们造型奇特，做工精美。还有居民住的木楼，一楼却是用砖彻的，我想可能是因为下面做饭，怕不安全，容易引起火灾吧！

我们去时，正好赶上了八角村的百家宴，就是每家出四道菜，摆成一桌桌盛宴，参加盛宴的人们都可以互相尝彼此的菜，好不热闹！而这些香喷喷的菜肴中每桌必不可少的是本地的特产糯米和糍粑。我们桌上还有难得一见的苔藓汤，南瓜糕，萝卜糕，蒸鹅肉等许多我闻所未闻的菜肴。

到了晚上，一家家灯火通明，知道这是为什么吗？是因为呀，晚上要举行民俗表演了。我还穿上了侗族的民族服饰，这里的服装都是特殊的深紫色的纸做的。只见大家头上还戴着沉甸甸的做工精美的银饰，有银梳子，银簪子等。脖子上还挂着银项链，二十岁左右的小姑娘戴的是短的项链，而已婚的女人则戴着长长的项链，老人们头上缠着深色纱布。

民俗表演开始了，只见台上的演员们都穿着他们自己的民族服饰，头上戴着精美的银饰，载歌载舞，好不热闹！虽然我也听不懂他们唱的是什么。但我也深深感受到了人们对远道而来的客人

“桂林山水甲天下，阳朔堪称甲桂林”。今年暑假，我们一家四口去了美丽的广西，也就是《花千骨》、《蜀山战纪》的拍摄基地。

我们去广西一共五天，去了雄伟壮观的德天大瀑布、银光闪闪的黑水河、潮湿的通灵大峡谷，不过我还是最喜欢那梦幻的龙宫。

龙宫面积27平方千米，坐落在一座大山里面。一进入口，一阵阵冷风吹来，我们犹如在一个自然空调底下乘凉，舒服极了。这时，我抬头一看，呀，上百颗钟乳石！据说它一百年才长一厘米，那它们要长几万年才可以长这么大。

接着我们来到了金龙迎宾厅。只见那“东海龙王”在热情的欢迎我们的到来。我转过头，无意中看见了红孩儿坐在观音的宝座上，而观音呢？她则在一旁的高山上看着红孩儿呢！然后我们去参观了青蛙王子、海盗船、万象宝塔、孙悟空师徒四人等等。最后我们看见了龙宫宝物——定海神针。它是一根有几十米粗的钟乳石。定海神针虽然没有传说中的高大，但远比传说中的精美。上下均匀，身体长满了花纹，蔚为壮观。真的是巧夺天工，鬼斧神工啊！

“桂林山水甲天下”果然名副其实！

我的家乡在岗美，一个远离城市的偏远小村镇。在我印象中，那座小村镇有着独具风味的美味佳肴——腊鸭。

时隔八年，我已是城里的孩子了，对腊鸭却总还是情有独钟。现在生活条件好了，疼爱我的妈妈每餐总会摆上一大桌鸡鸭鱼肉给我增加营养……可我却总怀念八年前家乡的那盘飘香四溢的腊鸭。

八年前，爸爸妈妈到城里谋生，把我寄养在乡下的奶奶家。说起奶奶，她可疼我了，那时乡下较为窘迫，奶奶家养了几只下蛋鸡，自我来后，平时奶奶不舍得吃的鸡蛋却成了饭桌上必定的佳肴。

可是，吃鸡蛋多了，就有些腻了。

一次，和邻居家的孩子玩起了“过家家”。当我们谈论今天的“晚餐”时，棠棠举着手喊：“我要煮腊鸭！”腊鸭？我想。奶奶不是说吃腊鸭会掉牙儿吗？“你奶奶骗你呢，腊鸭是我们这里的特产，我吃过几次，那味道好极啦！”比我大两岁的果果说。我的心里不知怎的，猛然的一阵酸，一直冲到了鼻梁上。我就这样哭着跑回了家，可是，我为什么要哭呀？是因为奶奶骗我，还是怕伙伴嘲笑？但是，现在的我什么也不管了，我只有一个念头：我要吃腊鸭！

“奶奶，奶奶…

暑假里，我回到了我的家乡――温州泰顺。我们那有一种有名的野菜，就是苦菜。苦菜苦菜，顾名思义就是有点苦的菜。这种菜不仅市场上有的卖，山上也随处可见。据说，这种菜营养价值很高，以前是穷人为了果腹充饥的野菜，现在成了餐桌上的香馍馍。为了品尝到这道菜，我和爸爸妈妈决定上山挖野菜。

我们全副武装，长衣长裤，袜子套鞋，就是为了让那讨厌的蚊子无处下嘴。我手上拿了一个篮子，带了顶帽子做起了“爸妈牌小跟班”。我家附近有许多座小山。爸爸走在最前头，为我们开辟道路，而妈妈则负责垫后，很快就到达山脚下。

上山的路大多是泥路，昨天刚下过雨，地上湿湿的，导致我摔了好几个“狗啃泥”，两手沾满了泥浆，但也阻止不了我挖野菜的热情。

爸爸连着找了好几个地方，都没有看到苦菜的踪影，自言自语地说：“现在怎么都没有了？”

“那个是吗？”我随手摘了一株野菜，递给妈妈看。

妈妈摇摇头：“不是。”

“那边好像有哎。"爸爸指着不远处说。为了证实自己的眼力，爸爸带着我们朝梯田旁走去。爸爸的眼力那是杠杠的，这里果真聚集了好多苦菜。于是我们便和苦莱做起了斗争。“这棵是

家里的阳台上种了许多蔬菜，但最令我喜爱的还是鸡毛菜。

鸡毛菜，顾名思义，它长得像鸡毛：茎是细的，叶子长在茎的末端，还是圆形的，叶脉嵌在叶子里，犹如汇成鸡毛的那一束束丝。除了它是绿色的以外，鸡毛菜其实与鸡毛是相差无二，都是同一种形状。

毛菜的叶片排列得很对称：他们呈星形布局，这样可以让每一片叶子都能受到阳光的冲洗。等日子久了，最下面的叶子的外围就往内侧翻，像正在跳舞的精灵。鸡毛菜还喜欢听音乐，但不是摇滚乐，他们爱听优雅的莫扎特舞曲，这样叶子上的绿色才会变得均匀。——这鸡毛菜简直就是一株朴实却天然神奇的盆景！

古人云：莲，出淤泥而不染。这句话在我看来形容鸡毛菜也是可以的，因为我家种菜用的泥土虽然不是淤泥，但却散发着一种淡淡的，不，是臭臭的菌类独有的，令人作呕的奇怪味道。鸡毛菜种子一定很可怜，连种皮都被臭麻木了，里面的子叶应该也要因缺氧而休克了吧！现在我都觉得自己会边写作业边吐！但我着实小看了他们，那鸡毛菜依旧坚挺，没有沾上“淤泥”，仍然像原来那样美丽，那么精神……

这种出淤泥而不染的精神很值得我学习！

家乡的月最圆，家乡的茶最浓，家乡的酒最醇，家乡的菜，最令人回味无穷。

我是位客家人，从小离开了家乡梅州，跟着父母来到这片陌生的土地，开辟我们新的家。因为从小在这新的环境长大，对家乡的印象渐渐模糊。但在我的脑海里，那忘不了的是活跃过我儿时味蕾的家乡菜。

家乡菜很多都远近闻名，那些特有的风味吸引了不少人。其中最有名的一道菜就是“梅菜扣肉”了，是我爸这一代老客家的最爱了。虽然听起来这道菜似乎难登大雅之堂，但这道菜正代表了客家人勤劳俭朴的品质。

听我爸爸说，我们家乡的“梅菜扣肉”单是梅菜就有许多复杂的制作步骤。农耕丰收时，农民把芥菜收割起来，然后放到太阳下晒至成熟左右，再把菜拿到地面，排好，在上面撒许多盐。据我爸说，他们小时候就是撒完盐后用干净的脚丫不断的踩踏那些菜。踩完后，放到一个器皿里发酵到一个程度，便拿去蒸，再拿去晒……就这样三蒸三晒后，梅菜干现世了！

“梅菜扣肉”另一个主角是肉，肉要选肥猪肉“五花腩”。制作这道菜时，先把梅菜干洗净，切得细细的碎碎的，把肥肥的五花腩放盆子底下，梅菜放上面，蒸好久好久，肥肉的油渗到梅菜干里，梅菜干的

我，是肉食动物，最不爱吃青菜。

有一天，我饿了，就缠着爸爸带我去买吃的。来到了卖菜煎饼的地方，我愣了一下就悄悄的问了一下爸爸：“爸爸，这……这里是卖菜煎饼的？”爸爸点了点头。我看见那放菜的台子上一个个都是我吃了就会吐的菜，突然爸爸问我怎么了？我磕磕巴巴的说：“没……没事。”

菜煎饼做好了，我心想这会是什么味呀？我拿着菜煎饼慢慢地往嘴里送，我咬了一小口，嚼了几下发现完全吃不出菜的味道。我又咬了几口又发现不仅没有菜味而且还有一丝丝甜甜的感觉。于是我立刻问爸爸：“爸爸，菜煎饼好神奇竟然没有一点点菜味！”爸爸笑了笑说：“这就是菜煎饼的神奇。”

吃了菜煎饼，我知道菜原来可以这么好吃，我改掉了不吃青菜的毛病！

去年暑假，爸爸带我去远方旅游，每当走进餐馆时他总要点几样家乡菜品尝品品尝，我明白那是因为这样可以缓解对家乡的思念。

在异国他乡还能吃到家乡菜，真的是令人兴奋的事，可我总感觉菜里少了些什么，没有家乡的地道。

家乡最常吃的就是冲菜。它是用青白菜做成的，把青菜洗干净后，放入锅中烫一会。再拿出来晒一晒，采用独特方法腌制，最后放入调料，一道美味的冲菜就做好了。腌好的菜是蜡黄色的，晶莹透亮，汁水溢出来了，看着就让人直流口水。你可以看，但千万不能把鼻子贴近去闻呀，真正做好的冲菜是非常辣的，闻一闻就会直流眼泪，鼻子流鼻涕，像吃错了药似的，很难受。所以在我们家乡有一个说法，只要谁做的冲菜辣，谁就更厉害了，外乡的人总是只能吃一点。只要是在这里土生土长的人都爱吃冲菜，因为是吃着它长大的。

另一道家乡菜就更不可忽视了，鸡蛋糕。它是我们家乡独有的一道菜，是喜庆的象征，每当谁家过喜事或过年过节时，桌上总少不了这一道菜，而且习惯把它放在桌正中，意思是说鸡蛋糕是主菜。所以在我们家乡经常能听到这样的话‘又有鸡蛋糕吃了’，是指村里又有喜事了。

鸡蛋糕是又叫‘年糕’，是用多种材料组合在一起做成的，切成一小块一小块的，表面还有一层&lsquo