张仲景字画

一提到中国的小吃，无论是南方人还是北方人，都会想起我——饺子。在大冬天，一盘热气腾腾的水饺端上桌，既使再冷的天气也会融化在这贫婪咀嚼的过程之中。

相传建安初年，张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，他便辞去了太守官职，告老还乡，决定回去给乡亲们看病。张仲景在回家的路上看见许多被冻烂耳朵的穷苦老百姓，心里非常难受。他在空地搭起医栅，放上大锅，给穷人舍药就伤。张仲景的药名叫作“祛寒娇耳汤”，其中的娇耳也就是现在的我，我在那个时候是救过很多人的。

我是民间最出名的中国美食。我们穿着一袭白衣，外在朴素，内在丰富。我的家人很多，有鲜虾饺、猪肉白菜饺、羊肉饺、三鲜饺……你喜欢哪种口味的呢？

我们饺子吃法多样化，不仅能煮，还能蒸、烙、煎、炸、烤，最常见的是煮，原汁原味，是大多数人的选择。

婚庆酒席上，有我们的饺子在宴，更是为宴席增添了喜庆之色，可以说是无饺不欢。

逢年过节，我们便成为了桌上的“明星”，那盘富有家的味道的水煮饺子，对于很多人来说，在精神和口味上都是一种很好的享受。

不说这么多了，今晚的晚餐，让我们饺子来助力，怎样？

父亲是位农民，但有一项与身份极为不符的爱好，那就是爱好字画。虽然穷，却收藏了不少名家的作品。这些名家字画全部被他视为宝贝般高挂在土墙上。

父亲曾说过字画是中国的传统文化，自己虽不是什么名家，但对每一张纸都特别珍惜。父亲小时候就特别仰慕那些挂在祖父屋里的名画，长大后有幸有幸得到了它们，而且收藏了这么久。

“你这个臭小子，我的宝贝书画……你看看这是怎么弄的？”

高大的槐树下，几丝阳光调皮地落在6岁的儿子身上。儿子搓着小手，低着头，眼里含着眼泪。嘴里嘟囔着，不断地向父亲求饶。

父亲看着儿子的恶作剧，将眼睛一瞪，拿起竹编，双手哆嗦着打向儿子的小屁股……儿子哭了，恨极了父亲。他撅着小嘴不断地嘀咕，不就是把一张画叠成飞机了吗，用得着这么凶吗？

儿子虽这样想，但毕竟母亲早逝，父亲又管得严，以后便没有再犯过。

“你过来……喜欢这些字画吗？”父亲忽地灵机一动，教起儿子写字来。儿子眨着大大的眼睛，眼里的泪水汪汪的，很不情愿地走到父亲跟前。

父亲一下子和蔼起来，用毛笔写了一个“爱”字。然后语重深长的说，长大后要爱祖国，爱社会

美丽的通渭是我的家乡。一提起通渭，人们首先想到的可能是书画艺术，不错，“全国书画艺术之乡”——这个让家乡人倍感骄傲和自豪的称谓，鼓舞了多少通渭学子！“家中无字画，不是通渭人”，在我们通渭，家中悬挂字画是一种装饰，更是家庭文化底蕴的象征。

如果说书画是一种高雅的艺术，那么，我们通渭还有一种通俗的艺术形式，它可是深深的扎根于民间的。它就是久唱不衰、久听不厌的通渭小曲。

通渭小曲是一种传唱艺术，是老百姓喜闻乐见的艺术形式。瑟瑟寒风中，街头几位爷爷、大伯模样的男子，正分工明确、正儿八经地唱着小曲，唱得非常投入，我不解地问爸爸：“这些爷爷大伯他们不怕冷吗？”爸爸呵呵笑着：“唱上一嗓子小曲，他们比过年还开心呢！”是啊，只要是农闲时节，街头巷尾、客房场院，随处都可以成为小曲的表演现场。有了板胡、二胡、三弦、碰铃等一些简单的乐器，少则五六人，多则数十人，一支小曲乐队就组成了，他们拉的拉，唱的唱。茶余饭后，两盅酒下肚，脸上红扑扑热乎乎的，一场精彩的小曲表演就开始了。围观的群众也是一脸的投入相，有时还忍不住抢过二胡，拉上两把，唱上一嗓子&helli

总以为，时间可以冲淡一切，总以为自己已经忘了，其实，我还记得。

——题记

前些日子，到那间房里去取东西。一进门，便看见了那幅因褪色而模糊的字画，那朦胧中透出的淡淡的粉红。这字画挂在那儿，大概有六七年了。我太久没注意这间房，本来是间卧室，却渐渐变成了储藏室。

那是他挂的，他说他喜欢荷花，喜欢那幅画上淡淡的粉红色。其实，他是爱这自然中的一切。似乎，又看到了院子前的牵牛花、菊花、月季……一丛丛、一簇簇，爬满篱笆。这小小的庭院便是他的小天地。这儿可以看见不同颜色的牵牛花，不同姿态的菊花。种花是他最大的乐趣。记得那时，我喜欢在清晨早早起身，跟他一起数数新绽放的牵牛花；喜欢在亭午时分，看他精心地把种子撷下，放在玻璃瓶里，再倒出，挑选最好的种子，晒干后又小心翼翼地装回玻璃瓶。喜欢听他讲好多关于这些花草的知识……

想到这儿，记忆的抽屉一下子被打开了。他说他喜欢雄鹰，便常常带我去草坪上放雄鹰风筝。而我每次都会把他的风筝丢了，他便把他的风筝给我，告诉我：“紧抓着线，别放手！否则雄鹰就不能在天空翱翔”；他喜欢爬山、摘野果，每次回来都有一袋好吃的。庭院里的孩子们都聚在一起

一天，文具盒里的铅笔和橡皮檫吵起来了。

铅笔说：“我的功劳最大，每次写字画画的时候，都必须用上我，你是比不上我的！”橡皮毫不示弱的说：“我的功劳才是最大的，你每次写错了画错了，不都是我来擦干净的！只有擦干净了，小朋友才能继续写字画画。”

……它们争论了很久也没有争出结果，就一起去找钢笔哥哥。钢笔哥哥温和的说：“你们的功劳都是一样大的，谁也离不开谁。”铅笔和橡皮一听都不乐意了：“哼，这是不可能的。”它们俩嚷嚷着走了。

第二天，小朋友怎么也找不到铅笔，十分着急的说：“我可怎么做作业呀？我的铅笔呢？”铅笔一听，十分自豪，原来还是自己最重要。它乐呵呵的跑出来了。小朋友一看见铅笔，开心的做起作业来。突然小朋友停下来了，东张西望的，嘴里念念有词：“怎么办？我的橡皮不见了，这可怎么办？”橡皮听见小朋友在寻找自己，赶紧站到了小朋友能看见的地方。小朋友开心的拿起橡皮认真地擦起来，作业本一下就干净了。小朋友高高兴兴地做起了作业。

这时，铅笔和橡皮才明白钢笔哥哥说的话是对的，它们谁也离不开谁。

众所周知，我的故乡――通渭，是全国闻名的书画艺术之乡。素有：“家中无字画，不是通渭人”之说。著名作家贾平凹也在他的散文《通渭人家》中说：“通渭人处处表现着他们精神的高贵，你可以一个大字不识，但中堂上不能不挂字画……”“书法”在日本称之为“书道”，在韩国被称为“书艺”。而我也在浓厚的书画艺术氛围下与书法结下了不解之缘。可谁能想到，曾经的我却差点与书法这门艺术擦肩而过。

七岁时，看着姑父这名忠实的“书法爱好者”行云流水的作品，我不禁也央求着姑父教我练字。起初，幼稚的我攥着一支小毛笔在纸上涂涂抹抹，只是抱着一种“好玩”的心态来满足我的兴趣。时间长了，我就对写毛笔字有了一丝厌倦，想不明白那些书法家们为何要提着笨重的毛笔来写字。练习书法的枯躁与无味，更是让我打起了“退堂鼓”。很长一段时间里，我对写毛笔字是不沾不碰。

有一次，妈妈带我去新华书店买资料，恰巧有位老爷爷领着个小男孩向店主询问道：“有字帖吗？给娃买本，什么颜真卿，柳公权

冬至到了，姥姥叫我们去吃饺子，为什么要吃饺子呢？妈妈说：“中华民族有冬至吃饺子的民俗，这是为了纪念张仲景。”传说有一年冬天特别冷，很多人的耳朵被冻烂了。张仲景让弟子支起大锅，把羊肉药材包在面中做成耳朵的形状，煮熟后让人们吃，治好了很多人的耳朵。为了纪念他，每年冬至人们都要吃饺子。所以有句谚语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

这一天正好是星期天，我一定要参与包饺子。妈妈说：“包饺子不能心急，心急吃不了热豆腐。”我说：“知道啦，知道啦，快来教我吧！”说完妈妈就开始手把手的教我包饺子。

馅儿和面团都是姥姥事先准备好的，看起来包饺子非常简单，但真要是包起来却是一件不容易的事。刚开始我包的饺子不是掉馅了，就是破了忙的我手忙脚乱，真不知道该怎么办。不包了，干脆我来擀皮儿吧。擀饺子皮儿也是一件技术活儿。想要把皮儿擀的又圆又薄。要把面团摁得圆圆的。一只手拿着擀面杖擀另一只手要不停地转面团。就这样不知不觉的我擀了许多的饺子皮儿，姐姐一直说你慢点儿。虽说包的样子很难看。妈妈说只要把边缘捏紧。就这样，我擀姐姐包，姐姐擀我包。我们轮流的包饺子。不一会儿我们包了满满的一大盘

你知道吗？我们过年的时候，家里都会包很多饺子，煮熟后，就会点上鞭炮放鞭。那你知道为什么要包那么多的饺子吗？这就是我下面要讲的：饺子的来历。

据说，吃饺子是为了纪念我国东汉末年的名医张仲景。相传，张仲景在给穷苦的百姓治疗冻烂的耳朵时，发明了一种名字叫做“祛寒娇耳汤”的药。他把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材煮熬，煮好后再把这些东西用面皮包成像耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。张仲景从冬至那天免费散药，一直到大年三十才结束了散药。人们为了庆祝新年和耳朵的康复，就仿照“娇耳”的样子做过年的时候吃的食物，以纪念张仲景开棚舍药和治病救人的精神。这就是我们中国过年的习俗。

为了纪念张仲景，我也来告诉你们一个关于煮饺子不破皮的方法：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敞锅盖煮皮”。这是因为敞开锅煮饺子不停的转动，皮受热均匀，就不易破裂，如果还没熟的时候就盖锅，那锅里的蒸气就不能及时排出，会把饺子皮“蒸”破。但等饺子皮熟了，再盖锅煮馅，不用多久饺子馅就煮熟了。这样煮出的饺子就不会那么容易

我的家乡在甘肃省定西市通渭县，家乡有好多好多的风俗，比如：社火、小曲、小吃……下面，我给大家介绍一下家乡的主要风俗——字画和小曲。

听爸爸妈妈说，通渭在一九九二年被国家命名为“中国书画艺术之乡”，家乡的人们家家都悬挂字画，有“家中无字画、不是通渭人”之说，在每年的八月十六日都要举办书画艺术节，其中的字画展览活动主要在我们的悦心书画村，书画村有四楼，一楼是大厅，二、三楼是画家和书法家画画或写字的地方，我也去过好几次呢，看见悦心书画村展览了许多字画，并且有许多书法家和画家在那里写的写、画的画。哦，他们字、画非常好看，但是非常贵，有的一副字画要一、两万或几十万呢。对了，还有买字画的人，都是来自全国各地的，非常多。

通渭还有一个著名的风俗，那就是通渭小曲。通渭小曲特别多，可以百听不厌，有火焰驹、十里亭、佰牙付琴、华亭相会、张连卖布等等，最火焰驹好听，我也喜欢。假如你也喜欢的话，你可以买一个通渭小曲碟片，保证百听不厌。我爷爷奶奶闲时总是不忘听通渭小曲，真是两个戏迷，我想，我长大后一定给他们买一套通渭小曲碟片，再买个放碟片的好电视，他们就可以天天看了。还有，随

我从小就生活在翰墨飘香的氛围之中，我的家乡是全国著名的“书画之乡”，也许你猜到了，就是通渭。人们常说：“家中无字画，不是通渭人”。所以每家都有字画的收藏与交流，我家也不例外。

记得三岁的时候，妈妈也像别人一样为了培养我的兴趣给我报了辅导班，先给我报了画画。看我很有兴趣，就又在上大班的时候给我报了钢琴、舞蹈等。可没过两天我就不想学了。所以妈妈只能给我把别的取消了。

在上二年级时，有一天，我在家练习画画，才发现以前年幼的我不知道艺术之美，现在一看，我画的小孩脸是斜的，眼睛一大一小，腿一长一短，有了自尊心的我既没耐心又生气自己画不好，所以把画笔向地上一扔，大声说：“我不学了！”爸爸妈妈听了我的解释，劝导我说：“你说一个很好吃的苹果，吃一口就扔，可以吗？”“不可以”，我说。“让你画画也一样，不能半途而废，我们要有勇气面对失败，失败是成功之母！”听了他们的劝说，我决定爬起来重新上路。

后来，经过我的努力，以及老师和亲戚们的鼓励与支持，我现在终于成功了！姐姐来我家时，看我画的好，就要了几张。很多人也夸我画的好，我听了心