张仲景字迹

其实在作业方面困扰我的真没啥，除了字迹……说实话，我在字迹方面吃的亏真的已经够多了。先是被老师要求重抄两篇日记。之后又被家长送去学书法。去就去呗，可事实上，刚到书法班，老师就让我把作业拿给他看。这倒好，只看见他眯着眼问我：“哎呀，这孩子字怎么这么小啊。”又戴上了他的老花镜，说：“字的工整程度也不够啊。”唉，大爷，你说你说点啥不好，你教书法就教书法呗，关键你这么一说，我就必须得在你那学了不是么？

还有一次，语文考默写，老师把照片发到群里了。回家之后，我妈问我：“你语文考多少分？”我一愣，说：“95分。”我妈又说：“那这里咋没有你呢？”我疑惑地接过手机，指着上面最小的字的卷纸，和我妈说：“这是我的。”谁曾想我妈给我来一句：“哎呀天哪，我都没看见这张卷纸。”……妈，你这么损我我爸知道么？

有一天，我整理书房的时候，发现一些二年级时的作业本。这些本子跟现在的本子放在一起，都乱七八糟地堆在我的书桌上。本子上的字迹，有铅笔的，有钢笔的，有圆珠笔的，蓝蓝黑黑的字迹，粗细不同，清晰程度也不同。这是为什么呢？就这个问题，我做了了个小小的实验。

首先，我研究了一下纸的构造，原来纸主要成分是微细的纤维。我还了解了三种笔的笔芯和笔墨的成分：铅笔的笔芯是由石墨与粘土搅拌烧制而成的；钢笔的笔墨则是一种染料；圆珠笔的笔墨是由油和某种特殊颜料调配得来的。

接着，我找来三种纸（一种十分光滑，一种非常粗糙，还有一种就是我们普通作业本的纸，虽然它并不光滑，但凸凹面积较为细小、紧密。）和放大镜。我用铅笔、钢笔、圆珠笔分别在三张纸上各画一条直线，结果发现——

光滑的纸面上除了铅笔的直线比较模糊之外，其它两条线都清晰可鉴。我试着用手一抹，钢笔的字迹几乎消失，而圆珠笔的字迹差不多维持原状。

粗糙的纸上三条直线区别较大，铅笔画的直线就像排列整齐的一队小蚂蚁，断断续续的，钢笔画的直线就像一条毛毛虫，直线的边缘伸出了许多细细小小的毛边，圆珠笔画的直线连续而圆润，整齐光滑，没有毛边。

在普通的作业本的纸上三条直线区别不大。

我在放大镜的帮助下，得出了我的研究结果

一提到中国的小吃，无论是南方人还是北方人，都会想起我——饺子。在大冬天，一盘热气腾腾的水饺端上桌，既使再冷的天气也会融化在这贫婪咀嚼的过程之中。

相传建安初年，张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，他便辞去了太守官职，告老还乡，决定回去给乡亲们看病。张仲景在回家的路上看见许多被冻烂耳朵的穷苦老百姓，心里非常难受。他在空地搭起医栅，放上大锅，给穷人舍药就伤。张仲景的药名叫作“祛寒娇耳汤”，其中的娇耳也就是现在的我，我在那个时候是救过很多人的。

我是民间最出名的中国美食。我们穿着一袭白衣，外在朴素，内在丰富。我的家人很多，有鲜虾饺、猪肉白菜饺、羊肉饺、三鲜饺……你喜欢哪种口味的呢？

我们饺子吃法多样化，不仅能煮，还能蒸、烙、煎、炸、烤，最常见的是煮，原汁原味，是大多数人的选择。

婚庆酒席上，有我们的饺子在宴，更是为宴席增添了喜庆之色，可以说是无饺不欢。

逢年过节，我们便成为了桌上的“明星”，那盘富有家的味道的水煮饺子，对于很多人来说，在精神和口味上都是一种很好的享受。

不说这么多了，今晚的晚餐，让我们饺子来助力，怎样？

冬至到了，姥姥叫我们去吃饺子，为什么要吃饺子呢？妈妈说：“中华民族有冬至吃饺子的民俗，这是为了纪念张仲景。”传说有一年冬天特别冷，很多人的耳朵被冻烂了。张仲景让弟子支起大锅，把羊肉药材包在面中做成耳朵的形状，煮熟后让人们吃，治好了很多人的耳朵。为了纪念他，每年冬至人们都要吃饺子。所以有句谚语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

这一天正好是星期天，我一定要参与包饺子。妈妈说：“包饺子不能心急，心急吃不了热豆腐。”我说：“知道啦，知道啦，快来教我吧！”说完妈妈就开始手把手的教我包饺子。

馅儿和面团都是姥姥事先准备好的，看起来包饺子非常简单，但真要是包起来却是一件不容易的事。刚开始我包的饺子不是掉馅了，就是破了忙的我手忙脚乱，真不知道该怎么办。不包了，干脆我来擀皮儿吧。擀饺子皮儿也是一件技术活儿。想要把皮儿擀的又圆又薄。要把面团摁得圆圆的。一只手拿着擀面杖擀另一只手要不停地转面团。就这样不知不觉的我擀了许多的饺子皮儿，姐姐一直说你慢点儿。虽说包的样子很难看。妈妈说只要把边缘捏紧。就这样，我擀姐姐包，姐姐擀我包。我们轮流的包饺子。不一会儿我们包了满满的一大盘

你知道吗？我们过年的时候，家里都会包很多饺子，煮熟后，就会点上鞭炮放鞭。那你知道为什么要包那么多的饺子吗？这就是我下面要讲的：饺子的来历。

据说，吃饺子是为了纪念我国东汉末年的名医张仲景。相传，张仲景在给穷苦的百姓治疗冻烂的耳朵时，发明了一种名字叫做“祛寒娇耳汤”的药。他把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材煮熬，煮好后再把这些东西用面皮包成像耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。张仲景从冬至那天免费散药，一直到大年三十才结束了散药。人们为了庆祝新年和耳朵的康复，就仿照“娇耳”的样子做过年的时候吃的食物，以纪念张仲景开棚舍药和治病救人的精神。这就是我们中国过年的习俗。

为了纪念张仲景，我也来告诉你们一个关于煮饺子不破皮的方法：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敞锅盖煮皮”。这是因为敞开锅煮饺子不停的转动，皮受热均匀，就不易破裂，如果还没熟的时候就盖锅，那锅里的蒸气就不能及时排出，会把饺子皮“蒸”破。但等饺子皮熟了，再盖锅煮馅，不用多久饺子馅就煮熟了。这样煮出的饺子就不会那么容易

出怪事了！施、陈两位同学用可擦笔答的语文卷子，竟有半面的字迹不翼而飞！我们都围上去细看：卷面上有清晰可辨的笔尖划痕，这说明是答过卷的！可字迹到哪里去了呢？众人都疑惑不解，议论纷纷。小博士张突然大叫：“我知道了！这几天冷，老师开启了电热板，卷子放在电热板上批改，卷子上的字迹遇热消失了！”

好恐怖啊！可擦笔写出来的字迹会遇热消失？万一期末考试用可擦笔答卷……我都不敢想下去了。同学们也似乎将信将疑，纷纷回座位找自己的作业本翻看起来。果然有数人是相同的命运：练习纸上的答题“空无一字”，唯有红笔的批改赫然在目；作业本上连续几面都“一字未写”；一篇篇优美作文消失得无影无踪……我也翻出自己的周记本，发现4篇用可擦笔写的文章都“中招落马”！

我的周记本可没放到高温处啊？怎么笔迹也会消失呢？再细看，我的这几篇周记都是前8行字迹还留着，后面14行消失得干干净净。想到周记本在书包里挤挤挨挨的样子，我一下子明白了：周记本受挤压，下面大部分的温度比上部分、比外部会相对高些，那么可以得出结论：可擦笔写出来的字并非要遇到&ld

今天是冬至的前一天，大家期盼已久的冬至包饺子活动如期举行，同学们一个个都摩拳擦掌，跃跃欲试，但我的想法却鹤立鸡群——我更在意文化知识与天文知识的解说。

杨老师给我们讲到；“相传，在东汉末年，‘医圣’张仲景在返乡路上见许多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都被冻烂了，于是亲自调制了‘祛寒矫耳汤’他把羊肉，辣椒等驱寒药材放在锅里煮熟，然后再把这些东西捞出，切碎，用面皮包成饺子状的‘娇耳’下过煮熟后分给病人食用人们吃了娇耳，喝了汤，浑身暖和，两耳发热。半个月过后，冻伤的耳朵全都好了。为了纪念这位‘医圣’张仲景，人们每年冬至无论如何都要吃一顿饺子”

冬至的来历呢？冬至的来历还和天文有关。

郭老师滔滔不绝的讲起来：“冬至是24节气之一，也是最早被人们发现的一个节气。由于地球的斜轴，咱们看到的太阳的轨道是不一样的，夏至的时候，地球是最向东倾斜的，所以夏至是一年中白昼最长的一天，相反，冬至这天地球是最向西倾斜的，正好是一年中白昼时间最短的一天。”古人居然在几千年前就通过简陋的仪器测算出来。原来一个小小的节庆蕴

今天是星期日，我和妈妈在家包饺子，传说饺子是东汉时一个叫张仲景的神医发明的，当时人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，饺子就是这样来的。

包饺子首先得和面，下一步是拌馅。我想吃芹菜猪肉馅，妈妈严肃地说：“我去擀皮，你去拌馅。”我把芹菜切完，放进盆里，再把肉馅放进盆里，撒上油盐和味精，馅拌好了！

我高兴地对妈妈说：“妈妈，我拌完馅了。”妈妈满面笑容地说：“乖儿子，你也和我一起擀面吧！”我先把面揉成一个长条，再把面一块一块扭下来，数够了十二块之后，我变拿起擀面杖，擀了起来，不一会儿，面粘到擀面杖上了，我洒下一把生面，才把黏黏糊糊的面片弄了下来。我左手拿着面饼，右手拿着擀面杖，擀一下，转一下，等擀得差不多了，就去夹馅。我拿起一把铁勺子，一把舀起一块馅抹到面皮上，然后再对折，捏一下，第一个饺子就包好了！妈妈过来一看，笑道：“照你这样包，我们只能吃皮了。”说完，就对着饺子一吹，饺子摇摇晃晃地倒了。我一看，心里凉了半截，但我又一想：我一定不会放弃的。于是我按照原来的步骤又做了一遍。不过

还是那行字迹，迷离了一个繁华盛放的学年，它和他都早已翩跹而去。

——题记

“瞻彼淇奥，绿竹猗猗。有匪君子，如切如磋，如琢如磨……”

《诗经》中这首赞扬君子的诗又被我翻了出来。看着这俊逸潇洒的字迹，我眼前出现了一个身影，他温文尔雅，才华横溢，吟唱着远古的君子之歌走入记忆深处。

记得他的头发永远规矩妥帖，干净清爽，有次讲课，我还闻到上面散发的薄荷香味。他戴着一副精致的黑框眼镜，一双睿智的眸子透过镜片闪烁着温润的光。他喜欢单色的衬衫，黑色的长裤，上面没有一丝褶皱，熨帖自然……他身上弥漫着儒雅之气。

语文的典雅与他的气质融合得看不出一丝裂痕。我们经常在课间打趣他说，他是个教语文的，也只能是个教语文的。

我们从没看见过他发脾气，也想象不出他盛满微笑的脸庞如何写下与他格格不入的愤怒。他可以在门口静静地等着数学老师拖堂，看着数学老师写完最后一个数字；他可以微笑地听着我们抱怨，忍受我们各种过分的小任性；他温和鼓励，凡是得“A”的同学，下次可免作文一次；他可以容忍我们对他青春的过度探问，当把那封写给暗恋了六年学妹的情书读出来时，他英俊的脸上也染起

我学包饺子，还真出了一身“黑汗”。

去年的一天，我看到妈妈在厨房包又大又好看的饺子，忍不住问道：“妈妈，今天为什么要包饺子啊？”“今天是冬至，冬至有吃饺子的风俗，称为吃‘捏冻耳朵’。古时候有个传说：相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适大雪纷飞的冬天，他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了，于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃，乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做这种‘捏冻耳朵’吃，说是冬至吃了饺子不冻人，知道了吗”妈妈答道。

听完后，我也来了兴趣，跟妈妈说：“我也想包饺子，你教我，行不行啊？”“当然可以啦，来，我们一起来吧”妈妈开心答道。

妈妈说：“先把肉馅弄起来，再把配料放好，最后拿出饺子皮和勺子就可以了。”妈妈把饺子皮放一边，把饺子馅用勺子装起来放在饺子皮里边，再把饺子皮包住轻