张占杰中国烹饪大师简介

“哇，好香啊！味道也很棒呢！”是哪位名不经传的顶级烹饪达人受到我们“吃货”家族的赞赏了呢？原来这位大侠就是我老爸——这位常年“隐居深山”的烹饪达人！

今天过年，在这大喜的日子，我爸怎能不露一手呢！只见他刀工精湛，边和别人边切菜，还能切得又均匀又美观。只见那萝卜切得十分薄，炒起来可香了。再看那青菜，切得一个个形状，大小一模一样，即使不好吃也会让你大饱眼福。

准备开始烧了，他端起菜刀，往肉圆那一铲，再加了点大白菜，慢条斯理地加盐，加调料。似乎这只是演习而不是烧菜。一会儿他又“发起疯”来，拿起铲子向锅中猛炒，葱像绿色的雨似的从空中飘落。一道肉圆炒白菜就这么烧好了。

可不要以为我老爸只会烧炒菜，对于烧汤他也毫不含糊。他飞快地端起水倒进锅里，之后又麻利地抓起一大把菌菇，嘴里还咕嚷着什么，仿佛在和一个看不见的人说话。忽然他又很快地抓起一把肉片，扔进汤里，最后再放些调料——大功告成！

压轴菜来袭，我一下成了他的助手。“皮皮虾，还有三文鱼，”大伙儿一听就知道是啥了吧，它就是海鲜大餐。“盐，

烹饪，是一种技术：烹饪，也是一种幸福；但在我心中，烹饪还是一种成长……——题记

“没问题，包在我身上！”“你真的行吗？谷语！”“没什么大不了的，你就放心吧！”上一秒我还信心十足地向奶奶保证自己的厨艺，下一秒就在铁锅面前发愁了。到底发生了什么呢？唉！其实事情是这样的，奶奶临时有事，妈妈又在坐月子，奶奶把妈妈的饭菜准备好了，把我和爸爸的午饭，拱手相让——给我。而我呢……本来信心十足，到现在——连开火也不会！

“唉，算了，就试一次，若真开不起来，大不了的，去外面吃！”我怀着不怕死的心情开了一下火。呀！竟然开起来了！“嗯——，做个西红柿而鸡蛋吧！反正不难。”我心想道。

“说干就干！”我麻利地系上围裙，我散乱的头发扎起来，准备大干一场。先炒鸡蛋，拿出一个又圆又白的鸡蛋，像妈妈一样在碗边用力敲两下，蛋壳破了，现在只要一掰，就可以煎了，可是……

说起名人，同学们一定会想到那些战斗英雄、劳动模范，或是作家、画家、企业家、科学家，还有歌星、球星等等。而我最敬佩的人却是一位烹饪高手——我的奶奶。

我的奶奶今年五十多岁，满头银发，皮肤黄黄的，时间在她的脸上印下一道道皱纹，眼睛小小的却炯炯有神，鼻梁不高却很精致，身材矮小却胖胖的。

被称为“烹饪高手”的奶奶，做饭自然是少不了“好吃”这两个字，就说前几天吧，奶奶住的村里要修舞台，村长叫奶奶去给工人做饭。每天中午，工人都说，奶奶做的饭可香了，吃完一碗都忍不住再吃一碗呢。还有一次，有一位大伯来奶奶家，中午奶奶做的是“土豆炖鸡腿”，那位大伯吃过午饭后，对我奶奶的饭赞不绝口。

奶奶不仅做饭好吃，针线活也做的很好。有一次，奶奶给我和哥哥做了一双拖鞋，不仅好看还特别舒服，奶奶曾经给我做过衣服，裤子，鞋等等。奶奶会做针线活这个消息，整个村庄的人都知道，好多人都来找奶奶帮忙。

这就是我认为的大名人，一个平平凡凡，不出众的人，但她在我心中却是任何一个人都代替不了的。

他，满脸胡腮，常常戴着一副墨镜，脸上不挂一丝微笑，挺威风的，但是又有点像“黑帮”老大呢！你瞧，老师走路多迅速，拿起教案，一眨眼，人就没影了！他就是我们的科学老师！

初次见面时，我觉得他很凶，不苟言笑，连学生没擦黑板也为此斤斤计较，把那位同学臭骂了一顿。

多次相处下来，实际上老师也挺幽默的，现在为大家切换到最幽默的一段：

那天，中午辅导，老师让我们写写作业，自己也在教室里转悠转悠，陈同学遇到不会的题，就过来问问同学了，科学老师发现后，从教室后面冲到前面，拎着陈裕圣的衣领，半开玩笑地说道：“红领巾（这是老师给他的“爱称”），怎么……”顿了顿，望了望“红领巾”手中的作业本，“哦——，红领巾不应该是什么都知道的吧！”说完，陈同学“唰”地一下脸红了，灰溜溜地回到了位置上，过了一会儿，他又走出了位置，老师发现了，大叫：“红领巾，怎么又穿‘隐身衣’出来了呀！”顿时，哄然大笑。从此，陈同学这件事被我们广为流传。

记得还有一次，

假期里我学做了两道菜，都是我最爱吃的，中式汉堡包和豆豉鲮鱼油麦菜，既简单又美味！

先来说说汉堡包的做法：首先准备材料：有汉堡坯子、火腿片或培根片、鸡蛋、圆生菜、还有我们独特添加的玫瑰豆腐乳，当然也可以加入甜面酱、千岛酱、番茄酱之类。先把油倒入锅中预热，鸡蛋打入锅内，翻面煎熟，火腿也要在锅里加热一下，然后把准备好的材料抹上豆腐乳，依次放到汉堡坯子里，这样就做成了，大家可以试试看哦，加了豆腐乳的味道很不错呢。再美美的喝上一杯自制奶茶，健康又有营养，更是别有一番滋味。

再来说说百吃不厌的豆豉鲮鱼油麦菜，做法更是简单，味道也鲜香可口。用料有：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、葱、蒜。做的时候先把油麦菜洗净，切大段；取豆豉鲮鱼罐头，把鱼肉切成小块。起油锅，葱蒜末爆炒，然后放入油麦菜，大火翻炒一会，放入豆豉鲮鱼，直到菜软了就可以出锅了。

其实做菜也不是很难，记清楚要领，用心学习，我们也可以当大厨，我爱上了烹饪，它带给了我很多快乐！

由于家庭经济原因，妈妈勤俭持家，最终练成了砍价神功。

我的妈妈，她有一双慈祥的眼睛，一只软趴趴的鼻子，和一张天生的砍价嘴。

记得有一次，我和妈妈去逛街，突然我像着了魔似的向东边一家宝贝服饰狂奔过去，终于，我在一条粉红色毛衣前停了下来。“妈！我要买这件！”我兴奋的说。“好好好，多少钱啊！”妈妈向店家问去。“这位小朋友眼光真好，这是今年的新款，原价五百块，现在店里搞活动，现价只要二百八十八元。”老板带着淡淡的笑容向我们介绍。“二百八十八！也太贵了吧。”我小声的告诉妈妈。妈妈却不慌不忙。她给我使了个眼色，便说“你们这怎么卖的这么贵啊，我刚才看别人那家店，他们才买一百块，你们这都是天价啊！”妈妈故意摆出一个超级惊讶的表情说道。“要不二百？”老板稍微退让了点，毕竟她也不想得罪顾客嘛。“算了算了，不买了！我们走吧，去看看对面那家！”妈妈撂下了话。“我不，我不要，我就要这件！”一听不买了，我便开始闹。这时，妈妈又对我使了个眼色。我只能乖乖跟着妈妈走。刚走出门，老板便按耐不

自从我们学校开展“雏鹰争章”活动以来，我获得了“孝敬章”、“体育章”、“进步章”等许多奖章。这学期的自理章是我最期待的，也是我最拿手的。

3月初，老师把我们飞鹰组六人叫到办公室，然后认真地对我们说：“恭喜你们组被学校随机抽到参加自理能力比赛。”听到这一消息，我们组除我以外，其他五人一蹦三尺高。老师接着又说“我们六年级的项目是烹饪比赛。在规定的时间内完成一道菜肴，加以简单的介绍。团队合作为30分，要求分工明确，团结互助。烹饪技能为70分，要求色香味形一应俱全。现在，请会炒菜的举手？”我观察到没有一人举手，刚才的热闹场面被老师一介绍一提问，立即冷却。老师只得一人一人问，我想正合我意。你也许会问，为什么刚才我不举手？我怕自己说出来没有人会相信。待老师问到我时，我小声地说：“我会青椒炒排骨。”老师感到非常意外，立即选我掌厨，叫我回家练习。其他成员动脑想菜肴图案设计。

回到教室，我们组的桂捷像个小广播似的，在座位上大声说：“他会炒排骨，谁信呢！”我刚要反击却听到前排的

“叮叮叮”“咚咚咚”啊！是谁在厨房演奏“锅碗瓢盆交响曲”？那样动听，那样美妙！是我，一个小学生在厨房里烧菜。今天我掌勺！想不到吧。

我们班里有“各门派”的达人，像是“国象达人”、“舞蹈达人”、“绘画达人”。很多人说我是“钢琴达人”、“奥数达人”，但你知道我还是个“烹饪达人”吗？

那天早上，我早早地起了床，想为父母做一份早餐——菜肉汤面。我先拿来一个凳子，放到炉灶前。没办法，我还不够高啊，这样才能够得到煤气灶。然后打开冰箱，从里面拿出了面条、青菜和一小块肉。一切材料“准备就绪”，可以开始操作了！

我先把青菜放到砧板上，小心翼翼拿起菜刀。窗外透进一道光，菜刀上晃眼的反光使我很害怕。“砰——”，我终于切了下去，心里还是很害怕。不过后来，我越来越熟练，终于切好了菜和肉丝。

现在可以煮面了！我拿来一个锅，放到炉灶上，然后打开了炉灶

星期天，我和爸爸妈妈一起到浙江省博物馆，参观齐白石绘画精品展。这次展览是浙江省博物馆和辽宁省博物馆共同主办的，精选了齐白石早期、中期、鼎盛时期和晚年时期的精品70件（组），用作品向我们展现了他的艺术历程。展览给了我们一次走近大师的好机会，我们可以近距离欣赏大师的作品真迹，体会作品中的大千世界。

这次展览的作品内容很丰富，有山水画、花鸟画、人物画、篆刻和书法。齐白石笔下的花卉有梅花、玉兰花、海棠花、牵牛花、菊花和鸡冠花，他笔下的蔬果有萝卜、南瓜、白菜、葫芦、稻谷、荔枝、桃子、枇杷和石榴，每一件作品都是那么形象，那么精彩。我最喜欢他画的动物了——蜻蜓、螳螂、蝴蝶、鸳鸯、八哥、公鸡、鱼虾螃蟹、兔狗猪牛，这些动物真是栩栩如生，可爱极了！

齐白石被称为“人民艺术家”，也是世界文化名人。他年轻时在家乡学木匠，萌发了艺术细胞，后来不断地向名师学习，正式走上了艺术之路。他凭着自己多年不懈的努力，终于成长为在画、印、诗、书各方面都很有成就的大师。

这一次走近大师的经历，给了我很大启发：每一次成功的背后，都有着艰辛的努力和奋斗。没有人能随随便便成功，学习上是这样，做事也是这样。

我们刚刚开始来到这个学校学习的时候还会占座，这是为了有一个好位置，可以在这里努力学习，不过随着时间的流逝，大家也就不会每一节课都占座了！

每一个新生入学后都会有这样的情况，不过慢慢的就会改变了，这个时候也就意味着我们成为了学长学姐了，上课时间还在路上跑的人一般就属于新生，因为只有新生才会担心上课迟到，其他人因为知道了很多东西，也就不会畏惧老师的一些惩罚了！

然而我们还是会有占座的时候，我记得有一节英语课之后就是一节线性代数课，而线性代数在一楼，英语课在三楼，我们去上课的时候就会顺便把书本放在这里，也是为了使自己轻松一点儿，我们都有一些懒惰，少拿一点算一点，这也是我们今年以来占座的时候！

而我一般占座的时候已经有了不少人占座，风水宝地根本就没有了，我往往选择的是考窗户的地方，这里属于偏僻的地方，不过我一般来说都是在第二排。

占座其实也是为了让自己努力学习，在前面的人还是会注意一下，毕竟老师就在自己的最前面，还是需要注意老师，老师怎么说也是老师，我们还是有一些畏惧！