怎么样做卤猪脚

在有一些地区的元宵节，一家人不是吃汤圆而是吃米果，它寓意的是一家人团团圆圆，也寄托了人们对新的一年的良好祝愿。

米果的做法很讲究，大约分为以下几个步骤。

第一，准备米粉、水、纱布等材料和工具。

第二，把米份蒸熟。在圆形木桶里放入三至四斤的米粉，在灶上煮，大约过十五至二十分钟后，锅盖的两旁隙缝中会冒出朵朵白气，这就是快熟的前兆，再过二三分钟就好了。

第三，揉面。把煮好的米粉放入一个纱布里，把蒸熟的米粉放入纱布里有两个好处，一是可以隔热，二是因为一出来很粘手，这样就不会了。这样一直揉到米粉不粘手了，而且表面光滑了才可以。

第四，把米粉揉成一个长条形，把它分成直径约五厘米的圆球，放入模具中压实，用模具一压就成了一个袋子形，和一个小笔筒差不多。

第五，把馅放入“袋子”中要适中，太多口封不住，太少呢，里面没馅一样不好吃。

第六，放入模具中封口，多下来的一个小花形的渣，还可以二次利用，这样就做好了。一口咬下去，皮质Q弹充满弹性，雪菜很脆，很入味，辣椒带一点微辣，两重相合让人回味，看着也让人垂涎欲滴。

有一次，我在乡下老家遇到了一个比我小几岁的男孩，我问他：“你叫什么名字？”他说：“我叫郑陈轩。”我说：“我们可以交个朋友吗？”郑陈轩说：“好呀，反正我也没有朋友可以玩。”这样我们就认识了，还交了朋友。

郑陈轩问我：“你家住在哪儿？”我说：“我家就在附近。”郑陈轩问我：“我可以去你家里玩吗？”我说：“可以。”郑陈轩说：“那我就去你家玩。”我把郑陈轩带回了家里，我妈问：“这是谁？”我说说：“他叫郑陈轩，是我刚刚才认识的朋友。”我妈说：“哦，原来是你刚认识的朋友。”郑陈轩说：“阿姨好。”我妈说：“郑陈轩，你真有礼貌！”

把郑陈轩介绍给我妈认识了之后，我爸又来了，他也问我他是谁，我又像刚刚一样把他介绍给我爸，他又礼貌地说：“叔叔好。”我爸也说：“你真礼貌！”然后我跟郑陈轩玩了一

美是一个人的表面？还是内在？人人都有不一样的想法，但我认为“美德”才是一个人做人的基本，失去了这一点，就算你有在美丽的外表，依旧令人讨厌被人唾弃。所以只有真正拥有“美德"的才是真正的美。

相信大家都知道雷锋吧！雷锋叔叔这样相貌平凡的人，家境困难的人，可是为什么人们都认识他？一提到“雷锋”这个人就赞不绝口呢？还专门订制了节日来纪念他呢？这些都离不开他乐于助人的心和他优良的美德。人间一直流传着这样一句话：“雷锋出差一千里，好事做满一火车。”雷锋叔叔问题为其他人着想，为他人付出，他的这种精神是值得我们发扬的，去传递的。

其实在我们生活身边也有许多活雷锋，老师就是最好的例子，因为她们就总为学生着想，将自己大部分的时间耗在我们身上，她们总是想各种方法让我们的成绩有所提高。有时放学了老师们还为一些同学补课并且是无偿的。所以我那时那些同学是幸福的。老师们甘愿做绿叶来衬托我们这些祖国的花朵；她们愿意做春雨来滋润我们这些幼苗；她们情愿做在地让我们一棵棵小树苗在经过吸收土壤的养分后能长成茁壮的大树。如果以后有了属于自己的事业，都不能忘记是老师们辛勤的付出才为我们铺一条宽广的

周日早晨，妈妈教我怎样卤牛肉。牛肉可是我最喜欢的食物，我迫不及待地想要学会。

妈妈先把两块牛肉浸在冷水中，还用尖刀用力地在牛肉上戳了几个小洞。这是为什么呀？原来这样可以让血水流出来。我也拿着尖刀试了一下，朝着一块牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉块，看来力气还是太小。

接下来就是煮牛肉了。将洗干净的牛肉放进冷水里煮，水开后再滚5分钟，这时我发现锅里水面浮起了一层褐色的东西，搅也搅不掉。妈妈让我把牛肉盛出来，我用筷子夹，可是，牛肉太大了，我可夹不动，只好用勺子把牛肉盛出来。换了水再煮一次，妈妈说，这样牛肉里的脏东西就差不多都跑出来了。

接着放调料正式开始卤牛肉了。牛肉放入锅中，水刚好没过牛肉。我先准备调料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？没碎？看妈妈这么轻松拍碎了，我有点不相信自己不行。我加了点力，果然拍碎了！不一会，三块半生姜准备好了。这时刚好牛肉也煮开了。我先倒小半碗黄酒进去，1分钟后，再放入盐，糖、老抽、生抽和所有的调料。盖上高压锅盖，大火煮10分钟后改中火煮15分钟，浓浓的牛肉香味让我口水都快流下来了。我赶紧把火关了。

等我打开出锅盖一看，啊，还有一

有人喜欢高直挺拔的松柏，有人喜欢寒冷开放的梅花，可是我喜欢深秋开放的秋菊。

一般到深秋的时候，天气会变得很寒冷。那些春夏开放的花在深秋的时候全都被冻的不敢开了，而秋菊却不会因为寒冷枯萎，反而开的更加美丽。

秋菊傲霜的品格值得赞美，有秋菊精神的更值得赞美，让我先说一下我们身边随处可见的警察吧。

有一次，我放学走回家的时候，那一天正下着大雪，天气非常冷，而我走到十字路口的时候，发现路口中间有一位警察在那里站着，正在指挥交通。当时地下很滑，很容易就会撞车，所以警察叔叔就在中间指挥交通。因为有警察指挥，所以当时没有一例撞车事故发生。看到这一幕，我不由自主想起了警察叔叔不管春天、夏天、秋天、冬天都要在这里站着。夏天酷暑的时候，很多人都坐在凉爽的办公室办公或在家里避暑，可他们却只能在外面顶烈日战酷暑，值班站岗为人民。他们的衣服全都汗透了，可是他们不能去换衣服；他们的脸和身体晒黑了，可他们依然笑的灿烂。

我也曾在电视里看过一些警察卧底，为了把自己从坏人手里获得的情报交给组织，被发现后会遭受百般折磨，被打成残废，更严重的会丢掉性命。但他们从没后悔过，从未因为工作环境恶劣而放弃过。

我赞美他们，学习他们身上秋菊一样的品质，更希望将来的自己也能成为菊花一样的人。

刘烁小传

吾姓刘名烁，年方十三，陕西兴平人。背微驼，身长174厘米。因不明原因，染上面部痤疮，虽范围不大，但终日需以口罩遮面，目前尚在治疗中。

吾平日虽无多喜好，却得一看书习惯。吾读书只对历史小说有所钟爱——无论是春秋争霸、还是战国烽烟，都有所读。一拾起便一发不可收拾，一读便入了迷。常想象着与白起将军南征北战，立下赫赫战功；与吕不韦丞相共论商机，与商鞅共议变法，与张仪一起游说四方，与李斯一起辅佐帝王。

推之以法家，意在儒家 ；动之以齐家，智在墨家。集诸子百家于一身，晓之以理，动之以情，严于律己，宽以待人。力争满腹经纶使口齿达到诸葛亮舌战群儒那出神入化的境界。不在创意上随大流行止，要敢于创新，决不与凡夫俗子比试无用的骂街之术，与饱读诗书之人进行激烈的学术讨论，不逞一时口舌之快，不与人争小利，而要向吕不韦那样目光长远，如陶渊明般“不为五斗米折腰”。吾当以法家之法约束自己，以儒家之仁贯彻思想，以齐家之礼规划行动。

一日甚晚，吾仍在夜读。不久，家母突至，命即刻就寝。顷刻间，家母大手一便熄了灯，俄尔抚尘而去。待吾母去，吾便悄然起身，开灯再读，直至凌晨四时方才缓缓入睡。

图片 吾虽年少，但志存高远，深知“

【篇一：叫我怎么感谢你作文】

“一日为师，终生为父”。或许教师的职业实在是很渺小，没有过多人的注视更没有偶像派一样的受人递捧。他们虽很平凡，但他们的职业却是神圣的、无私的。

两年前的老师在我们眼中有如洪水猛兽，我会觉得老师的天职就是整人，或许那时我还小……

我有一个严厉的班主任，她是一个典型的女强人，我们对她的评价只有两个字“可怕”。也许她想给我们一个下马威，一开始，她会毫不留情地去惩罚那些犯了错误的人，有人说她大公无私，但我在同学们的眼中看到更多的是“愤怒”。她会向家长时不时地打小报告，更会在校领导面前说她不喜欢的那些学生的坏话。

但是三年的时间过去了，我们对她的看法有了翻天覆地的改变。或许是我们长大了，也可能是她的教育方法有所改变了，我们觉得她顿时变得平易近人，和蔼可亲，像一个大朋友，不！更像一个妈妈！一个感情投入很多很多的妈妈。其实她真得很难，对一个人精神上的教育并不比物质上的给予简单。三年来一句句地劝说，一声声地嘱咐都深深印在我的心底。天冷了要告诉我们多加衣服，回家时叮嘱我们注意安全，甚至回到家后还会不放心地往爸爸的手机上打个电话，好像听到我们

记得有一个圣诞节，同学们都带了许许多多的糖果去学校。

人人都把自己的糖果拿出来，分着大家一起吃。这时，班长走了进来，生气的训斥道：“你们怎么都带糖果来学校？”随后，她拿出一本本子，在本子上记下了有带糖果的人的名字，我心里一惊——一定要把糖果藏好，不然被发现就糟糕了！我在书包翻了翻，找到一个隐秘的口袋，慢慢地把糖果放进去，尽量不惊动旁人。下课铃声响起，我拿起一本书，正要去图书馆，同桌突然问我：“你有带糖吗？有袋糖一定要藏好。”我只是笑了笑，没有说什么。回来时，同桌紧张的抓住我的手：“咲琪，刚才我看见班长翻你的书包说跟你说过了！”我大吃一惊：“什么？”

转过头，正好看见班长从别人手里没收了几颗糖果，趁着别人不注意，把糖果剥开，放进自己嘴里，我不由得为我们班上的同学们愤愤不平。

圣诞不吃糖，这样的圣诞节该怎么过？

世界万物，很多事物大致相似。但，我很想做与别人不一样的自己。——题记

常常听说大人们为年龄焦虑，为事业焦虑，为自己的孩子所焦虑，他们不会想到，十几岁的孩子，也有属于自己的焦虑，所以，我们总会带着三副面孔，一副给朋友们看，一副给家长看，还有一副给――“有些秘密谁也不能分享”的自己看。

在我们每次开怀大笑的面孔后面，藏的其实是一个“不是谁都懂的自己”。

不甘愿、不认输、不低头，也许这就是所谓的叛逆吧，我们开始进行了人生的第一次试错，开始有一些关于未来的想法，它在渐渐变得清晰，我们伸手去抓住它，用自己的方式。

微风吹过，路边的柳枝随风摇曳，穿过那片柳林，有我心之所向的地方。

我一直痴迷那一个小小的球场，我觉得应该安心练球了，一步一个脚印地走下去，但是，一次去教练那里拿东西，我看到桌上有一张照片，教练带领着球队拿到了全旗冠军。那时，我心底萌发了一个愿望，那就是出去参赛，见见大世面，这样一个愿望扎根在我心里，就一直向教练申请参赛，尽管被一次次拒绝，但我始终没有放弃。终于，我参加了人生中第一次乒乓球赛，虽然成绩不理想，但还是振奋了我。我厌烦了日复一日、年复一年的只是练球，我想向高处攀爬，体验赛

生活中和我有关的人很多，像海滩上的沙子，像森林里的树木，像麦田中的麦子。在这些人中，使我印象最深刻的便是我们的班主任兼语文老师——“色香味”俱全的叶老师。为什么说叶老师“色香味”俱全呢？因为叶老师既幽默，又严格，还很关心我们。

叶老师有着一头乌黑的短发，像倾倒出来的墨水，两道不深不浅的眉毛，就像两朵云一样，架在橄榄似的两只眼睛上方，眼珠就像两颗闪闪发光的珍珠，不高不矮的鼻子立在两只眼睛中间，很是合适，一张不大不小的嘴更衬托出她匀称的五官。

叶老师虽然看起来很小巧，声音也很温柔，但上课时，只要叶老师一发话，教室立刻鸦雀无声。有一次上课，同学刘泽希和黄奕杰因为一本字贴，发生了一些小切磋，叶老师立刻觉得不对劲，便说：“刘泽希……”咦，叶老师又要出什么“新招”呢？叶老师徐徐走近：“刘泽希啊，你不要因为一本字贴而跟同学闹不和啊，我送你一本字贴好不好？叶老师虽然工资不高，但一本字帖还是买得起的啦。”话音未落，全班同学哈哈大笑，我也笑得前俯后仰，叶老师也做出一副表情，有点像苦笑，又有一点点责