我爱吃的一道菜1000字左右

每次经长途跋涉从南通回到老家建湖的时候，打开门，总能在一桌丰盛的菜肴中找到青菜烧牛肉这道菜。

闻着那香气，让人垂涎欲滴、口水直流，恨不得马上品尝这道既朴素又不失美味的菜。虽然用的不是名贵食材，但总能让人回味无穷。我迫不及待地洗好手，拿起筷子夹了一块褐色的牛肉放进嘴里，一股香味扑鼻而来，牛肉的味道中透着一丝青菜的清甜，又有着辣椒的辣味。吃在嘴里，是一件很享受的事情，咀嚼着牛肉，不一会儿就成了丝状，然后是肉沫……直到被咽下去。

其实，这道菜的做法十分简单。早上，我和奶奶从菜场买回新鲜的牛肉、青菜和红色的辣椒。回家后用清水将牛肉洗净，放入清水中，开大火将牛肉煮熟，然后开始洗菜备用。牛肉煮熟后，将牛肉切成薄片待用，打开煤气灶，放铁锅，倒入2茶勺的豆油，待油温至八成热时，倒入青菜和红椒爆炒三分钟，倒入牛肉片，翻炒，添加调味料，放入热水开小火慢炖10分钟即可。

掀开锅盖，蒸汽一下子飘升上去，很快消失不见，已经做好的牛肉隔着蒸汽慢慢地呈现在我的眼前，褐色的牛肉、翠绿色的菜叶、白色的菜梗和红色的辣椒，汤中还有一滴滴橙里透红的辣油，像一幅浓墨重彩的山水画，直勾我肚里的馋虫，口水直咽。

虽说，桌上还有其它的美味佳肴，但我最爱吃的还是这道&ld

篇一：我最爱吃的一道菜作文100字

袁畅

我最喜爱的一道菜是妈妈做的红烧排骨。

每次我想吃的时候，妈妈都会去菜市场买最新鲜的排骨，加上各色各样的配料。

当妈妈端出红烧排骨时，我都想先尝尝咸淡。我能吃一大碗米饭加上几块排骨，每次都吃得津津有味的。小朋友，欢迎你们到我家来尝一尝。

篇二：我最爱吃的一道菜作文100字

曹思成

我最喜欢吃烤鸭。每个礼拜天，我去外婆家时，外婆都会去新桥菜市场买烤鸭给我吃。每次外婆一回来，我就会去打开装烤鸭的袋子，打开里面的盒子，用筷子夹起一块鸭肉沾上甜酱，放到面皮上，再夹一块鸭皮放在面皮上，然后包起来，咬一口，嚼一嚼。鸭肉软嫩多汁，鸭皮又软又香，非常好吃！我还想去北京吃正宗的北京烤鸭！

篇三：我最爱吃的一道菜作文100字

陆彦今

每天爸爸下班回来的路上会去买菜，每次都拎得满满当当的回来，这时候爸爸就会问“妞妞，是吃番茄炒鸡蛋还是吃鸡蛋炒番茄？”“番茄炒鸡蛋！”我响亮的回答道。爸爸就乐呵呵的去做番茄炒鸡蛋了。

我最爱吃的菜是番茄炒鸡蛋，尤其是爸爸做的番茄炒鸡蛋，红红的番茄配上黄黄的鸡蛋，看起来格外好吃，每次爸爸烧我都能多吃一碗饭。

篇四：我最爱吃的一道菜作文100字

朱奕韦

我最爱吃的一道菜是红烧肉，

篇一：我最爱吃的一道菜作文200字

沈姝艺

今天，外公烧了我最爱吃的一道菜——清蒸鸦片鱼。

外公先把鱼洗干净，接着在鱼身上划了几刀，把葱、姜、盐和料酒洒在鱼身上，腌制十分钟。然后外公取了一个盘子，在盘子上放上两根筷子，将腌制好的鱼放在筷子上。最后，外公把盘子放到锅里用大火蒸八分钟。不一会儿鱼就蒸熟了，外公将调好的作料浇到鱼的身上，我立刻就闻到了一股香味。我用筷子夹了一块鱼肉，滑滑的、嫩嫩的，味道真是鲜美极了！听妈妈说，这种鱼生活在深海中，纯净无污染，肉多刺少，很适合小朋友吃。

我最爱吃清蒸鸦片鱼，你喜欢吗？

篇二：我最爱吃的一道菜作文200字

钱梓洋

我最喜欢的一道菜就是奶奶烧的红烧鸡翅，每每想到它的味道，我就口水直流呢！

今天是周末，奶奶又做了这道菜。我很好奇，这么美味的菜奶奶是怎么做出来的？于是跟着奶奶进了厨房。只见奶奶一会儿拨蒜，一会儿切生姜，一会儿准备料酒……不一会儿，奶奶像变魔术一样，把一盆诱人的菜端到我的面前。

金黄的鸡翅与菜汁混在一起，香气四溢，我像小猫一样趴在菜旁边闻了闻，我迫不及待的夹了一块放在嘴里，大声说道：“太好吃啦！”奶奶也被我逗乐了。

这就是我最爱吃的一道菜，你

我是个喜欢烧饭做菜的小男孩，可是每次我向妈妈提出想自己尝试烧饭做菜时，总是被妈妈以“学习要紧”这个理由拒绝。这次五一小长假，我们语文老师陆老师布置了一个特殊的作业——学做一道菜。这个作业真是正中我的心坎。这下妈妈没有理由不准我进厨房了。今天放学一回到家里，我就急忙跑进厨房，我准备试着做一道“蒜薹炒肉片”。

我像模像样地系上围裙，先把“蒜薹炒肉片”这道菜所需的食材从冰箱中取出：蒜薹、肉、大蒜和生姜。接着我把蒜薹择好洗净，准备切成四五厘米一小段一小段的，我常常看爸爸切菜炒菜，以为今天我拿起菜刀也能和“小李飞刀”似的，可没想到同样一把菜刀在我手中却完全不听使唤，我好不容易才把蒜薹切好。接下来的工作是要把猪肉切成薄如蝉翼的肉片，这时，我的心里就像十五只吊桶——七上八下。应该切成肉片的猪肉到了我的手中却被我切成了肉块。爸爸在一旁连连摇头：“马苏桐，你切的肉片太厚了，这样的肉片不是用来炒菜的，而是用来炖肉的了。”于是，我又试了好几次，期间还差点儿切到手指，吓得我一身冷汗，最终我也没切成薄肉片

每年春天，我家饭桌上常见一道菜，那就是——婆婆丁。

这个星期天，刚刚吃过早饭，奶奶就说，今天天气好，适合挖婆婆丁。还问我想不想去？我一听连忙说：“去，去，去！”这时妈妈又唠叨起来：“作业写完了吗？”还好，有奶奶说情，妈妈总算同意我和奶奶去挖婆婆丁了。

我们带好挖婆婆丁的工具，直奔野外。一路上，天空是那么明朗，空气是那么清鲜，小溪欢腾地流着，偶而还能看见几条小鱼儿调皮的弄起一个个水花。小鸟在广阔的天空中飞得那么欢快、那么自由！

来到了一大片野地，奶奶说：“就在这挖。”我一听怔住了，这哪有什么婆婆丁呀？窄一看，这分明是一片杂草地。“哪有哇？奶奶！”只见奶奶不慌不忙的弯下腰，扒开草丛，一棵水灵灵的大婆婆丁露出来了，好像笑眯眯的再等着我。我急忙拎起刀，蹲身子，一刀子下去，结果这棵肥大的婆婆丁让我挖散花了，奶奶笑呵呵的说：“挖婆婆丁要把根一块挖起来。”说着，奶奶就给我演示了一遍。照着奶奶的操作，果然成功的挖出来一棵。

第二棵，第三棵……我弯着腰到处寻找着，大片的野地仿佛成了藏宝地，每发现一棵

我爱吃可乐鸡翅，我爱吃麻辣小龙虾，我爱吃宫保鸡丁。但我最爱吃的就是奶奶做的西红柿炒鸡蛋，因为这个菜里有爱的味道。

记得在我上一年级的时候，急需要营养，爸爸妈妈总是给我做有营养的食物，可是我都不爱吃，奶奶知道了，训了爸妈一顿，然后给我做了一道菜－西红柿炒鸡蛋，当时我吃第一口的时候，就感到很好吃。自从我爱上这道菜之后，奶奶就隔三差五的做一回给我吃。可渐渐的奶奶做的菜一点点变得不好吃了，一次比一次差，终于有一天，我跟奶奶一通抱怨，然后生气的冲进自己的房间，心想上网查西红柿炒鸡蛋怎么做，准备自己做。可在我看视频时，发现这道以前是觉得最简单的菜居然这么难做，我看着看着不禁掉下了眼泪。原来这菜不是不好吃，而是奶奶老了，做不动了。

从此之后，我觉得这道西红柿炒鸡蛋越来越好吃，因为这里有爱的味道，有家的味道。

我不算是一个特别不会做饭的“小盆友”，至少一些基本的菜我还是会炒的哦！只是大多数时候都是做半成品的菜，或是做番茄丝瓜，结果丝瓜没削皮，而且切的丝瓜片也是奇形怪状的。为了更好的提高我的厨艺，我请姥姥姥爷当我的老师。

前天晚上姥爷教我的第一道菜是“蒜蓉茄子”，这一切要从零开始。先将紫茄子用水清洗干净，切掉茄子头，再拿削皮刀削皮。不得不说茄子氧化的是真快呀！两个削完后第一个已经快氧化完了。炒茄子最重要的是会把它切成丝，姥爷在一旁指导着，把茄子从中间切开，注意是竖着哦！再将切成一半的茄子横过来，找到粗的那一端用刀把握好距离切成一片一片的。我这种切菜小白在姥爷的指导下一步步去完成这道蒜蓉茄子，我的内心也是非常非常紧张的，因为姥爷是一个妥妥的处女座，凡事都要求细节和完美，从我拿起刀就被姥爷纠正了切菜时拿刀的姿式，果然这样确实省力了不少呢！

接下来就开始切丝，切丝是把切好的茄子片摆在一起，用刀控制在宽度正好的位置往下切，这样丝就出来啦！初学切菜者，比如我，很容易切的厚薄不均匀，但这很正常，毕竟熟能生巧。炒的过程也要用心，先放油，待油热后放入葱花爆香，再加入茄子，均匀翻炒，一定要做到受热均匀。再加入提前准备好的小半

一盘热腾腾的蒜蓉粉丝虾，黄黄的蒜，绿绿的葱，还有红红的虾，披着一层亮晶晶的热油，真是惹人爱，我越看，越发感慨，要知道这背后有多少故事啊！

一

我拿一个大盆，把九节虾倒在盆里(此时九节是怎么样)。妈妈说：“张巍，你去拿酒来。”我疑惑道：“拿酒干嘛呀？”“把虾灌醉。”“啊……？”于是我拿来了酒，往盆里倒了一些。“小心这些虾会跳哦！”妈妈提醒我。果然这时虾有了一些躁动的迹象，“小脚”不停地动着，胡须不停地摆着。过了一会儿，我见没什么动静，以为虾死了，便用手摇了摇盆。忽然间，见得那水花四溅，哦，不对，是那酒花四溅，向外溅了半米多远。我连忙往后退，只见有的虾不停弯曲、拉直身子，有的虾向上跳了十几厘米又落回盆，还有的虾用力一蹦，飞出了盆子，落到了砧板上、蹦到桌子上、弹到了地板上。我被九节虾的救生欲望惊呆了！跳出盆的虾如愿以偿，躺在那休息，没有逃走的，也没有放弃，继续不停地跳着……过了几分钟，虾都不动了，就算使劲摇盆，就算我戳它，它都没任何反应了。猛然间，我觉得人

“新年好啊，新年好啊，祝福大家新年好……”伴随着歌声，我们来到了新年。新年，对于我这样的资深吃货来说，好吃的是必然少不了的；今年年夜饭吃些什么呢？嘿嘿，今年我们吃的是五香条！当然，并不是说只有五香条这一道美食，还有其他的美味佳肴：河鱼焖豆腐、菜头汤、油炸糕……其中，让我最难忘的还是五香条。为什么呢？呵呵，那是因为有我的参与！

一大早，我和妈妈乘车来到街上“大采购”，可是，似乎不止我们俩，还有数以千计的人也来采购，人山人海，川流不息，小小的感叹之后，我们以闪电的速度买好了我们需要的东西。

回到家中，妈妈分配好了任务：我去加工葱，姐姐去磨刀、洗马蹄，妈妈负责洗肉、剁肉（我也负责一部分）。

材料准备好了之后，就要开始放在一起，加上盐、五香粉、味精、生粉，用手和筷子均匀地搅和，然后配上特制的五香皮，想包春卷一样对折后卷起来，用淀粉加水的液体粘起来，一个个整齐的摆在盘子上。

开始炸了，我们把油倒在锅里热了一会儿后，将五香条放在锅里炸，大概过了两三分钟，香气从锅里弥漫而出，让我垂涎欲滴。

终于开始吃了，我一口一口的品尝着这份让我难忘的美食，一到有意义的美食。

要春游啦！这个消息像风一样地传遍了整个校园。和爱园里沸腾起来了，更让人兴奋的是，老师让我们每个人准备一道菜，在小组里分享。我想这难不倒我，我经常跟妈妈学做菜。

星期四下午放学，我就和妈妈飞奔超市。我对妈妈说：“我这次要做美味可口的披萨，我相信他们没有人会做这道菜，到时候这道菜一定会受到欢迎。”妈妈欣然同意。于是，我们用最快的速度买好披萨皮、芝士、红肠和洋葱等做披萨的材料，打道回府喽！

一到家，我就拿起洋葱，在水龙头下冲洗了下，然后，我拿起小刀，往中间一切，顿时，一股刺鼻的味道直往我鼻子里钻。我的眼泪忍不住地“哗哗”地流了下来。“妈，我眼睛睁不开了，快来给我擦眼泪！”妈妈闻声而来，看我满眼的泪水，苦笑不得：“做好吃的，总要付出点代价的。”她边说边帮我擦眼泪。我好不容易把洋葱切好了，下面开始做披萨啦！

我现在披萨披上撒下芝士，然后在芝士的上面小心翼翼地放上几片红肠，再把洋葱均匀地镶嵌在红肠之间，最后，再撒上一层芝士。大功告成！我迫不及待地把装着披萨的托盘放入烤箱中。哈哈，20分钟后我就可以享受到自己亲手做的披萨啦！想着想着，我的口水都快流下来了。&ldquo