我的家乡特色美食作文说明文250字

我的家乡云南有许多特色美食，云南十八怪、鲜花饼、过桥米线……但令我最喜欢的美食，还要数道口烧鸡。

道口烧鸡是我们家乡特色传统名菜之一，出自河南省滑县的道口镇，是我国著名的美食特产。

记得有一次，妈妈带我来到一家餐馆，看见了“道口烧鸡”几个字，身子便不由自主地奔了上去，我像一匹饥饿的狼，贪婪地看着开放式厨房，厨师们正在做道口烧鸡。他们先放入一些油，把鸡放进去，然后放入八角、桂皮、鲜味宝、卤料等一些调味包。在烤炉上旋转着烤，半小时后，一只金黄的泛着油光的鸡就烤好了。我眼睛一眨不眨地看着，心里默默的记着做法。厨师将道口烧鸡取下来，我立马央求妈妈上前买了一个，那鲜香的鸡肉味道让我念念不忘。

回宜昌后，吃不到那么正宗的道口烧鸡，但是可以自己尝试着做。我和妈妈按百度上查到的方法，先将一只童子鸡放进一个盆子里，用60到70度的热水烫五分钟左右，洗好后斩掉鸡爪，并在鸡颈上放一根木棒支架，那样，鸡就立体起来了。

把抹好佐料的鸡放进烤箱，眼巴巴地望着鸡的变化，看着那鸡皮慢慢地被热气熏出小泡，好像鱼儿在雨后争相像冒泡一样，皮慢慢变得金黄金黄，十分钟后就能闻到烧鸡特有的香味儿了。那味道起初是飘着的，后来就径直往我的鼻孔里钻

我的老家在山西河曲，有很多特色美食。每年春节我的大姑都会给我寄来很多家乡特色美食，有豆面、碗托、麻花等。

我最爱吃是豆面。豆面的宽度与普通面条差不多，但薄如蝉翼，它是用豌豆面和白面混合起来做成的。其制作过程并不复杂，但耗时费力，将一小块面放在大面板上擀，擀的时候需要一边擀一边往擀开的面片上撒面粉，以防擀的时候面片粘在一起，当面擀到薄的可以透光的时候就擀好了。擀好后将面片折叠起来，然后切成细条，面就做好了。

吃豆面的臊子也是非常讲究的，要用吃完排骨或炖肉剩下的带有小肉渣的汤做主料，然后加入小土豆块或小豆腐块炖制而成。

因为豆面很吸水，所以煮面的时候要比煮同样多的挂面多放2到3倍的水。待水烧开后将薄薄的豆面放入开水中，水再烧开豆面就煮好了。吃的时候还需要放一点山西的老陈醋，如果再放些韭菜花就更香了。

其次是碗托，碗托是将荞麦糊放在碗里蒸制而成的。吃的时候可擦丝可切块，一般都是擦丝，因为这样的做法会让碗托蘸到的拌汤比较均匀，味道也会更好。拌汤一般是由醋、茴香、芝麻和盐等多种调料加工而成，不咸、不油、不腻。

当然碗托的绝配非老家的麻花莫属了。老家的麻花与天津的麻花不同，天津的大麻花又粗又，吃起来的时候特别酥。而老家的麻花又细又长，吃起来的时候特别脆。老家的麻花

我的卧室坐南朝北，屋里基本上就是米白色和嫩绿色，看起来十分清秀。

在西面墙上，有一张我十岁生日时拍的照片，这时一个比较大的照片。在西南角，有一个既可爱又实用的四层收纳柜。

照片的前面，是我的床，没有什么特别的地方，最让我喜欢的，只有那一个软软的绿色的长靠背，靠在上面很舒服；床头的组合大柜子，十分充分地利用好了空间，就连床板下也做了好几个储物箱。大柜子左上的那个小柜子里，装着我的荣誉证书和奖状；右上第二层，是书，装得满满当当的，已经塞不下了。紧挨着柜子北边的是床头柜和转角，床头柜上有个我的“百宝盒”，里面蕴藏着我纯真的友情和浓郁的亲情。

在北面墙上，站立着一个高大的长方形大衣柜，移门上贴着好看的贴画。衣柜西面，是门，门上的花纹好似一滴水落在窗上的水滴放大版。

门对面，是一个小阳台，落地的窗户让我的房间光线充足，有利于看书学习。我的书桌就在床的南侧，紧挨着阳台，书桌上方是书柜，书柜里散发出一股清淡的书香，里面的书不同类型，不同作者，不同高矮，不同厚度，透过玻璃窗，就能看到许多我喜欢的书籍：《风会记得一朵花的香》、《安直房子系列》、《同桌冤家》、《俗世奇人》————有时，我从书柜里抽出

我的学校十分美丽。

初入学校的大门，映入眼帘的就是一座喷泉了。

沿着小路往里走，会发现一个很小很小的公园。

每当到了春天，在这座公园里漫步，朵朵白里透黄的梅花开放着，微风吹着淡淡的梅花香，迎面扑来，宛如仙境一般。

继续沿着小路走，就看见一座三层楼一样高的橙红色的体育馆，体育馆里有乒乓球馆、篮球馆等。横穿体育馆，就有一杆国旗，鲜艳的五星红旗在随风飘扬，绕过国旗就会看见一个400米的环形橡胶跑道，跑道旁边还有一个能容下200人的小看台。跑道围绕着一个400㎡左右的足球场，足球场旁边有一个用来跳高的沙坑。在操场的最北边，还有四座小型的篮球场。每到了暑假，我们学校的操场就会对外开放，由学校周围的小区居民锻炼身体。

当你正在操场上踢足球时，就会有不时有朗朗的读书声传入你的耳中，令你陶醉。

来到操场旁边的教学楼里。教学楼每层都被打扫得干干净净的。教室里不仅打扫得干干净净，还把桌椅排放的整整齐齐的，教室后方还有一个黑板报，上面会根据时间来重新画。

我的学校有着美丽的风景，还有美丽好的学习环境，是我们学习的绝佳的地方。

我的学校，嗯，是一个非常大的学校，学校里有许许多多的高楼，还有一个大操场，总之，就是一个字，大！

我们的班级就很大，班级里有四十七个同学，但是在教室里却不会觉得拥挤，还余下了很大的区域可供我们下课娱乐，教室也干净整洁，桌子排放非常整齐，我们的班级，真是又大又美丽！

接着，就是我们的教学楼了。我们小学部的教学楼一共有三栋，每栋都有四层楼，每一栋楼都是橙白相间的，这更给我们的教学楼拿下了高大和好看这两个成就。

哦，忘记介绍校园门口的那个“地球”了，它又大又加圆，旁边还有一个环形铁圈，圈子上还有一个小球，那应该就是月球，它是一个喷泉，每次有领导来我们学校，它就会洒出清纯的水，好看极了。

我们的操场可大了，四百米的环形跑道，足球场被包在里面，也是非常大，如果我们踢球得来回跑很长时间，而我们的体育馆，也是一个大型的娱乐场地，里面一共有四个房间，第一个都非常大。

这就是我们的学校，一个平静，美丽的学校。

地锅鸡，是江苏徐州的一道特色小吃，它通常是用大铁锅炖鸡公，在大铁锅的边沿贴上饼，围在大铁锅边沿的饼慢慢地被炖鸡公的汤汁给浸泡了，饼上有着浓稠的汤汁，此时，饼的口感十分软滑，真是“人间美味”啊！

今天晚上，我的表哥来我们家做客，所以，我们就烧美味的地锅鸡招待他，让奶奶给我们露一手！白天，妈妈得知表哥要来做客，便早早地就去菜市场买了一只鸡公，要知道，表哥可是难见一面的稀客呀，他在安徽上学，放暑假了才好不容易见上一面。我的表哥是我大姨家的儿子，他这次来主要是去苏州，找我的大姨，所以要在我们家住上一段时间。白天，奶奶把鸡公早就洗好了，只等着晚上烧了。时间一分一秒地过去了，很快，表哥就来了。此时，奶奶在厨房做地锅鸡，只见奶奶飞快地将鸡公剁成小块，然后在锅里倒入锅，放入蒜苗，油“呲啦、呲啦”的响，倒入鸡块，加上许多能够提鲜的调料，再盖上锅盖焖一会儿，趁这个时间，奶奶赶紧揉了一个奶奶胖胖的大面团，然后擀成一张张薄薄的饼，熟练的扔到锅里去，饼从天空划了一道优美的弧线，轻轻地落到了大铁锅里，奶奶直接让饼跟鸡公一起煮，她觉得这样更入味！

不一会儿，地锅鸡炖好了，在揭开锅盖的一瞬间，地锅鸡的香气直接扑倒了我的脸上，让我瞬

说起各地特色名吃，那真是数不胜数。有北京烤鸭、云南的过桥米线、长沙的臭豆腐、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面、河南的烩面、内蒙古的小肥羊等等。可我最喜欢的还是家乡的锅盔。

锅盔原是产于陕西的一种美食，个儿大，饼厚。后经过天门人不断创新、改进，变成了现如今种类繁多的辣椒锅盔、香葱锅盔、糖锅盔、咸菜锅盔、猪油锅盔等等。啊，想一想都觉得回味无穷。

在我老家的旁边，就有一个卖锅盔的摊点，以前每天早上起床，我就会闻到锅盔的香味，听到菜刀在木板上切面团发出“叮叮咚咚”的响声。我起床做的第一件事就是拿着几块钱，到做锅盔的师傅那买几个锅盔，他腰上围着一个蓝色的灶裙，但被面粉染成白色了。他总是乐呵呵地，我每次去时，他都对我说：“这些个锅盔都冷了，我再给你做几个热的，热的才好吃。你想要什么味的呀？”“我想要辣椒味的。”我回答说。

他开始做锅盔了，只见他拿起一团面团，双手拉开，面团像跳绳似的在桌子上弹来弹去，发出“啪啪”的响声，接着他一手拿着菜刀，把那长条似的面团切成了一个个小圆柱体。我问：“面团这么小，怎么做成那么大个儿的锅盔呢？”“小朋友，

在我的家乡——三门县，这里的美食千千万万。有鲜甜鲜甜的小海鲜。软软糯糯的松花饼。各种口味的麦饼……不过我最爱吃的就是传统美食麦焦了。这道美食一直出现在传统节日里的家乡人们的餐桌上。这不，今年的元宵节，外婆外公又开始忙活起来了。

外婆负责做麦焦皮，我则在一旁学习打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉，有些淘气的面粉宝宝们按捺不住还上蹿下跳着，差点没把我呛个半死。接着，外婆一只手往着面粉里慢慢倒入加了少量盐的凉水，另一只手则快速地搅动起来。不一会儿，面粉和水相互融合在一起，变成了有点湿湿的面粉团。然后，热上平底锅，刷上一层薄油，外婆在盆子里摘一小团面团，由平底锅的中间向外面快速摊开，不到半分钟，一张又薄又圆又Q弹的麦焦皮就成功完成了。

外婆凭着熟练的经验把面团变成了一张张薄薄的麦焦皮，外公在另一边忙着炒菜。不一会儿餐桌上排满了菜，有米面、豆面、胡萝卜丝、土豆丝、鸡蛋丝、红烧肉、鱿鱼丝……这些可都是我最爱的菜呀！

终于可以开吃了，卷麦焦也要讲究技巧，取一张麦焦皮平铺在桌上，把各种各样的菜铺在麦焦皮的一端，先上下铺软软的东西，中间铺上硬点的菜，这样才能使麦焦皮不容易破，然后轻轻地卷

猪血丸子是我们湖南的特色风味小吃，也可以说是“炕上之王”，因为它做好以后是放在炕火上熏，所以才有了这个湖南家喻户晓的称号。猪血丸子成形后，外表是煤炭黑的，用水冲一下，一炒，二翻，三装，一盘香气十足的猪血丸子就好了。猪血丸子的味道美味，材料简单，而且做法也很容易呢，最难的，是等待它变干，变黑，外表变硬那会，时间是挺长的。

猪血丸子需要猪肉，猪血，豆腐这三样食物作为原材料。先把这三样东西一同放进绞肉机里搅碎，然后倒在一个大盆子里面，拿出食用油，倒出适量的倒在盆里，用筷子拌起，最后把它捏成一个类似圆形的大团团，从颜色来讲，是红色加白色的和体，有点偏粉色的吧！捏的时候了有点讲究—用一只手抓一大把，另一只手也抓一大把，再把两手合并，一声啪，拍一下，合并起来了。如果多了，用手去掉一点，与你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全凭你手的大小，你的手和起来，中间的空心的圆，就与你做的丸子大小差不多了。

猪血丸子做好后，可不能直接炒来吃，那样的丸子就会变得没有灵魂，接下来就是制作一个美味的猪血丸子中必不可少，最重要的一步了。把做好的丸子装进竹篓，挂到炕火上的挂钩上，用烟去慢慢熏了，有人可能会问：“烟不是有毒的吗？为什么

熊猫，外形厚实，可爱，一个胖乎乎的身体上长着一个圆滚滚的大脑袋，两颗黑黢黢的眼睛犹如被染成了黑色的玛瑙一样。他不仅在大家心中是“国宝”，在我心中也是一只“国宝”。

如果在一个阳光明媚的早晨前往熊猫馆，你就会看到令人惊愕的一幕：刚苏醒的熊猫看上去十分饥饿，脚步蹒跚地走到食槽旁，然后敏捷的拿起一根竹子，随后狼吞虎咽地吃了起来。这熊猫馆里的熊猫除了在进食的时候，其他时候都是腼腆的。当几千万双眼睛盯着它时，熊猫是肯定不会出来的，只会躲在洞里，就算有时出来望望，随后也只是会“一溜烟“跑回洞里。

在稠密的竹林中，尤其是在夜色朦胧的时候，经常会有一个圆乎乎的东西从树洞里钻出来，津津有味地啃食着竹子，这个圆乎乎的大东西就是熊猫。它是蹑手蹑脚地走出来的，回来的时候却是小心翼翼的。虽然熊猫十分笨重，但我还是在心中暗暗钦佩着这大东西有着超群的智慧。

熊猫，还有着许多稀奇古怪的地方，比如熊猫会吃铁，熊猫拉出来的屎不臭……正是因为熊猫的稀奇特点和它的外貌及动作，它才成为了我心目中的“国宝“。