我的家乡茶叶作文

我的家乡在谷城县当铺村。我的家乡青山碧岭，常年绿树环抱，鸟语花香。我经常去山中游玩。青山碧岭有一个让我们眼前一亮的地方——茶山。这座山上排列着一排一排的茶树，好像是穿着绿衣装的卫士呢！

我家乡的茶叶树并不高，如果它和我比高才到我的腰。茶树虽矮可是郁郁葱葱。茶树不只外表美，还有它的叶子和茶芯更是首屈一指。鲜嫩的叶子是椭圆形的，翠绿色，毛茸茸的。用手一摸，你会感到很舒服。叶子采回家后，要放到锅里用火炒。炒干的茶叶，都卷成一个个的小尖尖。就像一群婀娜多姿的少女正冲我笑呢！茶叶泡成茶后的模样更是别具一格，放进杯子里，用沸水一冲，茶叶一个个都站在水里，多像受惊的鱼儿在水里转来转去，活蹦乱跳。不一会儿便缓缓的落下来，像一只只蝴蝶在飞舞。我瞪大眼睛仔细观察，只见茶叶像海底各种绿色植物一样。

几分钟后本来淡淡无色无味的开水，慢慢的变成了绿色而且还清香扑鼻。我情不自禁尝了一口，顿时觉得满口苦味，都吐了出来我在仔细尝尝，觉得有几分甜味。此时，我觉得春茶入口虽苦，却回味无穷，喉咙里有一丝香甜，再加上家乡的水真是妙不可言。

如今我们家乡的茶叶已经通过包装销往海内外。这些春茶真是给家乡带来了财富。

啊！我爱你，我家乡的春茶。

我的家乡汉中是一个美丽富饶的地方，这里有西乡的樱桃，有城固的柑橘，有宁强的核桃……但我却对我的出生地——南郑县的茶叶情有独钟。

茶树的枝干呈铁灰色，弯弯曲曲的，既没有杨柳的婀娜多姿，也没有青松的巍峨挺拔，它只留给人们一个矮小的背影。茶叶呈深绿色，叶背较厚，还能清楚地看见它的“筋脉”。新茶叶又称毛尖，毛尖的形状就像一个刚萌发的嫩芽，上面附有许多短而细的绒毛。或许这就是它名字的由来吧！茶花是乳白色的，花瓣一般只有七八片，花蕊是一个淡黄色的小绒球。当茶花挂在树上，远远望去，哇！白如雪的茶花装点着绿如玉的茶树，那景象真是“此景只应天上有，人间难得几回见”！茶花开放，预示着茶树快要结果实了。茶果是一个嫩绿色的不规则小球，秋天到了，它便渐渐变成深绿色，这时，茶果已经成熟了。摇一摇，便发出“哐啷哐啷”的悦耳声响，真像一只小铃铛。

茶树的种类繁多我们这里盛产绿茶，每年清明节前后，是人们上山采茶的时节。瞧！男女老少穿着各色衣裳，穿梭在这片碧绿的海洋中。年轻的小伙子们，姑娘们不时向对面山上吆喝几声，唱一曲歌，那轻快的旋律回荡在天外。加上鸟鸣的伴

这是一片嫩绿的茶叶，脉络在叶片上清晰可见，就像是一幅优美的折线图。

将叶子放在手中，仔细地端详，你就会发现每一片叶子都不是一样的，每一片叶子上的叶脉都是这世界上独一无二的存在。那叶脉就好像是工人手上的老茧，密密地分布着，伸展着，诉说着。

诉说什么呢，它在诉说着它变成茶叶的故事，诉说着由舒展的嫩叶到成为枯枝般的茶叶经历的故事。

首先，这是一片清明前后的嫩叶，从冬天走过，才从茶树上新生没多久呢，正是最嫩绿的时候，正是最新鲜的时候，勤快的人儿将它摘下，放置入准备好的木筐，与其它的叶儿一起，挤挤挨挨，摇摇晃晃，从山中就来到了家里。

再由勤快的人，放入木筛子里，从一堆的叶儿中精心地挑选出来。痛苦的时候来了，人们用有力的大手，将它毫不留情地揉搓，将那嫩绿的叶，那清晰的叶脉，都揉搓成了没有筋骨的软叶，将那青叶中的点点苦涩，也都消然地揉搓成了清香。

最后一步便是炒茶和烘烤，将叶子放入一个准备好的大锅中，以文火不断地翻炒，在这一步，火候十分重要，不能过热，也不能过凉，那叶儿经过最后烘烤，脱去所有的水分，变成一个小枯枝，茶叶就形成了。

如果说枯枝就是虫子结成的茧，那茶叶被热水泡开后就是破茧后美丽的蝴蝶。经过热水的浸泡，一片片的叶子再次舒展开来，散发出独特的味道，清香中带着苦

柯村的香菇，那可是远近闻名，五里粉嘟嘟的桃子，也的确人见人爱，然而那漫山遍野的茶叶，更是家乡别具一格的特产。今天我正式向你推荐，希望你走过路过不要错过。

春天，如果你到我的家乡来，漫山遍野的茶香会勾住你的脚步。在春风的轻抚下，在春雨的滋润中，茶叶试试寒，试试暖，一片片探出头来，像弯弯的眉毛，如轻轻的柳芽，“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀”。人们把茶叶放进锅里，熊熊的炉火舔着锅底，双手在锅里施展十八般武艺，随着一股股诱人的清香散发出来，妙不可言的手工茶横空出世，“嘎吱，嘎吱！”这是什么？哦！原来是机器在磨茶叶呀！磨出来的茶叶绿油油的，带着白色的绒毛，发出淡淡的清香。家乡的人们让茶叶摇身一变，变成了各种品牌。哇！这不是黄山毛峰吗？路过的人都忍不住买上一斤；看！五溪山茶叶也脍炙人口，是一种让人上瘾的茶叶；太平猴魁大名鼎鼎，弋江源的品牌更是惹人喜爱……

如果你到我的家乡来，家乡的人一定会泡上一杯清茶招待你。看，茶叶时而浮到水面上，好奇地看着四周，时而向下沉，懒洋洋地睡在杯子底下，宛如一朵朵绿色的鲜花在水中绽放，散发出一股股诱人的清香，喝上一口，顿时觉得神清气爽，疲劳一下子消失得无

今天我给爸爸泡茶叶。

我先倒了一些热水，害怕爸爸喝不下去，又倒了一些凉水……我就这样反反复复的直到把水杯倒满。我小心翼翼的把慢慢的水杯端给爸爸，自己就看书去了。一会儿听见爸爸喊：“你是怎么泡的？”

“嗯，倒了一些热水，又倒了一些凉水”，我说。

“这样不行”，爸爸时候：“泡茶叶要全倒热水，茶叶才能泡开，用冷水茶叶开不了花。”

“花？哪里有花呀？”爸爸端起重新用热水泡开的茶叶，指给我看。

“你看，茶叶张开浮在水面上，多像一朵朵花啊！一闻就能闻到满屋悠悠的茶香呢。”

我好奇的问爸爸，为什么会开花呢？爸爸上网百度查，原来茶叶经过热水侵泡之后，茶叶会因为吸水慢慢的舒展开，其原因是植物细胞，吸水膨胀而已。

泡茶叶给我带来生活的发现，生活处处有科学啊。

茶，是中国人民在迎接客人时必不可少的一项饮品。在汉朝时期，茶叶就已成为了佛教“坐禅”的专用滋补品。而在魏晋南北朝时期，一股品茶之风兴盛一时。隋朝时期，开启了全民饮茶的时代。到了唐代，茶文化昌盛，茶叶已成为了家家必备的饮品，所谓“不可一日无茶”。

我品着茶，思绪回到了那个夏天的夜晚。

记得那一年，我才寥寥几岁，以前，爸爸非常喜欢喝茶，闲来无事就泡一壶茶喝。我有时在写日记，闻到香味就会走到爸爸身边，蹭几小杯茶，那茶的味道令我如痴如醉……我小时候不怎么懂茶道，都大口大口地喝茶，而爸爸则一小口一小口地品着冒着热气的茶。

喝着茶，我回想起以前每次都是爸爸沏茶给我喝，这一次我要自己沏茶！于是，我趁着爸爸去上班，开始回想起爸爸从前是如何沏茶的。

我按照回忆里的步骤，先用热水冲洗了一下茶具，再放了一些些茶叶进去，掀开壶盖便闻到了放进去的铁观音散发出的香味。接着我又注入了一些开水，再迅速倒去。听爸爸说，这是为了清洗茶叶的灰尘，也是为了醒茶。然后，我又倒了一些开水，并将水壶向上高高提起，再放下，再提起，重复三次。爸爸说，这是为了让茶浓度一致，也是向要品茶的客人点头致意，名为“凤凰三点

我的故乡在河南信阳，信阳风景秀丽，景色怡人，特产丰富，其中最出名的，就是茶叶——-信阳毛尖！

每到隆冬季节，冰雪封冻了高山，覆盖了大地，万物失去了生机，只有茶树傲然挺立，青枝绿叶，茶花怒放，清香怡人，充满春意，似乎在向人们宣告——-我是强者！

而到了采茶季节，漫山遍野的采茶姑娘，穿插在一排排青翠的茶树之间，细嫩的双手像蝴蝶在花丛中翩翩起舞，一叶叶，一芽芽，精心地采摘细嫩芽叶。你知道吗，一千克特级毛尖，竟然需要十万多个芽头！

采摘下来的新芽，还要再经过摊晾，分拣，烘炒，筛选等一道道工序，才能制成我们饮用的毛尖。

毛尖经过冲泡以后，颜色碧绿，淡淡的茶香，轻轻啜上一口，回味悠长！

毛尖中还含有多种对人体有益的物质，经常饮用，还有保健作用呢！

我爱故乡的毛尖，它不畏严寒，还凝聚了大自然的精华，汇集了无数人的心血，它也给予人们更丰富的回报！

“扬子江心水，蒙山顶上茶。”茶，在中国，拥有悠久的历史。能降火明目、宁心除烦、生津止渴。爷爷很爱喝茶，每次喝茶，餐桌一角里放置的茶叶都会少那么一点。爷爷也善于沏茶，角落里平方的茶叶被他一片一片地沏成文化的底蕴。

角落的茶叶里，大多呈嫩绿色，少数几片是黑的。绿色的娇嫩饱满，仿佛期盼着回到曾经的花枝招展的娉婷少女。即使被陈放在角落，也渴望绽放出光芒，成为人们细细品味的茶、细细端详的茶。

我想品茶，于是爷爷给我也泡了一杯。沏茶过程中，我听爷爷讲述制茶的过程。几片小小的茶叶，被人们采摘后，要经过晒青、摊晾、杀青、晾干、揉捻、压制这几道繁琐的工序，才能算得上是好茶。从采摘到最后，从平凡到不平凡，艰难困苦是一条必经之路，人生亦是如此，要经历磨练后才能坦然无畏。

茶叶被放到杯中，无声舒展着，它的涩涩余香，就是茶的原味。几片小小的茶叶，看起来如此纤弱，但等到爷爷将热水注入杯中之时，茶叶与沸水相融、热恋，它们与水融合，绽放出淡淡清香。

这杯茶，爷爷帮我加了三次水，味道便淡了，可我却不舍得倒掉，依旧细细品味其中的味道，虽然淡，却淡得有层次感，每一次添水都是不同的滋味。第一层就如一个妙龄少女佩戴八九朵栀子花，淡雅中让你感受到些许浓烈，第二层就如一个

“长在山上，卖到山下，一到水里就会开花。”猜猜这是什么！对了，就是茶叶。

茶叶有分许多颜色，红色，黄绿色，墨绿色……等等。形状也各不相同，有的尖尖扁扁的，有的长条形，还有的如松针一般，细细长长的。我凑近一闻，一股清香扑鼻而来。

我忍不住拿了一把龙井茶放入杯子里，只听见茶叶碰撞杯子的声音“沙沙沙，沙沙沙”，茶叶硬邦邦的，脆脆的。

刚刚倒入水时，茶叶一下子沸腾起来，有的翻滚着飘了上来，像受了惊的小鱼儿一样慌慌张张浮了上来。有的就像是蜘蛛侠的后代沿着杯壁爬了上来，但又似乎非常的怕高，又沿着滑了下来了。还有的像是喝醉了一样，躺在杯底一动不动，正在睡大觉呢！

过了一会儿，茶叶舒展开了，水也变黄了，茶叶就像吸饱了水一样重重地沉了下去，只看见茶叶在杯底层层叠叠的压在了一起。我凑近闻了闻，一股清香扑鼻而来，真是沁人心脾。我忍不住抿了一小口，觉得嘴里有一些苦涩，再闭上眼睛品味了一下，过了好一会儿感觉到唇齿留香。我又呷了一小口，只觉得嘴里一阵甘甜，十分清凉。

其实生活就如一杯茶，先苦后甜，只有经历了困难和苦难，才能够得到无穷的幸福。

又是一个下雨天，我只好待在家里，细细品味着新买的乌龙茶，还是不如母亲做的，使我不禁想起那一幕幕住事……

母亲远在几百里外的故乡，打我记事起，家里就有几亩茶园。由于生活在乡村，每到清晨，茶树上的嫩芽贪婪地吮吸着那露水，变得青翠又饱满。母亲也不含糊，天边刚刚露出一抹鱼肚白，就匆匆赶到茶园，似乎在与时间赛跑，将新出的嫩芽摘进篮子，当一缕阳光照到大地上时，母亲总会提着一大篮“战利品”回来，这些叫初茶，有着沁人心脾的清香，而我总是伴着这种香气醒来，我便记住了：茶叶是清香的，代表着收获。

接下来就是繁忙的制茶步骤。母亲把大篮茶叶倒在炒锅上，接着生火，火生好后就开始翻炒，只见她熟练地拨着茶叶，使其受热均匀，这个过程往住要持续一个多小时，待茶叶个个卷曲得如虾米，颜色棕绿并且软脆，方可停下，这一步骤叫做“杀青”，接着还要被枫球熏，被太阳晒，才能叫做真正的茶。母亲当然不舍得喝，只有贵宾来做客时，才拿出来招待，而我却例外，想喝随时都能喝到。那茶刚入嘴时苦涊，细细品味时都有一丝甘甜，闻着有一股清香。我便对茶叶的理解加深了；茶叶是苦涊且甘甜可口的，代表着美食。

但随着我的长大，回到故乡的时间越来越少