我的拿手好戏作文炒拿手菜400字

【篇一：妈妈的拿手菜作文】

每当老师上了七节课的时候，我们身心疲惫，没有一点精力。回到家里时，桌子上总会有可口的饭菜，总让人觉得十分幸福，然而，我们要想一个问题：食品是不是安全。在这个食品安全疑虑的时代中，自己种的菜，自己做的东西，总是比外面要好很多。我的家庭，正是这样的，不花钱，不担心。妈妈的拿手菜也就从此产生了。

妈妈是做饭次数最多的人，尽管我们全家都会做饭。起初，我和爸爸对妈妈做的菜有很大的意见，无论是在口味上，还是在外表上。妈妈的蛋有时被煎的七零八乱，有时汤被弄得像是大杂烩。但是，在一次又一次的失败和嘲笑之间，妈妈逐渐找到了全家人都满意的饭菜--馄炖，当然也是妈妈的拿手菜。

妈妈的馄炖和外面的相差老远了。我们家的食物，强调是干净，卫生，健康。外面所使用的添加物在我们家全部消失殆尽，取而代之的是健康的面，健康的蔬菜，健康的肉。你瞧，热气腾腾的馄饨上桌了！那漂着翠绿香菜的汤汁、圆鼓鼓的馄饨，香气四溢，真让人垂涎三尺。轻轻品上一口汤，那鲜美的味道立刻沁入心脾，温暖传遍全身。舀起一个馄饨细细观察，馄饨的外形就像一艘鼓鼓的正要扬帆远航的小船，也像一只小小章鱼的身躯。四散的馄饨皮是它的八肢，紧紧缠住了你的视觉、嗅觉、感觉和味觉，让你迫不及待地将它送入嘴

我的特点有许多，我的拿手好戏有好多，不过最牛的算是“演”了。

课间活动，我和同桌聊天，突然老江（江吴冕同学，全班称他“老江”）嘻嘻地跑来，将我一打就跑。“啊！”我叫了一声，然后用手捂住眼睛。“你干嘛啊，我的眼睛。”我跪在地上，老江先是不信，可我竟然在地上打滚起来，呲着牙。“你没事吧，把眼睛给我看看。”老江似乎有些担心，尴尬地笑了笑。我依旧捂着眼睛，只是停止了滚动。“啊！啊啊——”老江一叫，原来我骤然爬起，拽住他的衣襟，“哈哈，被骗了吧。”……

周六晚上，我正看着黑帮片。当我看见黑帮教父被谋杀时，我灵机一动，让老妈过来，递给老妈一把水枪。“向我开炮！向我开炮！”老妈举起枪“嘭”的一声，只见我双手捂着心脏，优雅地转了一圈，向沙发上一倒，尽量不呼吸，接着微微翻滚，两腿有节奏地抽搐了三下……“吃饭了，快起来。”妈妈大声说道。我一直赖着，直到

我们家每个人都有一个拿手菜，我的拿手菜则是大蒜辣椒煎鸡蛋。

今天中午，馋嘴的爸爸又叫我给他做个煎鸡蛋尝尝。我听后，立刻就准备了起来。我先把大蒜、辣椒洗干净，又将辣椒切开，挖去了籽儿。等把大蒜切成一小段一小段、其他的食材准备齐全后，就可以开始烧了。我把油倒进锅里，等油烧热并冒起热气后，又把搅匀了的蛋清和蛋白倒了进去。见蛋成形了，我就把它们分成一块一块的，盛入盘子里。把蛋盛走后，我将大蒜与辣椒放入了锅子里，还不断地翻炒，直到炒出了香味为止。等快熟了时，我把鸡蛋放回锅里与大蒜辣椒一起翻炒了一下，就盛出锅了。爸爸见了，抓起筷子夹走一块就溜了，气得妈妈一个劲地责怪他不等等自己。

我深吸了一口气，掉入鼻腔的满是香气，令我感到万分自豪。虽然烧焦了一点儿，但味道仍很美味。爸爸吃的，比我和妈妈吃的加起来还要多，还喝了一点儿葡萄酒。我在心中暗暗地想：我一定得再练一个拿手菜，让爸爸妈妈享用。

从古至今，每个人都有自己的闪光点。

居里夫人有着一颗坚定不移的心；武则天虽身为女子，但却有着一颗政治头脑；毛泽东读书特别多，所以他能利用他的才干和谋略成立新中国。同样，我也有自己的“拿手菜”书法。

人人都说字如其人，所以说写一手好字对我们特别重要，我从小就知道字就是我们的门面。从小爸爸妈妈就教育我握笔姿势，并给我买字帖让我练习，每当我写字不好时他们就会给我适当的“矫正”。

写字要有正确的方法，首先，握笔姿势要正确，笔尖和手指要有一定的距离，身体要坐端正，写字速度要适中，心无旁念，一笔一画、横平竖直，注意字体结构，比例要协调，切忌写的过快张牙舞爪、龙飞凤舞。

有一次，我参加学校举行的书法比赛，我在比赛的前一个晚上练习稿子，每当有不工整的字，弃掉重新写，直到满意为止，功夫不负有心人，我终于完成了一份令我满意的稿子。凭它，我获得了书法比赛的一等奖。

字，就是我的门面，书法就是我的“拿手菜”！

静谧的黄昏，萦绕在夕阳边的云霞，如梦似幻，为半边穹庐洇染上淡淡的红晕。

回到家中的我，此刻正沉浸在难题中，繁冗的计算令我心生烦闷。我索性放下笔，来到厨房。看见妈妈已经卷起袖子，系上围裙，又开始忙碌，她要为我做她的拿手菜——鱼汤。

妈妈施展出她的“十八般武艺”。她的手法娴熟，就如同一只在天地间飞翔的鸟儿，每一个动作都顺畅自如。她先处理好鲫鱼，在鱼背上斜切几刀，放入碗中，然后洗净小葱，切细备用，再把生姜切成片，与小葱放在一起。妈妈做这一切时，嘴上沉默不语，手下却井井有条——这是她一贯的行事风格：无论做什么事，她总是保持认真与专注。

做完了准备工作，妈妈打开燃气灶，向锅内倒入少许食油，她的手臂在半空中划出一个完美的圆。很快，小葱和生姜就在妈妈灵巧的锅铲下爆出香味，荡漾在空气中。这时，鱼儿像滑滑梯似的顺着锅沿轻轻滑下。紧接着，几碗水顺势而下，与油脂交融，仿佛华尔兹的舞步，彻底俘获了我的心。

“你要是以为鱼汤就这样大功告成，那可真是大错特错了。”一直沉默的妈妈忽然开口。她先向汤里撒上盐，然后将燃气调至小火，轻轻盖上锅盖。“慢慢等吧。”她说着，

很多人都会做菜，并有自己的拿手菜。比如我妈妈的拿手菜就很多，如煮排骨、肉沫汤、西红柿炒鸡蛋……等等。而对于我来说，我的拿手菜就是丝瓜炒鸡蛋。今天，我准备做一盘我的拿手菜。

我从冰箱里拿出一根丝瓜和两个鸡蛋。丝瓜细长细长的，穿着件绿色的衣服，头上还顶着一朵小黄花呢！可见它非常新鲜。我先用刀把丝瓜两端切掉一点，再拿起刮皮器从上至下刮着丝瓜皮。丝瓜刮好皮并洗干净后，我拿菜刀把丝瓜均匀地切成斜片。接着我把鸡蛋拿起来轻轻磕了一下，蛋黄和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了点儿盐，并用筷子在碗里按顺时针把鸡蛋搅拌好。于是，我便开始炒菜了。

我扭开燃气灶的开关，只听见“啪”地一声，一团蓝色的火苗就“冲”了上来。我往锅里倒了点儿食用油，烧了一会，我把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，鸡蛋液立即冒起了“泡泡”。一会儿，我又把鸡蛋翻了个身。煎至金黄后，我就把鸡蛋铲出锅了，放在一旁备用。接着，我把切好的丝瓜一股脑全倒进了锅里，用锅铲进行翻炒，“辟辟啪啪”，油在锅里跳起了欢快的踢踏舞，有些油还溅了出来，吓了我一跳。我不断翻炒，丝瓜片渐渐变了色。这时，我把备用的鸡蛋

每个人都有自己的拿手好戏。有人的拿手好戏是玩魔术；有的人的拿手好戏是写作文；有的人的拿手好戏是做饭；而我的拿手好戏是写毛笔字。家里的墙上、班上的学习园地里都有我的“墨宝”。许多人都戏称我为小小的书法家。可是每当想起第一次写毛笔字的情形，我还是觉得非常的好笑。

期待已久的书法班终于开课了！万万没有想到，老师先不教我们写字，而是教我们怎样握笔和坐姿。我的心里有一万个不愿意，心不在焉的应付着。老师仿佛看出了我的心思，告诉我“工欲善其事，必先利其器”的道理。

等到我们都掌握了正确的握笔方式后，老师才从最基本的笔画“横”开始教。老师先给我们一边示范，一边告诉我们应怎样起笔，中间应怎样运笔，收笔应怎样。我假装着认真听老师的啰嗦话，其实心里早就祈求老师快别废话了。

终于，我们可以动笔了。我以为这写毛笔字和水笔字一样轻松自如。没想到，这毛笔就是不听话。我想轻点，它偏重；我想慢点，它偏快。我的手感觉像脚一样，费了九牛二虎之力写好了一个“横”，可是远看像一条蛇在跳舞，近看像一朵浪花。

我难受极了，放下笔，呆坐在一旁。心想：这毛笔字和我有仇，我怎么写起来那么难看呢？这时，老师走

【我的拿手菜】

李梓轩

星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆丝。

首先我拿出两个土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一个土豆的时候感觉土豆好滑，有种一不小心就会掉到地上的感觉。在削第二个的时候感觉好多了，我紧紧的握住土豆，小心翼翼的。不一会我就成功的把两个土豆的皮削好了。接下来要把土豆切成片，由于是我第一次拿刀，土豆别我切的，有厚有薄，在把切好的土豆片，切成丝，这个动作更难了，在切土豆丝的时候，我更加小心翼翼。由于要把丝切的很细，一不小心就会切到手。切好后，放到水里浸泡一会。然后我又去准备了，小红辣椒。葱花。盐。味精。白醋。香油。备用。

然后，我拿出炒勺，先洗干净，我让爸爸帮我打开火，然后我先放入少许的油，带油烧热后，我放入葱花和小红辣椒，再倒入土豆丝，不停的翻炒，到炒到八分熟的时候，放入盐和味精，搅拌均匀，再放入香油味精，白醋，就可以了。出锅了。盛到盘中，我闻了闻好香啊，在操作的过程中，我又紧张又忙碌。

爸爸妈妈品尝了我的拿手菜以后。津津有味的吃了起来，我看到他们吃的美味的样子，心里真是又高兴又自豪！

【我的拿手菜】

徐润泽

人们都说：“用自己的劳动换来的果实是最甜的。”于是，我就准备自己做一道拿手菜，我思来想去，就做蘑菇炒肉吧！

妈妈帮

每个人都会有自己的拿手好戏，如：变魔术，画画，唱歌，各式各样。而我的拿手好戏却比较特别——做与众不同的蛋糕。

由于我家是开面包店的，爸爸妈妈不但会卖面包和蛋糕，还会自己做蛋糕，他们做蛋糕的手艺那真是炉火纯青！眨眼间如魔法般就可以变出一个好吃又好看的蛋糕！因此只要有空，我就会站在一旁一本正经的看着爸爸妈妈的做蛋糕，偶尔也可以给他们帮上一些忙！就这样，我从小看到大，无意中也学会了做蛋糕！

今年暑假的一天，远在家乡的哥哥和姐姐来到了东莞，他们将陪我度过整个暑假！我十分开心，请求妈妈让我自己做一个蛋糕，为他们接风洗尘！妈妈同意了！准备做蛋糕了啰！我学着妈妈的样子，从冰柜里拿出奶油、水果等材料，放在做蛋糕的桌上。接着又拿出一把水果刀和做蛋糕必不可少的无牙齿的刀，当然少不了可以360度转动的一个蛋糕模板，我拿一包做蛋糕需要的面包。将它分成三份，然后我用水果刀把芒果和草莓切成水果粒，加在每份蛋糕中间，再用那把无齿的刀挖一些奶油，将她均匀的涂满，蛋糕被奶油“包裹”起来！可是，偏在这个时候，我一不小心将奶油放的太多了，蛋糕的中央形成了一个小小的“奶油山”我心想：“怎么办呀？真是豆腐

有的人是拿手好戏是游泳，有的拿手好戏是唱歌，有的人拿手好戏是画画……但是我的拿手好戏是滑旱冰。

五年前的一天，爸爸把储藏间的旱冰鞋拿出来，让我玩耍，就在那个时间，我便爱上了滑旱冰。

一开始以为学滑旱冰非常简单呢！我兴高采烈地向前滑去，刚滑几步，“扑通”一声，摔了个四脚朝天，我疼得直咧嘴，不想再学了。这时，爸爸走过来，看出了我的心思，语重心长地说：“做事的时候一定要有耐心，不能退缩。”我又站了起来，重新开始滑。摔倒了我爬起来，又摔倒了我又爬起来……我的牛仔裤也被石头磨破了好几条，经过几年的努力，我已经学会漂移和走“8”字形了。

有一次，我来到广场滑旱冰，几个小男孩也来到广场上滑旱冰。他们对我说：“咱们比赛啊，谁赢了，就是“滑冰高手”，好不好？”我说：“行，来就来，谁怕谁！”周围的人一听说要比赛，都纷纷围了过来。一开始，有俩个同学领先在了我的前面，但我不甘示弱，我急忙弯下腰，冲了出去，最后我胜利了。

我爱滑旱冰，滑旱冰给我带来了快乐，还强健了我的身体。