我的美食日记汤圆

我的家乡三门有很多美食，有“横行世界”的青蟹，香脆金黄的麦焦，软糯可口的汤圆。而我最爱吃的就是汤圆了。

今天，看到老师给的美食作文题目，我的馋虫一下子被勾出来了。于是我央求外婆教我做鲜肉汤圆。

我们先把糯米粉揉成光滑的面团，搓成长条，切成若干个大小相等的小剂子。再把小剂子搓圆，用大拇指按一个洞，把边缘捏得薄薄的，里面的洞就变大了。

接着我们把准备好的馅料放进去，再把口封上。在我们的完美合作下，一个个饱满圆润的肉汤圆诞生了。我迫不及待地把汤圆下到沸腾的水里。圆溜溜的汤圆在水里翻滚、跳跃，犹如一个个小精灵在温泉池里嬉戏，可爱极了。

不一会儿，汤圆煮好了。一阵阵香气扑鼻而来，令人馋涎欲滴。熟透了的汤圆肚子圆鼓鼓的，像满月的月亮。个头有核桃般大小。咬一口，它的皮软糯而不腻，肉馅滑嫩鲜美。我们全家都吃得心花怒放。吃完后过了很久，还唇齿留香，令人回味无穷。

今天，我不仅吃到了心心念念的肉汤圆，还学会了制作汤圆。等我回到自己家，我可以向爸爸妈妈秀秀我的厨艺了，太有成就感了。

在热闹的春节，人们会吃许多美食。所谓南米北面，北方和南方的传统美食也不同，北方吃的是饺子，南方虽然也包饺子，但传统的美食却是粽子、汤圆和年糕。而我最喜欢的美食是汤圆。

汤圆有很多种，从最常吃的芝麻汤圆、花生汤圆，到没包馅儿的红汤圆、白汤圆，再到新出现的水果味儿的紫汤圆、黄汤圆，我都很喜欢，但是我最爱吃的汤圆又是我最常吃的——妈妈煮的花生汤圆。

花生汤圆是颗白色光滑的小球，软软的，在光的照耀下亮晶晶的，里面包花生酱汁，闻起来有一股淡淡的花醬香，在鼻子中间若有若无，恋恋不舍似的徘徊了很久，很久……

妈妈煮的汤圆在我的心中是世界上最好吃的汤圆。在以前，我们晚上吃夜宵，总是煮上一锅汤圆，汤圆是妈妈亲手煮的。

汤圆包的是花生馅，我先一口就把整个汤圆合在嘴中，热乎乎的汤圆在我嘴里滚来滚去，烫得我满面通红。然后我将汤圆咬个小口子，再把汤圆一挤，滚滚浓郁的花生酱汁从口子中流出，最后我用舌头轻轻的在酱汁上一抹，浓浓的花生香刹时间占据我的味蕾，我总是用舌头舔了一圈我那花生味的嘴角，说：“妈妈做的汤圆真好吃。”我总是用这一种方式来“干掉”每一颗汤圆，因此每一次我总是最后离开

我的家乡有一种习俗，过节时每个家庭都要下一锅汤圆，而在做汤圆时要单独包一个红糖汤圆，吃团圆饭时谁要是吃到了，就说明这个人有福气。家乡人叫它“福汤圆”。

每年过年我都感到有点奇怪——为什么吃团圆饭时，我总是吃到那个让人梦寐以求、无比艳羡的红糖汤圆？当然，那时我肯定是欣喜若狂的，家里小孩看到我吃到红糖汤圆，都会以一种极其羡慕的眼神看着我，尤其是我的小表弟，每次都眨巴着大眼睛可怜兮兮地看着我的嘴巴，好像要把我吃到的那个福汤圆挖出来放到他的嘴里。每当这个时候，我那慈祥的奶奶总是哄着小弟弟说明年就可以吃到福汤圆了，但是奶奶说的那个“明年”对小弟弟来说是没有意义的，因为他总是吃不到。

记忆中，每当我吃到福汤圆，奶奶总是显得比我还高兴。她总是笑眯眯地摸着我的头，语重心长地说我是家里最聪明最有福分的孩子，希望我勤奋上进，长大后做个有作为、有出息、顶天立地的男子汉。奶奶虽然一生默默无闻，但她非常勤劳，除了上班，家里一日三餐、卫生家务都被她主动承包了。听爸爸说奶奶年轻时还是她所在的农村公社里的先进人物，不论下地干农活，还是唱歌跳舞搞宣传，奶奶都是一把好手。我想，她也希望孙子像她一样是一个勤奋的人

汤圆，是一种中国传统小吃，每次元宵都会有大量“圆粉”借元宵要吃汤圆的名义吃大量的汤圆，我也算其中一个“圆粉”！

今年，大家推出了彩色小汤圆，我已经吃腻了传统的芝麻汤圆，迫不及待的想吃这些新颖的彩色汤圆了！

果然，今年元宵，妈妈就给我买了一大包彩色汤圆。当然，也不可能少了经典的白色芝麻汤圆喽！我们开开心心地回家吃汤圆去咯！

不出一会儿，汤圆就已经被烧好了，只见一个个汤圆浮在汤水之中，又是彩色的，煞是好看。可光好看没有用，还要味道好才行啊！所以，我吃下了一个黄色的。

汤圆一进嘴，就感觉润滑润滑的，真舒服！再接着，又咬下一口，啊！好甜啊！是草莓味的！再吃一口，甜甜的味道已经充满了我的口腔。再嚼嚼皮，与馅和在一起，又是别有一番风味。它让人觉得糯滑糯滑的，又非常有嚼劲，却又一嚼即破，真是好吃！

后来，我又尝试了几次，发现了它有4种味道，有我特别喜欢的草莓味，黑芝麻味，还有一种不知道是啥的味道，也有我很讨厌的巧克力味，不过万事都要尝试一下嘛！

彩色小汤圆的味道真好吃呀！

冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还没亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家一起吃汤圆。所以冬至吃汤圆除了代表太阳逐渐回来，也代表团圆的意思。现代人喜欢把它当成圆满的象征。

在这个时候我会和爸爸妈妈一起包汤圆。首先是准备材料：豆沙、面粉，这两种材料；然后把面粉和起来；接着就把豆沙包在面粉里面搓成一个圆圆的；最后就把汤圆一个一个放下锅里去。煮好就可以吃了，全家人坐在一起吃，每个人都在，每个人都有。

吃着自己包的汤圆哪怕包的很糟糕也是会觉得很甜很甜，那种甜不是指味道很甜而是指甜到心里那种感觉，让人忍不住多吃几个，吃了一个又一个，吃了一碗又一碗，在不知不觉中锅里只剩汤了。

园外隐约闻猿啼，星月小桥听萧声，又是一年元宵节。元宵节是我最喜欢的节日，因为在元宵节里我可以吃到甜丝丝，嫩滑滑，温暖柔润的汤圆。最主要的是我可以吃到奶奶亲手为我包的汤圆。虽然皮稍显硬，但味道特别，香甜入心，吃完以后会让人不由面露微笑，心满意足。

今年的元宵节相比过往，似乎少了一丝甜甜的味道。这种味道自从奶奶去世以后，我就再也没感受到。早上起床，我有些不知所措，一般这时候奶奶已早早起床为全家煮上一锅香甜可口的汤圆。而今，一切已经物是人非了，着实令我伤感。正在感伤，妈妈从外面拎了一袋速食汤圆回来了，她把汤圆提到我跟前晃了晃说，“今天是元宵节，煮些汤圆给你吃，一家人和和美美，团团圆圆。”我看着这些包装精美，身型小巧玲珑的汤圆，不由叹了口气：“奶奶还在的话一定反对你买现成的，因为它不够味！”妈妈听了以后，脸上也是掠过一丝悲伤，她很是感慨地说：“可惜啊，人已经不在了！”转而又强颜道，“好了，你先将就吃吧。”妈妈边说边把汤圆放入刚煮沸的水中。

汤圆在碗中自由自在的飘动着，原本小小的肚子，涨得圆鼓鼓的，煞是好看。我急不可待地放入口中轻轻细咬，和奶奶做的一样有弹性，开

元宵节快到了，家家户户都做起了汤圆，我家自然也不例外，这包汤圆的活就落在了我和奶奶的身上。

说干就干。我们准备好糯米粉、菜馅和热水。

奶奶拿来一个平时烧粥的锅，把糯米粉和水按比例分配好，再用筷子搅拌基本成型后，奶奶就开始揉面团了。奶奶将双手洒满糯米粉（防止面团粘手），用那双布满老茧的手用力地揉捏着。渐渐地，面团的样子呈现在我的眼前。我伸出手，轻轻在面团上一按，暖呼呼，软绵绵的，很舒服，我将手移开，一个小手印便出现在了面团那光滑的表面，一眼瞧去，多想一个刚出炉的大大的包子。

面团揉好后，奶奶掰出一个个拳头大小的小块，拿起一个，用左手的大拇指摁在面团的中间，左手转圈，右手摁窝。转完后，原来的不规则图形的小团块变成了白色的小碗，很是可爱！

奶奶把馅灌入小碗中，左手托着小碗，右手压着馅，再用大拇指和食指把两边的皮向上拉，再揉到一起，将多余的扯下来，包好的汤圆放在手上再一次揉圆，这样一个汤圆就完成了。

我看着奶奶行云流水般的动作，忍不住也想动手试试，我笨手笨脚地学着奶奶的样子做，结果，不是皮破了就是包了个四不像，与奶奶包的简直就是天壤之别。我有点气馁了，皱着眉头，脸上写满了不耐烦。

奶奶看出了我的心思，慈祥地说：“你每次转成碗状时，底面都太薄，所以你每

汤圆是我最爱的美食之一，平时都是妈妈煮给我吃，今年的元宵节，我亲自为家人煮了一回汤圆。

这天晚上吃过晚饭后，全家人都在看元宵节晚会，我悄悄地走进厨房，准备动手煮汤圆。平时妈妈煮汤圆的时候，我总是在厨房里转悠，偷偷记下了煮汤圆的步骤和方法，这回终于可以给家人一个惊喜了！

我先将一大碗水倒进锅里，盖好锅盖，接着按下电磁炉上的电源开关，然后在一旁耐心地等着水煮开。趁着空闲，我洗干净一大块生姜，用刀拍碎，留着待会儿煮姜糖水。五分钟后，锅里吱吱地响，一阵阵白色的水雾往上冒，我知道水开了，连忙打开锅盖，然后把汤圆倒进锅里，还用勺子不停地往同一个方向搅拌，这样汤圆就不会粘在锅底了。等到汤圆开始往上浮时停止搅拌，并把火稍调小一些，再煮三分钟左右，汤圆全部浮在水面上，就可以关火了。看着一个个圆滚滚的汤圆，我不禁咽了咽口水。接下来煮姜糖水就简单多了。我盛了半锅水放到电磁炉上，加入拍好的生姜和一大勺红糖。几分钟后，水煮开了，一阵浓郁的香味扑鼻而来，为了使姜糖水更香浓，我又多煮了一会儿。

终于煮好了，我把姜糖水倒进煮好的汤圆里。“卖汤圆咯——”我端着煮好的汤圆来到客厅，爸爸妈妈瞪大眼睛，有些怀疑地问：“你煮好了？

我们家有一条不成文的规定：每个重大节日必须去爷爷奶奶家过。爷爷奶奶都会准备丰盛的饭菜招待我们，只有在每个除夕夜奶奶总会增加一碗她亲手包的汤圆，按她的话说只有吃过她的汤圆，才算过新年、才算是团团圆圆了。

其实我挺讨厌吃汤圆的，粘乎乎的、又甜得要命！每次吃汤圆都是妈妈逼着我吃的。

今年大年三十，我们一家三口又如约来到大山里的奶奶家，一路上山路曲曲折折，搞得我都有点头晕了，我甚至埋怨着，为什么一定要去奶奶家呀？爸爸手握方向盘，一脸严肃地说：因为过年了！

终于看见了山村，奶奶家到了。大门口爷爷奶奶焦急地探着头，看见我们的车来了，俩人不约而同地露出了笑脸。

一进门就能闻到喷香的饭菜，吃过晚饭，我们都坐着啃瓜子闲聊时，奶奶却又忙开了，只见她烧水、和面、包馅，很快一个个圆圆的汤圆就被摆在了盘上。这时一旁聊天的爷爷突然起身，倒了杯水，拿了颗药丸递给奶奶说：“先吃药吧。”这时我们才知道，原来奶奶生病了，而且据爷爷说，她已经有好几天没吃好饭睡好觉，可是为了给我们准备年夜饭，她却忍着病痛……

正说着，妈妈立马起身帮奶奶包起汤圆来，爸爸也坐到了炕头旁添起了柴火，而我也赶紧洗手帮奶奶准备馅料……

包含

早晨，我被一阵响亮的鞭炮声吵醒了，爸爸和妈妈都在厨房里包汤圆。

不久，一阵迷人的香味随着一碗碗汤圆飘了进来。妈妈放好碗筷之后，郑重地说：“这些汤圆中只有一个里面包了核桃，表示和和美美。谁能吃到，今年就会有好运气。”

妈妈说完之后，大家各自挑了自己想吃的一碗，津津有味地吃了起来。我想：我的运气应该不好吧，我肯定吃不到那个核桃馅的汤圆。哎……可是，出乎意料的事情就这样发生了——

当我失望地夹起最后汤圆放进嘴里时，发现这个汤圆的味道与众不同。它一点也不甜，有一股奇特的香味儿。我突然反应过来了，激动地大叫：“啊！是核桃！我吃到核桃汤圆了！耶！”妹妹向我投来羡慕的目光，嘟起了小嘴，好像很不服气似的。我细细地品尝着这个汤圆，感受到了一丝温暖，一丝兴奋。想到今年就会有好运起了，我喜不自禁，心想：嘻嘻，没想到我的运气那么好！居然能在那么多个汤圆中吃到这唯一一个核桃馅的汤圆……

这个特殊的汤圆为我的新年增添了一份色彩，我也相信它一定会个我带来好运！