战争与饮食

中国的饮食文化源远流长，甚至可以追溯到神农氏时代。古人有云：“生饕餮心者，吃客也。”从《红楼梦》可以看出他所体现的大户气概，小资情调的饮食格局。要享有大观园里的美食美器，要花大把银子，要花大把时间，要花大把心思，否则就连一壶茶也喝不到。做一碗茄子，要用几十只鸡做辅料，恐怕连曹雪芹也只是想出来的，这是大户气概。但贾府里的姐姐妹妹胃口都不大，吃药的兴趣远大于吃饭，这是小资情趣。当然，这种大户人家的生活并不是我们这些平民百姓可以享受到的。在我的记忆中，最深刻的不过是饭桌上的”常客”——鸡。

鸡肉既细腻又便宜，鸡脖子肉味婉约，鸡翅肉修长柔软，鸡胸背肉厚实好味，鸡骨软脆，鸡腿健美，鸡爪耐嚼，鸡的五脏六腑都能下酒。鸡的全身上下，一丝不落，都是美味。由于鸡的做法颇多，所以一年有大半的时间都在吃鸡，但最为朴实美味的就莫过于堪称人类文化遗产的鸡汤了。且说我家惯例，鸡是用瓦罐炖，早晨起火，晚上起锅，鸡油全被熬出，汤面一片金黄浓郁，热气不起，油重之故也，类似于过桥米线。鸡肉酥烂，取根骨头都可划开，一缕缕浓香入口。鸡汤是百搭神器，既不喧宾夺主，又有默默奉献鲜甜之味，所以士大夫们大爱之，觉得有君子风

今天，我怀着崇敬的心情读了俄国最伟大的文学家列夫·托尔斯泰写的长篇小说《战争与和平》。读完后，我思潮起伏，心情久久不能平静。

《战争与和平》是列夫·托尔斯泰的代表作，他的这一本书中以“战争”与“和平”两条线索为主线，讲述了一八二二年俄法大战时，一个名叫安德烈。保尔康斯的青年，在战役中身受重伤，最后死亡。彼尔在刺杀拿破仑时不幸被俘，几经奋战后，俄国取得了伟大的胜利。后来，彼尔和娜达莎结为夫妇。小说中的人物都能在作者的亲人找到原型，正因为作者有原型，才把人物写得有血有肉、真实可信。

《战争与和平》作者描写的场面磅礴，人物众多，以独特的视角及其不同于凡人的见解生动地再现了俄法大战的起因、经过以及结果，可以说是整个时代的记录本，难怪被称为当之无愧的最伟大的史诗，被罗曼·罗兰称作《伊利亚特》。

读了这本书，我明白了贵族在战争中的作用以及认识到了老百姓的力量，也感受到了作者创作时的心情，那种像是激动而又略含哀伤的感情，给人巨大的震撼。

《红楼梦》是小说而不是《饮膳正要》那样的饮食专者，因此，小说中所写到的食养食疗只能是根椐情节发展而设置的。《红楼梦》是一部伟大的现实主义小说，艺术的真实来源于生活的真实。所以小说的特殊食品又不是凭想象而杜撰出来的。

第一，红楼饮食，具有富贵气，《三国演义》的饮食中充满了“阴谋”，有一股阴森森的‘杀气’，《水浒传》的饮食大碗酒肉，吃人肉包子，充满了‘绿林气’，《金瓶梅》的饮食中以酒为媒，充满了“淫邪气”。《红楼梦》中贾府是京中八公之一，“诗礼之族，钟鸣鼎食。”平日里，林黛玉，秦可卿吃的”人参汤”“燕窝粥”不是几钱几分，而是一开口就是“一两”，这需要庄稼人劳动几年呢？

第二，“红楼饮食”具有日常化、生活化的特点，小说在描写世族之家的日常生活。因此，曹雪芹在生活细节的描写方面特别显现人的艺术天才。在家宴小集是茶酒并用，至于具有食养疗品快的鲜嫩水果，小姐丫鬟们常吃的千果，更是花样翻新，经手不断，在其节日生活食品的列单名目上，亦可见这个世族日常

开学时，班主任陈老师把我和刘豪杰调成同桌，从此我们俩水火不容的“战争”就开始爆发。

“三八婆！”刘豪杰笑呵呵地说。“哼！我做完作业整死你。”我在心里暗骂道。“你给我等着！”我绷着脸不怀好意地说。

“呵，做完了！”刘豪杰舞动着身子，得意地笑，“来呀！你来呀！”

“敢在本小姐面前张牙舞爪，找死啊！”说完，我立马放下手中的笔，伸手抓住他手臂上一块肥肉，360度旋转，五指像钢针一样狠狠地一掐。看着刘豪杰扭曲的身子，嘴里还憋足了一大口气，脸涨得通红，眼睛睁大了一倍，疼得像个小老头似的直叫：“唉哟，唉哟……轻点，姑奶奶，行行好！”于是我松开了手，得意地说：“我的‘九阴神抓功’厉害吧！”

我们之间的“战争”屡见不鲜，目前已有N次了，但是我们更多“同舟共济”的时候。“戚晨滢，这题怎么做？”刘豪杰紧皱眉头，指着一道数学题，可怜巴巴地问

横尸遍野和国泰民安，死亡与生存。在战争时期，人们用生命保卫了祖国的疆土。战争是可恶的，可恨的，可耻的，可悲的。

战争中的孩子，有被弹片击穿心脏的，有被炸弹炸死的，有被刀刺死的。还有被疾病与饥饿夺去生命的。无辜的孩子啊，你们在天堂也肯定想不明白，这是某些人类的自私，他们想掠夺更多的土地和财富来满足自己的私欲而导致的恶果啊！

抗日战争时期，有许多战士牺牲了自己，消灭了一波又一波的敌人，捍卫了我们的家园，他们是最值得敬佩的英雄！

讲一个故事：卡尔巴拉附近有一条公路。一辆卡车正巧开过，一枚炸弹突然飞来，砸在了这车上，待到士兵们前来搜查时，一名幸存的妇女还紧紧抱着她的两个孩子。

在语文书里的第四单元里学到过：小英雄雨来与夜莺的歌声两课，讲得都是他帮助革命部队掩护游击队打败敌人的故事。我知道，他们是在勇斗，智斗鬼子。但我并不希望，娇嫩的和平之花因触碰到了战争而永久凋零。

可恨的战争啊，请你不要再伤及和平之花了，因为我们全世界的儿童都渴望和平！

中国的文化，可谓博大精深，只拿饮食方面的文化来说，就需要深深的研究一番。中国的菜肴分为川、湘、鲁、粤等八大菜系，川菜与湘菜主以辣为主，鲁菜以咸味为主，而粤菜由以甜为主，由于中国地理位置的差别，各地气候的不同，导致了各地口味差异，自古以来，形成了“南甜北咸，东辣西酸”的口味。

在中国的南方，人们大多爱吃辣，因为南方气候湿润，降雨较多，又加之山脉多，气候不免湿润，所以人们多爱吃辣椒，用以驱寒，久而久之，就形成了南方独爱吃辣的口味了，南方的人们爱吃辣，不是一般人可以想象的，就拿重庆火锅来说吧，那叫一个辣，如果是不经常吃辣的吃上几口，保证你会感觉辣的不行，有想哭的冲动。重庆火锅冬天吃是好的，特别是在北方的冬天，吃完之后，身上那叫一个暖和。

可并不是所有南方的地市都爱吃辣，以广东、福建为例，那儿的人多爱吃甜，因他们的环境所影响的，但并不是说他们非常喜欢吃甜的，只是口味有些偏好而已民，而且在广东一些地区由于离海较近，所以那里人也有些偏好海鲜。

由于南北自然环境、气候条件、民族习俗等差异，所以对饮食的口味就不同。北方人的品味与南方有很多不同，北方菜肴比较突出的特点是“色鲜味重”，就地取材，讲究火候，北方菜肴没有南方

战争，多么丑恶的字眼，它给无数的生灵带来毁灭与灾难，甚至给予整个人类发展历程一个沉重的打击。所以，人们才希望能减少战争，追求和平。

或许这只是大多数人的想法，因为我们这些平民百姓都曾经历或目睹过战争的残酷，那一幕幕让我们无法忘却，深深的铭刻在心中。但为何世界上还是战乱不止，哪怕是平静的海浪下都躲藏着一条嗜血的鲨鱼。这到底是为了什么！

我们只能从历史中去回忆，总结，或许这便是学习历史的意义。像第一次世界大战，就是某些资本主义国家想要重新瓜分殖民地。再看到第二次世界大战，是某些法西斯国家企图称霸全球。还有许多战争，我也不一一列举了。总而言之，战争的目的大多都是为了满足自己的私欲。

人生而就有好与坏两面之分。自私，慷慨这些本就是人的天性。可是对于战争来说，这已称不上自私，甚至是远远超过了自私。它侵犯别人的人权从而提高自己的权利。这全然不是人所能做出的事，这就是野兽，生来好战，以他人为食。

经历过一次又一次令人痛彻心扉的战争，人们也意识到了和平的重要性，也有了联合国组织。可是，真的和平了吗？

今年上半年，美英法以“制造化学武器”为由轰炸了叙利亚的杜马镇。没有真正的和平，因为这太难做到了。人一旦做错了一件事，他就有很大可能一错再错，从而陷

古人云“民以食为天”，至今也如此。

但在二十一世纪的我们更注重的是饮食的质量和安全，也叫“绿色饮食”。

不过，现在很多食物都不能吃。一些不法商人尽干着缺德的事情。比如：在猪肉、牛肉中注水；蔬菜中有过量残留的农药；制造火腿喷洒敌敌畏；生产泡菜使用工业盐——。这些都让大家提心吊胆的过日子，时常会问一问自己，当今到底该吃什么才是最安全、最有利于健康的呢？真希望国家卫生部门要采取严厉的手段，制止他们干这样违法的事情。

那么我们怎样才可以“绿色饮食”呢？首先，要吃多种食物，少吃零食、多吃蔬菜、水果、鱼类、豆类、蛋类、肉类都不能缺少。因为我们正处在长身体的发育期，均衡的营养才能提供我们健康成长的需要，所以挑食的坏毛病也得统统改正。

食品营养固然重要，但是食品安全却不容易忽视。俗话说：“祸从口出，病从口入。”的确，在买东西的时候一定要看清楚保质期，是否有质量认证标志，三无产品再便宜也不能买。

特别是在学校门口贩卖的各式各样的零食，即便东西琳琅满目，令人垂延欲滴也不能买。以前我就很喜欢这些食品，看着上了色素的食品，不仅吸引人，吃在嘴里的味道还很鲜美。

战争，从道义上讲，分正义战争和非正义战争。但是不管是哪种战争，我都不希望发生。因为，战争让人们失去了家庭，失去了亲人，失去了自由，让世界变得不再太平。

据有关史料记载，在第一次世界大战中，有30多个国家、15亿人口被牵扯到战争中，给人类造成了巨大的物质和精神损害，战争历时四年之久。在抗日战争中，日寇惨无人道，烧杀抢掠，我军顽强抵抗，最终取得了八年抗战的伟大胜利，敌军死伤人数约268万人，我军伤亡人数达331万人，人民伤亡841万人，其他因逃避战火，流离颠沛，冻饿疾病而死伤者更不可胜计。

从这些满带血腥的一组组数字上，可以看出战争是多么的残酷无情，特别是对那些无辜的孩子。因为战争，很多孩子失去了家园，成了无家可归的孤儿；因为战争，造成食物短缺，孩子们大多营养不良，发育不全；因为战争，使用某些违禁武器所产生的辐射，使那些战后出生的儿童得了白血病和其他怪病……

历史的时针行走到今天，想想我们现在的幸福生活，那是多么的来之不易呀！有多少人为了维护和平、保家卫国而浴血奋战，甚至牺牲生命。如今我们生活在和平年代，成长在红旗下，每个孩子都是家长的掌上明珠。

在今天这样一个和谐美满的大家庭里，沐浴在幸福快乐的阳光下，我们到底该怎么做？你肯

战争是什么？战争是一把锋利的尖刀，一刀穿心，血流成河。战争是什么？战争是一名不速之客，不经过任何人的同意，随意闯入别人的领地。战争是什么？战争是一位恶魔，走到哪里，哪里就会尸骨遍地。

你看，战争是多么残酷呀！这么多人无家可归，连夜逃跑。瞧！这位母亲，她双手抱着儿子，满脸都是悲伤，躺在棉被上的那位年轻人，困得再也坚持不住了，眯起了眼睛。坐在一旁大树下的老头儿，不停地哭泣着，乞求着老天能够救救他的孩子，救救这个世界！

但是，谁又能够来帮助他呢？

是啊！和平是多么快乐呀！早晨，孩子们能够在操场上踢足球，洒下许多欢声笑语。中午，孩子们吃着大鱼大肉，圆鼓鼓的肚子，证明了他们的满足。下午，孩子们在校园里、教室里，朗读着课文，那是他们对知识的渴望。你看，和平是多么美好呀！

我多么希望，能让和平永远在我们身边。我多么希望，让战火中的孩子，有一个黑板不被子弹打穿；我多么希望，让战火中的孩子有一间教室不被炸弹打破；我多么希望，让战火中的孩子有一张课桌，不被导弹的气浪掀翻。