战国村 烧鸟

春秋战国是一个驰骋于梦想战场的年代；春秋战国是一幅绽放着思想内涵的画卷；两千年的文化气息，从这里开始扎根；两千年的辉煌史篇，从这里开始丰富；梦回春秋战国，我们触碰历史，感受兵戈喧嚣之下的黄土飞扬。——题记

小时候学多了论语，自然也对其出自的时代——春秋战国产生了莫大的兴趣。春秋战国虽说是乱世，战争连年不绝，但却毫不影响其文化的发展。其中不仅涌现了近百家以孔子，老子，墨子等为首的学派，还上演了一场“百家争鸣”的壮丽文化斗争。

或许是生活在乱世的原因，那一时期的文人雅士总喜欢聚在一起，畅谈国家大事和世界走向。其场面也十分激烈，并不比滚滚沙场气势差。可以说，这种谈论会成为“春秋战国”的一种特色。

我一直想亲身体会下其场面的壮大，没想到这愿望竟得能实现。一天夜里，正当我呼呼大睡，忽然出现了一道白光，竟把我带回了春秋战国时期。我揉揉自己眼睛，仔细打量身边情况，一个宽广的大殿，殿上坐满了人，旁边还摆满酒肉。这不就是我梦寐以求想见到的谈论会吗？我对周围的环境感到既陌生又兴奋，四处张望。只见殿上的人摇摇摆摆，情色姿态各不一样，看那个人神态轻松，一边手搀扶着地面，一边手握

士，事也。数始於一，终於十。从一从十。推十合一为士。

战国的士，有儒雅的文士，有身怀绝技的勇士，有满腹经纶的谋士，铺张扬厉的策士……他们自由，他们高贵，他们忠诚，这，就是战国的士，那是士历经几千年的历史而未泯的精神。

士是自由的。他们的人身是自由的，他们不会拘束于任何陈条礼教，他们不会为权贵而低头，如颜斶以一介布衣的身份，针锋相对与“王前”，无异于令人震惊，但这又何尝不是颜斶的不慕权势，自由洒脱的心态？士的自由，更体现在思想上，他们往往能够不拘于原有的限制，奋发图强，努力创新，这也是士给我们留下的不可磨灭的影响吧，士的这一份自由，当真令人向往。

士也是高贵的。他们的高贵，不像是世世代代的流传下来的一种高贵，如卿大夫那样的不可一世，或许这一种高贵，更蕴藏着一种谦卑，士，是贵族的最低一级，介于卿大夫和庶民之间的一个阶层，他们因这个位置，有着来自平民老百姓的敬仰，却也有着来自上层阶级的打压与蔑视，这也恰恰造就了他们那种谦和中的高贵，那样独特的高贵，使他们不愿意从事他们看来平凡的劳动，不能耕种土地，不能做工，更加不能做买卖。他们只能依靠他们手中的剑和胸中的才学来换取生活待遇和社会地位。士的高贵，那份饱含着

今天早上，妈妈刚把我叫醒，又回去睡了，看来我要自己烧早饭了。

我睡眼朦胧地爬下床，去烧云吞了。先装两碗清水，倒入大锅内。因为一些水会政法，所以要多倒一些水。这步对妈妈来说非常简单，但对我来说却有点难，我总是控制不住水量，有时水放多了，剩下许多汤，有时水放少了，水都快被烧干了。我把水多倒了一些，我有点怕云吞被烧焦了。

接下来要慢慢等水烧开。我搬来了一张凳子，坐在一旁等着。终于，锅上冒出了一点儿烟，我赶紧往里一看，水已经烧开了，正在冒泡。

现在要放云吞了，这对我来说又是一个大难题，一起倒下去，水花会溅出来，容易烫到自己。于是，我用筷子一个一个夹起来，再放入锅里。我小心翼翼地夹着，生怕水溅出来。可这样，速度很慢。

云吞都入锅后，我把调味料倒了进去，坐在凳子上等云吞烧熟。才没等一会儿，我就等不住了。我专心听着故事，没去看锅。过了一会儿，我猛一抬头。啊！云吞早就熟了，锅里都开始向外冒泡了，吓死人了，我赶紧把火关了。

云吞烧好了，我拿起锅，将云吞倒入了碗中。哎，汤还是太多了。

今天，爸爸妈妈又带我去吃了一道菜——烧乳猪。烧乳猪是广州最著名的特色菜，也是粤菜之一。它还是“满汉全席”中主打菜肴之一，也曾经被列为“八珍”之一。下面我给大家介绍一下做法。

第一步，把猪劈开，用五香盐涂匀乳猪内腔，腌约20分钟，再用乳猪酱腌10分钟。

第二步，把刀插入猪的臀部和腮部。把猪皮洗干净，然后晾干。

第三步，将腌好的乳猪置于长方形的木炭炉上，烤半熟，再将后腿以木条撑开，烤的顺序是头、臂。烤至嫣红时，以铁针扎小孔排气。

当然红烧乳猪也有一段由来。在很久以前，有一天，一户人家院子里突然起了火，很快就烈焰冲天，把院子里的东西都烧光了。这时宅院的主人匆匆赶回家，只见一片废墟，惊得目瞪口呆。忽然一阵香味扑鼻而来。主人循着香味找去，发现原来是从一只烧焦的小猪身上发出来的。小猪皮烤得红扑扑。他尝了尝，味道很好。院子烧掉了，但却为发明了吃猪肉的新方法而欣慰。

同学们，你们听说了我的介绍，相信你们也流口水了吧！那也可以去吃一下哦！

国庆节假期的一天，秋高气爽，天高云淡，凉爽的风吹得人心旷神怡。舅舅开着车带着我们兄弟几个去野外烧土豆。

这里没有车水马龙的景象，更没有嘈杂的叫卖声，非常幽静。空气清新得像滤过一样。梯田里的玉米熟了，一个个像胖娃娃似的露出了金黄的脑袋，等待收获。高粱涨红了脸，谷子笑弯了腰。漫山遍野长满了枣树和核桃树，一颗颗红红的枣儿在枝头随风荡漾着……

对于生活在城市的我来说，山里的一切都是那样新奇，自由和美好！

我们选了一个比较平坦的地方作为营地，营地周围长满了核桃树，核桃已被山民收回去了，树下有很多枯树枝和枯树叶。我们先拔干净枯草，以防失火，再挖出一个浅坑。舅舅让我找来几块大石头，围在四周，形成了一个天然的灶火。接下来我们欢天喜地地从四周捡来了一些干树枝和枯树叶，还有一些枯草，不一会儿就堆成了一座小山。一切准备就绪，要点火了，舅舅用打火机“咔嚓”一下，枯树叶和枯草“噼噼啪啪”地迅速燃烧起来，紧接着点燃了干树枝。熊熊燃烧的火焰烤得我们的脸红扑扑的，就像过年时的旺火，我们几个兴高采烈地围在火堆边唱歌跳舞，那感觉就像过年一样。

渐渐地，枯树枝变成了一大堆火红的木炭。我们把事先准备好的土豆扔进火堆

一个学期紧张的学习时光又过去了，开心丰富的寒假生活开始了。寒假有时冷酷无情，让狂风暴雨和鹅毛大雪在地球降临；寒假有时又会温暖如春，让大片的阳光洒满世界每个角落。这个寒假，我们全家计划回老家，和爷爷奶奶一起欢欢喜喜过大年，最兴奋的是我可以体验烧土灶啦。

土灶是用砖块和泥巴垒成，以前没有煤气灶，家家户户都用土灶，“民以食为天，食以火为先”，它可肩负着一家人吃饭的大问题呢。

我们回到老家，奶奶用土灶烧饭给我们接风洗尘啦，我终于可以亲身体验一下烧土灶的感觉和那温暖的火苗了。我先在火坑里放上几根木柴，用打火机点一堆竹叶，然后竹叶在火坑点燃了木头，我一看火不大，就想把没燃的木头放到小火上点起，可是火不听话，一下子灭了。我又加了一点易燃的小树枝和竹叶，就在放入竹叶的一瞬间，灶膛中燃起了熊熊大火，炊烟从烟囱中袅袅上升起来。奶奶一看火燃起来了，十分高兴，就在大锅里做起了美味的饭菜。我紧紧地注视着灶膛中的柴火，当木头快要烧完的时候，就又放进去一根，一直让火持续地燃烧着。我感觉自己的脸被火苗照得热乎乎的，跑到镜子前一看，哈哈，像苹果一样红扑扑的，烧土灶真好玩！不一会的功夫，奶奶就做好了一大桌香喷喷的饭菜，我们开始迫不及待地吃起来，用土灶大锅做出

晚上，我跟妈妈说：“我要吃牛排”妈妈却说：“自己弄。”啥？叫我自己做？

听了，我从冰箱里拿出一个黑色袋子，是装牛排的，我把袋子撕开，还有一个袋子，里面装的是牛排。

我想：做牛排应该有个说明书，我找了找，没过多久，发现黑色袋子上有个烧牛排的方法。方法：一、牛排需冷藏，无需拆开透明包装，可自然解冻，也可放入水，微波炉中解冻。于是我将牛排放入水中，解冻。

过了一会儿，我摸了牛排外的包装，不冷了。我看，方法二：锅热后放入黄油，牛排用中大火双面煎。接着我打开火，把锅放在上面，就拿牛排专用的黄油、调料包装。打开黄油包装，放入锅内。该翻面，我用锅铲铲一铲，调皮的牛排粘在锅内，我使了六成的力气才把这调皮的牛排给弄了下来，再翻了个面。

我再看：三、牛排颜色至金黄色，即可出锅，我翻着牛排，再看看，差不多了。最后一个步骤了：四、搭配自己喜欢的菜，浇上料包经典美味即可拥有，那我只浇调料包，正反面都浇了浇，OK完事了。我把牛排放在桌上，给小用了，我把妈妈叫过来一起津津有味地尝着，又香又嫩又好吃。

这真是一次有趣的事啊。

谈及山村，则常念其山水佳色，或风情儿趣。晨则鸣声四起，夜则萤虫舞飞，有凄凄之夜路者，行步小道，映射出少许弱光，点缀着静谧而安详的村道。白日，更有手着农具者，笑颜大开，在无尽的招呼声中开始了对生活的奋斗。至此，竟发觉单调都市人遗弃了多少情趣。

而谈起此次回乡，发觉已是许久之唯一，本应被封锁的记忆，也由此而被释放。那渐远的淡黄的过去，犹像一杯陈年美酒，忘却其味是必然，但偶然间再感其香，那浓郁而清香的白酒，便会浮现于眼前。以至于想起那是何年何月何日所行之事了，于此忆起当年土路之黝黑与深厚，步落其上，耳边便依稀听到那微渺的脚步声，仿佛一首轻淡而含蓄的乐调，如赶至村人盛行时，这似杂糅的步调，便奏出世间颇为厚重的钢琴曲。土路旁，葱绿而杂乱的花草树，已不只是生机的显露，为村路的别一风致，成为村树生存之必然，野花芳香四溢，采蜜之花中仙子更为繁多，如不甚落入丛花之界，已不知发丝是否因“风”而起了，而那些仙子可非尽职，对狗儿们别般喜爱，惹得它们锋牙尽显，却只能望之而不及，但鸡长者是友爱的，偶尔会为狗辈报仇雪恨，也会因此而不经心，断送一位仙子的性命。

再忆，总记有年逾花甲者，坐于村内石凳之上，谈笑往事；或议论如今，如牵肠于子；少者停步于河岸旁，

国庆假期最令我难忘的，就是我第一次烧的柴火饭。

烧柴火饭前要先淘米，我将淘米的水沥干后倒进锅里，放上适当的水，然后用沉重的木锅盖盖的严严实实。

接着就要开始烧柴火了，我先拿出打火机，然后对准稻草，“扑”的一声，火苗欢快地串了出来，点燃了稻草。接着，火苗开始向上串，然后我把稻草慢慢转动，让火苗把整个稻草都烧旺，然后把它放进灶膛里。

火苗开始在灶膛里安静的燃烧，我又加上了一大把稻草，火苗就活泼的充满了整个灶膛。我开始渐渐加进了细树枝，火力旺了起来，我又加进去了粗粗的大树枝，火力就更大了，火光照得我满身通红、大汗淋漓。

我往灶台上看过去，看见锅盖的边缘冒出了小小的泡泡，发出了“滋滋”的声音，白色的蒸汽调皮的在灶台的上空盘旋。

侧耳倾听，又听见了锅里面传来了小声的“噼啪噼啪”的声音，这是米饭结出了锅巴的声音，饭快熟了，有一股淡淡的米饭香味飘进了我的鼻子，引得我的小肚子“咕噜咕噜”地叫了起来。

我停止了塞树枝，让火苗慢慢地变小、熄灭。

准备起锅了，我双手使劲拎起锅盖，浓郁的雾气一下子就把我给淹没了，美味甘甜的香气直接渗透了我的五脏六腑，锅巴的“滋滋&rdquo

“爸爸，让我来试一试吧，从来没有烧过土灶耶！”我哀求爸爸。想不到他爽快地答应了：“小心点儿，别让火出来，更不能烧到自己。”我一个劲儿地点头。

暑假的一天，我们在新昌姨妈家做客，他们村家家户户都是用土灶烧饭，煮出来的米饭喷喷香。想不到爸爸刚走，火娃娃就萎靡不振了，我见情况不妙，马上往火膛里放些干树枝，火娃娃顿时精神百倍，不停地舔舐着，赶跑了“瞌睡虫”，跳起了优美的“火舞”。大锅里的米饭“噼里啪啦”响个不停。“不行，再这样下去，饭会烧焦的。”我不禁担心起来。

我停止了放柴火，渐渐地，火娃娃犯困了。不知啥时，只剩下那木炭里微微的火星了。“不好，得赶快加柴！”我cccc，这可怎么办？”真是心急吃不了热豆腐，弄巧成拙。我鼓起腮帮子往灶里吹气，不见效果，急得我满头大汗。“把木头放在底下，把上面的烟灰顶一顶！”耳边传来爸爸的声音。“呼——”随着爸爸的一口长气，火娃娃竟然又兴奋起来了，这下我得控制好火势，太旺时，柴