战地捞薯条

在我记忆的长河中，流淌着许许多多有趣的事，有高兴的，有难忘的，有幸福的，有难过的……但是，其中最令我刻骨铭心、难以忘怀的事要数捞金鱼了。

冬日的上午，阳光明媚。虎门公园里人声鼎沸、热闹非凡。我们一家人在闲暇的时光里一起来虎门公园游玩。

冬日的虎门公园如同欢乐的海洋，这里有高耸入云的摩天轮，有流星锤似的大摇摆，有惊心动魄的跳跃云宵，有暗藏玄机的鬼屋，还有一望无际的花海……这时，我的目光被前面围观的人群所吸引，我以为是发生了什么大事儿便三步并作两步地冲了过去，这围着的人可多了，一个个肩挨着肩，脚碰着脚。就连小妹妹的鞋都给挤掉了。我挤进去一瞧，原来，这是一个新开发的项目——捞金鱼，只要你交了钱，那收钱的老爷爷便会给你一个小抄网，再到指定区域去捞金鱼，捞到的金鱼还可以带回家呢！于是，我兴致勃勃地参加了这个项目，当我来放金鱼的水池边时，我被这壮观的场面震惊了，数不胜数的金鱼在白瓷砖砌成的水池里自由自在地游着，它们不是三五成群地觅食，就是一对一对地待在角落里，只见它们嘴巴一张一合，仿佛在恰恰地交谈着。我拿起小抄网，在鱼群中用力一捞，没想到，金鱼不但没有捞上来，还被姐姐给笑话了，我

暑假里的一天，我和妈妈说要自己做炸薯条吃。你知道做出又美味又健康的炸薯条的秘密吗？让我来告诉你吧。

首先，把土豆洗干净，把上面的泥土洗掉，我洗得很欢快，因为我很想快点尝一下这个健康的炸薯条。没一会儿就洗干净了。接着我要把它的皮削了，拿出一把刨刀，“刷刷刷”，我卖力地干起来，削得又快又好。然后，我拿起菜刀，把它切成一根根的条状。土豆条基本上搞定了，现在只差用油炸了。

我把炒锅洗干净。又拿出一瓶橄榄油准备好。用橄榄油来炸是做出又美味又健康薯条的秘密哦！我开了中火。先把锅里的水烧干，否则油会溅出来的。烧干后，妈妈帮我放了高度比浸没土豆条稍微多一点的橄榄油。我由于害怕油溅出来，把切好的土豆条猛的放进锅里，“滋滋”油溅了出来。“啊！”我边叫边“逃”到了卧室里，等到它安然无恙了我才敢出来。过了一会，我往锅里面看了一看，已经快好了，薯条的颜色已经有点金黄了。又过了一会儿，当薯条完全金黄了，我就把它捞了出来，放到一个没有水的盘子里。然后我在薯条上面撒上了一点盐，大功告成！

我立即拿了一根薯条尝了一尝，嗯！Yummy！真好吃！薯条外面酥酥脆脆的，里面软软嫩嫩的，真的是又健

薯条！薯条！有谁不爱吃它呢？

“肯德基！我来也！”这是“齐天大圣”的呼喊。“猴哥，等等俺呀！”小表弟远远说道。作为仙子姐姐的我，也不甘示弱。我们三个“腾云驾雾”，“飞”到了肯德基店。

我们三姐弟争先恐后地点好吃的午餐。过了一会，服务员姐姐端端正正、恭恭敬敬地把碟子轻轻地放在桌面上。涛弟弟的口水哗啦啦地流了出来。他一眼瞄准了那金灿灿飘着香味的薯条。他刚一伸手，就立刻把薯条挪移到自己这边。小表弟气急败坏地举起“金刚手”，一把打向“齐天大圣”的脑袋。“齐天大圣”一把架住那力大无比的“金刚手”。涛涛就像一只饿坏的狼，一直目不转睛地盯着薯条。小表弟干脆爬到桌子上，两眼瞪着涛涛，目光极凶恶，好像要吃的不是薯条，而是涛涛。我目瞪口呆，而涛涛则是呆若木鸡。小表弟鼻子里冒出一股气，就像一只西班牙好斗的牛。他一把拽住薯条，一边拽一边狼吞虎咽。涛涛也不甘示弱，他立马也拽住薯条不放手。小表弟使出吃奶的劲，使劲拽，他拽赢了，就使劲吃，左手还不时地夹着两根金灿灿

要去英国了呢。我拖着行李箱，跟着爸爸妈妈的脚步，快步走向登机口。听说英国的食物很难吃呢。除了炸鱼薯条外，也没有什么英国食物能给人留下较深的印象了。对于我这个吃货来说，可真不是一个好消息。困倦地转机，再次登机，不知道多久过后，英国，到了！

在民宿放下东西后，我们开始了街头的漫步。时间刚刚好，马上就要到饭点了。在英国留学一年的表姐开始向我们介绍英国的民俗文化和风土人情：“英国是欧洲吃快餐人数最多的国家。”我的心一下仿佛坠入了冰窖。快餐？不会吧，我可是打算开始我的英国本土美食之旅的，难不成，这个愿望还在摇篮里，就要被无情的扼杀？“不过，”表姐来了一个转折，立马又吊住了我的好奇心，“英国人可是一直以自己的美食而骄傲的哦。比如说，最最有名的炸鱼薯条。”

等等，总觉得哪里不对劲？啊，我想起来了。曾经有人这样描述过地狱：德国警察，法国技师和英国厨师。虽然炸鱼薯条扬名海外，但是……我还是有一点担心，万一是黑暗料理呢？

过了一会儿，我拨弄着手中用白纸包裹着的炸鱼“薯条”，迟迟不敢下口。这哪是一条条“薯条”啊，这分明是一根

最近班上老有同学炫耀去捞金鱼的事，我都快羡慕死了，周末便拉着爸爸妈妈来到了公园，也体验一把捞金鱼的快乐。

鱼池边挤满了人，他们有的指着金鱼评头论足，有的甚至为了争哪条更好看而吵了起来，样子很是可笑；有的拿着网兜蠢蠢欲动；还有的把捞到的金鱼放进一个精致的小盒子里，喜笑颜开。我挤进人群，哇，池里的金鱼真漂亮！红金鱼像跳动的火苗随水波而舞，黑金鱼闪着玛瑙般的光泽……池里的金鱼千姿百态。有的浮在水面上，好像思考着什么问题。有的潜在水底，好像生怕被别人看见似的。还有的挨在一起，嘴巴一动一动的，正窃窃私语呢。

我付了钱，老板递给我一个网兜和一个塑料盒。我和金鱼的“战争”就爆发了。一条红色带黑色斑点的金鱼冲我游来，嘿，就是你了。我把网兜靠近水面，可还没有碰到水面，小鱼似乎是闻到了危险气息，一甩尾巴，在我的眼皮底下溜走了。第一回合，我不战而负。我想：会不会是小鱼看见了我的网兜呢？于是，我躲起来，把网兜伸进水里，一挑，心想：这下你无处可逃啦！哈哈……唉，鱼呢？大概是鱼感应到了水的波动，又逃掉了。第二回合我依然一无所获。第三回合，我买了一袋鱼食，撒进水里。趁着鱼儿吃食的机会一捞，又没捞上

我最喜欢吃薯条，每次去肯德基我都会点个薯条。可妈妈又不经常带我去吃，我只能心想着有一天，妈妈带我去吃薯条。

一天，妈妈神秘地对我说：“宝贝，告诉你一个好消息。”“什么好消息？”我迫不及待地问。“我会做薯条啦。”妈妈对我说。我一听到这个好消息，高兴得跳了起来，然后对妈妈说：“妈妈，你可以给我炸薯条吃吗？”“好呀！”妈妈同意了，我们就开始做准备工作了。

首先妈妈先拿出了一个非常大的土豆，那个土豆上都是泥土，她就用水把土豆清洗干净，然后把土豆放在桌子上。只见妈妈把刨子拿了出来，开始刨土豆，而我就在妈妈身边静静地看着妈妈做土豆条，过了一会儿妈妈就把土豆刨好了。接着她又用刀把土豆切成一片一片的，然后切成了条形。这时候我看到妈妈把一些大的切成小的，我就问：“妈妈你为什么把大的切成小的呀，大的不是挺好的吗？”妈妈耐心地对我说：“因为有些大有些小的话，炸的时候小的熟了，而大的却还没有好呢！”我心想：原来是这样啊！没想到炸薯条，还有那么多的学问。

随后，我妈把锅拿来了，打开锅盖，在里面加上油，又撒了点

要说我的本领嘛，画画、弹钢琴、唱歌、跳舞，都难不倒我。但我自己认为最拿手的本领要数炸薯条了。周末，我自己炸了一碗薯条，津津有味地吃了起来，眼前依稀浮现出我刚开始学做薯条的情景。

那天，我早上起来，突然想吃“麦当劳”，可妈妈不一定会带我去，怎么办？“有啦！”我一拍脑袋，“我自己做呀！又健康，又不耗时间。”说完，我拿来两个马铃薯——也就是土豆，一小杯自来水，一匙盐，一本书——它会教我怎么样做薯条。

我打开煤气灶，“一，把火开成小火。”我按了一下开关，可火并没有燃起来。我瞟了一眼锅，再次按下去，可火还是躲在里面不出来。我急得直跺脚：“怎么回事，怎么回事哩？”妈妈不知什么时候出现在了我的身后：“按下去得数五秒再松开。”我将信将疑，试了试，还真行！不管了，先把火放放，往锅里倒进油后，做第二步吧——将土豆切成条。

我拿起水果刀，仔仔细细地切土豆，可是切出来的不是歪歪扭扭，就是有粗有细、三长两短，活像一根根“打狗棒”。没事，新

薯条当然要配番茄酱才好吃。然而在我家，这完美的组合，常常碰不到一块儿。

我发现，自从爸爸尝试炸了一次薯条之后，就有了这么一个怪脾气：没有番茄酱时，他偏要炸薯条；有番茄酱时，他死活不肯炸。这次眼看番茄酱就要过期了，我可是“苦苦哀求”，并以“可以写作文”的借口，才换来炸薯条的机会。

爸爸手里拿着一个小小的土豆，从削皮到切条，动作是那么迅速、完美。而我就像个打酱油的，只能在旁边帮忙搅拌淀粉。煮薯条、炸薯条也是一门学问，从下油锅到捞出炸好的薯条，任何一个步骤都不能出差错。

我们先把锅里的水烧开，再把切好的薯条放下去。爸爸不停地用勺子翻着薯条，生怕煮得太烂。薯条只能煮三分钟，不然就会煮太烂，没那么容易炸了。

接下来，爸爸把淀粉倒在煮好的薯条上，不停地抖动薯条，直到淀粉把薯条完完全全包裹起来为止。

然后是炸薯条中最危险的一个环节：稍有不慎，便会被油烫伤。爸爸把油倒在锅里烧热，再把薯条一根根夹进锅里，用筷子反复给薯条“翻身”。炸个几分钟后，就把略微呈金黄色的薯条夹出来。你以为这样就结束了？不！还有最后的一遍复炸！复炸油温不能太高，跟前一个步骤一样，一直炸到薯条呈金黄色为止。

刚炸出来的薯条很烫，要

今天真是个令人高兴的日子。爸爸答应我，在家里亲自动手炸薯条给我吃。

之前就听堂姐说，她妈在自家给她炸薯条吃，特别好吃。我曾几次要爸爸做给我吃，可爸爸都说不会做。这次趁放暑假，我在网上搜了一些炸薯条的方法给爸爸看，爸爸琢磨了一会还是答应了我。

今天我早早起了床，跟爸爸一起去市场买了土豆和面粉。回到家，我们就开始动手了。第一步把土豆剥皮，第二步把土豆切条，第三步把土豆清洗两遍，第四遍把土豆条放入锅里煮四分钟后捞出来冷却，第五步把土豆条抹上面粉放入冰箱冷藏一小时再拿出来，第六步把土豆条炸成金黄色，冷一下就可以吃了。

我把薯条端出放到餐桌上，先拿一根给爸爸吃。爸爸说：“可好吃了。”“真的吗？”我迫不及待也尝了一口。啊！又香又脆，这是我和爸爸吃过最好吃的薯条了。以后我要爸爸常做这样的薯条，全家人一起吃。

今天真开心，因为我大饱口福了。

现在，我要做炸薯条了，你们期待吗？

材料是盐、白醋、土豆、保鲜膜、淀粉、油，首先我拿起土豆，又拿起削皮刀，小心翼翼地削掉土豆皮，接着拿起刀将土豆切成一条条，拿起个碗，将土豆放入碗中，倒入许多的水，将土豆浸泡在当中，过了二十分钟，将开水烧开倒入锅中，过了两分钟后，放盐、白醋和土豆，过了一会儿，将土豆捞上来，抽干水分以后，我拿起吹风机打开开关，对准土豆的表皮，很快水分就吹干了，将土豆放入碗中，然后放入一些淀粉，套起一次性手套，将土豆上染成白色，抓得均匀一些，最后封上保鲜膜，打开冰箱门，放入冰箱，过了两个小时，拿出碗，拧开煤气，打开开关将火调到大火，倒入许多的油，等油烧开后，撕开保鲜膜，往里面倒入切好的土豆，将火调到中火，不需要解冻，等薯条炸成金黄色，马上捞出来，就这样炸薯条做炸好了。吃着有点焦的薯条，我心里美滋滋的，马上就吃完了，我露出了美丽的笑容。

我又学会了一个生活炒菜的新本领心里美滋滋的，如果你们想吃，也可以这么炸薯条。