战术手包

不同于北方人对水饺的喜爱，芋包是我们家过年必不可少的餐桌美食。因此，包芋包也成为我们家年前的传统活动之一。

每逢忆起芋包，就不由得忆起奶奶炒的芋包馅，浓浓的馅香馋的我口水直流。终于等到除夕这一天，奶奶和往常一样，召集家中所有成员，一同包芋包。今天我也要和奶奶学做芋包！

在奶奶的安排下，我们分工合作。妈妈和奶奶负责炒馅，爷爷，阿姨负责擀皮，而我的任务就是在馅炒好前，帮爷爷把压平的芋包皮捏成小帽子。所有的准备工作都在有条不紊的进行着。

随着空气中越加浓郁的香味，我知道每位的芋包馅炒好了，满满的一盆芋包馅，让我恨不得拿个碗赶紧先先大快朵颐。可在众目窥窥之下，我没好意思，只能催促着大家赶紧将这引人犯罪的芋包馅包进皮中。

在我的催促下，妈妈和奶奶拿起了“小帽子”，将馅装入“小帽子”中，然后熟练地将两边帽檐捏紧折花，一个个身材饱满的芋包小姐就做好了。看着妈妈和奶奶的动作，我羡慕非常，在我的再三请求下，妈妈终于答应当我的芋包师傅，手把手教我做芋包。

首先，拿起一个“小帽子”轻轻的放在手心里，将香甜可口的芋包馅用筷子轻轻地夹入帽子里，多一分怕将小帽子撑破，少一分怕芋包小姐不够丰满，来来回回几次，才

周末回到家，粽叶的一阵清香飘然入鼻，我知道又要包粽子了。

本来下周四是端午节，可奶奶想着我一个星期回一次家，既然回来了，就包包粽子给我吃。到了二楼，香味越发扑鼻，一盆糯米和红豆在水里美滋滋的泡个澡，活像一个个小珍珠。周六一大早，睡梦初醒，就听见哗啦啦的开水龙头的声音、锵锵的铁盆碰撞的声音，似乎还有奶奶和妈妈的说话声，我于是慵懒的伸个懒腰，起床瞧瞧。

打开房门，一道阳光刺进双眼，微微闭着眼，细细的灰尘在白亮的光柱里舞动着，却依旧看得清奶奶和妈妈已经开始包粽子了。翠绿的粽叶乖乖躺在一旁等待着属于它的一份糯米的香甜与虾仁猪肉的美味。已经包好的粽子被竹梗轻捆着，悠闲地挂在椅子的一旁。奶奶虽已是耄耋之人，但手上的活仍然有序而快速的续折，两片粽叶一叠，一个转角，就形成一个小三角空间，放上糯米，坦平，放上虾仁蒜头，有的时候放上半个咸鸭蛋，一个粽子便成了。

一锅水咕噜咕噜地开了，一大把粽子下锅，咕噜咕噜的冒着水泡，半小时后，粽子一开锅，整个房子便飘满粽子的香味。赶紧拿着碗和勺子在桌子上像个孩子一样贪婪的望着一篮子的粽子，拆开一个粽子，糯米膨胀后像个小白胖子，一堆沾在一起，一口进嘴，糯米的清甜、虾仁的鲜味、蒜头的微辣，一览在口，不余下一滴美味。家乡的粽子有专属的家乡

昨天，妈妈告诉我说表姐要来我们家做客了，一听这消息，我激动得一蹦三尺高！要知道，表姐可是我从小到大的榜样啊！她长相清秀，能歌善舞，能说会道，写得一手好字，绘画素描更是不在话下。

为了迎接我好些日子不曾见面的表姐，我决定亲自做一顿香喷喷的饺子为她“接风洗尘”！

说干就干！于是，我这个平时衣来伸手，饭来张口的“小太阳”便开始学习包饺子了！这幅学包饺子图还真的是“惨不忍睹”啊：看，心灵手巧的妈妈擀好了面皮，而我则去打了一碗清水，两双筷子，搅拌得五颜六色的肉馅儿也已经“就位”了。

我看到妈妈动作麻利地拿起一张白嫩嫩的面皮，舀了一勺肉馅儿，对折，粘上些许清水，再用食指轻轻一捏，一个饺子就包好了！妈妈包的饺子就像一个精神抖擞的士兵，坚定挺拔地站立在篮子里，真神气！我看得心里像小猫乱挠似的，便迫不及待地抓起一张面皮，那手感凉丝丝，软绵绵的，很舒服。我舀了一大勺肉馅儿，将那张薄薄的面皮挤得涨鼓鼓的，像个大胖子似的。我学着妈妈的样子将饺子皮对折，洒上点水，然后使劲一捏，啊！奇了怪了，饺子皮竟然破了！里面的肉馅也像顽皮的孩子一样骨碌碌了出来。我的第一次尝试就这么失败了，我沮

元宵节快到了，家家户户都做起了汤圆，我家自然也不例外，这包汤圆的活就落在了我和奶奶的身上。

说干就干。我们准备好糯米粉、菜馅和热水。

奶奶拿来一个平时烧粥的锅，把糯米粉和水按比例分配好，再用筷子搅拌基本成型后，奶奶就开始揉面团了。奶奶将双手洒满糯米粉（防止面团粘手），用那双布满老茧的手用力地揉捏着。渐渐地，面团的样子呈现在我的眼前。我伸出手，轻轻在面团上一按，暖呼呼，软绵绵的，很舒服，我将手移开，一个小手印便出现在了面团那光滑的表面，一眼瞧去，多想一个刚出炉的大大的包子。

面团揉好后，奶奶掰出一个个拳头大小的小块，拿起一个，用左手的大拇指摁在面团的中间，左手转圈，右手摁窝。转完后，原来的不规则图形的小团块变成了白色的小碗，很是可爱！

奶奶把馅灌入小碗中，左手托着小碗，右手压着馅，再用大拇指和食指把两边的皮向上拉，再揉到一起，将多余的扯下来，包好的汤圆放在手上再一次揉圆，这样一个汤圆就完成了。

我看着奶奶行云流水般的动作，忍不住也想动手试试，我笨手笨脚地学着奶奶的样子做，结果，不是皮破了就是包了个四不像，与奶奶包的简直就是天壤之别。我有点气馁了，皱着眉头，脸上写满了不耐烦。

奶奶看出了我的心思，慈祥地说：“你每次转成碗状时，底面都太薄，所以你每

“世上无难事，只怕有心人。”当我读到这里的时候，不禁想起了以前，我第一次包饺子的时候。

小时候我最爱吃妈妈包的饺子啦，有一次妈妈又买回来了包饺子的食材我问妈妈：“妈妈，你这是要包饺子吗？”妈妈回答道：“对呀！”就在这时，我的脑海里闪过了一个想法：我为什么不自己尝试一下包饺子呢！很快妈妈就许可我和他一起包饺子了。

包饺子开始啦！我先把面粉倒在一个盆子里，准备在里面加水，然后和面粉，哎呀，可是水倒太多了，我只好再加一点面粉，可是面粉又太多啦！于是我只好用求助的眼光看向妈妈，妈妈便走过来帮我把水给倒好了，正好不多不少，于是我开始做皮子了，当我把所有皮子都捏好时，便开始往里面勺肉馅了，可是当我准备把皮子的边缘给包拢时，才发现肉馅加的太多了，我只好勺出了一点，但是肉馅又加的太少了，妈妈实在看不下去了又走了过来，她边做边说：“首先我们要勺中等的不多不少的肉馅，然后再把它放到皮子的中间，再慢慢的把皮子给捏紧，看着不就做好啦！”妈妈给我展示的她做好的饺子。于是我便按照妈妈的方法来做，果然我终于成功的做好了一个饺子！就这样一个一个的接着一个，我把所有的皮子和肉馅都用完了

记得小时候，我多么喜欢牵起妈妈那双白皙如雪，骨骼分明的手在街上奔跑啊！我喜欢在晚上枕着妈妈的手睡觉，我喜欢牵着妈妈的手逛街，我喜欢数着妈妈手上的指纹……

可现在，我不知多久没有再次牵起妈妈的手，那双不知什么时候布满了老茧的手，那双蜡黄得不再漂亮的手，那双得了内风湿的，浮肿起来的，像凹凸不平的小山峰一样的手……

妈妈的手是那一卓卓热气腾腾的饭菜！在那闷热得像火烤蒸笼一般的狭窄的小厨房，妈妈的手似乎没有一刻停下来过，切土豆，剁猪肉，砍排骨……我贪婪地享受着妈妈的巧手做出来的饭菜，将一勺土豆伸向妈妈的花瓣嘴唇，妈妈的细长的手却轻轻挡住，又将那勺土豆喂向我的口中。寒风刺骨的冬天，在浓雾弥漫，天蒙蒙亮的时候，妈妈的手早就侵泡在了冰冷的水里洗黄豆！我不知多少次趴在卧室窗台上，静静地看着妈妈白皙的手像冰雕一样在水里洗着一大盆的黄豆，只为了我儿时的一句话：“妈妈熬的豆浆最好喝了！”妈妈莞尔一笑，喜形于色。可现在我讨厌那句话，如果我不曾说出那句话，妈妈的手就不会每天和没有一丝温度的水“打交道”……

妈妈的手是

认识我的人都知道我是饺子大王，这不，星期天到了，我又缠着妈妈包饺子。我们去市场买了饺子皮，饺子馅，回到家我们就开始包啦。

一开始，我包的弯弯扭扭，及其难看。在妈妈的指导下，终于包的好看一点了。看来普通的事情，要做好也不容易呢。

今天是农历七月十五，全家人都要吃饺子，我看爷爷也在包饺子，兴致勃勃地参加了包饺子活动。

我迫不及待地来到桌子跟前，只见妈妈拿起一个擀好的饺子皮，把馅子包进外皮里，先捏紧饺子皮的中间，然后再往两边捏，一个完美的饺子就出来了。我有些跃跃欲试，学着妈妈的样子做，可包出来的饺子又长又扁的不好看，但我并没有放弃，灵机一动想出来一个妙招，我又拿来一个饺子皮，把馅儿放在饺子皮中央，不料，馅儿放多了，我硬是把馅儿挤到左边，左边又捏不住了，只好往里投一下，费了九牛二虎之力才包好一个饺子，看着我的“胜利品”，像一个糖果，又像一个拱形桥，还不错，美中不足的是饺子两边一个窄一个宽，不对称。我又仔仔细细，认认真真地包了一个，我左看看右看看，漂亮极了！样子像一个公主的头，我小心翼翼地用双手托着我包好的饺子，一副得意的样子，妈妈夸我说：“你包得太完美了！”

我把包饺子的步骤记在了心里：先放合适的馅子在外皮中央，然后把中间的饺子皮对着捏住，再从两边往里捏，还要捏得对称，就是这么简单。饺子煮出来了，我品尝了一下，味道美极了。

以后有时间，我还要积极干一些力所能及的家务活。

世界万人都有一双手，一双粗糙的手，一双温暖的手，一双残疾的手，一双美丽的手……

警察叔叔的手维护着交通安全，家人们的手共同支撑着家庭，孩子们的手是未来的助手，爸爸妈妈的手是保护我们的防盾牌。哪怕我们的那只手已经没法维护任何东西，但却储存着美好的回忆，千千万万的手共同维护世界，保护着我们共同的家！

手，交通安全的助手，它维护着安全，在宽阔的道路上再无危险迹象，它保卫着交通安全，保卫着我们的国家。

手，支撑家庭的帮手，它让家庭温馨幸福，一世平安，都是手在帮助我们；是它让每个家庭充满秩序，不再慌忙脚乱。

手，孩子未来的助手，它帮助我们迈向成长的第一步，迈向未来的第一步，并也让我们慢慢学会了许多东西。

手，爸妈保护我们的帮手，它让孩子不受到任何欺负，侮辱，维护孩子的尊严，保护孩子的安全。

手，无私帮助着人们，无论他怎么样，都帮助了我们无限多的事！

人人都有手，但手与手各不相同。有的手象征安慰，有的手象征灵巧，有的手象征团结。

手是安慰的象征。那是在我上二年级的时候，在一次数学测试中，我考了66分，当试卷发下来的时候，我心里害怕极了，生怕回到家遭到妈妈的一顿痛骂。但是晚上我把试卷递给妈妈的时候，妈妈居然没有骂我，还用手抚摸着我的头，对我说：“儿子，没事，这次没考好，不代表永远考不好，只要你努力，下次一定可以取得优异的成绩。”妈妈的这句话使我紧张的心情顿时平静下来。所以我认为，手是安慰的象征。

手是灵巧的象征。2014年春节联欢晚会上，有一个手影表演团，他们用手摆出了各种各样的造型。有：长城、故宫、马……，每年的春晚，都有一个魔术师在舞台上用自己的双手让人们“见证奇迹”。生活中，还有一些人用沙画出一张张生动形象的沙画，使人们赞不绝口。所以我认为，手是灵巧的象征。

手是团结的象征。2008年汶川地震发生时，救援部队迅速赶到现场，消防队员和武警官兵用各种仪器解救被困人员，有时，发生余震，会有大块石头掉落下来，机器无法运作时，大家会用我们的双手推掉这些石头，打开生的通道。所以我认为，手是团结的象征。

一双平凡的手，它象征着，安慰