打匀鸡蛋

今天，是我妈妈的生日。妈妈和我们吃的长寿面是西红柿鸡蛋打卤面。

那红彤彤的西红柿配金黄鸡蛋，看起来就好吃，再加上绿油油的菜，简直就是天堂上的食物。虽然有红配绿，丝毫不影响它的美。

当你往上一闻，扑鼻地香味就像三条小蛇一样，快速地钻进你的鼻孔里。酸中带香，香中带咸，混合的味道，真是无与伦比，又好看又好闻，感觉它们像士兵一样，投放迷雾弹，迷惑你。

把卤和面再搅拌一下，往嘴里一送，感觉你能上天下海，酸地像吃了一片柠檬，香的像你看到所有东西都是香的。再吃上一口面，像一条条小鱼，在嘴里游来游去。就像你在许多白玉带中间。再嚼上一口菜，脆脆地。

把它们一块放进嘴里，有香味、酸味、咸味。加上脆脆地菜和花生。就是天堂上的美食啊！

我爱西红柿鸡蛋打卤面！

老鼠是四大害虫之一，所谓过街老鼠——人人喊打。然而某一天这位不速之客来到我家中，故事就开始了。

一天中午，我们吃完午饭后都在悠悠闲闲地看着电视。突然听见厨房里“啊——”的一声尖叫，伴随着碗“哐啷”摔破的声音，抬眼就看到妈妈甩着满手泡沫的手冲了出来。“老……老鼠，哈——哈——”妈妈喘着气道。这时爸爸和奶奶一下子拿起捉鼠工具——火衔和扫把，正在步步向老鼠接近。“啊——老鼠啊——”妈妈又一次尖叫。这次尖叫惊动了老鼠，老鼠立刻逃回厨房不见了。

爸爸对惊动老鼠这件事很不满，立刻对妈妈道：“你这么害怕老鼠，它肯定一会儿又会出来的，你先回房吧。”妈妈听了，立刻回房关上了门。果然过了一会儿，老鼠又再次出动了。

只见它伸着头左探探右嗅嗅的，可能闻到香味吧，立刻命也不要就跑出了自己的保命之所——厨房。它跑到了大厅，向着某一处飞快地奔去

2014年11月05日 星期三 晴

家里的墙上长了黑黑绿绿的小点儿，据说是因为装修时没弄好水管。而那长了小点儿的地方，就被老爸拿斧头敲了下来。只见那洁白的墙面，有一个个或大或小的坑，都露出了里面的砖块，可这样也不行，老爸便决定，要亲自给墙打“补丁”……

周六下午，我正在书桌前奋笔疾书着，思绪沉浸在眼前这道数学题上。突然，只听“嘭嘭”。那突然想起的巨大响声让我吓了一大跳。回过神来，颇有些认命地去开门。只见一个身材魁梧的穿着迷彩服的中年男人站在门口。没错，他便是我的老爸。

“迪迪，跟我下去一趟，去拉点儿沙子。你就看着点儿车上的水泥，再帮着撑下麻袋就好了……”他说着就走下楼了。

我连忙穿上外套下了楼。上车，感受颠簸的“旅途”……

到了小区一个还在建楼的地方，那里有一大堆沙子。老爸便让我撑着袋子，自己一锹又一锹的将沙子倒进麻袋里。一共装了大概有3袋子沙子，我们才回来。不过税后老爸的所作所为却让我迷惑了……

只见老爸拎下车上的一代灰色粉末状的东西和一袋沙子。随

今天，老师让我们写一篇作文，是关于生鸡蛋熟鸡蛋的问题。

老师拿出两个鸡蛋说：“谁知道哪个是熟的哪个是生的？”

有人说：“我有一个方法能认出哪个是熟的，哪个是生的。”接着他用手掂量了一会，说左手里的是熟鸡蛋，右手是生鸡蛋。

然后，我也想到了一种方法，就是把两个鸡蛋放在水里看看哪个能浮起来的就是熟的，因为熟的比较轻，生的比较重。老师没有肯定我说的有道理。

还有一个人说把两个鸡蛋砸开来就能分辨哪个是熟鸡蛋，哪个是生鸡蛋。老师说好，砸开。一个四年级的同学第一个砸开了，果然第一个鸡蛋是熟的，我猜对了。老师说虽然我猜对了，但判定的依据应该是看放在水里之后生鸡蛋会倾斜，说明是生的。

老师让我把熟鸡蛋剥了分了，我们吃完了之后，陈一赫说：“老师，还有没有熟鸡蛋。”老师说没有了，这是吃早餐的时候剩下的一个。

“糯米珍珠粒粒匀，木棍石臼往来频。”

大年初三这天，我随妈妈回到小陶镇上湖口村的舅公家。一进院门，就看到了眼前这幕打糍粑的精彩表演：刚刚蒸熟的糯米饭，一粒粒晶莹饱满，如珍珠般透亮，香喷喷；把糯米饭倒入石臼里，几个舅公就轮流上阵，挥动胳膊，手拿木棍，点入臼窝，转着圈儿将石臼中的米饭捣碎，间歇还“哟一嗬，哟一嗬”地喊着号子，声音伴着杵棍声有节奏地散向四周。

好奇的我看着他们轻松的样子，也想动手试试。可木杵被石臼里黏稠的糍粑粘住，难往上提，即便有爸爸的帮忙，才打两下，我就大汗淋漓，气喘吁吁了。舅公忙接过木杵，笑着告诉我，打糍粑可不仅是个力气活，速度要快的同时还要控制力道，速度慢了就米饭变硬，轻了糍粑又不能成形。看来，我只能站在一旁，静静欣赏了。

刚刚打好的糍粑又软又黏，趁热依喜好裹上咸口的肉菜馅，或者甜口的花生糖浆，都好吃得不得了！你看，像奶酪一样还能拉丝呢！

打糍粑、吃糍粑、闹新春、迎新年。妈妈告诉我，这糍粑早已不是简单意义上的食物，更是一份情怀和黏住友情与亲情之间的纽带。同学们，有机会的话，你们可一定要尝一尝！

今天，外面下着小雨，天气有点冷。我一掀开被子，就觉得凉飕飕的，我好想待在被窝里不起来啊！但是今天爷爷要教我怎么煮鸡蛋，我还是咬咬牙起床了。

我洗好脸，就急急忙忙地奔向厨房，心想：煮鸡蛋是怎么煮的呢？我煮的鸡蛋会不会香喷喷的呢？

开始煮鸡蛋了，爷爷在旁边教我先把鸡蛋洗干净，再将锅子里放一些清水，然后把鸡蛋放进锅子。由于我从没煮过鸡蛋，一不小心水花还溅到了我的身上。我小心翼翼的，盖上锅盖后，我打开了煤气灶，等上六七分钟，就OK了。

煮好鸡蛋后，爷爷让我等凉了才能吃。只等了一会，我就迫不及待地剥起了鸡蛋，吃着自己煮的鸡蛋，感觉真的好香啊！

今天吃鸡蛋的时候，我突然提出了一个疑问。怎样在不打破鸡蛋的情况下分辨鸡蛋的生熟呢？

于是，吃过晚饭后，我跑去厨房，拿了一个生鸡蛋和熟鸡蛋，问妈妈怎么分辨？妈妈不知道，我就跑过去问爸爸，爸爸说：“你可以去查呀！”对呀！我可以去查呀！于是我三步并作两步跑向书房，拿了一本《十万个为什么》，我翻来覆去，终于找到了，可以用旋转鸡蛋的方式来分辨，一场实验就这样开始了。

我拿来那两个鸡蛋，用指尖捏着扭转了一下，鸡蛋就开始转动起来了。只见其中一个鸡蛋转得猛如虎，而另一个鸡蛋呢？像一个小胖墩走路一样，一摇一摆的。这是为什么呢？

一查，原来，生鸡蛋壳里面的蛋黄是液体的，转起来重心不稳，所以慢而不稳，而熟鸡蛋呢，就不同了，蛋黄是实心的，所以转起来又快又稳，就像一个速度飞快的旋转陀螺一样。

我顿时恍然大悟，可以用茅塞顿开这个成语来形容我当时快乐的心情。

这次实验，让我受益匪浅。以后我要努力学习，了解和发现更多的科学知识，让自己变得更聪明！

今天，我要第一次独立做一道菜——西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋所需要的食材很简单，只要两个鸡蛋和两个西红柿。第一步先做准备工作，要把鸡蛋打匀，西红柿洗干净后切片，放在一旁待用。切西红柿的时候，妈妈再三嘱咐我要小心，动作要慢，不然会伤到手指。

接着就可以开始下锅了。先要炒熟鸡蛋，我把液化气点着，放上锅子加热，等锅子里的水分没有，才可以倒入油，这样可以防止油碰到水后飞溅出来。不久锅子旁边飘荡着青烟，这表示油已经热了，可以倒入刚才打匀的鸡蛋液了。倒的时候，动作要轻柔，要尽量靠近锅子，只见鸡蛋液一碰到热油后就迅速膨胀起来，锅里顿时像绽开了一朵大黄花，同时发出“嗞嗞”的声音，紧接着一股诱人的香味便扑鼻而来。这时需要我不停地翻炒鸡蛋，免得鸡蛋因温度过高而焦掉。不一会儿，金灿灿的炒鸡蛋就形成了。然后迅速把切好的西红柿倒入锅中和鸡蛋一起翻炒，没几下西红柿就变软了，里面红色的汁水都跑出来了。红色的西红柿混合着金黄的鸡蛋，就像盛开着一朵朵红艳艳和金灿灿的花，漂亮极了！

出锅前，放入一些盐、糖和味精，再翻炒两下就可以装盘了。我尝了尝味道，咸淡刚好，鲜香无比。我的西红柿炒鸡蛋终于完成了！我请爸爸妈妈品尝了一口，他们情不自禁地说

今天晚上我突然想吃奶油了，但是家里没有存货，怎么办呢？

自己做！说做就做，打奶油需要用蛋清，我尝试着把蛋清和蛋黄分开。可是，一不小心手一抖，哎，蛋黄掉到了碗里，和蛋清混到了一起，彻底成鸡蛋液了。我又拿了个鸡蛋再来一次，这次成功地把蛋清和蛋黄分开了。

因为没找到打蛋器，我只能拿了一双筷子手动开打！我先放了一点糖到蛋清碗里，然后拿起筷子使劲的搅，但是我搅了好一会儿，手都酸了，蛋清上面才冒出几个小气泡，我急得快哭了，这要到什么时候才能吃到奶油呀？

外公听到动静走过来对我说：“瑶瑶你怎么了？遇到什么问题了吗？”我带着哭腔对外公说：“外公，我想打奶油吃，可是怎么也打不出来怎么办啊？”外公笑呵呵地说：“打奶油啊，我来示范给你看。”于是，外公一手拿起碗一手拿起筷子搅拌起来。不一会儿，蛋清上面就飘满了气泡。我一脸惊奇地问外公：“外公，这是怎么弄的呀？为什么我打的时候就几个气泡，您打的时候就这么多气泡呢？”外公笑呵呵地说：“瑶瑶你看，要把鸡蛋轻挑起来，这样才能与空气充分接触，容易起小泡泡呀。”我若有所思地点点头，对外公说：“外公，我会了

“八月十五月儿圆呀，爷爷陪我打月饼呀……”时至中秋，我爷爷奶奶一起“打月饼”了。

当听到“打月饼”这三个字时，我欣喜若狂，终于可以实现我梦寐以求的愿望了。飞奔到厨房，便看见了做月饼的模具和原料，我两眼发光，便踏上了我的“愿望之路”。

可是，等到开始时，我才发现这个愿望似乎并不怎么好实现。第一步先是和月饼皮儿，奶奶说一定要把饼皮儿和得软硬适中，不能太软也不能太硬。第一次我因为倒的水太多了，以失败告终，第二次我又和的过硬，又失败了。经过很多次实验，终于大功告成了，接下来开始和馅了，我认为他一定会很有趣，信心满满。

可事实并非如此，要把煮好的红豆碾成泥是十分困难的，红豆又硬，而且又有皮儿，我花了整整二十分钟才做好，就已经大汗淋漓，可是一看接下来还有果仁馅的，但又想放弃了，幸亏有爷爷奶奶的激励和帮忙，否则我很难再做完了。他们对我说：“干什么都要坚持，也包括做月饼这件小事，既然是你选择的，就不能半途而废呀”，听完这句话我才想起，打月饼一直是我的愿望，为什么最先放弃的却是我呢？想到这儿我又瞬间“满血复活