披麻皴怎么读

在一个湿漉漉的雨后，我和妈妈发现一只翅膀受伤的小麻雀，经过我请求妈妈同意我把麻雀带回家。

妈妈说它伤好了一定要放飞，让它自由飞翔。养它会很麻烦，所以我给他起名字叫“麻麻”。我喜欢这只不会自己飞翔，吃饭、喝水还受伤的婴儿麻麻，它黄黄的小尖嘴总是张的大大，等着妈妈喂饭。我喜欢看它站在花叶上清理灰色软软的羽毛。它黑亮的小眼睛总是寻找妈妈，我喜欢看它享受的站在妈妈肩上，看着妈妈忙碌的做饭。只要我拍着手叫麻麻来我这里，它就会用小短腿蹦着来到我身边，等我把手放到它旁边，它才笨笨的把圆圆滚滚毛茸茸肉球一样的身体放进我手心里，伸着小小的脑袋让我把它小头贴在鼻子上，痒痒的让我总想打喷嚏，好可爱！

我们就这样快乐的生活了两个月，我记得那天放学时下着倾盆大雨，到家后妈妈对我说：“麻麻的爸爸，妈妈想它了，来带着它健康的宝宝一起回家，从此它们就会幸福快乐的团聚在一起。”我不知道这是不是美好的祝福和神话，我只知道妈妈漂亮的脸上眼泪一直在流。此后，我经常抬头望着天空中飞翔的麻雀，找寻着我的“麻麻”，我想让大家知道我的小鸟叫“麻麻”！

每年的冬至，外婆家都要吃麻糍。我总是问她：“为什么要在这一天吃？”她说：“古话说不吃麻糍不算过冬至。”虽然我还是没搞懂为什么要吃，但是这应该是古代遗留下来的习俗吧。

小时候我曾好几次看到过外公和外婆制作麻糍的过程。那吸收了一整晚水分的饱满而又洁白的颗颗糯米，像极了袖珍版的和田玉。躺在木桶中蒸煮的糯米粒散发出脉脉的香气，时而淡时而浓，我深深地迷恋这份芳香。等糯米蒸熟的时候，外婆总是会揉上一团，再在糯米团中撒入一些白糖拿给我吃，那味道越嚼越得劲。锤麻糍的时候最有意思了，外婆将那香喷喷、冒着热气的糯米团倒入石臼中，外公脱掉厚重的外套，挽起衣袖，卖力地锤打着，外婆则时不时的拿水帮抡锤摸上点水，那是为了防止麻糍黏在抡锤上。 “咚咚咚”，大锤有规律地一起一落，这可是个力气活。没过多久，一个黏糊糊的大糯米团就做好了。接着外婆将糯米团撕成一个个小圆球，然后放入事先准备好的芝麻粉里，就那么滚上一圈，然后就可以吃了。

打麻糍，累并快乐着的一项劳动，在辛勤的敲打中，既收获了食物的甜蜜，又收获了食物的芬芳！

冬天来了，天气一天比一天冷。我不怎么喜欢冬天，因为冬天太冷了。

周六早上我洗手的时候发现我的手和以前不一样了，手背有点粗糙，还有些黑黑的小点点，怎么洗也洗不掉，就像变了一双手一样。我想好好的手怎么会变成这样呢，我赶快把妈妈叫了过来，妈妈用手摸了摸说：“没事，这是长皴了，晚上的时候用热水烫烫就好了。”

洗漱完毕，我让爸爸和我百度了一下什么是皴，原来皴是皮肤上积存的泥垢和脱落的表皮，因受冻或受风吹而干裂儿造成的。姥姥说：“这是洗完手没擦干就往外跑而造成的，以后一定要擦干手再往外走。”

晚上睡觉之前妈妈说给我烫烫手，就在盆里放了一些热水，我试了一下水温比平时稍微有些热，我把手放进去泡了一会儿，妈妈又加进去了一些热水又泡了一会儿，又搓了搓，烫完擦干后妈妈给我抹了一点护手霜，还给我戴上了手套说：“今晚带着它睡觉，明早手就好了。”

我想，做了这么多功课，我的手一定会好起来的！

麻球是一种油炸面食，是沪苏浙皖一带的传统小吃，味道可好了。

制作麻球的过程并不容易：。

第一，将赤豆和大约有100克重的白糖制作成麻球的豆沙馅。

第二，将水和面粉放入盛具当中，加入大约150克左右的白糖搅拌均匀，静置（热天需3小时，冷天需12小时）即可。

第三，分次序一次大约取出的面团量控制在25克左右，稍加一点儿力气把它搓成个圆，再用大拇指在中间使劲一按并捏成碗一样的形状，包入5克左右的豆沙，马上捏拢口子，滚上芝麻后一个初始的麻球就做好了。

第四，往锅内倒入20斤左右的花生油，等待温度从150度达到170度时，就可以轻轻地把麻球一个一个地放入油锅中，然后用铁铲轻柔地拨弄每一个麻球，使它受热均匀，不粘在一起。

第五，等到麻球像皮球一样浮到上来的时候，就可以用漏勺把那几个金黄的，胖胖的麻团放入盘中食用了。 那香香的气味很吸引人，咬上一口酥脆的外皮，再吃上口豆沙，嘴里顿时充满了那香甜甜的味道。

麻球虽然看上去小小的，但它含有对人体有益的多种矿物质及维生素，营养价值可高了。

今天，老师带我们去万达阿尔卑斯披萨店做披萨。我心潮澎湃，想去看一看。到了披萨店的门口，我看见了一张长桌子，上面摆满了丰富的食材，有水果拼盘、夏威夷披萨酱、面团、芝士条。一切准备就绪，我们这些小厨师就开始动手做披萨。整个制作过程，我内心充满了甜蜜与期待。二十分钟过去了，“小胖厨师”制作的披萨新鲜出炉！我和同学们纷纷举起了自己的“作品”合影留念，幸福和自豪荡漾在我们每个人的脸上。刘老师看到我们出色的表现，脸上露出了灿烂的笑容。

实践活动虽然结束了，但是，我的心情却久久不能平静，这幅幸福温馨的画面将永远定格在我的脑海里，挥之不去。

披萨是西方数一数二的美食，它在中国也非常的流行，大家见了都会“口水直流三千尺”！

披萨的种类很多，有水果披萨、海鲜披萨、榴莲披萨、烤肉披萨……。其中我最爱吃的是榴莲披萨，它的形状像一个圆圆的大饼，上面铺了一层榴莲和芝士搅拌过的芝士榴莲酱，烤熟后的榴莲披萨色泽金黄，像一个大太阳，中间还撒上一些肉松作为装饰。整个披萨看起来让人觉得非常有食欲，热腾腾的披萨闻起来有一股榴莲和芝士浓郁的芳香，闻着让人直咽口水，恨不得马上就拿起一块咬上一口！

通常人们会把披萨分成大小相等的几块，拿起其中的一块时芝士酱会被扯出一条长长的线，这真是藕断丝连啊！把披萨送入口中轻轻一咬，浓稠的榴莲芝士酱的香味立刻溢满口腔，那种感觉仿佛是走在春天的草地上，吹着温暖的春风闻着花草树木的芳香……，舌头上的每一个味蕾都得到了极大的满足。第一口吃完就迫不及待的想吃第二口第三口……，吃完这块披萨让人口齿留香，久久不能忘怀。

这就是我今天介绍的一种美食——披萨。

时间像流水一样飞快的流过，转眼间，短暂而美好的五一小长假就结束了，而我还是意犹未尽。我的时间被安排的满满当当的。看车展、游泳、打篮球、做披萨还有画画。每一天都过得无比充实。而我最想再来一遍的就是做披萨，想起来我就馋得直流口水。

五一假期的最后一天，老妈带我去比格做披萨。厨师让我们把手洗干净，然后把提前准备好的面饼发给我们。首先，在面饼上均匀地铺上一层肉片；然后，在肉片上面均匀地撒上一层芝士末；再挤上一层专用的披萨酱，薄薄地涂一层；最后撒上自己喜欢的蔬菜或水果，准备工作就完成了。

厨师告诉我们，烤披萨要讲究火候，火大了就糊了，火小了就熟不透，所以一定要把握住时间，小火烤15分钟即可。过了一会儿，披萨出炉了。那浓浓的香味让我都陶醉了，我迫不及待地切了一块放在嘴里，太美味了，吃得摇头晃脑，好像在做梦一样。

自己动手让我感觉到了无比快乐，也体会了厨师的辛苦。以后，我要在家帮助爸爸妈妈干一些力所能及的家务，让他们轻松一点点。

奶奶家种了大大小小数百棵麻椒树。立秋了，奶奶家的麻椒成熟了，远远望去，红彤彤的一片。

沿着崎岖的小路爬到一个比较平坦的山坡上，就到了奶奶家的麻椒地里，站在麻椒树下，就闻到了浓浓麻麻的香味。

我把篮子放在脚边，小心地把树枝拉下来，慢慢地摘，因为树上长满了大大小小的刺。不一会儿，我还是被刺扎到了，好麻好疼啊！疼得我直甩手。不过，望着树上像星星一样数不清的麻椒粒，我还是勇敢地伸出了手，继续小心翼翼地摘麻椒。

过了大约一节课的时间，奶奶说：“淑月，不要摘了，玩一会儿，看看周围的风景吧，这里可以看到，家里看不到的景色”。

听了奶奶的话，我向山下望去，蜿蜒的公路上奔跑着各种各样的车，弯弯曲曲的小河边有人在牧羊，还有许许多多的房子。休息时，我也在山坡上盖了一座小石头房子呢。

太阳逐渐西斜，我看了看我的篮子里，只有薄薄的一层麻椒粒，不过我的心里任然很快乐，因为这是我第一次摘麻椒。

今天是我们小孩子的节日——六一儿童节，我们几个同学约好过一个不同寻常的六一，作为吃货的我们，多么希望早日练就一身厨艺本领，于是我们就相约一起DIY做披萨。

到了“小鲸匹萨”，我们四个人为一组，厨师帮我们戴上围裙戴上白色的厨师帽，瞬间，我觉得自己就像一位大厨，充满了神力。我迫不及待地接过服务员阿姨发来一块面板一根擀面杖，还有一个面团，面团大小均匀，圆滚滚的像个皮球，仔细一看，发现面团上面裹了一层的面粉，发酵后的面需要醒五分钟，醒的时候不能动。只有经过这样，做好的披萨才松软蓬松，五分钟一到，我开始“运力”，奋力想做一个又薄又平的披萨面饼，我一掌下去，面团乖乖的凹陷了，可手一抬，面团又弹回成原来的球面了，面团的弹性太好了，我连续几次，它都使劲还原弹回来。我只好拿出独门武器——擀面杖，我手握两端，用力压下，来回混动，面团终于被碾压成一个大饼，可是还不够薄不够大，我使出最后一招，其实这招是偷学邻桌的，我拎起面饼，上下左右一圈，拉拉扯扯一个遍，终于面饼被征服，薄了，也大了一圈。我把面饼放进烤盘，正好一盘，然后均匀地涂上番茄酱，放上培根，甜冬瓜，绿的红的水果彩椒点

麻糍是老家的特产，它相当于年糕，但又不同于年糕。年糕是用粳米做的。而麻糍，用的是糯米。麻糍好吃，但麻糍是怎么做成的呢？我一直很好奇。

今天，我跟随爸爸妈妈去了赤石乡。这是一个风景优美，素有“玫瑰小镇”著称的小山村。我们来到一户农家，家里的阿婆正将浸泡好的糯米倒在大蒸笼里，放在锅里蒸呢……

蒸了许久，糯米蒸熟了，四五个人便把大米桶抱起，扣进大石米窑里。这个大石窑足有一米宽两米高，很壮观。开始打麻糍了，只见一个身强力壮的小伙子拿起了丅形的大木棍捣那热气腾腾的糯米饭，并由一个人不时地将糯米饭翻动。整个过程相当于和面，将饭敲打成了和熟的面。因为糯米会粘到木棍上，所以，一个老奶奶便端来了一盆冷水，说：＂用这个蘸一下吧！这样就不会粘上去了。＂就这样一蘸一打，配合的非常默契！我家爸爸也按捺不住的说，我也来试试吧。只见他挥动着木棰用力敲打着糯米，只持续几分钟就见他汗流浃背。看来打麻糍真是一件体力活。其他的叔叔伯伯也纷纷表示要表现一下，就这样你捶几下我捶几下，麻糍就打好了。

糯米捶好了好像和好的一团面，阿婆把麻糍装到铁盆子里，再把它用手撕出一片一片的，揉一揉揉成团，然后把白乎乎的团团放进早已准备好的黑芝麻粉堆里。就