排骨炖雪梨的功效作用

自从妈妈怀孕后，就一直咳嗽。又不能打针，也不能吃药，我和爸爸十分担心。爸爸在网上看到一个方法“川贝炖雪梨”。于是，我和爸爸便忙碌起来，为妈妈治病。

爸爸精心挑选了又大又甜的雪梨后，我们便飞快跑到药店去买川贝。真是不买不知道，一买忘不掉。我一直以为川贝是贝类，没想到它原来是一种植物。回到家，我急忙撸起衣袖，开始操作起来。我先把梨削皮，再用勺子把儿把梨核儿挖去。梨核儿真难挖啊！我费了九牛二虎之力，才把核儿清除干净。这时的梨子水嫩嫩的，像个杯子。我在里面放上川贝粉和冰糖，再把它放入炖盅内，隔水开始炖煮。

爸爸告诉我炖煮需要三个小时，我心急的一会儿看下表，一会儿又询问爸爸是否炖好了。时间一分一秒的过去了，终于炖好了。我迫不及待地垫上厚厚的布取出炖盅，小心翼翼地捧到妈妈面前，期待的看着她吃完第一口的反应。只见妈妈笑眯眯的说：“真甜啊！”我悄悄地尝了一口，哇！好苦呀！

通过这次体验，我知道了川贝不是贝类，而是草药，味道非常苦，但妈妈吃着却很甜。

我的家乡在云和，那里依山傍水，盛产水果。四五月有枇杷、杏子，六七月有桃子、西瓜、李子，到了八九月份，人们最喜欢的雪梨就成熟了。

春雨绵绵，梨树上开满了一簇簇白色的小花，在翠绿枝叶的映衬下显得格外美丽。微风吹过，阵阵清香扑鼻，引得成群结队的蜜蜂和蝴蝶在花丛中翩翩起舞。

到了秋天，雪梨成熟了，仿佛一个个金灿灿的胖娃娃挂在枝头，把树枝都压弯了腰，梨园里散发着阵阵诱人的果香。摘下一个雪梨，咬上一口，甜水直往心窝里流。要是这时候你到云和来，热情好客的果农准会摘下最甜的雪梨，让你吃个够。

云和雪梨闻名中外，被称为“水果之王”。我爱家乡的雪梨。

小鸡炖蘑菇是东北菜肴，最适合冬天吃，因为冬天气候寒冷，人体需要能量多。在冬天你喝一口滚烫的香甜的鸡汤，再咬一口馍，那就是人间美味了！

做小鸡炖蘑菇，你要准备好鸡肉，最好是土鸡肉，因为土鸡肉香甜。榛蘑50克和红薯粉丝一袋，八角一枚，花椒一小勺，姜片和葱段少许，酱油两汤匙，外加白糖和盐植物油等。食材准备好后，就可以开始制作。

先把鸡肉洗干净，切成小块，再把榛蘑与粉丝泡软，洗净。注意榛蘑的根蒂要切掉，杂质要洗净。往锅里假如一汤匙色拉油，然后假如葱姜爆香，再加入鸡肉翻炒，变色后加入料酒去腥，加入盐和酱油调味。

把调好的鸡肉转入炖锅，加入榛蘑和水。温馨小提示：水要淹过鸡肉和蘑菇。再加入花椒、八角。开锅后转小火慢炖，三十分钟后加入粉丝，继续煮熟。

出锅前加入少许糖和盐。白糖主要是提鲜味，也可以不加。出锅后就是色味香俱全的小鸡炖蘑菇。温馨小提示：不要偷吃啊，等爸爸妈妈一起品尝，！你还可以收获赞扬和小小的骄傲哦！

如果喜欢吃辣酱的话，可以加少许，不要太多，因为太多的辣酱会破坏鸡汤的原味。大家试试吧！这真是最起来容易，吃起来鲜美的菜肴。

大家好，我是小小推销员刘菲儿。今天我来给大家介绍一样最常见的水果——葡萄。

葡萄的品种有很多，所以大小不一，颜色各异，葡萄的颜色也很多，有玫红色的、紫色的、暗红的、浅绿的……还有一种葡萄是两种颜色：一面是暗红色的，另一面是玫瑰红色。那种葡萄圆圆的和桂圆一样大小，光滑的外皮在阳光的照耀下透出淡雅的光芒，还有一种叫水晶的葡萄，长长的绿绿的，晶莹剔透，真像是用玉石雕刻出来似的，高贵的“红玫瑰”葡萄紫中带亮，如同一串串紫色的珍珠，上面还蒙着一层白霜呢，像是涂了一层面膜，不时散发出甜甜的香味。轻轻扒开葡萄皮，一个半透明的果肉嫩嫩的，看上去像一颗宝石也像玛瑙让人口水直流，迫不及待，放进嘴里软而不腻，酸中带甜，沁人心脾，回味无穷。

现在葡萄也已经成为了人们公认的最重要的保健果品。葡萄中的糖，主要是葡萄糖，它。能很快被人体吸收，当人体出现低血糖时，应及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。预防血栓，法国科学家研究发现，葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓的形成。并且能降低人体血清胆固醇水平降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定的作用。抗衰老，葡萄籽可说是真正的抗氧化的小能手，葡萄籽可以清除体内

我因昨晚没有盖好被子而咳嗽不止。妈妈得知后连忙给我喝药，可过了一会儿，我咳嗽反倒越来越厉害了。

妈妈皱着眉担心地说：“怎么回事，咳得更厉害了？”她打开手机，上网搜了一下，查到冰糖雪梨可以治疗咳嗽，紧蹙的眉头舒展开了，顾不得把手机放回原处，快步走进厨房，为我做冰糖雪梨。

首先，她挑了几个黄澄澄的大鸭梨，将它们削去外皮，均匀地切成小块，小心翼翼地放进了一个小碗里。然后，将一块又大又硬的冰糖用力在桌子上敲打，发出“咚咚”的声音，接着低下头仔细找了几块被敲碎的小冰糖，整整齐齐地摆在切好的鸭梨上。最后，把碗放进锅子里，开始蒸煮。

妈妈站在锅边，静静地等待着，时不时拎起锅盖，身体前倾，朝锅内望望。我蓦然发现，在妈妈乌黑的长发中，隐隐约约藏着几根白发，岁月将曾经年轻的她变得逐渐苍老，在她光滑的皮肤下留下一道道皱纹，她为我们全家付出了太多太多……我心中渐渐地涌起一阵酸楚。

锅中渐渐飘出薄薄的雾气，如轻纱般温柔地笼罩着她，朦朦胧胧的。一股若有若无的香甜如微风般飘啊飘，钻进了我的鼻腔，空气中充满了浓浓的甜意。

不一会儿，妈妈便急匆匆地将一碗热气腾腾的冰糖雪梨端了过来，胡乱整理了一下有些凌乱的留海，

上周六，我去九姨婆在磁器口开的饭店——“九妹饭庄”卖雪梨汤。周五晚上，我就去了外婆家，因为爸爸妈妈和弟弟起床太晚了，而我想早点去卖雪梨汤，外婆起床很早，所以我去外婆家睡觉。

周六早上，我比周末什么时候起床都早，但是外婆还是比我先起来了，正在厨房做早餐。我赶紧穿好衣服去洗漱，然后吃早餐……我和外婆一起出发了，30分钟后，我们来到了“九妹饭庄”。

我和外婆开始卖雪梨汤了，外婆先给我说价格：“湿巾纸3元，餐巾纸2元，雪梨汤10元，百岁山5元……”，我背了好久，终于背到了。这时，来了一位客人，外婆问：“要买什么？”客人说：“来杯热的雪梨汤。”外婆马上倒了一杯热的雪梨汤，然后让客人扫二维码，这样，就赚到10元钱了。

该我自己卖了，我心里一直想着：“客人来问价钱，我就说10元，如果客人要买，就让客人扫二维码……”，想着想着，一位客人来了，问：“一杯雪梨汤多少钱？”我紧张地说：“

说起排骨，我就垂涎三尺。每逢周末，妈妈就做她的拿手好菜--炖排骨。

这个周末下午，妈妈又开始做排骨了。这是一道耗时、费力的菜。我早已熟悉妈妈的制作排骨的过程：先将洗净的排骨沿着锅沿滑进水里，再放入切好的姜和料酒压鲜；不一会儿，水就烧开了，随即，妈妈便用笊篱捞起排骨晾干，再转入油锅里；接着，妈妈再在锅里放进白糖、盐巴、酱油及适量的水，并细细地翻炒均匀，再小火慢烧约两小时后，一道芳香四溢的美味才能展颜出炉。

闻着书房里飘出的香味，书房里的我坐不住了，几次跑进厨房询问排骨是否煮好了，可妈妈的回答却是“没有呢，再等等！”“妈妈的排骨怎么还没烧好，我都快馋死了啊！”我焦急地在厨房外跺脚，嘴里不断流着口水。

终于，妈妈的美味大功告成了。慢慢靠近，驻足凝望，激动不已，揭开锅，只掀开一点缝隙，诱人的香气便扑鼻而来。待浸着热香的雾气稍稍散了些，就看见锅里的排骨褐色中透着可人的橘黄。排骨的周围是粘粘的汤汁，就是这些汤汁将好味道一点一点浸融入排骨之中的。还未等排骨装盘，我就当着妈妈的面，迫不及待地用筷子从锅里在厨房夹上一个肉块，用嘴吹了吹，慢慢放进嘴里，排骨一碰嘴巴，口中顿时感觉到极高的热量。“有点烫！&rdq

微风和煦轻柔，斜斜的光柱透过窗户射进厨房里。

“吃饭了，吃饭了。”妈妈拿着铲子急促地呼唤着。我，表哥，表弟，姨弟赶快地来到厨房。亮黄的排骨躺在盘子里。

“准备开吃。”我们迫不及待地拿起筷子。

眼疾手快的我抢到了最大的一块，同时，姨弟的筷子也按了上去。“我先抢到的”我大声地嚷道。“我先抢到的”姨弟用筷子按着肉也不甘示弱。不过姨弟力气太小，排骨最终还是到了我的嘴里。姨弟只好咽了咽口水。

我们像一群小猪大口大口地吃着，不一会，一大盆排骨只剩一块了。

八只眼睛都盯向那块块排骨。四双筷子齐刷刷地使劲按住，仿佛害怕一松筷子排骨就会跑了。我们一齐站了起来，排骨一会跑到我跟前，一会跑到表弟跟前。四双筷子一点也不放松。“怎样才能得到呢？”瞅准时机，我猛地一挑，排骨飞了起来。但表哥趁机将排骨夹住准备塞向嘴里，看着即将到嘴的排骨，表哥得意地大笑起来。就在这时，表弟以掩耳不及迅雷之势用筷子夹走了，迅速塞进嘴里。我们三个人失望地坐了下来。表弟一边有滋有味地吃着，一边捧腹大笑。

舔舔嘴唇，打着饱嗝走出餐厅，斜斜的光柱照在桌子小山似的骨头上。

嗨！我是一只可爱的小雪梨，有人喜欢我，也有人不认识我，赶紧来了解了解我吧。

我穿着淡黄色的薄外套，摸上去并不光滑，有一点儿粗糙，衣服很大，足够将害羞的我全身包裹住。香梨姑妈、苹果梨叔叔和贡梨姐姐常拿我与鸭梨阿姨对比，说鸭梨像孕妇，而我像个大胖娃娃，有福气！

我的吃法很多。你们帮给我洗个澡后，把衣服脱下，就可以直接吃了，咬上去脆脆的，甘甜中带着一丝微酸。如果你有痰的话，不妨尝试一下冰糖雪梨汁。洗净后切成一块块的，与川贝、陈皮和冰糖一起煮40分钟就可以吃了。煮出的梨汁能生津润燥、清热化痰。如果把我切成一片一片的，晒成果干，嘴馋的时候，拿出来当零食吃，不仅可以补充营养，还可以避免吃零食带来的高热量，适合减肥人士食用。

我的家乡是号称“雪梨之乡”的四川省广元市苍溪县。那儿属亚热带湿润季风气候，四季分明，我和伙伴们陆续会在八月成熟，现在小伙伴们的足迹已经遍布全国，甚至出口海外，因为人们都觉得我是水果中的明星，既有颜值，又有才华。

我富含维生素、膳食纤维及各种微量元素，经常吃可以预防便秘，促进致癌物排出体内。

这就是美味又养生的我，希望有更多人能喜欢上我。

排骨，猪肉之精华者也，可用来制成菜品，也不止十指之数，如：红烧排骨，糖醋排骨，玉米排骨汤等美食。而我最爱的，还是那煨的熟烂，饱含肉汁的红烧排骨，这其间，有我无法忘怀的故事。

红烧排骨，正如其名，远看黑红，进观才只知为朱红。其肉质鲜嫩，轻咬一口，浓郁的酱汁溢出，入口即化，浓香流连于唇齿之间，这便是我对奶奶红烧排骨的最高评价。

奶奶出生于贫苦的农村，精打细算过着日子，将父亲拉扯长大，为了供父亲去县城读书，奶奶在化工厂里把了身体弄伤了，只是她不在意罢了，下岗之后又开起了大排档，她的厨艺便是那时磨练的，父亲读书小有所成，奶奶红烧排骨的味道也早已传遍大街小巷，广为人知。

再后来，父亲的事业越做越好，我们的生活质量也越来越高，排骨对于我来说终究不是珍贵的食材了，因为读书的原因我也很少吃到奶奶做的排骨了。

曾记事起，我便由奶奶带着，对奶奶的排骨，自然再熟悉不过了，每当逢年过节，圆桌上便会出现大大的一碗红烧排骨，异香在每一个毛孔中穿梭，手里的筷子似乎也不老实起来，蠢蠢欲动，这时奶奶便会用平常从来没有过的严厉的眼神如铜墙铁壁一般挡住我的筷子，而我只能悻悻而归，只有当所有宾客就座之时，奶奶的脸上才会展颜露笑。

岁月不饶人，奶奶也逃不过。

从我开始记事起，奶奶的形象一直在我心