排骨烧土豆正确方法

国庆节假期的一天，秋高气爽，天高云淡，凉爽的风吹得人心旷神怡。舅舅开着车带着我们兄弟几个去野外烧土豆。

这里没有车水马龙的景象，更没有嘈杂的叫卖声，非常幽静。空气清新得像滤过一样。梯田里的玉米熟了，一个个像胖娃娃似的露出了金黄的脑袋，等待收获。高粱涨红了脸，谷子笑弯了腰。漫山遍野长满了枣树和核桃树，一颗颗红红的枣儿在枝头随风荡漾着……

对于生活在城市的我来说，山里的一切都是那样新奇，自由和美好！

我们选了一个比较平坦的地方作为营地，营地周围长满了核桃树，核桃已被山民收回去了，树下有很多枯树枝和枯树叶。我们先拔干净枯草，以防失火，再挖出一个浅坑。舅舅让我找来几块大石头，围在四周，形成了一个天然的灶火。接下来我们欢天喜地地从四周捡来了一些干树枝和枯树叶，还有一些枯草，不一会儿就堆成了一座小山。一切准备就绪，要点火了，舅舅用打火机“咔嚓”一下，枯树叶和枯草“噼噼啪啪”地迅速燃烧起来，紧接着点燃了干树枝。熊熊燃烧的火焰烤得我们的脸红扑扑的，就像过年时的旺火，我们几个兴高采烈地围在火堆边唱歌跳舞，那感觉就像过年一样。

渐渐地，枯树枝变成了一大堆火红的木炭。我们把事先准备好的土豆扔进火堆

大家都知道的一条谚语：“条条大路通罗马。”我们在解决问题时也是这样，有多种方法可以选择。但无论选择什么方法，都要选择最正确，最管用的。

就像材料中所说：刚开始就要求供货商要将降落伞的品质达到100％，但却只能达到99。99％，后来换用了让供商自己从飞机上跳下的方法，使降落伞的合格率达到了100％。所以说我们要选对方法。

随着社会的发展，新式产品层出不穷，这总会挑得头昏眼花。在这种情况下消费者更愿意买知名度高地产品，尤其是明星代言的。但随着消息的曝光，愈多消费者都不敢再相信了。后来国家实施政策：明星代言虚假广告，要负法律责任。现在明星代言虚假广告越来越少。所以说要使用正确的方法来杜绝这些虚假广告，让消费者放心购买。

林则徐虎门销烟的历史事迹为大家所熟知。英国将鸦片输入中国，要让我国腐败，垮掉，而鸦片一抽就会上瘾，很难戒掉。政府派了很多人去戒烟都没有用。后来林则徐换用了以前只劝说的方法，而是在虎门销烟，并且采取用鸦片可以换茶叶，银子的政策。使戒烟行动取得了大大的成功。正因为林则徐运用了正确的方法，不仅振奋了人民的士气也使人民将鸦片都交出去。从而使戒烟很成功。所以说用对了方法，我们就会获得成功，达到我们所期望的。

去年，我们国家换上

清朗的夏夜里，一阵稚嫩的童声从窗户里飘出来，那是我自学英语的时间。

从六七岁开始，妈妈就要求我自学英语了。先是给我买了好几套英文彩图绘本，等我年级高了，上二年级就给我买了李岑老师的《夏洛的网》、《猫武士》以及我最喜欢的《哈利。波特》全集，让我听着讲解，自己跟读。到现在为止，我已经把《夏洛的网》、《猫武士》给学完了，《哈利。波特》第一部也只剩几课了。其实啊，一开始的时候我只是读读、听听、再读。没几天就觉得无聊透顶，学英语根本就提不起劲。一到自习时间，就瘫在椅子上拖声带气地读，一点心思也没放在书上，不知道是飘的外国还是直接飞到了太空中。

妈妈发现了不但没生气，还笑笑，把我拉到身边说：“宝贝儿，你是不是觉得无聊了？”我使劲点点头，“那要不这样你每天只用学半节，但在听讲解之前，妈妈和你一起来读把不会的单词划出来，在听讲解时把那些单词的意思标上去，然后再听一遍原因，最后自己把今天学的内容重复一遍。对了，妈妈给你一本小本子，你要把每天学的内容记录上去，如果没学就不能写。”

妈妈知道我喜欢这种方法，一定会答应，况且我有“完整强迫症”，绝不会让一天空缺。好，我果断地点了点头。果不其然。接下来的

我喜欢吃的菜有许多，比如番茄炒蛋、可乐鸡翅……但是我最喜欢吃的还是青椒土豆丝。今天我恳求爸爸道：“爸爸，你能不能教我烧一道我最爱的菜——青椒土豆丝呢？”爸爸爽快地答应了。

于是我们就开始了。我一边听爸爸说具体的步骤，一边动手操作。我先从冰箱里拿出一个土豆，把它放在水龙头上搓洗。胖乎乎的土豆被我洗得干干净净，然后我把土豆和青椒切成丝，放入水中浸泡半小时。

万事俱备，只欠东风。我架好锅点好火，在锅里倒入少许的油，等油在锅里冒出烟时，我便把之前储备好的青椒丝倒入锅中。顿时锅中发出了“噼噼啪啪”的声响，然后我又倒入土豆丝儿，一条条细长的土豆丝就像一条条鱼儿一样窜入锅中。我操起锅铲不停的翻炒，等土豆丝变得金黄油亮时，再放入少许的盐和味精，一盘香气四溢的青椒土豆丝就出锅了。我把炒好的青椒土豆丝端上了桌子，爸爸尝了一口，竖起了大拇指夸道：“香喷喷，嫩爽爽的，味道好极了！”妈妈和奶奶也夸奖我真能干，一学就会。

得到了全家人的赞赏，我心里美滋滋的，希望今后还能做出更美味的菜给家人吃。

一条鱼选择正确的方法，最终一跃成龙，一棵草选择正确的方法，最终长成参天大树，一滴水选择正确的方法，最终汇入苍茫大海，一些草想要除掉选择正确的方法，你将收获一片庄稼。选择正确方法将受益终生。

选择正确的方法是走向成功的前提。当问题出现时，他是有多么办法的，他是有很多办法的，但在这些方法中总是有一种才能真正的去将这个问题解决彻底。当爱迪生实验了许多方法后，最终选择正确的方法，发明了灯泡为我们带来的光明。当瑟那实践了许多方法后最终选择正确的方法发明了一种疗法战胜了天花。当朱洗进行许多种方法后选择正确的方法研究出了动物繁殖的奥秘，牛顿实践了方法后最终选择了正确的后在物理研究中学取得巨大成就，伽利略实验了多种方法后，选择正确的方法，最终揭示了亚里士多德2000年的错误结论。每个问题他都会有很多的方法，但学会去选择正确的方法这很重要，这样有利于你走向成功。

选择正确的方法让人生充实而精彩，人的一生中会遇到这样或那样的许多问题，而且这些问题的方法却不止一种。要想自己的人生更美好，那就要选择正确方法。放眼古今，还记得秦国的商鞅吗？正因为他选择了正确的方法，才会有当时秦国的强大，还记得越王勾践吗？正因为他选择了正确的方法，才会有当时吴国的灭亡。还记得美国总统林肯吗

在说话的艺术中，懂得倾听是一门学问。俗话说，“说者无心，听者有意。”虽然说这句古话诠释的是另一种意思，说话的人无意之间传达的信息，在某种程度上被听者曲解而造成彼此之间的误会。但这句话也强调了在沟通交流的过程中，正确倾听对方，并准确理解对方的意思是非常重要的。否则不仅将会使沟通过程受到阻碍，更是会增加说话双方的隔阂。

既然正确倾听是如此重要，那么如何才能正确地倾听呢？

正确倾听的方式概括来讲有三点，第一点是，身体语言表示出自己在投入倾听的状态，向说话者传递“我在认真听你讲”的信息。比如，倾听时注视对方的眼睛表示关注，时不时在关键点处点头表示赞同等等，这样，不仅有利于鼓励说话者有继续倾诉的欲望，更是营造良好的谈话氛围。

第二点是，在说话者未结束讲话的某个阶段点时，不可以随意插话。小时候大人们常教育我在听别人讲话时不随意插话，是基本的礼貌与尊重。

第三点是，正如李笑来老师在他的《和时间做朋友》一书中提到，正确有益的沟通是建立在一个谈话反馈机制上的。即在说话者结束发言后，倾听者需要向说话者再次确认刚刚谈话的重点，以确保倾听者准确理解说话者的表达。比如，如果我们作为倾听者，可以在说话方结束发言后提问，&ldquo

微风和煦轻柔，斜斜的光柱透过窗户射进厨房里。

“吃饭了，吃饭了。”妈妈拿着铲子急促地呼唤着。我，表哥，表弟，姨弟赶快地来到厨房。亮黄的排骨躺在盘子里。

“准备开吃。”我们迫不及待地拿起筷子。

眼疾手快的我抢到了最大的一块，同时，姨弟的筷子也按了上去。“我先抢到的”我大声地嚷道。“我先抢到的”姨弟用筷子按着肉也不甘示弱。不过姨弟力气太小，排骨最终还是到了我的嘴里。姨弟只好咽了咽口水。

我们像一群小猪大口大口地吃着，不一会，一大盆排骨只剩一块了。

八只眼睛都盯向那块块排骨。四双筷子齐刷刷地使劲按住，仿佛害怕一松筷子排骨就会跑了。我们一齐站了起来，排骨一会跑到我跟前，一会跑到表弟跟前。四双筷子一点也不放松。“怎样才能得到呢？”瞅准时机，我猛地一挑，排骨飞了起来。但表哥趁机将排骨夹住准备塞向嘴里，看着即将到嘴的排骨，表哥得意地大笑起来。就在这时，表弟以掩耳不及迅雷之势用筷子夹走了，迅速塞进嘴里。我们三个人失望地坐了下来。表弟一边有滋有味地吃着，一边捧腹大笑。

舔舔嘴唇，打着饱嗝走出餐厅，斜斜的光柱照在桌子小山似的骨头上。

糖醋排骨！今天妈妈要给我烧我最爱吃的糖醋排骨，我高兴地又蹦又跳。

妈妈从冰箱里拿出排骨，先把排骨放在烧开的水里煮上一小会儿，听说这样能把腥味去掉，再把排骨放进高压锅里煮。过了一会妈妈打开了高压锅。香气扑鼻。“真香呀！可以吃了吗？”我迫不及待的问。“还没呢，还要放锅里炒的。她往锅里先倒入红酒，又加了红糖、醋，翻来覆去的炒着，很快要做好的样子。我想：长大了也要学会自己炒。

糖醋排骨很快就炒好了，我帮忙在旁边摆上切好的萝卜片和香菜，急忙夹了一块吃了起来，满意的说：“这可比店里的好吃一百倍呢！”我不由的赞美着。妈妈问：“有这么好吃吗？”“有，这肉甜甜的，软钦的，萝卜脆脆的。我觉得你可以开一家饭店了，一定有很多人来吃糖醋排骨！”妈妈好奇的问：“糖醋排骨还有什么味道呢？”我想了又想：还有什么味道？我终于想出来了，高兴地说：“还有一种妈妈爱的味道！”

糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道传统菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳肴。

糖醋排骨色泽红亮油润，像披着一件闪闪发光的金色外衣，肉质鲜嫩，浓郁的汤汁散发着一股鲜香的味道。外脆里嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！

糖醋排骨的做法极其简单：猪小排用清水洗净后，晾干水分。锅内倒入一勺油，烧热之后，放入姜片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。此时可以放调料了：先放一汤勺料酒，接着放两勺酱油，然后三勺米醋，最后四勺白糖，再倒入开水，调中火焖20分钟。20分钟后撒入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，即可出锅摆盘。一盘色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

每次妈妈做好后，还没等端过来，那金黄的汤汁散落的浓浓的香味便扑鼻而来。我咽了咽口水，赶紧拿起筷子夹入嘴中，吮吸着排骨里的汤汁，甜入心扉，却又带有一丝酸意。再尝尝排骨，那排骨上的肉尝起来非常细腻，而且香醇可口，嚼起来回味无穷，真是美味中的极品啊！

糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不腻，拿汤汁拌米饭也是一种美味，先尝一口米饭，再小品一口汤，那浓郁的香味在口中缭绕。真是“此味只因天上有，人间能得几回尝”啊！

糖醋排骨，我心中美食的最高位，它荣居首榜，任何佳肴都取代不了。这是一道美味的菜，这是一道让

人生在世，肯定会遇到许多大大小小的麻烦事。那么，你是任凭心中所想不考虑事后后果鲁莽办事？还是冷静下来想出一个好的解决办法呢？

其实，做事应该讲方法，不能鲁莽。

理想做事会让大事化小，小事化了。战国时期，战将廉颇总是不服文将蔺相如，觉得他是一介文弱书生不应和自己平起平坐。于是，总想找个机会挑起事端。恰巧，那天他们两个的马车在街上相遇，廉颇就想，机会来了。于是廉颇故意不让，看蔺相如怎么办。谁知蔺相如与廉颇打个招呼后就让道离开，这让两破大跌眼镜。最终，廉颇到蔺相如府上请罪，两人关系渐好，最后成生死之交。试想，如果当时蔺相如坚决不退让，那他们肯定胡大动干戈，视对方如水火，他们的国家也会因为这两位大将的的事而难以安定。由此可见，理性做事会避免大动干戈，也许还会出现自己意想不到的事情。

鲁莽做事会使事情扩大到一发不可收拾的地步。大家肯定听说过烽火戏诸侯的故事吧！当时周王为博妃子一笑，不靠虑事情的后果，就点燃了烽火。当时各地的诸侯都带领军队心急火燎的赶来，却未见到所谓的敌军压境，而是周王与妃子的嬉笑。这使诸侯们非常生气，感觉被别人当猴子戏弄了一番。不久后，敌军压境，可当周王点燃了烽火之后，却没有一个人赶来，最终周朝灭亡。所以，不要等到事情到了一发不可收拾的地步而