摊煎饼的阿姨作文300字

我是一个很喜欢做菜的小学生，一直想找个机会尝试一下摊煎饼。这不，爸爸妈妈今天都上班去了，只剩我和妹妹在家了。

到了中午，妹妹说她的肚子饿了。妈妈刚刚打电话来了，说她今天中午不能回家做午餐给我们吃。我想了想说：“妹妹，要不今天中午我弄给你吃，好不好？”“好呀，我也想尝尝你的手艺！”妹妹满怀期待地说。我问道：“你今天想吃什么？我给你弄。”妹妹不怀好意说：“我想吃煎饼。”“啊？煎饼我可从来都没过。”“可是我就是想吃煎饼。”“好吧好吧，我给你做，真是怕了你。”

好，说干就干！煎饼这第一步就是要做面糊。可是我从来没有做过煎饼，于是，我学着妈妈平常做煎饼的样子：先拿出一个碗，里面放上面粉和水，然后再用手搅拌搅拌。我一会儿觉得水少了，一会儿觉得面粉少了。于是，我又加水又加面粉。最后，我历尽“千苦万苦”，面糊与水的比例终于调配好了，我撸起袖子开始和面了。过了一会儿，我觉得热了，下意识地用搅拌面糊的手抹了一下脸。这时，妹妹跑过来笑着说：“姐姐，你的脸都成唱戏的小白

昨天回爷爷家时，发现小区门口的煎饼摊儿竟消失了。

每周六晚上回爷爷家，爷爷都会问我明天早上吃什么，我总是毫不犹豫地回答说：“门口那家的煎饼！”其实小区附近的煎饼摊儿很多，但我却只吃门口这家的，现在“摊走茶凉”，我可怎么度过周日没有煎饼的早晨。

我挑食，几年前我第一次自己下楼买煎饼，跟老板说：“不要葱，不要香菜，不要辣椒”。老板是对夫妇，俩人儿听完一脸惊愕的看着我，仿佛从来没做过配料这么少的煎饼。可能是觉得这样的煎饼吃上去实在是太没意思了，他们常贴心地问我：“孩子要不给你加片生菜吧，加根火腿儿怎么样？”

现在爷爷下楼买煎饼，一下买好几个上来，老板总会把我的煎饼的纸袋撕下一个角，说：“来，这是您孙子的，没葱，没香菜，没辣椒！”

我爱看摊煎饼，面糊有小米和紫米面儿两种，我一直要的小米儿面的。老板从桶里舀出满满一勺，倒在一张又大又圆的锅中，拿一个小板儿从中间向两边儿转几圈儿，这饼就摊开了，接着再拿个鸡蛋在锅沿上一磕，几根手指灵巧地一动，鸡蛋就落在了煎饼上，蛋黄散发出迷人的金光，像落了一颗太阳。锅中的热气穿过薄薄的煎饼慢慢升腾开来，伴着小米的

我，是肉食动物，最不爱吃青菜。

有一天，我饿了，就缠着爸爸带我去买吃的。来到了卖菜煎饼的地方，我愣了一下就悄悄的问了一下爸爸：“爸爸，这……这里是卖菜煎饼的？”爸爸点了点头。我看见那放菜的台子上一个个都是我吃了就会吐的菜，突然爸爸问我怎么了？我磕磕巴巴的说：“没……没事。”

菜煎饼做好了，我心想这会是什么味呀？我拿着菜煎饼慢慢地往嘴里送，我咬了一小口，嚼了几下发现完全吃不出菜的味道。我又咬了几口又发现不仅没有菜味而且还有一丝丝甜甜的感觉。于是我立刻问爸爸：“爸爸，菜煎饼好神奇竟然没有一点点菜味！”爸爸笑了笑说：“这就是菜煎饼的神奇。”

吃了菜煎饼，我知道菜原来可以这么好吃，我改掉了不吃青菜的毛病！

昨天，阿姨和叔叔带我去一个“神秘”的地方。那里有许多惊险、有趣、可爱、美丽的东西。你猜，这会是什么地方呢？哈！这就是玲玲阿姨的菜地！

这可不是一般的菜地，也不在一般的地方。穿过一片建筑工地，是一条长长的火车轨，我一边走一边不禁打了个冷战：“会不会有驶过来的火车呀，万一来了怎么办，会把我们轧死的！”

可是，叔叔却说：“没事的，这儿怎么也不会有火车的，有也很少的啦！”果然，我们在火车轨上走了好久好久，一辆火车都没看见。

走过火车轨，就是菜地了。这片菜地密密麻麻的种了好些菜薹、青菜，还有一些我叫不出名字的菜，长得绿油油的，可爱极了，看着都想流口水。

我们摘了一些菜，回家的路上，我们还顺路赏了梅。

“采菊东蓠下，悠然见南山”我都觉得自己有点陶渊明的感觉了！

“妈妈你看，那个阿姨好高呀！比你高了两个头呢！”我指着窗前一个陌生的阿姨小声地说。好奇心使我慢慢的探岀头来。

突然她的头一下子转了过来，脸雪白雪白的，眼睛往里凹，眼珠子是蓝色的呢！我急忙把头缩回来，躲在门后，我看见的并不是中国人，而是外国人！我在心里对自己说：我好想和她说话，可我没学英语，三年级有英语课我要好好学。不过她是哪个国家的呢？美国？英国？还是法国呢？这时她跑到路边从车上拿来什么东西？回来时，我又盯着她看，她突然转过头和我挥挥手说：“你好，小朋友。”我愣了一下，啊！她会说中文？我很吃惊，红着脸笑咪咪的说：“阿姨，您好。”外国阿姨朝着我笑了。我想她也许是在这当外教的吧？

这是我第一次和外国人用中文对话，要是我可以用英文和她对话就好了！

我是极爱吃煎饼的。

印象中，每次吃煎饼，都是拿着一个白底纸袋，坐在阳光刚好照到的地方慢慢地吃。煎饼最外层的饼皮很软，但又很有韧性，上面洒满了芝麻，还有星星点点黄白相间的鸡蛋碎点缀其间。咬一大口，从饼皮到里面包的油炸的脆片，再到葱花和酱，一切都是那么美好，嘴自然也是停不下的。脆片与牙齿碰撞发出的响声，在清晨伴着鸟鸣声听来，真也算得上是悦耳了。

摊煎饼的过程也是很令人享受的。只见一位穿着白围裙，戴着矮矮的白帽子，把周边一切都收拾得极为干净整洁的阿姨，笑着舀了一勺面糊，手稍稍一抖，便将面糊均匀地洒在锅中，随即轻柔而又利落地将面糊推开，铺满整个锅面。面糊快成型时，她又伸手拿了一个鸡蛋，在锅边轻轻一磕，鸡蛋便卧在面糊的正中央，煎饼阿姨轻轻一划，鸡蛋液与饼面完美合在了一起。过了几秒钟，煎饼皮就成形了。她握着一把铲刀，绕着煎饼画了个圈，再一挑，一张煎饼便十分听话地从锅上被剥离下来，放到了另一个平锅上。

煎饼皮做好了，就该往里边放“料”了。舀一勺自制酱料，小刷子左右一抹，嫩绿还泛着点白的葱花从手中飘落，轻盈地落在饼皮上。好几块油炸的脆片被放在了煎饼的中央，在阳光下泛着金黄，使煎饼变得更加诱人了。终于，在等待了“漫长”

在我姥姥家的院子里，住着很多的人，其中有一位是最令我敬佩的，她就是江阿姨。

江阿姨是一位中学教师，学校的工作多，自己的孩子又小，本来平时就挺忙的，可她的丈夫余叔叔又偏偏出了车祸，断了一条腿，这下她就更忙了。下了班就急三火四地往家赶，忙着做饭、烧菜，然后抱着孩子还要到医院送饭，回来又要照顾儿子洗洗刷刷，等儿子睡着了，再备课批改作业。每天，都能在院子里看到她忙碌的身影。

她的母亲看她又忙又累的，就想过来帮帮她，可江阿姨说什么也不肯，她一定是不想让母亲跟自己受累操心。在这么紧张劳累日子里，江阿姨首先想到的是别人，而不是自己。

我不但敬佩江阿姨这个人，更敬佩她的品质，因为她是一个高尚无私的人。

我长大一定要做江阿姨这样的人。

煎饼是我的家乡临沂的特产，家家户户的餐桌上都少不了它。但更具特色的沂蒙名吃要算塌煎饼了！在街头巷尾的小吃摊上随处可见它的踪影。好多次放学回家的路上我都央求妈妈给我买塌煎饼吃。今天回家的路上妈妈满脸微笑的说她要“大显身手”回家亲自动手为我做一回塌煎饼。来吧！和我一起看看妈妈精彩绝伦的高超手艺吧！

厨房里妈妈有条不紊的把火腿肠切丁，土豆、胡萝卜、圆白菜切丝，韭菜切成小段。接着座锅放油，待微微冒烟时把事先泡发好的粉条下入锅中，随着吱吱啦啦的声响只见妈妈手中的锅铲上下翻飞，晶莹剔透的粉条在锅中活蹦乱跳，好像在做有氧健身操。接着，粉条的“黄金搭档”——鸡蛋也入锅了，看着鸡蛋液慢慢的凝固和粉条在一起“同甘共苦”。紧接着，浅绿色的圆白菜丝、橘红色的胡萝卜丝、金黄色的土豆丝、粉红色的火腿丁、碧绿的韭菜段依次入锅。霎那间，锅中像盛开了一朵绚烂的花朵，颜色鲜艳，香气四溢。这时，我忍不住用小勺舀起一点菜一尝，真好吃！

下面该到包煎饼的环节了。妈妈把炒好的菜均匀的摊在事先铺开的煎饼上，两边一折，顺着一边慢慢的卷起来，一个胖墩墩、圆滚滚的塌煎饼就做好了。接着平底锅淋油，把卷好的

“卖煎饼嘞！五块钱一份八块钱两份，都是刚出炉嘚！”

早市很是喧闹，街上摆着各种各样的东西，都是衣服，蔬菜和肉什么的。各家的商贩在摊前不停地吆喝，其中更少不了卖早点的。家门口有个卖煎饼的大爷，每天开个三轮车停在门口，拿出锅铲，吼一嗓子：“唉！卖煎饼嘞，五块钱一份八块钱两份。”这时路上的气氛瞬间静下来，没过一会重新恢复的喧闹，但人群都聚集到这老大爷的煎饼摊。

自从我遇见这个大爷后，现在上学不迟到了。这大爷来的时间在五、六点。十分准时，他就像闹钟一样，一嗓子把握从梦中叫醒。有时早上来不及吃饭，我就跑他那买个煎饼，够香！

他十分和蔼，性子直。有一次我钱没带够，他就朝我很“平和”地说：明个记着还钱！其实这声音后面的人早就听到了。因为我特别不好意思，后来我就再也没差过钱。

周六的上午，我从学校回家，一路上肚子饿得咕咕叫。走到路口，碰巧这大爷收摊，正准备走。我赶忙叫住他，恳求再做一个煎饼，大爷说：“你小子，竟在我收摊时来！中，我还剩一大勺，给你做个最大的！”说罢再次摆开摊，将满满一大勺小米面倒在平锅上，再打上一个鸡蛋……这绝对是我见过最大的。

每当星月高挂，路灯通明时，我家门前的大街两边的夜市就开始了。吃的穿的，玩的……应有尽有。

最多的就是夜宵摊，各种各样的食物摆得整整齐齐，烧烤时的香味弥漫四方。只见一位高个的男子正在为一名女顾客烤着一串黄金香干，他那灵巧的大手带着一双非常粗糙的亚麻手套，正在娴熟地滚动着香干，那件朴素的灰色大衣一看就知道他的家境非常不好，香干已经烤好了，两面金黄，再加上少许汤汁，女顾客从已经湿透了的双手上接了过去。又有一顾客要来一串铁板烧饺，于是又忙活起来，那一双发红的眼睛盯着铁板，在没有熟的饺子上放了一些牛肉味的粉继续加热，不久以后，一串色香味俱全的铁板烧饺做好了，那名顾客付了2元钱之后满意地离开了这个烧烤摊。

其次，还有一些卖服装的小摊。瞧，由一位大姐姐经营的服装摊来了一名女顾客。她立即脱下了粉色的帽子向那名顾客走去，那名顾客看见了她穿的那件长袖衣，便问她：“请问还有像你这样的长袖吗？”她立刻回答说：“有，我帮你找出来，请稍等一下。”她在一群衣服中找出了那件衣服。那名顾客从她纤细的手中接过去看了看，于是说要买下来。她的脸上顿时乐开了花，嘴巴像是峨眉月一样弯。于是非常麻利地拿了个袋子装起来