擀面的过程作文

在我们睢宁县，擀面皮虽不著名，但很好吃，光是那色泽就能让一个人口水直流三千尺。

你看，那泛白的面皮，黄色的豆腐皮，一根根青翠的黄瓜丝再加上一些豆芽，真想叫它“翡翠龙眼”啊！

其实，擀面皮不仅好吃还很好做。只要买一些长方形的白色面皮，将它切成一条条长条，再把黄瓜切成丝，豆腐皮切成长方形，放一些酱油、盐、味精等调料，拌在一起。将放在水中的面皮拿出来，再和作料一起搅拌，盛在碗里。那才叫香呢！

面皮单独吃虽然不怎么好吃，可放一些东西和它拌在一起，真是香。我喜欢一条一条的吃，在嘴里咀嚼，嗯！别提有多香嫩了！

有一次，我吃面皮时，有一粒小辣椒籽呛到我了，把我弄得泪流满面。哎，吃擀面皮还真是“喜怒哀乐”并存啊！

听了我的介绍，你是不是已经流口水了呢？快去尝一尝吧！

镜头定格：这时，这滴露珠正在懒懒地躺在温暖的大河里，它在无忧无虑地享受这大少爷般的生活。

镜头回放一：5秒前，它在半空中，差一点就可以落在河面上，这时，一只青蛙跳了过来，露珠躺在了它的背上。经过猛烈的旋转跳跃中，露珠终于落在了河面上。

镜头回放二：10秒前，露珠从荷叶里挣逃出来了，但它没有回到河面上，这时，一条鱼游了过来，鱼跳了起来，把露珠拍到半空。

镜头回放三：15秒前，露珠经过九牛二虎之力，终于逃出来了，它发出“嘻嘻”的笑声，心想：“我终于可以回到河面上了！太好了！”但是它万万没想到，下面还有一片荷叶，露珠伤心极了。

镜头回放四：20秒前。露珠落在了一片树叶上，它孤单地在树叶上座着，这时，一阵风吹来，把露珠吹了个四脚朝天，尽出洋相。它在树叶上发出了细微的声音，掉落在一片荷叶上。

镜头会放五：30秒前，露珠落在一家屋顶上，发现了自己的同伴，高兴极了。它跟同伴一起跳舞、唱歌，开开心心地，但一阵秋风吹来，把露珠吹到了树叶上。

镜头回放六：40秒前，露珠孤单地躺在窗外的扇子上，跳着优雅的舞，这是，老奶奶把扇子往外一拍，这一拍飞的老远了，飞到了破破烂烂房子的屋顶上。

奇怪！最近几天有许多人到我家来买面粉，而且都是两斤两斤的买。我问妈妈是怎么回事，妈妈说立秋要到了，大家都在准备擀秋果呢。我不知道秋果是什么东西，就缠着妈妈也要擀秋果，妈妈答应了。

立秋那天早晨，妈妈说：“我们来擀秋果吧。”我高兴得跳起来。妈妈盛了半盆面粉，打几个鸡蛋，撒些盐，加上水，就开始揉面。揉啊揉，妈妈的脸上冒出许多汗珠，还在不停地揉。“妈妈，干嘛这么使劲揉啊？”我不解地问。妈妈说：“面揉熟了，做出来的秋果才有嚼劲。”终于揉好了，妈妈拿擀面杖把面团擀均匀，切成一个个小三角形，放到油锅里炸。这些小三角形一进油锅，锅里立刻起了无数的泡泡，还发出“啪啪”的声音。过了一会儿，妈妈把它们捞起来，焦黄焦黄的，散发出诱人的香味。我迫不及待地拿起一个放到嘴里，哇，好烫啊！妈妈笑着说：“心急吃不了热豆腐，秋果凉了才好吃呢。”真是的，凉了的秋果咸咸的，又香又脆，真好吃！

明年立秋还要妈妈擀秋果。

屋外寒风凛冽，但在暖和的厨房里，却有一大一小两个人影在忙碌着。

那是我和奶奶在厨房里做饭，这是我每星期天都要做的一件事，其实就是帮助奶奶摘菜，洗菜的小事，时不时地还会偷吃一点。

奶奶说：“今天中午吃浆面条，要炒一些芝麻”，说完就拿起一个炒锅，放在火上，炒芝麻是不需要放油的，只要锅有点发热就可以炒了。奶奶将芝麻均匀倒进锅底，倒进热锅里的芝麻，很快就跳起了欢快的舞蹈。奶奶拿起一个木铲不时的帮它们变换一下队形。

芝麻炒完后，我们的任务还没有结束。奶奶拿起炒芝麻的锅，把芝麻倒在按板上，奶奶让我把炒熟的芝麻用小擀面杖擀一下，我爽快地答应了。我拿起小擀面杖就擀了起来，可芝麻那么小，怎么能擀碎呢？我没有想就擀了起来，我的手推着擀面棒，想让它尽力地压过每一颗不安分的小芝麻。但很快我就失败了，擀过的芝麻就像没压过一样，依然完完整整躺在那里。这时，我的脑海里想象着每一颗芝麻都长出了五官，一个个都在嘲笑我，我不服气又拿了一个大一点的擀面棒，可是我根本握不住，一下子就滚到地上了，我只好求助奶奶。

奶奶说：“你用力一点擀。”我用力地推着，脸涨的通红，终于有一些芝麻被我擀碎了，我捏起了一点放到嘴里，还真香。这些芝麻仿佛给了我力量，

已经暑假了，妈妈天天都要忙着帮我跟姐姐准备午餐。今天我准备帮妈妈一起做。

早上我刚起床，妈妈已经把东西买好了。到了10点左右，开始准备午餐了。我先用捣蒜器将菠菜捣碎，然后将三大勺面粉倒进不锈钢盆里，接着又打了一个鸡蛋进去，最后我用筷子将它们搅拌成絮状。我不断搅着，搅着，可是却把面粉糊了一手臂话不多说，开始揉面团了。妈妈把一个面团给我，我也学着妈妈的样子揉啊揉。可是我揉的就是有裂缝。妈妈开着我说；"你力气小，揉不起来的，你来把这个面团擀成一张薄薄的大面饼吧！”

我拿起小擀面杖，想着妈妈平时的动作把第一个面团擀好了。可下一个面团太硬了，我擀不动，还是给妈妈了。看着它在妈妈的手下慢慢的变成一张薄饼，眼里全是对妈妈的崇拜。在无数个薄饼出现后，妈妈把它们都切成条。而我则把面粉蘸在上面，把它们放在板子上。

在姐姐回来后，我们开始下面了。我自告奋勇的把水放入锅里，等它烧开。在水烧开后，妈妈把面条下在锅里。面条一上一下，仿佛在跳水中芭蕾。在面条熟后，妈妈捞出面条，配上黄瓜，胡萝卜，火腿肉，还有香菇酱。就是这样香喷喷拌面完成了。

吃着自己帮忙完成的面条心里甜滋滋的。想着，以后要多帮妈妈做一些力所能及的家务，让妈妈也可以轻松一些！

其实我一直以来比较喜欢包饺子，或许是因为我对于包饺子比较熟练，可是我的爸爸妈妈就让我开始学习擀饺子皮！

按照他们的说法似乎吃饺子的过程中擀饺子皮更加重要，为了让我学会这项技术，因此今天晚上我就是那个擀皮的人了，唉，真不想擀饺子皮！

我对于擀饺子皮实在是不擅长，所以刚刚开始的时候很多地方都不熟练，然而我不得不开始动手，因为除了我其他人都不动手，看来今天晚上的擀饺子皮就是我唯一的任务了！

我的妈妈告诉我说：我需要用自己的右手拿着擀面杖擀皮，而左手则是为了配合，不断的转着面团而使得面团被擀到，直至最终形成一张饺子皮！

擀皮的时候每一次我都觉得自己真的用力过猛了，因为面团很小，可是我需要注意用擀面杖的时候擀到面团上，并且需要注意一下自己的动作，因为很多的时候都是无用功，可是我自己却不知道省力，因此我就感觉自己的右手似乎有一些僵硬了，运动的时候也很难受，看来真的是因为我做的次数少了，不过此时此刻的饺子终于包好了，看来吃饺子越来越近了！

【篇一：过程之美作文】

我知道，秋天到了，树叶一定会落回大地母亲的怀抱，但它在空中优美的舞姿，画出的完美弧线已经使它得到了永恒；我知道，花开花谢本是自然历程，但它开花时为蜜蜂做的贡献、为人们孕育的果实亦使它得到了永恒；我知道，人生的归宿必然是坟墓，但他几十年的生活经历、泪与笑的痕迹已使他生命得以永恒。这就是过程之美。

在回家的路上，我常看到在河边垂钓的人。有一次黄昏，一位大叔要收杆回家了，我带着好奇的心想要一睹大鱼的风采，于是我要求看一看他的箩筐，却惊奇地发现筐是空的。我对大叔说：“您钓了一整天，就这样空手而归吗？”大叔却微笑着对我谁：“孩子，我获了很多快乐。我收获的是钓鱼的过程，我能体会到钓鱼过程中人与竿合二为一、静静等待的过程之美。

前些天，我们班同学一起去爬山。到了山脚下，我本不想上去的，因为山很多，而且很高，有的地方甚至是悬崖绝壁。我是一个喜静不喜动的女生，但同学们告诉我不上去就白跑一趟了，怎可放弃一次美好的经历呢？在她们的坚决要求下，我决定爬上去。

刚开始爬时，一点都不累，心情是愉快的，于是我尽情享受着微风的吹拂，观赏着山下的城镇和田野。但是，爬了一会，我就感到非常吃力，我告诉同伴不想爬了，就在原地休息了

家里煮了鸡汤，老母鸡汤，金黄汪亮，油脂满溢，那天晚上当然吃得也很饱。虽说我饭量挺大，但还是吃不完一碗鸡汤，所以还剩下许多，这时，母亲灵机一动：“明天你的早饭有着落了，就鸡汤面吧，做手擀的。”

鸡汤面，只有我母亲弄得最好吃。

但你们都知道，做手擀鸡汤面很烦，下碗简单的挂面，比较简单，可是要手擀的话，就得早起，而我妈一向不喜欢早起。

第二天早上五点，我在朦胧中被外面的灯光和轻微的锅碗声吵醒，本想蒙着被子继续睡的，但突然想到昨天晚上那说好的美味的鸡汤面，一下就睡不着了，起来，想观察一下美味的形成。

只见母亲已经将鸡汤倒入锅中，用小火慢慢加热，这不是重点，重点是母亲已经将一大早发好的面拿出来，开始做面条了。将面团反复多次揉捏压实，用擀面杖把面饼卷起来，卷成了长条，然后用一种很复杂的，我无法形容的娴熟的手法拉成了不粗不细的面，一看就是我爱吃的那种特有嚼劲特别筋斗的面条。这时，时间刚好，鸡汤沸腾了，面条就被迅速地下到了锅里，轻快而又沉稳，在咕噜咕噜沸腾着的金灿灿的鸡汤中，锅中的面条一圈圈地盘起来，翻滚着，象一条条在仙气腾腾中蓄势待发的蟠龙，我胃里的馋虫一下了给勾了出来。美味已经酿成，大功即将告成，母亲又洒了一点盐花和小份葱，此为点睛之笔。

如果到我的老家徐州游玩，第一件事就该是品尝当地的风味小吃了。徐州的小吃很多，上上下下约有20多种，“娃娃鱼”“米线”“煎饼”……各式各样。而其中最著名的就属“擀面皮”了。尤其是市中心广场附近的那一家店---“小铁屋”，其手法更是到位，大老远就能闻到那酸酸的、辣辣的、香香的味道，慕名而来的顾客还真不少。

“擀面皮”不仅美在味儿，更美在看相。晶莹的面皮，青绿的黄瓜，小巧的面筋，其中还夹杂着豆芽和花生米，如果客人爱吃辣，擀面皮师傅还会在面皮上撒许多星星点点的辣粉，看上去就令人垂涎欲滴。

“擀面皮”的做法非常简单。先把切好的面皮倒入盘中，然后再把黄瓜丝、豆芽和花生米拌一下，随后盖在面皮之上，最后浇上一层卤汁，一盘色香味俱全的“擀面皮”就做好了。看着师傅那熟练的手法，我不禁想起“熟能生巧”这个成语。

终于可以开吃了。我先挑起一根面皮，沾了沾卤，然后一下吸到嘴里，啊，真爽！面皮的劲道刚刚好，酸酸辣辣的卤汁滴到了我的舌头上

我会溜冰，会弹琴，会下棋，会做手工，会打乒乓球……但我最喜欢的还是帮妈妈擀包子皮。

每过两三周，妈妈就会做一次我爱吃的包子。一笼笼包子又大又香又美味。我在一旁看着心痒痒的，总想学做，可妈妈总说我太小了，会帮倒忙。我不服气，天天缠，日日磨，妈妈终于肯教我了。

妈妈拿出一团发酵好的面团，让我学着揉面。我使尽浑身解数，用力揉啊揉啊。咦，我手上怎么黏糊糊的，沾满了湿面团？嘿，你们这些调皮的面团！快下来！可不管我怎么搓、扯，面团就是不肯下来。妈妈告诉我，在手上拍些干面粉，就能轻松搞定它们了。我赶紧照做。果然，调皮的面团就乖乖听话了，在我的搓揉下，变幻出各种形状。看来，面团也得教训教训才能乖乖听话。

揉好面，我让面团“面壁思过”——把面团放在揉面垫上。开始擀皮了，我吸取了之前的教训，在面团上，手上，擀面杖上都拍了些面粉。我小心翼翼地擀着皮。咦？皮怎么一会儿变成了爱心形，一会儿又变成长方形，或者变成各种不规则的形状，就是不变成我要的圆形？原来是我用力不均匀，皮才变成奇形怪状。明白了其中的缘故，我更加认真又均匀地擀着皮，皮果然没有再变成“怪胎”。

我和妈妈经过半个小时