教你做泡菜作文450字怎么写

人生就是一盘菜，社会就是一个锅，生活就是灶台。用一生的时间在生活这个灶台上拿社会这个锅做人生这盘菜。

做菜，是门学问，里头道道颇多。太咸了，齁人；太甜了，腻人；醋放多了，倒牙根；料搁少了，没滋味。火候也要掌握到十足，不然的话，时间长些，老了，影响口感；火候欠点，没熟，还有腥味。而这道菜是红烧还是清蒸，是变凉菜或者成热菜，没人管你，只要能出“人味”，就是一盘好菜，就是个成功的人生。

首先，准备原材料。要求吗，很苛刻：一个脑袋，一双眼睛，一双耳朵，一个鼻子，一张嘴外加四肢。我相信，尽管我提出如此严格的要求，大家也几乎都能合格。那怕缺点这少点那，捯拾捯拾，凑乎凑乎，端出去也照样是一盘响当当大菜。

大家原材料都是差不多的，即使有好看的有长的歪瓜裂枣的，只要味道好，也不会有人在意。但为什么一样的原材料做出来的却是天壤之别，这就要看调味了。

作料吗，五花八门，种类繁多，不能全搁，这样窜味：也不能只认准一种，不然的话谁都受不了。不能太平均，那样没特色，相当于没放；也不能太出众，不协调，导致难以下咽。这道程序太繁琐，需要你一板一眼，一丝不苟的亲自完成，如果交给别人，谁能保证他不给你加点毒药什么的。即使别人没这坏心思，但你的口味也只有你自己知道

韩国泡菜，既好吃又有营养，如果再配上白米饭，简直是人间美味。今年寒假我随“江苏省小记者赴韩文化采风团”去韩国，亲手制作了一次泡菜。

那天，我们坐车来到韩国泡菜体验馆。我们的讲解员是一位华侨阿姨。她向我们详细介绍了泡菜的种类：有火辣味十足的白菜泡菜、有酸辣双全的萝卜泡菜、还有过去有身份的人才能吃到的鱿鱼泡菜……说得我们口水直流。介绍完之后，华侨阿姨就带着我们进了“泡菜教室”。泡菜教室里放着一个大的“回”字形桌子，桌子前放着一棵棵脱过水的白菜和辣椒酱。她讲解说：“先戴上手套，然后把一棵白菜的每一片菜叶都掀开，均匀地抹上辣椒酱，再用袋子装起来就好了。”

阿姨讲完就轮到我们做了。可是做泡菜听起来容易做起来难，戴上又肥又大的手套后，一切都变得那么不方便。当我掀开一片白菜叶抹酱时，那些酱好像在跟我做对。每次把它抹在上面，它都会滑下来。结果抹了三次才把一片白菜叶给抹好。就这样，我把每片菜叶都小心翼翼地抹好了酱。可是抹了辣椒酱的白菜也好像不友好。当我把它放进袋子里时，放一次，掉了；放两次，掉了；第三次，又掉了！我既生气又郁闷，真想把这棵泡菜

中午回家，我闻到了一股让人只咽口水的香味，走近饭桌一看，原来是美味的“泡菜”。散发出的香味。

就在我准备解解馋的时候，妈妈过来了。“你猜这是谁做的？”妈妈笑嘻嘻地让我猜。

“难道是您买来的？”我疑惑地说。

妈妈平和和地说：“你猜错了，这是我做的。”

“真的！”我很惊讶。

“真的。”妈妈自豪地说。

我心想：平时妈妈……可是现在……我也太不信任妈妈了，太瞧不起妈妈了。

“快尝尝味道如何1”我还在发呆，突然，妈妈兴奋的叫嚷打断了我的思绪。其实，我已经迫不及待想大快朵颐了。噙着口水，夹了一快金黄金黄的泡菜，放到鼻子边闻一闻，一股更浓的诱人味道钻进我的鼻子，顿时我垂涎三尺，连忙把泡菜放入口中快乐地嚼起来。啊！真爽！总体来说就四个字：酸一一辣一一爽一一脆。

真的是美味无比啊！过了好一会儿，口里还回荡着香味，此时此刻，我真想做几句诗：“此味只应天上有，人间难得几回尝。”

看到着，妈妈笑了，笑得那么甜，好像有说不出的千言万语。而我，

刘烁小传

吾姓刘名烁，年方十三，陕西兴平人。背微驼，身长174厘米。因不明原因，染上面部痤疮，虽范围不大，但终日需以口罩遮面，目前尚在治疗中。

吾平日虽无多喜好，却得一看书习惯。吾读书只对历史小说有所钟爱——无论是春秋争霸、还是战国烽烟，都有所读。一拾起便一发不可收拾，一读便入了迷。常想象着与白起将军南征北战，立下赫赫战功；与吕不韦丞相共论商机，与商鞅共议变法，与张仪一起游说四方，与李斯一起辅佐帝王。

推之以法家，意在儒家 ；动之以齐家，智在墨家。集诸子百家于一身，晓之以理，动之以情，严于律己，宽以待人。力争满腹经纶使口齿达到诸葛亮舌战群儒那出神入化的境界。不在创意上随大流行止，要敢于创新，决不与凡夫俗子比试无用的骂街之术，与饱读诗书之人进行激烈的学术讨论，不逞一时口舌之快，不与人争小利，而要向吕不韦那样目光长远，如陶渊明般“不为五斗米折腰”。吾当以法家之法约束自己，以儒家之仁贯彻思想，以齐家之礼规划行动。

一日甚晚，吾仍在夜读。不久，家母突至，命即刻就寝。顷刻间，家母大手一便熄了灯，俄尔抚尘而去。待吾母去，吾便悄然起身，开灯再读，直至凌晨四时方才缓缓入睡。

图片 吾虽年少，但志存高远，深知“

我的家乡在四川，四川有一个特产，那就是四川泡菜。就让我来给你介绍介绍吧。

泡菜，顾名思义，就是很多蔬菜放在一起泡上几个月，各种应季的蔬菜如白菜、黄瓜、四季豆、竹笋等，质地坚硬的根、茎、叶、果均可作为泡菜的原料。不过，还需要加上一些配料，如食盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等配料，可以根据各自不同的口味，适当添加。你如果喜欢荤味，可以加些大蒜，如果喜欢辣味，可加些鲜辣椒，如果爱吃甜食，则可以加点糖。

制作四川泡菜必不可少的自然是泡菜坛。在我们四川，人们用的是一种坛口凸起，坛口周围有一圈O型托盘集水槽，可盛水，扣上扣碗，可以密封的坛子。它可以使泡菜在缺氧的情况下，加速发酵，产生大量的乳酸。如果没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大且密封严实，不能透气。

制作四川泡菜还需要卤水。卤水的制作，方法很简单，将清水烧开加食盐，每一千克，水加80克盐，待盐完全溶解后，放入适量的配料，倒入泡菜坛中。卤水以坛子五分之三左右为宜。

制作泡菜前，要将各种蔬菜的老根、黄叶剥去，洗干净，晾干，切成条形。然后再入坛腌制，菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，卤水淹没蔬菜为宜。在坛口周围的水槽中注入凉开水，扣上坛盖，放在阴凉处，七到十天后即成做好的泡菜。要食用时，如果不合口味

生活中和我有关的人很多，像海滩上的沙子，像森林里的树木，像麦田中的麦子。在这些人中，使我印象最深刻的便是我们的班主任兼语文老师——“色香味”俱全的叶老师。为什么说叶老师“色香味”俱全呢？因为叶老师既幽默，又严格，还很关心我们。

叶老师有着一头乌黑的短发，像倾倒出来的墨水，两道不深不浅的眉毛，就像两朵云一样，架在橄榄似的两只眼睛上方，眼珠就像两颗闪闪发光的珍珠，不高不矮的鼻子立在两只眼睛中间，很是合适，一张不大不小的嘴更衬托出她匀称的五官。

叶老师虽然看起来很小巧，声音也很温柔，但上课时，只要叶老师一发话，教室立刻鸦雀无声。有一次上课，同学刘泽希和黄奕杰因为一本字贴，发生了一些小切磋，叶老师立刻觉得不对劲，便说：“刘泽希……”咦，叶老师又要出什么“新招”呢？叶老师徐徐走近：“刘泽希啊，你不要因为一本字贴而跟同学闹不和啊，我送你一本字贴好不好？叶老师虽然工资不高，但一本字帖还是买得起的啦。”话音未落，全班同学哈哈大笑，我也笑得前俯后仰，叶老师也做出一副表情，有点像苦笑，又有一点点责

一个风平浪静的夜晚，我正昏昏欲睡。忽然，一个黑影从窗户里蹦了进来。那个黑影將一个黑球（当时沒看清，后来才知道那是一个时光手雷）拿出来。拉开拉环，往前一丟。一个亮光很強的洞就冒了出来。那团黑影一把抓住我，跳进了那个亮洞。

当我醒来时，已经躺在了一张大床上。迷迷糊糊的听到了两个声音：“儿子不会有什么问题吧？”另一个声音回答到：“放心！不会有事的！我們儿子在游乐园连续玩几个剌激的游乐项目都不怕，这次也一定沒问题！”

话音刚落，我突然坐了起来。顿时吃了一惊，说话的竟是两个机器人！其中一个机器人按下一个按扭，头上忽然长出五官和头发，紧接着身上的机器外壳也开始向里收缩。我定睛一看，原来是妈妈！如果眼前這位是妈妈，那另外一位就是爸爸了。我问妈妈：“妈妈！为什么你们会有一层机器外壳呀？”妈妈说：“只要是穿越或生活在這个时代的人，都会有一套內体防护外壳。变形按扭在手掌心，你也有哦！”我张开手掌一看，果然有一个红色的按扭。只要把手紧握成团状，就可以变成机器人了。

除此之外，家里所有的家用电器、家具等一切都变成了智能家具。家里还多了几个机器人助理。据说，那个时代机器人已不再是

大风呼呼地吹着，把树叶吹得“沙沙”作响，这个季节是放风筝的最佳时期。今天，我们要自己为风筝穿上新的外衣。

我们拿着各自的风筝来到食堂，我把风筝放在桌子上，先用力把它抚平，接着拿起画笔在风筝上画起来。很快，风筝的外围就被我涂成了漂亮的浅蓝色，那好像天空的颜色，好像只是天空掉下来了一点，落在了我的风筝上；我又把黄色点在了风筝上，很快就成了两条长长的直线，那黄好像银杏叶被剪成了长条形，拼在了我的风筝上。

我小声嘀咕着：“浅蓝色这么快就用完了，涂深蓝色水粉，颜色太深了，又不好控制深浅，怎么办？”正当我像热锅上的蚂蚁——急得团团转时，一末从我旁边走过来，对我说：“新晨，白加蓝，再加一点水会好许多，还可以控制颜色的深浅哟！”我根据一末的提示，尝试了一下，成功了！

“哇，居然成功了！我可以控制颜色深浅了！谢谢你一末”我又惊讶又欢喜地对一末喊到。“没关系，谁叫我们是好朋友呢！”一末笑眯眯地对我说。

浅蓝色调制好了，我拿着画笔，轻轻地在黄色的线里又加了两条浅蓝色线，那好像海水的颜色，好像海水泼在了我的风筝上。最后轮到尾巴了，我

泡菜这个词我想大家吃过它也听说过它，其实泡菜也是朝鲜族的家乡菜。

在革命期间朝鲜和韩国其实是一个国家，后来因为战争两地以三八线为界，从此成为了两个国家。但是一些风俗习惯和一些经典的菜式也仍有保留。

听妈妈说，泡菜这个东西每个人做的味道是不一样的，而且心情不一样做的味道也是不一样。

在我姥姥还在的时候，家里做泡菜的工作都交给了她，因为妈妈上班忙没有时间，所以吃惯了姥姥做的泡菜就感觉特别的好吃，姥姥做泡菜的时候会放很多东西在里面，而且每次做的酱都非常多，这是因为老爷有糖尿病不能吃甜的，所以姥姥的酱里面从来没有加过糖，但还是那么的好吃。姥姥做剩的酱就会给老爷吃，因为我们家吃的是辣椒酱是有点甜的，所以老爷不能吃，姥姥就给他做了他专属的酱。

后来，姥姥去逝了，我们家的每一位成员都像已经崩溃了一样，都不说话，家里来客人的时候妈妈还要强忍着心里的伤痛，还要面对着微笑去招待每一位客人，我看了都不知道应该怎么办。

以后，我们家的泡菜都是妈妈来做的，但是，妈妈做的虽好吃，可是，永远都找不回姥姥的味道了，就连老爷也吃不到姥姥做的酱了。

自从那以后，老爷戒了好几年的烟也抽了起来，整个人也消瘦来很多，在餐桌上很明显少了一把椅子，也少了几分欢笑，是有泡菜和小时候我给姥姥老爷照的合影

星期六，茂名晚报要举行一次写生活动，这次活动有很多小记者参加，我迫不及待地也想参加。

那天，我早早起床出发，可是天公不作美，下起了滂沱大雨，但也没减掉我们的热情，我们还是冒着大雨到达写生的现场--茂名市图书馆2号厅，由于下雨改为了室内进行。我们小记者签到领了作画工具，在指导老师的带领以及指导下开始画画了。

这次写生的主题是--创意写生，创想世界。它的特别之处就是写生用的可不是白纸哦，而是一张刮刮纸，画笔更是不同寻常，那是一根削尖的筷子“笔”。一开始我不知所措，不知如何作画，但看到身边的同学都“身手不凡”地在作画。于是我鼓起勇气开始慢慢地画，指导老师也不时地过来指点一二，我就豁然开朗，放心大胆地刮画起来，终于我的佳作面世了，心里可开心了。后来大记者叔叔阿姨还组织我们玩了“抢凳子”游戏。这次我不再胆小了，大胆玩起来，并得了冠军，真开心！

这次“特别”的写生活动令我回味无穷，盼望下一次的小记者活动快快来。