早茶漂亮饭

在我家乡的这片土地上，许多文化传统交会碰撞，我最爱的莫过于早茶了。

天还没亮，厨师们就不得清闲了。酒家的厨房中，蒸笼不停地被开开合合，内里的水汽飞快地在空气中聚拢，又瞬间化成虚无。

抽风机和火焰窜动的声音呲呲乎乎，又到四周，绕着每个人歌唱。整个城市又在熟悉的声音中苏醒了。不过八九点，茶楼里已坐满了人，点菜的小姐笑如春风，一双眼却不时地溜向别处，如此多的客人，哪一个都是补课怠慢的。笔头在纸上呼啦飞过，一勾一画，一张单又完成了。她脚踩一双高跟鞋，带起一阵风，那张单被她“啪”地一声排在送菜点前的桌子上，她又堆起笑脸去招待下一位客人了。早茶的才是虽然不多，但胜在精致。一笼笼点心呈上来，轻烟就随着盖子的开启欢快地葱茏里跳出，丝丝钻入人的鼻孔，刺激着神经。我尤爱一道蟹黄包，蒸笼中的空气融在包中膨胀，包皮疏松柔软，像少女刚沐浴过后的肌肤，用手指摁下，松开后它又自动弹起。撕开雪白的外皮，更多的烟雾涌出来，刹那的模糊后，便看见金黄的里馅在其中缓缓流动，初晨的阳光透过大片的玻璃窗洒在满桌的美食上，晕出一个个金色的光圈，附在浑浊的蟹黄上，相得益彰。放在口中，

表皮的柔软微甜和着里馅的浓厚温热在口中流动，唇齿留香，意犹未尽。早茶中的酒店一片热闹，孩

那栋大楼总是弥漫着一股令人着迷的茶香，总是散发着那种令人捉摸不透的魅力。

它，就是广州酒家。

对轻松惬意又饮食讲究的广州人来说，喝早茶已融入到了他们的文化之中。普洱、龙井、茉莉花……这些茶默默地陪伴广州人的生活，使他们的肉体、灵魂都透着一股清雅的茶香。

早茶中的食物更令人流连忘返。其中的虾饺风味最佳，软糯的虾饺皮遇见鲜美的虾仁，那是想忘都忘不掉的绝佳风味呀！

豉汁蒸凤爪也是绝顶的美味，把蒸得轻轻一嘬就脱骨的鸡爪和香浓美味的豉汁做组合，真是独一无二的味蕾享受哇！

肠粉也值得一提。它那爽滑的肠粉皮裹着鲜嫩的虾仁或牛肉，还有脆而多汁的生菜，成就了口感细腻，味道独特的广州肠粉。

早茶、早茶，关键看茶！说起这“茶”，我最喜欢有点甜味的茉莉花茶。甜甜的，又不失茶应有的清新芬芳和那标志性的苦涩却又绵滑的感觉。品着让人心里暖暖的，很舒服。

我爱你，舌尖上的广州；我爱你，广州的标志——早茶！

避过高温，来到扬州，吃一顿早茶。

吃早茶的习惯在这座古城已有很长的历史了。

到冶春茶社的时候，已是将近八点了，人却不怎么多。桌子上摆着一紫砂茶壶和几个雪白的瓷杯，约莫比大拇指高些许，里头盛着茶。

落座不久，年轻的服务员端上来几碟烫干丝。说到这干丝，清代曾有人写道“扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴”其中这“加料千丝堆细缕”就是写的这干丝，辨认不出这是什么味，仅仅一盘切得如缕的干丝，点缀着香菜和姜丝，底头盛着的是酱料，总的来说，简单又不失风韵与传统，吃起来，却满嘴生香。

过了些许时候，是五丁包子，端上来是冒着腾腾热气，人们倒也不急着吃，我也先观察起这三丁包子的形态出来。略扁，外形倒是挺普通，咬了一口发觉这面极其有弹性，这馅更是极其鲜美，然后我便大嚼起来，吃后任然回味无穷。

扬州还有个极其广泛的说法，便是“皮包水”与“水包皮”，指的是扬州人早上去茶馆喝茶吃点心，晚上去浴室洗澡。这点心也是赢得了许多好评，历史上的众多名人也是赞赏不已，朱自清曾说“扬州最著名的是茶馆；早上去下午去都是满满的。扬州的小笼点心，肉馅儿的，蟹肉馅儿的

我们宿迁人不喝早茶，但是，泰州人则不一样，他们的一天是从早茶开始的，今天我也来感受一下泰州水城慢生活。

一大早，我们就来到了泰州当地有名的流芳茶社。这里的茶座临河而设，一边是清澈见底的凤城河，一边是红瓦白墙的仿古建筑。一阵凉风吹来，我呼吸着一大清早的新鲜空气，一下子食欲大增。

我们走进包间，里面的陈设古色古香，桌子上已经整整齐齐摆满了各种美食，我的目光立刻被满桌子的美食吸引。桌子上有一壶茶，还有干丝、蒸饺、烧卖、包子、鱼汤面、藕丸、糕点……服务员阿姨不停地把美食端上桌，不仅介绍了美食的食用方法，还说了很多的祝福话语。

我第一次品尝松茸大汤包，服务员阿姨教我要轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。我迫不及待地直接咬上一大口，顿时浓浓的汤汁包裹我的舌尖，真是太满足了！

这真是我吃过的最丰富、最美味、最有特色的早餐！

说到漂亮与丑陋，大家可能首先想到的就是一个人的外表，起初我也是这么想的，但是自从经历过一件事情之后，我对漂亮又丑陋，有了更加深层的了解。

那天，因为闹钟坏掉，我起床晚了，吃完饭，眼看就快上课了，于是这天我决定坐公交车去上学。也许是因为早上都要上班上学的原因，公交车上的人很多，也很拥挤。我随着拥挤的潮流，选中了一处偏僻的角落里，在我不远处的座位上坐了一位女士，引起了我的关注，因为她长得特别好看，脸上还化着淡淡的妆容，身上还背了一个名牌包，像女王一样的坐在座位上。我想，如果长大后的我，是这个样子，那该多好哇。他的后排还坐了一位男生，也引起了我的注意，他长的不好看，甚至可以称得上丑陋，身上穿着打工的套装，与前面的女生形成了鲜明的对比。在我还在思考之际，车上上来了一位老太太，满头的银发，似乎在大声地喧嚣着她的年龄，弯曲的身体，使他在这个车拥挤的车厢里并不好受。她选择站在了这位漂亮的女生旁边，随着车的颠簸，老人显然显然站不住脚，由于惯性，往漂亮的女生旁边倾倒，碰到了女生的衣服。我以为那个女生会主动站起来，给老人让座，可是她没有，她嫌弃的拍了拍身上的衣服，好似衣服上沾了不干净的东西，随后把头扭向车窗那边，眼神里尽是嫌弃。她的这种行为，让我顿时对他所有的好感

我第一次听到“早茶”这个词语时，以为是早晨起来喝茶的意思，后来才知道早茶是广州特有的一种文化习俗。广州人所说的早茶，不仅饮茶还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇。因此，广州人聚会、谈生意、业余消遣都乐于上茶楼。

趁着春节假期，我们来到了广州酒家品尝一下广州的早茶。走进大厅，只见满满都是人，座无虚席，好不容易才找到位置坐下。我们先点了有名的港式三酱蒸肠粉、金鼎鲜味虾饺皇、至尊鲍汁叉烧包和酱黄豉椒蒸凤爪。肠粉吃起来滑润爽口，豉椒凤爪看起来红香酥软，吃起来味道醇厚，入口即脱骨。我最爱吃的是虾饺皇，白色薄薄的饺子皮里包着红红的鲜虾肉，一副“白里透红”的诱人模样，咬开薄薄的虾饺皮儿，只见里面有三四颗大虾仁，刚把虾饺放入口中，香味就瞬间在口中蔓延开来，我的味蕾也开始跳起舞来，啊，真是太好吃了，让人一吃就上瘾。

没想到吃完了这四道点心，我都没有吃饱呢，更别说爸爸妈妈了，我们又点了蜜椒汁蒸猪软骨、家乡柱候萝卜焖牛肉、生滚皮蛋瘦肉粥等等。每一样都很好吃，最后真是吃得我肚子胀胀的才停下。

第一次体验广州早茶，别有一番风味。我长大也要带爸爸妈妈吃遍天下美食。

乌牛早茶，大家都很熟悉：微微呷一口，那清爽的味道便沁人心脾。但有一幕情景，大家可否记得——

在一脉脉崇山峻岭中，一帮人背着各种盛具，在一株株茶树间奔走忙碌……对的没错，就是采茶。在以前，是先现有一户人开始种茶，开了个家庭作坊，集采茶，炒茶，销售于一体，后来，有人看到这个还不错，就带动一些人一起做茶行业，于是，现在有了分工，有人卖茶，有人专采茶等，并有人开始组织起来一起帮别人采茶。而今年我有幸与采茶人见了一次面，却在心中翻起了不小的波浪。

“哇——好吵呀！”门外的喧闹声硬生生的把我从梦中震了出来。“哎，现在就采茶轻松好干些。”“是啊，我侄子一心在番薯干上做事，听说这几年搞大了，但吃了不少苦”哎？她们在聊这些吗？‘’你别说，我有亲戚就在搞其他的，最近都发达了。”‘’我侄子说啊，现在乌牛经济起来了，要趁这个势头……‘’经济？等等，采茶会不会也提升经济？他们每天起这么早采茶，殊不知，这其实也在为乌牛

望着厨房中妈妈忙碌的身影，不知为何我鼻子一酸，十三年了，四千七百多个日日夜夜，妈妈究竟在厨房忙碌了多久？

无来由的，我突然冲进了厨房，“妈妈，您去休息吧！让我来帮您做一顿饭。”妈妈用诧异的眼神看了看我，当她看到我坚定的目光时，就说了声：“好阿！”然后勉强地将厨房交给了我，径直去客厅看电视了。

当我打开冰箱，面对一大堆的食材，却令我无从下手，不知从何做起。最终，我决定做个炒米饭吧！我从冰箱取出葱、祘苗和白菜，又取出鸡蛋和米饭，便开始动手。我把葱、祘苗和白菜放入水池中清洗，清洗干净后捞起来一看，那水灵灵的白菜让人好不喜欢。开始“肢解”白菜了，一刀下去，不好，切得太大了。从来，一刀下去，不好，切得太小了……望着面前“惨不忍睹”的白菜，我也感到一阵无力……

不管了，我开始煎蛋！我把锅放在炉灶上，然后打着火，往锅里倒了一些油，过了一会儿，油烧热了，我小心翼翼地往锅里打入两个鸡蛋。洁白的蛋清和黄澄澄的蛋黄慢慢地响入锅中，慢慢地升华着。不一会儿，金灿灿的煎蛋出锅了，好不诱人！

我又往锅里倒入了一些油，把刚才切好的葱

“这个家，我再也不回了！”她抓起书包，头也不回地冲出家门。

她就是我，一个充满委屈的我。

乡间小路上，冷风呜呜地吹着，似乎要撕破我的脸。黄昏时分，没有欲颓的夕阳，也没有温馨美味的晚餐，只有背上的书包，和手上那双令人憎恨的舞蹈鞋，陪伴着我。走着，走着，不知什么时候，我又来到了那小溪边——我心情不好的时候总是来这里。我捡起一个小石块，使劲地往小河尽头扔去。河面上荡起了一层涟漪。

六岁的时候，我跟父亲说：“爸爸，我长大以后要当一个舞蹈家！”于是，父亲把一双舞蹈鞋穿在了我的脚上。起初，我还为有了一双漂亮的新鞋子，有了一位漂亮的舞蹈老师感到高兴。当我的双腿被我的舞蹈老师直直地按在地板上，我的哭声与惨叫刺穿我的耳膜时，我就不觉得舞鞋很好看，也不觉得舞蹈老师温柔美丽了。年幼的我还天真地问：“钟老师，我可不可以不练刚才那个动作啊？”“不可以呢，劈叉是中国舞最最基础的基本功，如果不练的话，就不能学好中国舞了呀！”钟老师用纸擦擦我脸上的泪痕。我虽然心里很是沮丧，但是又有什么办法呢？谁让我的梦想是成为一名舞蹈家呢？在接下来一次又一次的劈叉练习中，我就像

我们可以抱怨别人，埋怨自己长得不够漂亮。漂不漂亮不是我们能够决定的，但活得不漂亮可不能怨天尤人。

许多事是我们无可奈何的，但更多的事是我们可以以努力来改变的。就像人生，虽然不可以去改变命运运行的轨迹，但我们可以选择怎样去走完它，走就要走得精彩，活就要活得漂亮。

不要问我是谁，不要问我从哪儿来。曾经的都不是那么重要，重要的是我，将会让未来精彩纷呈。活得漂亮，不会在乎自己的出身，那是每个人都无从选择的。我们的存在已经是个奇迹。同是天边的浮云，为何还耿耿于怀来自何方呢？那么，从今天起我们要认识到：我们都在同一条起跑线上，一切都不算晚，没有谁比谁落后多少。

就像太阳在黎明前苏醒，知道自己跳出的那一刻，红彤彤染成的一片就是东方。我们也应该知道，哨声响起的那一刻所迈出的方向。古人云“有志者，事竟成。志向就像人生航船的罗盘，必须始终坚守自己前行的方向。没有志向的人，就像少了大脑，根本意识不到自己在做些什么。无志寸步难行。起跑的第一步是一个致命的环节，因而志万不可失。有志向，才能活得漂亮。

我们不可能永远进行着快节奏，更不可能停留于驿站。活得漂亮，更需要强健的身体，才能焕发青春的风采。

告诉自己要活得漂亮，每天的第一个笑容要留给镜中的自己，告诉自己，无论前