早餐小菜100种

我家有个院子，但大都水泥铺地，没有一丁点泥土。只有在羊屋前边的菜园里才有一点绿。而在这片绿中，夹杂着些红。

因为小菜园没建设之前是养羊的地方，羊粪铺满土地，又与土地融为一体，所以小菜园中的养分充足，种出的蔬菜瓜果也格外的好吃。

小菜园中有两颗柿树，这两棵柿树已种了六七年了。从柿树刚开始结果，到现在，我们一家子每年都可以吃到又大又甜的柿子。

小菜园里还种着几颗番茄。每颗番茄都粗枝壮叶的，结出的果子更是非凡，红黄绿橙都有，吃起来更是妙不可言，酸酸甜甜的，吃了还想吃。

一颗样貌奇特的君子兰躺在菜园中肥沃的土地上-。这颗君子兰是父亲进菜园查看菜情时无意间踩断的，当时父亲已经把它的半个干踩断了，根本就没有想到它还能存活下来。现在看来，那躺在地上的君子兰反倒是一道风景，万绿从中一点红。

小菜园还种着几株葡萄，那是父亲在网上买的。记得当时天气还很冷葡萄就邮来了，母亲也随即将葡萄种下了。只是没有想到，葡萄竟然长成了。几片巴掌大的叶子长在一根葡萄枝上，叶子中伸出的藤蔓缠绕在葡萄架上奋力的向上长，看那样子真是前途不可限量。

我看着这小菜园，一幅图画在脑袋里浮起。秋天万物凋零，秋风吹来，卷起一片落叶。在这院子中，有一个小菜园，在秋风中屹立。金黄色的柿子垂在仅有几片枯叶的树枝上

“一日之计在于晨”可见早晨的重要性。“早饭吃得好，午饭吃的饱，晚饭吃得好”可见吃一顿好的早餐有多么重要。现代中式早餐一般有豆浆、全麦面包、鸡蛋、绿豆粥、豆腐脑、燕麦粥等早餐食物。西式早餐一般有豆腐蒸蛋、自制酸奶、酸奶玉米饼、吐司披萨、紫菜蛋饼、胡萝卜等早餐食物。

中式早餐与西式早餐的区别在于中式早餐比较简单、易做，西式早餐比较精致、复杂。但不管是中式早餐还是西式早餐都包含着父母对孩子浓浓的爱。

每天早上，妈妈都会给我熬一碗浓浓的粥，煎一个美味的荷包蛋，还会炒一两个小菜。每到吃饭，妈妈都会把好吃的菜夹给我吃，我感觉我是全世界最幸福的一个小孩子。

在一个暑假的早晨，妈妈病了，爸爸又在沈家门，而我也不怎么会做饭。妈妈看着我为难的神情，想要起床给我做早餐吃，我急忙把妈妈扶上床，走下楼下去做早餐吃。正在我考虑做什么菜的时候，妈妈走了下来，熟练地拧开煤气，往锅里倒了一点油，又把鸡蛋从冰箱里拿出来并打到锅里，等到鸡蛋的一面冒出泡泡时迅速地翻了一个面。一会儿，两个香喷喷的荷包蛋就出锅了，接着妈妈又把米淘了一下，又把红薯切好放到锅里。然后妈妈又把昨天做的包子拿出来热了热。20分钟后，红薯粥就好了。妈妈把饭菜摆到桌子上，

爸爸利用空闲时间，开垦了一块荒地，于是，爸爸和妈妈经常到那里劳作。

按照爸爸的计划把小园划分成四块地，用钩子打好垄沟。于是爸爸和妈妈就开始了播种的工作。第一块菜地爸爸选择种了一些小菜，白菜啊，生菜啊，那块地总是长得茂盛。绿油油的叶子，让人看了食欲大增。饭桌上天天不能少的一道蘸酱菜。

第二块地爸爸种了秋葵。这种蔬菜的秧子很高，我站在它旁边，不仔细看，根本看不见我，而且它的生长周期很长，从夏天开始结秋葵，一直可以吃到深秋，它的药用价值特别高，爸爸说，它的小名又叫补肾菜。秋葵不能长得太老，老的秋葵异常坚硬。秋葵吃的样式很多：炖，炒，凉拌。这种菜春天播种，一直可以吃到深秋。

第三块地，爸爸是种一次可以收几年的。那就是韭菜。韭菜味道鲜美，可以做饺子馅，可以炒鸡蛋，可以涮锅子……韭菜的好处是种一次以后，几年不用重新播种。省劲还高产。懒人种法。

第四块地爸爸把它们种上了我们爱吃的花生。现在正是花生秧长得茂盛的时期。高的秧大约有50厘米。花生花真的很不引人注意。自从读了许地山先生写的《落花生》以后，我仔细观察它，它的花浅黄色的，还真是默默无闻。秋天收花生的时候，揪起一颗花生秧，带出一串花生角。花生壳的颜色很浅。和平时看到的不一样。有了收获

同学们，你们去过东北吗？我想一定有不少小朋友去那儿旅游过。但你们去过东北人家的小菜园么？假期里，我就在东北的姥姥家实地探访了一番，真让我大开眼界呢，现在就跟随我一同去看看吧！

走入小菜园，首先映入眼帘的是一排排的玉米，它们像哨兵似的笔直地站在那儿，庄严地守卫着菜园。腰间一穗穗饱满的玉米棒正如士兵的手枪，我瞧了，忙高兴地掰下几穗放在菜筐里。

不远处是豆角地，一架架绿油油的豆角秧就像支起来的帐篷。圆鼓鼓的豆角像一个个淘气的胖娃娃，争先恐后地探出枝头，似乎在炫耀它们成熟了的果实，真惹人喜爱啊！

再往前走，我看见一些有我腰那么高的植物，可是却叫不出它的名字。 “这是什么呢？”我好奇地研究。这株植物结满了小灯笼样的果实，剥去皮，里边是亮晶晶、黄澄澄的果肉。我尝了一个，又脆又甜，真好吃！姥姥告诉我，这个叫“姑娘果”，真是好听又有意思的名字！

我正吃得津津有味，突然脚下一滑，不知被什么东西绊倒了。我爬起身来，把身边脸盆一样大的叶子拨开，嚯！好家伙，好大的一个瓜啊！我在南方从来没有见过这样的瓜。我又问姥姥，这是什么瓜呀，这么大。她告诉我，这是角瓜，是非常好的一种蔬菜。这可真是少见的品种啊！

东北的小菜园真不一般，不仅种类

一日之际在于晨，一顿营养的早餐可以让我们开启精力充沛的一天，投入到学习和工作中。但是，你知道如何合理搭配营养早餐了吗？

先让我们从吃早餐前开始。不少人习惯早起五六点钟起床后吃早饭，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但是事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。正确的做法应该是起床后先喝水补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后再吃早饭。

接下来我们再来聊聊早餐该如何正确搭配，美国每天桌上的早餐大多是煎蛋、培根肉卷、土豆煎饼或甜甜圈等，而英国人每天早餐却是三明治搭配橙汁或其他食物。不同的国家每天吃不同的食物，中国人大多以油条配豆浆作为自己的早餐，其实这种吃法同样不利于健康，油条高温油炸中营养素被破坏并产生癌物质，对人体健康不利。此外，油条跟其他煎炸食品一样，都存在油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不易长期使用！所以尽量要少吃这种食物。

最后，我们来谈谈自己日常生活中吃的早餐。你可能会说：“我每天在外面吃，餐馆的小吃不但美味还十分快捷。”如果你是这样的，那你就错了。外面的小吃在制作中吸入了大量灰尘，不利于消化。早餐最好在家里解决。而我，就更不用愁啦！我的妈妈

“开饭啦！”正在做白日梦的我被这奇怪的声音惊醒，谁在六点半吃早餐？我赶紧从床上爬起来，老妈一边咳嗽一边把早餐递到我面前，还捂着嘴巴，生怕把不好的疾病传染到早餐上。

哇！好香！我闻到了香葱夹杂着蒸鱼豉油的香味！是一碗热乎乎的拌面！一根根白色的面条像银蛇一样盘旋在盘中，油光发亮！“妈，您怎么还那么早起床，已经感冒了还这么拼，可以到外面买早餐我吃啊。”说着我把妈妈扶到床上。“没事，你好我就好，快吃吧，不早了，上学该迟到了。”

我的眼泪想流却流不出来，鼻子感觉酸酸的，内心也很羞愧，竟然让生病的妈妈这么早起来，为自己做早餐。等我洗漱好来吃时，拌面已经凝固在一起，有点凉了，可是还是能感觉到温暖，那是伟大的母爱！边吃着面条，我忍不住偷偷看了妈妈一眼，妈妈的脸是腊黄的，嘴唇苍白，穿着跟灰姑娘一样脏的厨衣，微笑着着我吃，我问：“妈，您为什么不吃呀？”妈妈摸着我的头说：“我吃剩下的，你先吃饱。”

此时，我早就没心思吃饭了，“我不吃了，您吃吧！”说完我转头就要走。妈妈急忙拦住，道：“别忘了戴红领巾，再擦擦嘴，给你纸巾

熟悉我的人都知道，早餐，那就是我的天敌让。我吃早餐，就像让孩子吃药一般。

我的生活规律就是，早上不吃，中午多吃，所以，我经常会上午上课饿到不行，下午又不好消化，经常胃疼。为此我经常和妈妈吵架，我认为，既然我不喜欢就不要逼我，妈妈是伤透了脑筋，也操碎了心。

记得，我不想吃早餐时就跟妈妈说肚子不舒服要去厕所，然后就在厕所里一直待到快上学。

有一次，我又想用老方法，可是这回妈妈的态度很强硬——不吃饭，不上学。无奈我只好乖乖吃饭，可是谁知道就因为我把筷子放桌子上的声音大了一些，妈妈就生气了，妈妈说“吃早饭有那么困难么？本来身体就不好，自己还不知道爱惜，不吃早饭，有能耐就别喊胃疼。”我边流泪边背起书包向外走，背后传来爸爸和妈妈吵架的声音……中午正当我犹豫要不要回家的时候，妈妈打来电话说今天来客人出去吃。好吧，家丑不外扬，我很配合，乖巧的在一旁安静的吃自己的，对面的叔叔也一直夸我懂事，我悄悄地观察爸爸和妈妈他们都像什么都没发生过一样，到了晚上也是如此。好吧，我承认，我小人之心了。第二天早上，妈妈突然冲到我房间对睡眼朦胧的我说“宝贝，我新研究出一道菜，起来尝尝。无奈只好硬撑着

一个万里无云的日子，阳光明媚，处处都充满了生机。跟往常一样，我走在放学的路上，欣赏着小区里的风景。咦？那是什么？我走过去一看，原来是一片小菜地，只见里面种着一些郁郁葱葱的菜，有辣椒、白菜、空心菜、大蒜和葱等等，它们正接受着阳光的沐浴，我心想：这是谁种的菜地呀？

回到家，我问奶奶，说：“奶奶，我们家门前的那片菜地，是谁种的啊？”奶奶笑着，不紧不慢地回答：“是我种的。”我疑惑着，又问：“奶奶，您为什么要种菜呢，菜市场不是有得买吗？何必这么大费周章呢？”奶奶说：“我老了，种菜当做一个乐趣，我在家里也闲着没事干，还不如帮你们省省钱。”

我恍然大悟，奶奶种这个菜地，不仅是为了帮我们省钱，还因为她爱劳动，她在家里闲着没事干，有人陪她聊聊天吗？没有，有人和她谈谈心吗？没有，我的爸爸妈妈要出去工作，我自己又要读书，谁来陪奶奶呢？奶奶已经老了，可能过几年手脚都不灵活了，她能为我们做的事情也不多了，一个老人单纯的愿望，不就是想让自己的儿女陪在自己身旁吗？不就是想让自己的亲人陪自己聊聊天吗？可能我们没有太多的时间陪伴她，她才会感到寂寞吧！

晚上，我和爸爸妈妈一起出去散步，看到

两年前，外婆走了。我每天在家早餐的计划自然被搁置了。于是更加怀念外婆做的早餐，怎么好吃说不上来，但外婆做的早餐是永远没法复制的。

在被学校食堂折磨一年后，工作一向繁忙的老妈最终下定决心，担起做早餐的重任。就这样，我的早餐又恢复到两年前的样子：面条、馄饨、蛋羹，配料、火候都是熟悉的样子，熟悉的味道。显然，多年浸染，妈妈和我一样没有忘记外婆，妈妈的做的饭菜多少有些外婆的味道，可不管怎样，妈妈做的就是比外婆做的略逊一筹，总感觉缺少一点儿什么。

经过一个学期的磨练，老妈厨艺大长。她总能变着花样做各种好吃的。不过，每天早上一起床便大鱼大肉，自然受不了。我不仅胖了，胃口也挑剔了许多。我和老妈也经常因为吃剩太多而争吵，只有我胃口大开，狼吞虎咽时，老妈才会十分开心地看着我……

但身体的抗议也是不容小视的。这不，才几个月就胖了二十斤，瓜子脸变成了大圆脸，跑步时脚步变得格外沉重。终于，我和老妈的战争打响了。

那是和妈妈争执之后一天早上，阳光淘气地从窗帘的束缚中挣脱出来，在房中留下朦胧的光圈，一束阳光照在我脸上。我手一挥，世界又会重回黑暗与宁静中。屋内静悄悄的。老妈没有像往常一样，叫我起床，帮我拿衣服。想着前一天老妈生气的模样，想着老妈教育的话

我家有一个四季不同的小菜园，非常美丽。

园子东南角种了一棵樱桃树，已经有十二年的“树龄”了，东北角还种了三棵葡萄树。

春天，园子充满了生机！爷爷翻土、背垄，种下西红柿苗、辣椒苗、豆角种、黄瓜苗。爷爷还在为了小苗长成钢笔粗浇水呢！其实年年都那么粗，因为爷爷是一个养苗好手！我也和爷爷一起给小苗们浇水。过些日子，樱桃也开了花，像一座又粉又白的花山，引来大堆大堆的蜜蜂，只要一进园子，就有99。9999%的机会遇见蜜蜂呢。

夏天，小苗的生长到了高峰期，疯狂的大长一气，有钢笔那么粗。黄瓜开的花是黄色的，没有一个谎花；西红柿开的是白花，如果打开书房窗户，就能闻到各种各样的香气，其中大部分是西红柿叶子的味儿。樱桃树这时满棵已经布满了无数的“红珠子”，虽然比较小，但酸酸甜甜甚是好吃。

初秋，我们的小苗终于收获了！黄瓜又长又粗，西红柿有红有黄，辣椒有绿有棕，还有的是橙色，再大还有红的，我们开始大批的收获了。

冬天来了，园子里落满了雪。

小菜园也随着冬天的到来，休园了。一片白茫茫，什么也没有。