早餐馒头配什么小菜

我家有个院子，但大都水泥铺地，没有一丁点泥土。只有在羊屋前边的菜园里才有一点绿。而在这片绿中，夹杂着些红。

因为小菜园没建设之前是养羊的地方，羊粪铺满土地，又与土地融为一体，所以小菜园中的养分充足，种出的蔬菜瓜果也格外的好吃。

小菜园中有两颗柿树，这两棵柿树已种了六七年了。从柿树刚开始结果，到现在，我们一家子每年都可以吃到又大又甜的柿子。

小菜园里还种着几颗番茄。每颗番茄都粗枝壮叶的，结出的果子更是非凡，红黄绿橙都有，吃起来更是妙不可言，酸酸甜甜的，吃了还想吃。

一颗样貌奇特的君子兰躺在菜园中肥沃的土地上-。这颗君子兰是父亲进菜园查看菜情时无意间踩断的，当时父亲已经把它的半个干踩断了，根本就没有想到它还能存活下来。现在看来，那躺在地上的君子兰反倒是一道风景，万绿从中一点红。

小菜园还种着几株葡萄，那是父亲在网上买的。记得当时天气还很冷葡萄就邮来了，母亲也随即将葡萄种下了。只是没有想到，葡萄竟然长成了。几片巴掌大的叶子长在一根葡萄枝上，叶子中伸出的藤蔓缠绕在葡萄架上奋力的向上长，看那样子真是前途不可限量。

我看着这小菜园，一幅图画在脑袋里浮起。秋天万物凋零，秋风吹来，卷起一片落叶。在这院子中，有一个小菜园，在秋风中屹立。金黄色的柿子垂在仅有几片枯叶的树枝上

“一日之计在于晨”可见早晨的重要性。“早饭吃得好，午饭吃的饱，晚饭吃得好”可见吃一顿好的早餐有多么重要。现代中式早餐一般有豆浆、全麦面包、鸡蛋、绿豆粥、豆腐脑、燕麦粥等早餐食物。西式早餐一般有豆腐蒸蛋、自制酸奶、酸奶玉米饼、吐司披萨、紫菜蛋饼、胡萝卜等早餐食物。

中式早餐与西式早餐的区别在于中式早餐比较简单、易做，西式早餐比较精致、复杂。但不管是中式早餐还是西式早餐都包含着父母对孩子浓浓的爱。

每天早上，妈妈都会给我熬一碗浓浓的粥，煎一个美味的荷包蛋，还会炒一两个小菜。每到吃饭，妈妈都会把好吃的菜夹给我吃，我感觉我是全世界最幸福的一个小孩子。

在一个暑假的早晨，妈妈病了，爸爸又在沈家门，而我也不怎么会做饭。妈妈看着我为难的神情，想要起床给我做早餐吃，我急忙把妈妈扶上床，走下楼下去做早餐吃。正在我考虑做什么菜的时候，妈妈走了下来，熟练地拧开煤气，往锅里倒了一点油，又把鸡蛋从冰箱里拿出来并打到锅里，等到鸡蛋的一面冒出泡泡时迅速地翻了一个面。一会儿，两个香喷喷的荷包蛋就出锅了，接着妈妈又把米淘了一下，又把红薯切好放到锅里。然后妈妈又把昨天做的包子拿出来热了热。20分钟后，红薯粥就好了。妈妈把饭菜摆到桌子上，

爸爸利用空闲时间，开垦了一块荒地，于是，爸爸和妈妈经常到那里劳作。

按照爸爸的计划把小园划分成四块地，用钩子打好垄沟。于是爸爸和妈妈就开始了播种的工作。第一块菜地爸爸选择种了一些小菜，白菜啊，生菜啊，那块地总是长得茂盛。绿油油的叶子，让人看了食欲大增。饭桌上天天不能少的一道蘸酱菜。

第二块地爸爸种了秋葵。这种蔬菜的秧子很高，我站在它旁边，不仔细看，根本看不见我，而且它的生长周期很长，从夏天开始结秋葵，一直可以吃到深秋，它的药用价值特别高，爸爸说，它的小名又叫补肾菜。秋葵不能长得太老，老的秋葵异常坚硬。秋葵吃的样式很多：炖，炒，凉拌。这种菜春天播种，一直可以吃到深秋。

第三块地，爸爸是种一次可以收几年的。那就是韭菜。韭菜味道鲜美，可以做饺子馅，可以炒鸡蛋，可以涮锅子……韭菜的好处是种一次以后，几年不用重新播种。省劲还高产。懒人种法。

第四块地爸爸把它们种上了我们爱吃的花生。现在正是花生秧长得茂盛的时期。高的秧大约有50厘米。花生花真的很不引人注意。自从读了许地山先生写的《落花生》以后，我仔细观察它，它的花浅黄色的，还真是默默无闻。秋天收花生的时候，揪起一颗花生秧，带出一串花生角。花生壳的颜色很浅。和平时看到的不一样。有了收获

同学们，你们去过东北吗？我想一定有不少小朋友去那儿旅游过。但你们去过东北人家的小菜园么？假期里，我就在东北的姥姥家实地探访了一番，真让我大开眼界呢，现在就跟随我一同去看看吧！

走入小菜园，首先映入眼帘的是一排排的玉米，它们像哨兵似的笔直地站在那儿，庄严地守卫着菜园。腰间一穗穗饱满的玉米棒正如士兵的手枪，我瞧了，忙高兴地掰下几穗放在菜筐里。

不远处是豆角地，一架架绿油油的豆角秧就像支起来的帐篷。圆鼓鼓的豆角像一个个淘气的胖娃娃，争先恐后地探出枝头，似乎在炫耀它们成熟了的果实，真惹人喜爱啊！

再往前走，我看见一些有我腰那么高的植物，可是却叫不出它的名字。 “这是什么呢？”我好奇地研究。这株植物结满了小灯笼样的果实，剥去皮，里边是亮晶晶、黄澄澄的果肉。我尝了一个，又脆又甜，真好吃！姥姥告诉我，这个叫“姑娘果”，真是好听又有意思的名字！

我正吃得津津有味，突然脚下一滑，不知被什么东西绊倒了。我爬起身来，把身边脸盆一样大的叶子拨开，嚯！好家伙，好大的一个瓜啊！我在南方从来没有见过这样的瓜。我又问姥姥，这是什么瓜呀，这么大。她告诉我，这是角瓜，是非常好的一种蔬菜。这可真是少见的品种啊！

东北的小菜园真不一般，不仅种类

“热腾腾的馒头出锅啦！”闻着这一阵阵香味，我连忙拿起一个大馒头，就往嘴里送，咬一口，满嘴回味都是面粉的清香与馒头的甘甜。这味道，使我回味无穷。

农历腊月二十八，是做馒头的日子。那天我们全家带上了装备，大清早的便出发去山上的亲戚家了。我全副武装，谁知道这刚刚下车，便被不远处小牛的一声大叫给吓得不轻，正当我惊魂未定之时，乡下的大妈妈跑了过来对我说：“别怕、别怕，那是小牛在欢迎你们呢。”说话间我们已经走进了房间。

开始做馒头了，我左搓搓，右揉揉；这儿剪一下，那儿剪一下，“哇哈哈，看我大作，哈哈哈！”举起了我的第一件大作——小刺猬。可好景不长，我的小刺猬因为太软了，不一会儿便塌下去了，变成了一个“小圆球”。正当我伤心的时候，哥哥对我说：“别灰心，我跟你一起做吧。”

在我和哥哥的努力下，做了5只小鸟、5只小兔子、1头小猪、2只小乌龟和1只体型庞大的“忍者神龟”。我先用红色的枸杞当做小鸟和小兔子的眼睛，接着又用2颗黄色的小玉米做小猪的鼻子，最后把它们全部放上了蒸笼。

“热腾腾的馒头出锅

做馒头是妈妈的绝活之一，什么奶香馒头、紫心双色馒头、南瓜馒头，都不在话下。昨天我要妈妈教我做馒头，妈妈爽快地答应了。

妈妈准备了面粉、糖、牛奶、酵母……我按照妈妈的指点，先把面粉、白砂糖和酵母放在一个盆里。只见，面粉白花花的，就像厚厚的积雪。我再一边搅拌，一边把牛奶倒进去。伸手去和面，此时的面团却是软软的，粘粘的，只见我的手上沾满了湿面，我也顾不了这些了，拼命去揉。不一会儿，面团终于揉好了。妈妈看了看，说：“就放在那里让它发酵吧。”

等待是漫长的。我一边看电视，一边等着面团发酵，时不时跑过去看看有什么变化。等了好久，终于看到面团居然变大了，就像个巨大的包子，我兴奋地喊着：“妈妈，面团发好啦！”发好之后，我又把面团揉了五六次，好把里面的空气挤出来。这样，就可以做馒头啦，为了让馒头更漂亮，我突发奇想地拿出了我那套饭团模具，把切好的一个个小面团都放进模具里用力按压。于是，各种各种可爱的形状就出来了，有的面团像可爱的小兔子，有的像胖胖的小猪，还有的像凶猛的大老虎……妈妈说，再让面团醒一醒就可以蒸了。

馒头蒸好了，我尝了尝，啊，真好吃，这可是我亲手做出来的

最近，我的眼睛“解放啦”！那是妈妈用辛苦劳动的十五个工作日和6200元血汗钱换来的一个小小的神器——ＯＫ镜。小小的一副像隐形眼镜一样的东西真的能让眼睛彻底“解放”吗？一起来看一看吧！

一天，妈妈带我去医院检查眼睛。“呀！200多度！又加深了！”“给你配一副ＯＫ镜吧！”妈妈说。“ＯＫ镜是什么？它能治好我的眼睛吗？它贵不贵？”我问。妈妈最后解释，ＯＫ镜是像隐形眼镜一样，但它是白天不戴，晚上戴它入眠。戴上它，如果保护得好，一年只加深20度，如果不好，就加深75度。它很贵。我前面长松一口气，后面又倒吸一口凉气。因为它很贵，估计要花掉很多钱。

十五个工作日过后，妈妈取来了ＯＫ镜。当天晚上，我们戴ＯＫ镜比想象中要艰难得多，费了九牛二虎之力，才戴上。

早上，我起床了（跌跌撞撞的），妈妈帮我取下了ＯＫ镜，我睁开眼睛，哇！好清楚、好神奇呀！从那天开始，我一直戴ＯＫ镜。

最后，我要感谢ＯＫ镜，是它治好我的眼睛；我要感谢我的妈妈，是她给我买了ＯＫ镜！另外，我要在此提醒全班同学：保护好自己的眼睛！

今天，我和爸爸妈妈一起去奶奶家学习做馒头。

奶奶说：“做馒头要有耐心，不然做出来的馒头会不好吃！”我和妈妈听了，便认真地点了点头，仔细看奶奶怎样做。

只见奶奶把半包酵母粉放进大盆里，先用凉水泡，泡好后，奶奶又接了一点温水，让我和妈妈试了试，说：“夏天就是这个水温，如果是冬天，就要用再热一点的水泡。”说完，便把一大勺温水倒进了盆子里。又用筷子在盆里搅，搅完后，我发现酵母水热热的，散发出一股浓浓的奶香味。接着，奶奶又往一大盆酵母水里不住地放面粉，让妈妈来搅匀，后来我也试着搅拌了一下，啊！可真难搅呀！面粉放得那么多，真粘！像厚厚的稀饭一样，都要搅不动了！

搅完面粉后，奶奶对我们说：“等一会儿，然后再加面粉。”于是，我们便在客厅一边看电视，一边耐心地等待。大约半个小时后，我们打开盖垫，惊讶地发现面粉里面居然冒出了很多泡泡，我好奇地问奶奶：“为什么面里有这么多的泡泡呢？”奶奶笑着说：“因为里面加了酵母啊。”

接着，我们把盆子抬进厨房，奶奶又开始往盆里加碱水，我又好奇地问奶奶：“为什么要加碱水呢？”“加碱水是

一日之际在于晨，一顿营养的早餐可以让我们开启精力充沛的一天，投入到学习和工作中。但是，你知道如何合理搭配营养早餐了吗？

先让我们从吃早餐前开始。不少人习惯早起五六点钟起床后吃早饭，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但是事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。正确的做法应该是起床后先喝水补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后再吃早饭。

接下来我们再来聊聊早餐该如何正确搭配，美国每天桌上的早餐大多是煎蛋、培根肉卷、土豆煎饼或甜甜圈等，而英国人每天早餐却是三明治搭配橙汁或其他食物。不同的国家每天吃不同的食物，中国人大多以油条配豆浆作为自己的早餐，其实这种吃法同样不利于健康，油条高温油炸中营养素被破坏并产生癌物质，对人体健康不利。此外，油条跟其他煎炸食品一样，都存在油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不易长期使用！所以尽量要少吃这种食物。

最后，我们来谈谈自己日常生活中吃的早餐。你可能会说：“我每天在外面吃，餐馆的小吃不但美味还十分快捷。”如果你是这样的，那你就错了。外面的小吃在制作中吸入了大量灰尘，不利于消化。早餐最好在家里解决。而我，就更不用愁啦！我的妈妈

俗话说得好，“民以食为天”，一样食物，只有做到色、香、味俱全，才能称得上是一道美食。我们桐庐珠山村的酒酿馒头是名副其实的桐庐特色美食，它寓意着发天发地。酒酿馒头之所以能成为地道的桐庐美食，是因为其制作过程非常讲究，制作食材保留了传统的原汁原味。

它的制作工序分为以下几个步骤。

步骤一：发酵甜酒酿。将糯米放入清水中浸泡约2小时，然后放入木桶里蒸制。蒸熟了的糯米清香扑鼻，晶莹透亮。再将清水倒进糯米饭里，放进甜酒曲，在饭团中间开一个圆柱形的孔，这是气孔，跟人们用来呼吸的鼻子一样。约48小时后，酸甜清口的甜酒酿就制作出来了，这甜酒酿是制作馒头重要的发酵品。

步骤二：甜酒酿和稀饭。将甜酒酿出汁，加入麦麸，用稀饭和均匀进行发酵，10多个小时后，用纱布将酒酿水沥出。

步骤三：制作酒酿面粉。将沥出的酵水加盐加糖，再调入面粉，进行拌粉、醒粉。这时，一个奇妙的现象出现了：“千疮百孔”的面团内部会变得有弹性，那是沥出来的酵水在暗中帮忙呢！它像变魔术一样把面团上所有的“皱纹”抹平。

步骤四：揉面团。将饱满的面团切成一条一条，然后摘断成一小块一小块，接着要用娴熟的手法在短时间内将面团揉成圆形。如果揉的时间过