曲奇饼做法

温暖，不是艳阳高照的，也不是乌云遍天的。温暖，是那蔚蓝天空中所拥有的云朵与那不强的丝缕光线……

那一天，天气好。我却漫步在家，为接下来的考试而发愁。

眉毛越皱越紧，神色也不大自然了。怎么办？这次的期中考试，不仅有笔试，更是有口试！这下可好了！平时，自己又不会很认真的去读书，口语不好也正常。可这一次不同于其他，这次的考试——关乎我的排名！

眼睛不禁黯淡下来，嘴角闪过一抹自嘲的笑。就算现在再怎样努力，也改变不了自己略有些怯场的情况。我好害怕！爸爸妈妈都把希望压在我肩上，我的担子好重，我好累！但这些都咽在嘴边，不再吐露出来。

看着自己身前的那一本书---关于口语交际。我不但没有感受到轻松，转而感到了一种无形的压力。堆在肩上，然而就算沉重无比，却依然不愿放弃眼前的这一切！

“咔嚓”一声，门悄然打开，一个小身影蹿了过来---我的妹妹。

妹妹见我这样，不知为何，被吓得笑了起来。我有些恼怒，不耐烦的表情都堆在脸上，不禁脱口而出：“你笑什么笑？看不到我这么郁闷啊，快出去！”

妹妹拍着白嫩嫩的小手，用稚嫩的声音，说：“姐姐，你是不是因为考试才这么郁闷的？&rdqu

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

大家好，我叫严宗浩，今天，我要为曲奇蛋打一则广告。

曲奇蛋大家一定很熟悉吧，它陪我们度过了一个美好而又快乐的童年。我第一次接触到曲奇蛋是妈妈带我去百货超市的时候，刚开始我并没有觉得它有什么特别之处。我打开曲奇蛋时，发现它是由两个部分组成的。我拿起其中的一半，只见里面全是好吃的，看得我不禁都要流下了口水。当我打开另一半时，我发现里面藏着许多好玩的小玩具。曲奇蛋不但有吃的又好玩的，它可真神奇啊！我非常喜欢曲奇蛋，如果妈妈能天天给我买曲奇蛋那该有多好啊！

“只要有曲奇蛋就可以满足你三个愿望，好吃、好玩、又有趣，让你度过一个美好的一天。”这就是我为曲奇蛋打的广告，希望大家能喜欢。

今天，爸爸神秘的对我说："你想不想吃曲奇饼干呀？"我说：“当然！""我来教，你来做！"爸爸说完就去做准备工作了。

一切准备就绪后，爸爸把我叫到了厨房。我看到了一些不认识的食材和工具。爸爸看我好奇的样子，就开始给我介绍，有黄油、打蛋器、白糖、奶粉、面粉、淡奶油、裱花袋……

爸爸说：“咱们开始吧！”爸爸让我用打蛋器把黄油打成泥状。打蛋器拿在手里沉甸甸的，我有点拿不稳。爸爸看到后，握住我的手，帮我完成搅拌。当黄油从金黄色打到发白就放白糖，继续搅拌。爸爸告诉我，这个过程叫“打发”。

我们陆续把奶粉、面粉、水放到盆里充分搅拌。最后我们放了一盒最关键的食材——淡奶油。我打开盖子，闻了一下，一股香喷喷的味道扑鼻而来，爸爸自信地说：“它可以让你的曲奇更香甜！”

打发完成后，把材料装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇的形状，放入预热好的烤箱。烤30分钟后，我做的香喷喷的曲奇饼干就出炉了。我也不怕烫手，就迫不及待的吃起来。这比外面做的好吃多了！

晚上妈妈回来后，尝了我做的曲奇饼干说：“

下午我们班有博饼活动，同学们都特别兴奋，我心里也非常高兴。终于迎来了充满活力的下午，同学们更加兴高采烈，快乐的时光也向我们走来。

开始博饼了，看了博饼的奖品我特别喜欢，心里暗下决心，一定要博到这些奖品。当我第一次博的时候，博了个一秀，心里不是很好受。不过转念一想，一定会博到更好的奖品的。过了好一会儿，我看了一下袋子里的东西，只有几个一秀和二举的奖品。突然，一阵吼叫声传来，大家被吓了一大跳，原来是我的同桌在大叫，可是过后我问他是什么事，他却故做神秘地跟我说，这是个秘密，我也就没再多问了。

最后，博饼结束了。我都是只有一秀和二举的奖品，心里虽然感到有点悲伤，但是想想，我下次一定会博得更好的，马上又开心了起来。

说到麦饼，大家肯定不陌生，它可是永嘉的特色小吃。此地的麦饼别有风味，金灿灿的皮上突起一个个焦黄的小包，透过皮，隐隐约约地可以看到红褐色的肉，凭这个外表就足矣让人垂延三尺。

麦饼有两种肉，分别是肥肉和瘦肉，一种香甜滑口，一种嚼劲十足，它们的肉香再加上咸菜或梅菜干的菜香，香味弥漫，简直让人陶醉，瞬间食欲大开！

你们知道麦饼是怎么做的吗？让我来告诉你吧！

有一天，我站在一个摊位前观察了下一位老板的做法，他拿起一团已经揉好的面团，将面团压平，再把馅儿放到面团中间，抹平，然后把面团重新做成面团，再压平，并熟练地把半成品放在锅上，有节奏地来回翻着麦饼，让两边的程度烤得差不多了，一个麦饼就新鲜出炉了，一刀切下去，香味扑面而来，让人迫不及待地想咬上一口，尝上一小口简直要美味的飞起了！

这就是永嘉麦饼，一个色香味俱全的麦饼。

星期六，我们“五头小牛”（都是牛年出生的）又聚在一起博饼。

大家吃过饭，就开始博饼了。我妈妈穿着一件大红色的裙子，她开玩笑说：“我是一个移动的大红包！”说着，拿起了色子“我要博到状元！状元！”说完，就把色子扔到碗里，其中一颗色子似乎很淘气，一直转啊转，像个不听话的小娃娃在调皮地转来转去。结果，妈妈什么也没博到，一位阿姨开玩笑地说：“一直叫状元，状元都被你吓跑了！”大家听了，都笑了起来。

博了一圈又一圈，桌上充满了欢声笑语。三红、四进、二举……奖品都快博完了，只剩下状元了。

大家一直说：“这次的状元归我了！”可是，轮了好几圈还是没有一个人博到状元。又轮到我了，我把色子扔到碗里，小声说着：“状元，状元！”“状元！”妈妈激动地说，我仔细一看，可不是嘛！是“五子带一”。我想：“最有一轮了，状元一定是我的。”想到这，我一下又激动起来。可是快结束时，一个小朋友博了个“状元插金花”，这可是最大的状元

羊肉卷饼是我们这儿远近闻名的风味小吃，我对它情有独钟。

羊肉卷饼做法简单，先将大块羊肉放在铁夹里，然后放在炭火上，在烤制过程中加上盐、孜然、辣椒等调料，羊肉被烤地不断流油，滴在火中滋滋作响，等羊肉从鲜红色变成红褐色的时候，大功告成。

食客来了，店家拿出一张自制的薄饼，放上称好的烤羊肉和水灵灵的生菜，裹起来，两端各折一下，防止油溢出来，一个令人垂涎三尺的羊肉卷饼就做好了！

拿起羊肉卷饼，一股烤羊肉的香味扑面而来，使人食欲大开，咬上一大口，唇齿间立刻充满了各种香气，羊肉肥而不腻，鲜嫩无比，配合着孜然粉的香味，生菜咬起来“吱吱”的，十分爽脆，再加上特制的薄饼，略带点甜，掺杂着面香味，劲道弹牙。细细咀嚼，三种味道混合在一起真是妙不可言！咽下去后，在口腔里还留有一股羊肉的鲜嫩和面香味，回味无穷。

每次吃羊肉卷饼，我总是大口地咬，细细地嚼，让味蕾充分感受到美味，吃完后，总是满嘴流油，不停地嘘着气。我还意犹未尽，用舌头舔着嘴唇上的油，辣乎乎、香喷喷的，羊肉的香味重又在口腔中弥漫开来。

羊肉卷饼在滁城人人皆知，快来品尝吧！相信你一定会爱上它！

永嘉，我的家乡，自古以来，也可以算是人杰地灵，传奇之地，隔江相望，就可以看到有着悠久历史的江心屿，还有风景秀丽的楠溪江。而今天我介绍的这道主食，则是被称为中国披萨——麦饼。

一到楠溪江，在路边就可以看到各种小摊子，一个圆圆的烤桶，一张小小的桌子，这就是做麦饼的地方。我刚坐下，一道美味佳肴便出现在眼前，一股扑面而来的饥饿感袭击了我，让我迫不及待地想吃到这种人间美食。

只见它色泽金黄，中间局部有点焦黑色。麦饼整体呈圆状，有些地方凹凸不平。它的颜色属于渐变色。从外圈到里，从浅黄、淡黄、橙黄、深黄、到局部的黑色。这些颜色就好比吃起来的味道，那味道越来越浓，越来越浓，让你看几眼就大饱“眼福”。

再凑近闻一闻。那种气味，那种肉和咸菜腌制过后的香气味令人欲罢不能。那气味，有一种让你蠢蠢欲动的感觉，一种口水直流的感觉，让你无法自拔的感觉。总而言之，这种味道，是你以前从未有过的体验。

然后再亲自尝一尝。将麦饼拿在手中，入嘴时，首先被咬到的一定会是那坚硬的外皮，硬而脆，紧接着跟着就是那十分饱满的肉质，合起来就是一种硬和软的完美结合。咽下去时，那种口感，从咽喉滑过，简直是用词语无法形容的。那感受，如同一种用语言无法解释的美食