月饼的制作方法的作文

小时候经常听奶奶说：“杰宝，长大了你要自己丰衣足食喽。以后让妈妈教你做饭。”

现在，这句话真的应验了，老师给我们布置了一个作业：做可乐鸡翅。回到家，妈妈问：“张老师给你们留作业了？”我说：“对呀，要我们在家做可乐鸡翅，是下星期的作文素材。”妈妈说：“明天中午教你做吧！”好！”

第二天中午，妈妈从冰箱拿出一袋鸡翅解冻，等鸡翅解好冻，妈妈就喊我：“文杰今天你是大厨，快来给鸡趐改刀吧。”我听到妈妈喊，连忙跑过去说：“看我赵大厨的。”说着本人“赵大厨”拿出刀，等待“给鸡趐上刑”。我把它们一个放在“刑场”。用手把鸡趐摁住，刚想用刀切，不料，鸡翅却从刀缝里溜出了砧板，跳下了“百厘米悬崖”—地板。没办法，我只好无奈地捡起来继续改刀。

全部切好后，锅里放点冷水，把切好的鸡趐放进冷水锅里，让它们排排坐。突然的冷水让鸡翅大为不满，咕噜咕噜的叫着，表示抗议。生姜料酒来劝导：“别生气。”

中秋大哥坐飞机来看望我们。月亮弟弟听后笑得又胖又圆，大人们也为中秋节做准备，走亲访友，买月饼……我们的准备更全面，在玻璃博物馆里一边参加活动，一边做月饼。

起初，老师为我们讲解中秋节的习俗：赏月，戴月，喝桂花酒，赏桂花……我们却不耐烦了，东张西望的，想赶紧做月饼。

老师见了，只好开始了抢答环节。我竖起自己的兔子耳朵，认真听。“月星合一，打一个字。”“有关中秋节的电影。”老师提问我们却一问三不知。这时请来教我们制作月饼师傅来了。

师傅讲解了月饼制作过程，我们专心致志听完后，开始动手制作月饼。大家都按照师傅教的步骤一步步制作，先把月饼皮压成一张饼，中间厚边缘稍微薄点。压好后将饼片放在手心，另外一手去拿馅儿，放在月饼皮正中间。再将刚刚放入的馅儿包裹好，给它穿上厚厚的外套。最后放在饼模具上，使劲压一下，精心制作的月饼就成功啦！

第一个月饼不点满意，月饼被我压变形了，吸取教训继续做，功夫不负有心人，制作的月饼一个比一个做得好。

看着自己亲手制作成功的月饼，沾沾自喜咬一口，“真好吃！”我要把自己亲手做的月饼送给长辈们。对了！中秋大哥，你也

中秋佳节，家家团圆。中秋节吃月饼己经成了我国民间的一种传统习俗，因为月饼代表着思念、幸福……。

今天，我参加“萧报小记者团”组织的制作冰皮月饼的活动，来欢度今年的中秋传统佳节，我高兴得不得了。

午饭过后，我早早的来到萧山曰报的食堂签到，我发现每个桌子上都放了几样东西：冰皮月饼预拌粉，豆沙馅，纯奶，胡萝卜汁，弥猴桃汁，石榴汁，小电子秤，这些都是制作月饼需要的材料和工具。

活动开始了，我边跟着水晶老师的指导边动手了：先把纯奶倒进预拌粉里搅拌，然后用尽全身的力气用力揉，反复揉，冰皮团子终于有点韧劲了，但是还没很Q。看着粉团，我没气馁，虽然手臂很酸很酸，但我不放弃，还是坚持地揉下去。“黄天不负有心人”，终于粉团被揉得又光滑又有弹性。接着，我拿来电子秤，按粉团每份40克，豆沙馅每份14克的比例秤好。再把粉团放在掌心轻轻滚动变成圆形，将其压扁，把馅儿放在冰皮上，然后用冰皮慢慢地把它包起来，收口收的紧紧的。最后，拿出模具，把光滑的一面放在里面，轻轻用手压紧，将模具的开口向下，拉动模具的弹簧手柄，把月饼往模具外推出，一个冰皮月饼就做好了。我看着躺在手里的冰皮月饼还挺有模有样的，感到非常有成

“哇！好漂亮呀！”咦？这是怎么回事呢？原来我们在做漂亮的手工月饼。

开始了！粉面白茫茫的，犹如一朵朵白云在天空飞翔，摸一摸，冰冰凉凉的好像一个冰块。闻一闻，一阵香味扑面而来，那香味犹如千万匹白色的战马扑过来，战马身上带着一股奶粉的香味。加些水变成面团，面团中间似乎有一个小小的黑洞，将面粉一点儿一点儿吸进去。面团软软的就像一个橡皮泥，因为太好看了我偷偷吃了一点儿，嗯……满嘴的蓝莓味，特别香，就像喝了些蓝莓汁。

加些馅，揉一下，一个月饼就完成了。月饼像一个可爱的草莓，旁边似乎有个小花瓣，花瓣中间有个圆圈和一个时钟。月饼似乎在说：“你好美啊！就像春天的花姑娘”，又像在说：“我们大家都是长在天上的星星，一挨着一个，就像亲兄妹。”闻一下，我似乎进入了一个果园，一个大树菠萝在树上与我打招呼；一条条西瓜藤像蛇一样在地上；一个个苹果好像孩子的笑脸……摸一摸，就好像一个小小的面包，可爱极了！

我想把漂亮的手工月饼送给弟弟，祝弟弟认真学习，天天向上。中秋节到了，我希望家家户户都团团圆圆，更希望祖国更加雄伟，更加强大！

“哇，这个蓝莓味的面团好香啊！”咦，同学们在干什么呢？原来，同学们在做漂亮的手工月饼啊！

只见马老师倒出来的面粉飘着淡淡的奶香味，我们用手摸了摸面粉，面粉软软的，好像海绵一样。当老师加了点很特殊的粉和热水后，面粉就像有一种能量把它们聚集起来，似乎是“队长”要和“队员”们讲一个很重要的事。首先老师示范制作月饼，拿出成品后，我似乎听到它们在交头接耳：“哼，我长得比你们几个都漂亮！”“哼，长得漂亮又什么用，我比你结实！”月饼们吵得不分上下，而面团们呢，已经被老师分给我们了，刚到手中的面团有点热热的，但后来，就被我冰凉的手给捏凉了。

不一会儿功夫，大家的月饼基本都成形了，这些月饼围着中间的两个字“中秋”，好像一群蝴蝶围着花儿在唱歌跳舞；这些月饼的颜色好像蓝天，没有一丝杂色；那一个个月饼摆成一个美丽的形状，好像一条漂亮的花裙子在随风飘扬；那一个个漂亮的月饼，犹如一朵朵五颜六色的花，再把这些月饼摆成一个美丽的图案，那就是两个字——“完美”。我忍不住尝了一口，哇！真好吃，

中秋节是一个全家团圆的日子，当然也少不了美味的月饼。所以在中秋节即将来临之际，我们小记者参加了制作五彩冰皮月饼。这可是无添加剂，用蔬菜汁和水果汁调色的美味健康的月饼。

到了萧山日报一楼食堂，水晶老师早已为小记者们备好制作月饼的材料。时间一到，就开始啦，我们八个小记者一组，材料有称、月饼模具、熟米粉、纯牛奶、胡萝卜汁、猕猴桃汁，还有豆沙馅。水晶老师一讲解完，我们就分工开始啦，有的小记者把蔬菜水果汁各倒入米粉中开始揉起来，没一会儿，米粉就成了橙色的，绿色的，栗色的，好看极啦，这个米粉揉得越有韧性越好，反之的话就容易碎开来。称豆沙馅的话，也是有要求的，每个豆沙馅重14克，太多的话，容易挤出外面，馅少的话，怕不够美味。而米粉皮的重量为40克，如果太多，估计模具里都放不下，太少的话，模具里放不满，也就做不出漂亮的月饼，所以每个步骤都要做好。接下来就是把称好的米粉皮搓圆，压扁，拈成饼状，把称好的豆沙馅放在拈好的米粉皮里，把它裹在中间，最后就它放入有图案模具里，再选一个自己喜欢图案的模具盖盖上去紧紧压一下，把图案印在月饼上，拿掉盖子，用模具柄推出来，一个月饼就完工啦。不一会儿，一盒漂亮月饼就大功告成啦。

我怀着无比激动的心情把月饼拿回家，分给爷爷奶奶外婆爸爸妈

星期五的晚上，我到尚沃教育上作文课。来到教室后，我发现里面很奇怪，桌椅也变了，讲台上也多了一些稀奇古怪的模具。我又看了看黑板，一下子就明白了。黑板上写着：制作冰皮月饼。也就是说那些模具是用来做冰皮月饼的。

上课铃响了，老师把讲台上的一盘模具放到了中间，说：“今晚我们一起来制作冰皮月饼。”我和同学们都很兴奋！

老师把一点一点的月饼馅料倒在我们的手中，要我们搓成圆球。此时，我们班的其中一位男生已经快搓好了，我也赶快搓了起来。搓完了馅，老师又给我们发了月饼冰皮，冰皮捏起来QQ弹弹的，也非常美丽。之后要把月饼冰皮压扁。再把馅放进去，包起来，揉搓成一个大大的乒乓球。

按照老师教的步骤，我把包着馅的月饼球放进模具中，用力往桌面上压一压。很快，我的月饼做好了，做好的月饼圆圆的，上面的图案就像盛开的花朵，美极了！月饼捏起来软软的，冰冰凉凉的。再尝一口，哇！甜甜的，糯糯的，真好吃。

最后，老师还给我们拍了一张大合照，照片里的我们，开心地笑了！

【冰皮月饼】

（陈韵冰）

奶奶喜欢吃苏式月饼，妈妈喜欢吃广式月饼，而我喜欢吃冰皮月饼。

还没到中秋呢，我就缠着妈妈帮我买冰皮月饼。冰皮月饼一到家，我就迫不及待地想打开品尝，可妈妈说放冰箱里更好吃。哎，我只有流着口水耐心等待了。过了十分钟，我拿出冰皮月饼，看到它有晶莹剔透的皮儿，从它剔透的冰皮下，可以看出淡淡的粉色，勾引着人们的食欲。冰皮上的牡丹花更是引人注目，像一个工艺品，美丽极了。

我忍不住咬上一口，香甜的口感占据了脑际。豆沙入口即化，甜而不腻，细而松软的感觉，夹带着浓厚的甜美，让人回味无穷。转眼间，望着空空的盒子，仍然意犹未尽。

你是否已经嘴馋了？快随我来尝尝美食精品——冰皮月饼吧！

【雪月饼】

（钱语彦）

在无数种月饼里，我最爱吃的是芒果味的雪月饼。

打开盖子看看，花形的雪月饼漂亮极了！白白的花瓣加上淡黄色的花蕊，就像金黄的太阳花，散着香气，发出淡淡的微光。如果你轻轻地抹开月饼上小水晶般的“露珠”，哇！月饼如同分成了两半，一半洁白如冰雪，一半闪闪发光。

你再闻一闻，一股冷气扑散到脸上，还夹带着浓浓的香味。摸一摸表面，QQ的，像软软的橡皮糖，但却是冰冰的凉凉的。

你咬上一口，那浓浓的芒果味，滑到你舌尖，也滑到了你

说到中秋节，大家一定会想到月饼，月饼的制作方法有很多，手工制作的、机器制作的大家都吃过。今天我要向大家介绍的是我的家乡宝丰当地用碳火烤制的手工月饼。

宝丰炭烤月饼在云龙是很有知名度的。每当中秋节前，制作炭烤月饼的小作坊都忙碌起来了。做碳烤月饼先得调馅儿，馅儿的种类也是丰富多彩的：火腿、薄荷、红糖、豆沙、玫瑰、核桃……

可多了，核桃馅儿的月饼是最受欢迎的。接下来就要和面了，和面可是一场劳心劳力的体力活，用的不是水而是香油或者猪油，面粉和着油用力地揉啊揉，真正到了“三光”的时候就算是大功告成，所谓“三光”就是面光、手光、盆光，这个时候面也就上劲儿了。和好面就可以包馅儿，一个个面剂子捏成碗状，放进各种馅儿，包成团，再放到模具中压上各种图案，月饼便成形了。

接下来就是压轴大戏——烤月饼。烤这种月饼一定要用炭火来烤啦！把压好的月饼放到平底锅中，盖好上面可以放炭火的特殊盖子，上下两面同时用炭火均匀烤制，烤的时候一定得控制好火候否则月饼不是焦了就是没有熟透。二十多分钟后金黄的月饼终于出锅了，香气四溢，引人垂涎三尺。

我迫不及待的伸手要大快朵颐，却被卖月饼的奶奶拦住了

又是一年中秋节，月亮圆，月饼甜，家家户户庆团圆。走在回家的路上，我从车窗往外看去，今天的天气格外晴朗，心情也感到特别舒畅。然而，我看着马路上来来往往的车辆和那些着急回家的男男女女们，听着车上动听的音乐---《常回家看看》，我的思绪瞬间又回到了七年之前。

那一年的中秋节，不仅让我记忆犹新，而且是我一生中最有意义的中秋节。因为，那次中秋节记忆了我一生中“月饼的味道”。

记得那年，我在一家小学教育培训机构上班，每当节假日是我们工作最忙的时间。那天下午放学后，已经五点多了，我拖着疲惫的身体走在大街上，心想：实在是太累了，真的不愿再赶回老家过节了。正当这时，妈妈打来电话说：“丽丽，你在哪呢？坐上车了吗？”我嘶哑的声音挤出来几个字，“刚下班，还没坐车呢！”妈妈接着说：“都这时候了，要是坐不上车就别回来了。”我说：“好吧。”挂断电话不久，姐姐又打来电话说：“怎么还没回家，明年你就结婚了，还能回家过中秋节吗？现在打的也得回家！”顿时我感受到姐姐的生气和责备，我连忙说：“知道了！”过了几秒钟，我的大