板栗和排骨煲汤怎样做

煲汤其实和亲情一样，做法都那么简单直接，都需要长时间熬煮，只是默默地沸腾，从不哗然，总在我心灰意冷的时候，给予我最贴心的温暖。

——题记

这个人，对我最好。小时候，我最爱喝汤，每每煲汤的主角总是她。冬日，更是隔三差五就可享受她做的美食，她的汤水总有一种特殊的滋味。

火炉旁，红红的焰火，依偎在她身旁，看她把红枣、老母鸡洗净下锅，再添上一大锅水，静静等候。她做的汤真的很好喝，油而不腻，有一种特殊的味道。和她坐在火炉旁，锅在炉上，鸡在炖着。不一会儿，整个屋子溢满了香气。馋嘴的我，总爱时不时地拎起盖子，金黄的鸡身、雪白的葱花、新鲜的红枣、黑黑的木耳、“咕噜咕噜”的汤水，引得我的肚子不停地叫。

这时，她笑了，拿勺给我舀出一碗汤，乐呵呵地看我一口一口地喝下，热汤顿时在身体内发散开来，心脏和胃热水似的沸腾着，全身麻酥酥的。我心满意足地拍拍肚皮，对她说还要。这是小时候最温暖的时光。

转眼到了今年，她突然患上了胰腺癌，一下子病倒在了病床上。因为疼痛而难以下饭的她，肥胖的身躯在短短的一个月之内悄然剩下80斤，花白的头发已所剩无几。我扑在她的床边大哭，她挣扎着坐起，颤巍巍地给我擦去眼角的泪。

扶她去厨房，看她拎出一只鸡，像以前一

今天妈妈决定教我做一道菜，那就是玉米排骨汤。

要做玉米排骨汤没有菜怎么行呢？我上街买了排骨、胡萝卜、玉米、葱和姜，总共花了二十七元钱。

第二个步骤就是洗菜了。大家总不会吃脏兮兮的菜煮出来的汤吧！我把胡萝卜和玉米放到进水盆里，搓了一遍又一遍，给他们好好地洗了一个澡，洗得干干净净的。洗姜的时候，因为上面有一点点土，我认真搓了两遍才干净。排骨就很好洗了，在水里把脏东西洗干净就行。洗完菜之后，我觉得，我担忧吃到脏东西的心理全部被洗掉了！

这是我第一次操刀切菜，拿起锋利的刀，禁不住有点怕切到手。我首先选最容易切的菜——胡萝卜，把它切成圆圆的扁扁的小片片。然后就是“瘦小”的姜了，姜长得歪七扭八的，一点都不好切，我切得小心翼翼的。切葱时先要把根给切掉，再一点一点地把它们切成小葱花。切玉米的时候，我遇到了大难题，用了九牛二虎之力也切不动呢。后来我只好找妈妈帮忙了……

开始炖了！把排骨和姜放进汤锅，放四分之三的水，用大火煮。水沸腾后，撇去血沫，转中火，放入玉米和胡萝卜，待水再次沸腾后，再用小火炖煮。等肉熟了，加入少量盐，撒上葱花，就可以出锅了。中间，我擦了把汗，想：“一碗玉米排骨汤

下午，我突发奇想地对妈妈说：“妈妈，晚餐我想吃山药排骨汤。”妈妈说“好的！不过你要自己做哦。”于是，我们就健步如飞地来到了四牌楼菜场，不加思索地买了山药和排骨。

回到家，我已经汗流浃背了，但我顾不上休息。在妈妈的指导下，我先把排骨用清水冲洗干净，再放到锅里焯下水，这样的好处是，可以把血水去掉，接着再把排骨放到沙锅里炖。这时再把山药洗干净，刨掉皮，再把山药切成一小段一小段。排骨大火烧开后，用小火炖了大约二十分钟左右时，再把山药放入沙锅一起炖，又过了五、六分钟，加入盐等一些调料，又过了二、三分钟，山药排骨汤就做好了。

我迫不急待地拿了个小汤勺，尝了一口，啊！太美味了，因为这是我自己做的。

每个人都有五彩缤纷的童年，充满乐趣。在记忆的长廊里，我至今还珍藏学习煮酸甜排骨的画面，它让我体会到了妈妈做家务的辛苦，也知道了劳动带来的果实是甜的。

有一天，我放学回家，看到餐桌上摆着一碟让人直流口水的酸甜排骨。妈妈走过来说：“儿子，你回来了，妈妈做的酸甜排骨好吃吗？”我尝了一块：“啊！真香，真好吃啊！”我问妈妈可不可以教我做酸甜排骨，妈妈欣然答应了。

妈妈告诉我，做好酸甜排骨关键是要调味。首先，在碗里放一点酱油，再放一点白糖、一点醋，搅拌均匀。然后，放适量的水进锅里，把排骨煮到七分熟。最后，把调料倒入，和排骨一起翻炒，直到有油沥出，可口的酸甜排骨便可以出锅了。做法听起来简单，实际操作却很有难度。

刚开始，我把排骨倒入锅里，热水便溅了起来，差点把我给烫着。等排骨煮到七分熟，我把配好的料倒入锅里，炒了一下，发现越炒越干，都快要和锅底黏在一起了。我用锅铲使劲把排骨铲起，发现有一部分排骨已经被炒焦了。原来，是我把火开得太大了。费了好大劲儿，酸甜排骨终于出锅了。我尝了一块“成品”，发现味道很酸，这才想起放了太多的醋。

总结经验后，我又做了几次酸甜排骨，味道越来越好，爸爸妈妈尝了，都赞不绝

每一个地方都有自已独特的风土人情，地方的特色食物，其家乡菜历史悠久，丰富多彩。尤其值得一提的是家乡菜。在这“色、香、味”俱全的菜肴中，也蕴含了人们生活的真谛。

所以今天，我决定学习一道家乡菜——红烧排骨，红烧排骨味特别好，闻一闻就让人口水直流，可见红烧排骨是多么美味，红烧排骨这道菜味道香咸。排骨酥烂，色泽金红，男女老少都可以吃，但是肥胖或血脂较高者不宜多食。红烧排骨不但味香，而且颜色十分漂亮，把一块块红通通的排骨放入锅中，当然，也不能忘了放绿油油的香菜，姜片也是不可缺放的配料。如果我们真正明日红烧排骨的做法了，就很简单，先把一块大排骨切成几块，再往锅里倒水，等水烧开之后，再把切好的排骨倒进去，煮上15～30分钟就可以了，再把红烧排骨放入锅中炒一炒，接着再放入酱油、盐、味精、糖和香菜，还有三片姜片，然后反复炒一炒，如果你是一位十分喜欢吃辣的朋友，就可以往里面放一些干椒，这样一盘红烧排骨就大功告成了。

吃红烧排骨时，我们会闻到一股扑面而来的香气。吃了红烧排骨之后会让我们体会到神奇气爽的感觉。当时的你一定会沉寂在享受之中的。

学会这一道菜后，我十分骄傲，因为我学会了自己家乡的菜，我们要努力发扬自己家乡的家乡

“滴答，滴答”，窗外下着淅淅沥沥的小雨。

妈妈生病了。

她虚弱地躺在床上，我坐在床头边，房间里出奇的安静。

妈妈的额头上不住地冒出豆大的汗珠，手脚却很冰冷，她的眼睛紧紧闭着，眉头紧锁。我第一次发觉，妈妈竟这么憔悴。我心疼起来，却不知所措，我不知道，这种情况下，应该怎么照顾她。

我只能学着我生病时妈妈照顾我的样子，不停地更换她额头上的湿毛巾。

在拧毛巾的一瞬，我猛然想起了外婆说的话，生病时，只要多喝一些热热的排骨汤，就会好转起来。对呀，锅里刚好有排骨汤。

我来到了厨房，热了排骨汤，拿出碗，小心翼翼地盛进碗里，端到妈妈的房间。

我将汤放在床头柜上，轻轻地拍了拍妈妈的手，叫醒了她。妈妈缓缓地睁开了眼，似乎还有些缓不过神来。“妈，我帮你盛了一碗排骨汤，你喝一点吧，身体可以好的快一些。”妈妈听了，欲言又止，停顿了两秒，看了我一眼说：“好，好啊。”我将妈妈搀扶起来，倚靠在床上，端起碗，一口一口地喂着妈妈。

我第一次这么近距离地观察妈妈，我惊奇地发现，妈妈的眼角，似乎多了几条皱纹。这几年来，妈妈为这个家，为我们姐妹俩操劳了不少吧。

很快，妈妈便把排骨汤喝完了。我关切地问：“还要吗？&rdqu

春节是中国人的传统节日，每到大年三十的晚上全家人要围坐在一起吃年夜饭，那时候我总是感觉好热闹、好开心。

今年的年夜饭和往常一样由姥姥制定，共有16道菜品，姥爷主厨，我打下手。首先是冷切凉菜类，姥爷切出了整齐的块、片、丁，我便发挥少年儿童无穷的想象力，开始了是摆盘设计，怎么说呢，大家觉得设计得“很有想法”！

我最喜欢吃糖醋排骨了，所以也早早地学会了这道拿手菜，年夜饭上大显身手的机会我岂能错过。不过，糖醋排骨的制作工序挺复杂的，姥爷便做了我的助手。他帮我把排骨在水里焯水备用。我则起锅烧油，等油开了以后，姥爷又帮我把排骨倒进锅去，油珠子就像调皮的精灵，蹦蹦跳跳的往锅外冲，差点溅到我的身上。还好我穿的长袖围裙，向外探着身子、向里伸着胳膊用铲子翻炒排骨，不然锅底层的排骨就会被烧焦的。等排骨煎至金灿灿，看起来酥脆爽口的时候，放点盐、黄酒、酱油、糖和醋，这样再闷上几十分钟，最后收汁糖醋排骨就做好了。

揭开热气腾腾的锅盖时，香甜的味道扑面而来，我强忍下了大快朵颐的冲动，继续做一个合格的厨师，跟着姥爷一起完成了蒜苔炒肉、可乐鸡翅、清蒸鱼……

今年的年夜饭吃起来格外的香，因为餐桌上有我的劳动果实。做菜也是技术活孰能生巧

在我的印象里，我每年夏天，都会喝到妈妈做的绿豆汤，特别好喝！于是，我就一直希望夏天早一点到来这样，我又可以喝到绿豆汤了！

又一个夏天终于来了，妈妈说，她要教我做绿豆汤，我特别激动！她先把事先维备好的绿豆，还有糯米，从冰箱里拿了出来。然后，把又细又长的冬瓜糖丝，金黄金黄的陈皮，和又甜又细的白砂糖，还有薄荷香精全都拿了出来。

我好奇地问：“每样要放多少才正好呢？”“先放绿豆和糯米，大概三勺左右，冬瓜丝因为特别甜，所以只要放一点点就好了。陈皮和冬瓜丝放得一样多。最关键的就薄荷香精了！因为它的味道特别浓，所以只要用牙签沾三下就好了，放多了会特判苦的！最后，还要加一大瓶冰的矿泉水到里面去，再加上适量的白砂糖，一碗香甜可口的绿豆汤就完成了！”

妈妈也每一步都讲得非常详细，我认真地听完，然后急匆匆得动手做了起来。不一会儿，我做完了，我迫不及待得尝了尝，真好喝哇！

绿豆汤，它不仅能解热，还能防止喉痛、便秘……炎热的夏天，有了绿豆汤的陪伴，我再也不怕热了！

尊敬的学校领导、老师们、家长们：

大家上午好。今天，因为孩子们的缘分，我们坐在了一起。共同探讨教育孩子的大事。我是三年级五班亓铭萱的妈妈，首先要感谢学校领导，为我们提供这个家校沟通的平台，让我们从中学习和收获教育孩子的经验。我们还要向孩子们所有的任课老师表示最衷心的感谢，感谢你们为了孩子们的成长，不辞劳苦，谆谆教诲，在你们爱的目光中，在你们春风化雨的关爱下，让孩子们快乐的学习，快乐的成长。

“十年树木，百年树人”教育孩子，需要家庭和学校通力合作。课堂上老师教给孩子们知识要点，而很多练习与巩固，都要放在课外或家庭教育中。一直以来，我觉得自己并不是特别合格的家长，有很多方面做的还不够好，我的孩子的表现也算不上特别突出。所以在大家面前我想与其说经验交流，倒不如说是我们一起共同探讨孩子的成长，下面，就简单说说我教育孩子的零碎心得：

一、找到适合自己孩子的教育方法。

在家里孩子时常顽皮搞破坏，我们父母应该怎么做呢？我想家长们会说，或批评，或教育，或体罚。如果批评教育体罚都不起作用呢？这的确是很头疼的事吧。我也曾经被这种事困扰过。偶然一次陪女儿看书时，我看到了一幅漫画，名字叫《大卫，不可以》。漫画中说的是有一个叫大卫的调皮捣蛋鬼，在家里是

【篇一：怎样和老师交朋友】

何谓朋友？朋友是志同道合，志趣相投的人之间互相的一种称呼。后泛指交谊深的人。何谓老师？《师说》中：“师者，所以传道授业解惑也。老师就是传授给我们知识，塑造我们品格的人。师生朝夕相处，能做到亦师亦友，那真是再好不过的事情了。良师益友，对于做老师的来说，那是莫大的欣慰，对于学生来说，那真是一件极幸福的事情。那么，师生之间如何交朋友呢？

交朋友不是单方面的努力就能完成的，它是一个相互的关系。作为学生，要想与老师成为朋友，首先应该从自身做起，提高自己的修养，不断完善自己，主动与老师交流交往。老师是传授知识，塑造思想品德的典范，“物以类聚，人以群居”，如何做到志同道合呢？作为学生，应该勤奋求知，积极向上，以一个良好的精神风貌呈现给老师。那么我们具体应该怎么做呢？

教学是一种艰苦细致的脑力劳动，老师为此付出了大量的时间和精力，认真上好每一堂课，仔细批改每一份作业，老师的工作是辛苦繁重的，我们要了解、体谅老师的工作特点和辛苦，尊重老师的劳动。老师与我们每天生活在一起，对我们的学习、思想、心理都比较了解。老师对我们提出的要求，批评和建议往往都是中肯的，切合实际的。所以我们要虚心听取老师的教诲，正确对待