梭子蟹煮粥的做法

梭子蟹，又名白蟹，是节肢动物，它披着一身坚硬的盔甲，看着十分威武。我今天买来了两只梭子蟹，决定先好好观察一番，再把它们做成一道美味佳肴。

这两只梭子蟹足足有我四个手掌那么大。其中一只梭子蟹挥动起它那对强而有力的大钳子，犹如一位无所畏惧的大将军，仿佛在说：“你敢来和我比武吗？”我抓住它的背，把它举到了我的眼前，这位“大将军”便马上张牙舞爪了起来，一个劲儿的想从我的手上挣脱出去，可我却不动声色。忽然，它的两只眼睛像从小丑盒里蹦出来的玩具小丑一样凸了出来，这可把我吓了一大跳。我嘴里嘀咕着：“真是一只大胆的梭子蟹！”

开始杀蟹了。只见妈妈飞快地掰下了蟹壳，把它放在了一边。我立马抱着强大的好奇心，凑到了蟹壳旁，准备好好看一看梭子蟹的大脑。没想到，刚看到蟹脑，我便“哇！”的大叫了一声。原来，梭子蟹的心和大脑是连在一起的，而且它的心现在都还在轻微的跳动呢！再抬头看看妈妈手中的另外半只梭子蟹，它竟然还在缓缓地移动自己的脚呢！也就是说，梭子蟹在半死的状态下还可以没有知觉的活动短暂的时间，而我们人类哪怕是少了心还是少了大脑，都决不可能还会动。我不禁赞叹道：“梭

去年秋天，妈妈因为要上一节公开课，所以每天晚上要忙到很晚才能睡觉。早上，爸爸为了让妈妈多睡一会儿，主动担起了当家作主的重任——煮粥。

第一天早上，我洗漱完毕，打开锅盖一看，妈呀！这哪里是粥，分明是饭嘛。我只好忍气吞声，慢吞吞地吃起粥来。妈妈见我吃得这样慢，便没好声地问爸爸：“你怎么煮粥的？”“也没怎么样，一杯米，两碗水。”“这是煮饭的方法。”“我明天多放一碗水。”可是第二天粥依然很干，妈妈差点直接带我去学校，不吃早饭了。

第三天早上，我们准备吃早饭时，刚要舀粥，妈妈突然按住电饭锅的锅盖，警觉地看着爸爸，说：“今天的粥干不干？”爸爸连忙摆手，自信地说道：“肯定不干，我又多放了三碗水哪！今天的粥要是再干的话我就不姓吴！”只见妈妈打开锅盖一看，“扑哧”一声笑了起来，难道今天爸爸煮的粥不干也不稀，令妈妈满意了？我凑上去一看，哪里呀，这粥真是“禾米煮成粥悠悠，鼻子吹起两条沟，远望一面椭圆镜，近望先生在里头”，可想而知这粥有多稀。用妈妈的话说，爸

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

【篇一：青蟹作文】

一回到家，我就看到了一个新朋友——蟹。它正举着大螯威武地巡视着自己的地盘。我看到那冷冷地眼神注视着我，心想：“好一个霸道的家伙。”

青蟹有着坚硬的外壳，像一套碧绿色的铠甲，又像一块碧绿的大石头，它的眼睛能伸缩，像一个微型观察器。它用那锋利的爪子来爬行，爬起来更是横行霸道，蛮不讲理。如果你用手模它，一个不留神，它就会以迅雷不及掩耳之势用它的大螯夹住你。有一次我想试试它背上的“铠甲”有多硬，所以我就用筷子把它夹到空中，再把这个“霸道的家伙”丢到地上，它竟然毫发无伤。它敏捷的翻了一个身就用大螯夹我，用“镰刀”攻击我，疼得我“哇哇”大叫。

我一气之下把蟹的大螯绑起来，免得它到处夹人。

蟹的动态更是霸道了，它走路时都是横着走的，像一个喝了一点酒的武林大侠，看！它正打着醉拳呢！遇到危险时，如果它来不及逃跑就耀武扬威地举起它那大螯好像在说：“不许你打我，不然我就夹你了。”我就只好把它放到盆子里，再把另一位“武林大侠”也请到盆子里，看看它们有什么反应。

它们的

老城徽州，烟雨朦胧，品风光酒制醉蟹，甚是闲适。

来到老城徽州；品醉蟹，掰开蟹壳，眼前一股子明亮。一阵阵沁人心骨的，酒香吸入鼻中。挖开肉，还泛着油光，舌尖轻触，微甜极鲜。轻轻嚼，肉弹牙而爽口。再品蟹膏，糯糯的，很松软。蟹壳很脆，咬开壳，竟是汁，鲜美无比。吃得我满嘴溅汁。

老板是个地道的徽州壮汉，携着我一同来到后院，看他制蟹。一坛一坛的制成品在院内静置，经历着时间的磨砺。他抬过一个青瓷坛子，提出几只洗净的螃蟹，原料自然很重要。他带上专门制蟹的手套，猛地在蟹盖上一敲，把螃蟹敲晕，挥起大刀一砍，螯尖不多不少的被去除，随后揪起螃蟹扔进坛中。接下来是酒渍，他缓缓的倾入徽州特有的风光酒。面前立即漾起了酒香。他抄起螃蟹，捏着螯，向下蘸。最后封口，静置。

壮汉告诉我吃醉蟹讲究的是时期，一是制作周期，二是食用周期。等待自然成了吃蟹的一部分，九十两月蟹最为鲜美。吃蟹正如做蟹，什么不需要等待呢？醉蟹醉了吃蟹的人，更醉了时间。养蟹、精选、制卤、浸泡、酸炝、静置、样样工序融合了时间。

“霜柑糖蟹新醅美，最美人生万世飞”。中国历代自有文人墨客被醉蟹所征服，将部分时间奉献给它。宋代诗人范成大也甚爱醉蟹“蟹舎邻瓮能日醉，呼来分与一薄团。&rdquo

【青蟹】

吴依萱

青青的蟹壳，可怕的螯钳，小小的眼，你们猜是什么？对了，它是螃蟹家族中的一员--青蟹。

它的壳生硬得像一块厚重的铁，呈暗淡的青色，用手一敲，会发出砰砰的响声，如果你仔细观察，还会发现它的边缘有不规则的锯齿，大概是为了更好地保护它的身体吧，想来这般设计真是别出心裁。它的眼睛像绿豆般小，却炯炯有神，仿佛蕴含着一股强大的力量，它的小眼珠还十分敏锐，有什么风吹草动就会立马缩进壳里。嘴是三角形的，微微地一张一闭，每次把它从水里拎出来，它就会吐出一长串的泡泡。接下来，就来看它的腹部了，如果你很细心，就会发现它有一个塔型的肚脐，是米白色的，有点白中带黄。它的腿又细又长，可以分成三节，末端是最尖的，有细细的毛。现在，该介绍它最有名的大钳子了，它的大钳子像一把锋利的剪刀，还经常威风凛凛地挥舞着，好像在说：“你过来呀！来尝尝我的夺命剪！”

哼！你敢和我示威！看我不好好收拾你！我想到了一个恶作剧，嘿嘿！我拿来了一根筷子，竖立在钳子的中间，它的占有欲极强，立马把筷子紧紧夹住，怎么也不放开，仿佛是拥有了一个大宝贝。我顺势把筷子轻轻提起，在空中把青蟹晃来晃去，它呢，像在坐海盗船，两眼无神，像个醉醺醺的老翁，马上就要晕过去了。我看它无辜的模

在我的脑海里，有趣的事情数不胜数，它们犹如天上的星星一样，在闪闪发光。今天，我要挑一颗最闪亮的星星和大家一起分享。

在一个星期天的早晨，嬷嬷单位搞活动——去余姚钓蟹。嬷嬷准备把我带去，这使我我兴奋不已。

到了目的地，首先映入我眼帘的是一条长长的河，河面上波光粼粼，美丽极了！我还发现河里有一圈绿色的网围着，哇，这里肯定有许多蟹等着我们去钓吧！

我们先解决午餐——有趣的烧烤。说也奇怪，一直以来我最喜欢的烧烤今天不怎么吸引我了。看着烟雾腾腾的烧烤架，心里担心着会不会熏着水里的螃蟹；吃着香喷喷的鸡翅，脑子里却想着螃蟹不知爱不爱吃。

终于开始钓蟹了，我拿起钓蟹竿，迫不及待地把它放入水中，只看见钓蟹竿慢慢沉入河底，它应该去找蟹了吧！我心里默默地念着：蟹啊，蟹啊，你快快抓住我的竿子。过了一会儿，我感觉手中的竿子有点儿沉，就用力一抬，结果，结果钓上来一个蟹壳。我哭笑不得，想：蟹，你这是跟我干嘛呀？我又没欺负你，你怎么就给我一个壳呀？

我不甘心，重来一次，我又默默地等着，过了好久手里还是没感觉，只好一抬，结果，什么也没有。一旁的嬷嬷对我说：“心急吃不了热豆腐，你应该静下心来慢慢地钓。”

听了嬷嬷的话，

柔和的阳光照耀在草坪上，我坐在草坪上望着岩石下的一块香喷喷的肉，痴痴地发呆。

一个小时前，我接到我的好友桐桐的来电：“喂，一一，你下午有空吗？要不要和我一起去钓蟹啊？”好久不见桐桐，我当然欣喜若狂地满口答应了。

一个小时后，我们来到了栎社的奉化江畔。桐桐的妈妈给我们做示范：她拿出几根长长的棍子，熟练地在木棍的一端系上粗细适中的白绳子，绳子的另一头系上一块新鲜的猪肉，只要把肉放在岩石下面的滩涂上，螃蟹便会寻着肉的香味而来，待馋嘴的小螃蟹抓住肉，慢慢提起棍子就可以“请君入瓮”了。

我也照葫芦画瓢来操作。我先找了一个空旷没人的“据点”，把肉放了下去，然后耐心等待……仿佛一个世纪过去了，连一只螃蟹的影子都没有看到。我叹了口气，提起肉，顺着岸边寻找下一个捉螃蟹的地方。突然一大片黑压压的动物映入眼帘……那是螃蟹！我的心砰砰乱跳，赶忙跪坐下来，小心翼翼地把肉再次放下去，生怕它们被我按耐不住的激动惊跑了。不一会儿，两个螃蟹就上钩了，我快速一拉，啊——两只蟹都掉了下去了！我“气急败坏”，我用那

10月2号那天，我跟着我的亲戚们去牟山湖钓蟹。

我们进入了钓蟹区，只见岸上人山人海，一个空闲的位置都找不到，更何况我们有七个人，需要7个座位呢！饶了一圈之后，我们终于在面向太阳的一边找到了几个分散的座位，开始钓蟹了！

钓蟹的钩子很特别，它由一个铁圈，一根铁棍和几根线组成。铁圈中间扣铁棍，形成一个“日“字形，铁棍上面穿鱼饵，几根线做成可活动的线圈放在周围。蟹看到铁棍上的鱼饵就会来吃，这样就掉进了陷阱，只要它的蟹腿随便钻进哪个线圈，线圈就会收紧，蟹就这样被捕了！

大舅最有经验，放下蟹钩子没多久就收获了第一只蟹。马上第二只、第三只都被他钓了起来！我跟表哥也想快点钓到螃蟹，时不时地抬起鱼杆看，蟹钩子上有没有被困住的螃蟹，但是每次都是空空的蟹钩子！

后来，所有人都一个接一个地钓着螃蟹了，大舅更是令人难以置信地钓起来越来越多的螃蟹。我跟表哥还是一无所获，更加心急了，我们俩更频繁地收线放线，于是，蟹都跑光了！

我们请教了大舅怎么才能钓到，大舅只告诉我们要有耐心，不要动！

表哥按照大舅的指示做了，没过多久也钓到了螃蟹。我一定要钓到！心里暗暗祈祷！这时的我手握着鱼杆，眼睛盯着水面，真的像石雕一样一动不动。过了一会儿，我看到鱼线变直，感到鱼杆变重，