梭子蟹豆腐煲做法窍门

梭子蟹，又名白蟹，是节肢动物，它披着一身坚硬的盔甲，看着十分威武。我今天买来了两只梭子蟹，决定先好好观察一番，再把它们做成一道美味佳肴。

这两只梭子蟹足足有我四个手掌那么大。其中一只梭子蟹挥动起它那对强而有力的大钳子，犹如一位无所畏惧的大将军，仿佛在说：“你敢来和我比武吗？”我抓住它的背，把它举到了我的眼前，这位“大将军”便马上张牙舞爪了起来，一个劲儿的想从我的手上挣脱出去，可我却不动声色。忽然，它的两只眼睛像从小丑盒里蹦出来的玩具小丑一样凸了出来，这可把我吓了一大跳。我嘴里嘀咕着：“真是一只大胆的梭子蟹！”

开始杀蟹了。只见妈妈飞快地掰下了蟹壳，把它放在了一边。我立马抱着强大的好奇心，凑到了蟹壳旁，准备好好看一看梭子蟹的大脑。没想到，刚看到蟹脑，我便“哇！”的大叫了一声。原来，梭子蟹的心和大脑是连在一起的，而且它的心现在都还在轻微的跳动呢！再抬头看看妈妈手中的另外半只梭子蟹，它竟然还在缓缓地移动自己的脚呢！也就是说，梭子蟹在半死的状态下还可以没有知觉的活动短暂的时间，而我们人类哪怕是少了心还是少了大脑，都决不可能还会动。我不禁赞叹道：“梭

煲汤其实和亲情一样，做法都那么简单直接，都需要长时间熬煮，只是默默地沸腾，从不哗然，总在我心灰意冷的时候，给予我最贴心的温暖。

——题记

这个人，对我最好。小时候，我最爱喝汤，每每煲汤的主角总是她。冬日，更是隔三差五就可享受她做的美食，她的汤水总有一种特殊的滋味。

火炉旁，红红的焰火，依偎在她身旁，看她把红枣、老母鸡洗净下锅，再添上一大锅水，静静等候。她做的汤真的很好喝，油而不腻，有一种特殊的味道。和她坐在火炉旁，锅在炉上，鸡在炖着。不一会儿，整个屋子溢满了香气。馋嘴的我，总爱时不时地拎起盖子，金黄的鸡身、雪白的葱花、新鲜的红枣、黑黑的木耳、“咕噜咕噜”的汤水，引得我的肚子不停地叫。

这时，她笑了，拿勺给我舀出一碗汤，乐呵呵地看我一口一口地喝下，热汤顿时在身体内发散开来，心脏和胃热水似的沸腾着，全身麻酥酥的。我心满意足地拍拍肚皮，对她说还要。这是小时候最温暖的时光。

转眼到了今年，她突然患上了胰腺癌，一下子病倒在了病床上。因为疼痛而难以下饭的她，肥胖的身躯在短短的一个月之内悄然剩下80斤，花白的头发已所剩无几。我扑在她的床边大哭，她挣扎着坐起，颤巍巍地给我擦去眼角的泪。

扶她去厨房，看她拎出一只鸡，像以前一

妈妈说：“你好几个星期没有吃鸭煲了，今天我们去干妈店里吃鸭煲。”我兴奋地跳着说：“啊！太好了！也好久没有见干妈了。”

到了店里，我就点了一个特色鸭煲。当服务生阿姨把鸭煲端上来的时候，掀开了盖子。啊！太香了，闻闻都很美味！一看，啊！鸭煲里的料真多！有木耳、蘑菇、枸杞、生姜和葱等。

我第一个拿了碗，装了饭，之后，我用鸭煲的汤，浇到饭里面，迫不及待地吃了一口。啊！真鲜美！我又从里面捞出了特爱吃的千张，软软的、香香的，比平时的好吃百倍呢！鸭肉也软软的、鲜鲜的，都是我最爱的！我米饭吃了一碗又一碗，真是太美味了！

干妈是鸭煲店的老板娘，如果你看了我的描述也想吃，那么就快快跟我做朋友吧！到化工路陈江波店，吃鸭煲去！

【篇一：青蟹作文】

一回到家，我就看到了一个新朋友——蟹。它正举着大螯威武地巡视着自己的地盘。我看到那冷冷地眼神注视着我，心想：“好一个霸道的家伙。”

青蟹有着坚硬的外壳，像一套碧绿色的铠甲，又像一块碧绿的大石头，它的眼睛能伸缩，像一个微型观察器。它用那锋利的爪子来爬行，爬起来更是横行霸道，蛮不讲理。如果你用手模它，一个不留神，它就会以迅雷不及掩耳之势用它的大螯夹住你。有一次我想试试它背上的“铠甲”有多硬，所以我就用筷子把它夹到空中，再把这个“霸道的家伙”丢到地上，它竟然毫发无伤。它敏捷的翻了一个身就用大螯夹我，用“镰刀”攻击我，疼得我“哇哇”大叫。

我一气之下把蟹的大螯绑起来，免得它到处夹人。

蟹的动态更是霸道了，它走路时都是横着走的，像一个喝了一点酒的武林大侠，看！它正打着醉拳呢！遇到危险时，如果它来不及逃跑就耀武扬威地举起它那大螯好像在说：“不许你打我，不然我就夹你了。”我就只好把它放到盆子里，再把另一位“武林大侠”也请到盆子里，看看它们有什么反应。

它们的

“你怎么又吃豆腐呀？吃不腻吗？”同伴不解地望着我的中餐，其实我也不知道为什么吃了五六年的豆腐还是一样喜欢，也许是因为它有着家的味道吧……

十岁时的我跟着爸妈来到了县城，他们则以做豆腐卖为生，正读小学的我作业总拖到很晚才做，刚躺下睡却听到一阵震耳的机器运转的声音，愤怒地跑向厨房却看见一个熟悉的身影正忙碌不已，原来爸爸正在做豆腐，由于不是很熟悉操作，所以只有早些起来慢慢进行。

爸爸并没有看见我，我却惊呆了：爸爸一会儿烧火到大汗淋漓，一会儿整理豆腐架，一会儿又跑去收拾包袱……他总是不停地在这个不大的厨房里走来走去，忙得不知道现在正是凌晨一点多！等到早晨我去上学时，一杯香香的豆浆已送入眼帘，我心一惊，忙得不可开交的爸爸竟然还记得给我留一杯豆浆，我顿时不知所措。

由于豆腐天天都有，一顿三餐都吃豆腐的日子当然也是时有的。终于，我爆发了，宣泄着自己的不满：“干嘛天天吃豆腐，就不会换点别的吗？脑子里全是豆腐渣啦！”爸妈惊呆了，却并没有说什么，我却分明在他们眼中看到了晶莹滚动的液体，我开始为刚才的鲁莽懊悔不已，可又不愿低头认错。第二天，餐桌上的香气散遍了整个厨房，

在人生的道路上，会经历许多事情，酸甜苦辣，人生百味。而令我最难以忘记的就那次桥剥甜橙。

还记得那是发生在一次作文班上。上课了，我带着作文资料跑进了实验室。校长把我叫到了讲台上，给了我一个甜橙。当时我看到这个甜橙，我又高兴又惊奇，我真想把它一口吃掉。因为我不知道校长要干什么，但我知道等下一定要写作文。

我回到自己的位子上，校长问道：“你们以前吃橙子都是怎样剥开的？”有的同学说：“可以用手剥开。”还有的同学说：“可以用刀子切开。”“我这里有一个办法，也就是我们今天的内容？D巧剥甜橙。”校长说着从报纸里拿出了她的秘密武器？D勺子。我早就一直打量着这些报纸，原来这些报纸里藏的是勺子呀。于是校长给我们做示范。校长伸出灵巧的双手，先揉了揉，揉软了之后一挑一插，然后再慢慢地拱出来，一个甜橙就剥好了，拨开的橘皮好似一朵盛开的花朵。

该我们剥甜橙了。我轻轻地揉了揉，柔软之后就学着校长的样子小心翼翼地挑了一点，然后慢慢地把勺子插进去，心想，我可不能把甜橙的肉插烂了。插得时候有一些水冲到我的眼睛里来了，我急忙用手擦擦，坐在我旁边的同学见状，不来帮我还笑我。然后小心地拿着勺子拱

老城徽州，烟雨朦胧，品风光酒制醉蟹，甚是闲适。

来到老城徽州；品醉蟹，掰开蟹壳，眼前一股子明亮。一阵阵沁人心骨的，酒香吸入鼻中。挖开肉，还泛着油光，舌尖轻触，微甜极鲜。轻轻嚼，肉弹牙而爽口。再品蟹膏，糯糯的，很松软。蟹壳很脆，咬开壳，竟是汁，鲜美无比。吃得我满嘴溅汁。

老板是个地道的徽州壮汉，携着我一同来到后院，看他制蟹。一坛一坛的制成品在院内静置，经历着时间的磨砺。他抬过一个青瓷坛子，提出几只洗净的螃蟹，原料自然很重要。他带上专门制蟹的手套，猛地在蟹盖上一敲，把螃蟹敲晕，挥起大刀一砍，螯尖不多不少的被去除，随后揪起螃蟹扔进坛中。接下来是酒渍，他缓缓的倾入徽州特有的风光酒。面前立即漾起了酒香。他抄起螃蟹，捏着螯，向下蘸。最后封口，静置。

壮汉告诉我吃醉蟹讲究的是时期，一是制作周期，二是食用周期。等待自然成了吃蟹的一部分，九十两月蟹最为鲜美。吃蟹正如做蟹，什么不需要等待呢？醉蟹醉了吃蟹的人，更醉了时间。养蟹、精选、制卤、浸泡、酸炝、静置、样样工序融合了时间。

“霜柑糖蟹新醅美，最美人生万世飞”。中国历代自有文人墨客被醉蟹所征服，将部分时间奉献给它。宋代诗人范成大也甚爱醉蟹“蟹舎邻瓮能日醉，呼来分与一薄团。&rdquo

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

篇一：小窍门作文

刘诗扬

小窍门是一种对我们日常生活有所帮助的实用方法。在我们的生活和学习中都会有许多小窍门解决我们遇到的难题。比如：将茶水倒入土壤里可以促进植物的生长……

在上个周末，我就遇到了一个小难题：由于我的疏忽大意，我将水杯打翻在桌面，杯子里的水流出来将我的作业本浸湿了，惊慌的我不知所措。“赶紧得将它擦干净”，我脑海里只剩下这个主意。于是我飞奔到客厅，抽出几张纸就擦起本子来。可是，谁知道，等我将作业本的水渍擦干后，发现作业本不再像以前那样平整光滑，而是变得皱巴巴的，就像“变老”了一样，皱纹满面。我心想，这样可交不了差呀，该怎么办呢？我挠了挠头，想不出解决的办法，只好向爷爷求救。

爷爷虽然年纪大了，毕竟见多识广。我哀求着说：“爷爷快帮帮我，我把作业本搞砸了。”爷爷接过本子，简单地了解了一下情况，说道：“这个好办！我告诉你一个小窍门，你按照我说的方法去做，作业本就会恢复原状。你先去找一个重物压在作业本上，然后把它弄平整，最后把它放进冰箱的冷冻室，过几个小时就行了。”我按照爷爷教授的方法，找来了好几本大字典压在作业本上，为了

每一个人都有自己擅长做的事，比如画画、唱歌、弹琴、手工、烹饪……而且还会在做的过程中总结一些独特的经验。今天，我就来给大家说一说我掌握的一个小窍门吧！

一个阳光明媚的星期天，正好妈妈出去学习去了，家里只有我和爸爸两人。快中午时，我和爸爸的肚子都不约而同地叫了起来。

爸爸笑着说：“饿了吧，小鬼。今天就由我来充当你的‘冒牌妈妈’，给你做顿饭。”我皱着眉头，心想：哼！就凭你这个冒牌货，午餐肯定又是去楼下小卖部买方便面来凑合。

爸爸好似看出了我的心思，笑着对我眨了眨眼，说：“不相信我吗！今天就要让你见识见识老爸的厉害！”

原来，爸爸决定要给我做的是——扬州炒饭。

炒饭最基本原料就是熟米饭。米饭煮上以后，我俩就各自忙各自的去了。

当我正在津津有味地看着电影《料理鼠王》时，空气中突然飘来一阵淡淡的糊味——呀，原来因为水加少了，米饭糊了，看着糊了一半的米饭，我和爸爸面面相觑。

突然，我灵机一动，想起了曾经在书上看到的糊米饭补救方法：把牛奶倒进糊米饭中，米饭的糊味就会消失。

说干就干，不一会儿，我和爸爸合作的带有奶香味的扬州炒饭