正宗卤鸭货做法及配方

我有一道拿手菜，菜名是“幸福”。今天，我慷慨地将我的独家秘方奉献给大家，希望大家都能幸福。

这道菜的主料是“付出”。不信？你看！

太阳炙烤着地面，树上的知了都懒得叫了。我们离开教室这片绿荫来到烤得火热的操场。训练的主项是1000米长跑。于是，烈日下晃着的是汗流如注的身影。

好不容易熬到了下课。同学们直奔饮水机，都急切地想获取一点水安慰一下冒火的喉咙。饮水机前熙熙攘攘，热闹非凡。我却安静地坐在座位上，暗自庆幸：幸亏早有打算，装了大半瓶子水，要不然就我这小身材，恐怕早就被挤散架了。我拿起瓶子猛灌了几口，真爽！

教室后面几只水桶早已空空如也，几个女同学还在恋恋不舍地张望。这时，一个女同学蹭到我面前，摆弄着衣角，眼睛却盯着我手中的水瓶。我会心的一笑，很慷慨地把手中的水瓶递到她手中：“你全喝了吧！”她看了我一眼，拿起水一饮而尽，尔后眼里闪着光，腼腆地说：“谢谢你。没水了还舍得让我喝完这些水，你真好！”我愣了一下，而后幸福如潮水般冲破了心中的堤坝，滋润着我的心田。

主料“付出”要用小火慢炖，等炖得差不多时，加入一点调味料，那就是“获得

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

十岁那年，我有幸品尝了贵州牛肉串，真是让人流连忘返，回味无穷，我想不管过去多少年，我都不会忘记它的味道。它在中国美食中颇有名气，丝毫不比北京烤鸭逊色。接下来，我带你们进入美食篇吧！

踏入贵州，大街小巷里飘来阵阵诱人的香味，吸引我挪不动脚步，我们一行十人来到一餐馆前。望着店门口堆积如山、芳香四溢的牛肉串，我两眼放光，口水直流。经过大家商议，我们决定先从美味的牛肉开始，慢慢体会贵州的美。于是大家停下脚步，找了个地方坐下，吆喝老板先上两百串牛肉串。叔叔们上了啤酒，一边聊天一边喝酒，慢慢等待牛肉串，而我们几个小馋猫，就眼巴巴地守在烧烤炉边，看着老板烤牛肉，香味迷人，油烟可不迷人，呛得我们咳嗽个不停却不愿走开。时间一分一秒过去了，我不禁感悟：时间真是个神奇的东西。想要它快时它度日如年；想让它慢时它飞奔而去。这功夫间，香喷喷的牛肉串已端上餐桌，我不禁欣喜若狂而欲“笑”无泪了！

看着这肉质，鲜嫩多汁，让人垂涎三尺。闻闻这味道，弥漫着孜然与肉的浓香，让人飘飘欲仙。我毫不客气抓起一根来，急急地往嘴里送，呀，好烫！滚烫的烤肉在我的舌尖翻转，我不忍吐出来，就让它在我的舌尖晾凉，外焦里嫩，可口美味，每吃一口都是一种极度的享受。哪怕是闭上眼睛，眼前

“喵呜~”一只小喵咪正想着它的盘子走去。

这只小喵咪就是我们家的吃货咪咪啦。一身纯白的毛，身子很瘦，还有一张极其可爱的脸蛋。不过，你可千万别被它纤细瘦弱的身子骗了，它可是个小吃货，很能吃的。

这不，晚饭时间到了，爸爸预先帮咪咪准备了一条小鱼放在它的大盘子里。咪咪看到了美食，迈开它的小腿儿，朝美食奔来。

瞧，咪咪那优雅的姿态和淡定的神情，那小嘴快速的向盘子里的鱼“攻击着”。当然，如果不看那盘子里的鱼——已经吃光光了，可真让人赏心悦目。最后，它还不忘犹意味尽地舔了舔盘子。

等它吃完了后，它把头转向我，神情一变，小眼睛皱起来了，小嘴巴噘起来了，“喵呜~”还可怜兮兮的叫了声。我心软了，又夹了条小鱼给它。咪咪呢，屁颠颠地跑到我裤腿上蹭了蹭，欣喜地叫了声“喵呜~”，才叼着鱼离开了。依旧是那么优雅，依旧是那么淡定，速度依旧是那么快——又吃完了！

咪咪又转过头来，把它的大盘子朝我们一推，神情依旧是那么可怜兮兮，不，比刚才更可怜，瞧，眼泪都快出来了。妈妈心存不忍，又叫我夹了条小的给它。可是，它似乎觉得还不够，又再将它那可怜而又萌

妈妈总说她小的时候，物质生活很匮乏，一年难得吃上几顿白面馒头和大米饭，当我来到了这世界以后，妈妈发誓不让我吃一点的苦，受一点的罪！

这不，很快的就把我培养成了标准的吃货。

小的时候，但凡家里有一丁点好吃的，我先吃，有一丁点好穿的，我先穿，而且爸爸妈妈没有怨言。

我呢，总会找合适的机会，跟妈妈讲条件，来实现我的愿望，妈妈，我想吃可乐鸡翅了，我想吃油焖大虾了，我想吃红烧排骨了，我想吃，有的时候，我偷偷的跑到书店翻看食谱，回家来让妈妈给我做，我真的觉得世界上最幸福的职业就是美食家啦。

一次，家里来了客人，妈妈做了她的招牌菜：可乐鸡翅！妈妈的厨艺高超，一会的功夫，可乐鸡翅出锅了，看着鸡翅油光光的，闻着可乐的味道，一瞬间，口水不由自主的流了出来，我的眼睛和腿脚都不听使唤，一直盯着盘子里的鸡翅。在妈妈忙碌的时候，我出其不意，拿跑了一个快鸡翅，跑到卧室，狼吞苦咽的把鸡翅吞了下去，咂咂嘴吧，没觉得太香的味道，不行，馋虫啊，又拱动了我的味觉神经，怎么办，怎么办，一边是香味扑鼻，一边是客人等待鸡翅上桌，还是按捺不住鸡翅的诱惑，这回，我干脆拿2块，趁妈妈不注意，我飞也是的跑回了卧室，这回细细的品尝，看这冒油的鸡翅，我仔细的舔舔鸡翅上的可乐汁，细嚼慢咽，分享着美味可口的鸡翅

相信一提到糖醋排骨，一定会有小伙伴流下口水。它味道很鲜美，甜而不腻，可真是让人垂涎三尺。

糖醋排骨色泽呈金黄色，是大众喜爱家常菜的代表之一。记得我以前经常和妈妈一起做。

不过正宗的糖醋排骨做起来可能有些耗时，家常版做的糖醋排骨既好吃又简单，保证你能学会。

材料需要准备2斤排骨，姜片和料酒，冰糖要30个，再要少许盐，白胡椒粉和香醋。

首先将排骨洗干净，再用冷水下锅。加入姜片和料酒，焯出血沫。洗净控干水分后后，再下锅煎至八面金黄，放在盘子里。

然后开始熬制酱。起锅烧油，放入20个冰糖，炒成金黄色，倒入排骨。

接着加入开水漫过排骨，小许盐、白胡椒粉和3勺香醋。锅盖住小火煮30分钟。

最后，再加10个冰糖，一勺香醋。可以再撒上几粒白芝麻，完美出锅！

但我要提醒一点：冰糖不要自己在多添加，否则就像我和妈妈第一次做的那样，出锅后颜色非常黑，而且非常苦，简直吃都吃不下去。最后还是我吃了。

糖醋排骨不能和乌梅、田螺、鲫鱼一起吃，否则会食物中毒。所以，如果你想在原本的菜品上创建点新意，一定要提前上网查阅相关资料，为了安全起见。

糖醋排骨的做法已经介绍完了，如果你感兴趣的话，可以同父母一起动手做一做。

您说，家里的橘子熟了，很大很甜；您说，今年又下雪了，很大很美；您说，院子里的母鸡孵出小鸡了，很多很多；您说……您想孙女了，问她什么时候回来。

您还记得吗？那天是我第一次去你家，母亲拉着我的手，走进了一个又小又破旧的土坯房，那时您就坐在门前的凳子上，将篮子里的白菜一片片地剥开下来，当时我们走到您面前，看到光线暗了的你自然地抬了抬头，却在那一瞬您定住了，直到母亲的声音在你耳边想起，你才连忙站了起来，而那双手也时不时地一直在往衣服上蹭，生怕让我们看到您因剥白菜而弄脏的双手。

“来，叫外婆”母亲的声音在我耳边响起，我看着面前的这位老人，我心不甘情不愿的叫了声“外婆”，可那时您听到后，竟连忙笑咪咪地摸着我的头说道“好，好，好孙女儿……”有一瞬的感动在我心房流过，但我告诉我自己，我最爱的永远是我的母亲。

这一天终于还是到了，我找遍了所有的地方都没看到我的母亲，孤独感顿时围绕了全身，我哭了出来，母亲终究还是将我留在了这不熟悉的地方。您还记得吗？那时你才摘完菜，就看到一个哭闹的女孩，你连忙跑了过去，将她心疼地抱在怀里，可女孩并没有领你的情

你们的妈妈都有自己的特点吧？我悄悄地告诉你：“我的老妈是个吃货”。

不管早中晚，老妈都吃的很多，吃完还要吃水果。所以她的肚子像个大皮球（写完这句话时，老妈喊：“找死呢！你！”我还是偷偷写吧）。她的口头禅是：“我又没吃太多！”记得有一次，我们去饭馆吃饭，老爸点了个石锅鱼。石锅里在冒泡泡，色香味俱全的包头鱼肉质细腻，再加上辣椒的香辣味，让人口水“飞流直下三千尺”。老妈看了两眼直发光，以迅雷不及掩耳之势拿起筷子夹了一块鱼肉，放进嘴里津津有味吃着。我怕辣不敢吃，老妈才不怕辣呢，她已风卷残云般的把半条石锅鱼干下肚了，辣椒也吃了不少。后来还叫服务员上饭，干了两碗，看的我目瞪口呆。我前面已说过，老妈爱吃水果。本已经吃了半条石锅鱼，回到家又吃了一根香蕉，两个龙眼和一个桃子，看的我直摇头。

老妈呀，我觉得这应该就是你总减肥减不下来的原因了。少吃一点，多多运动，做个瘦瘦美美的老妈吧！

中药传承历史悠久，中医食疗源远流长，药膳配方无可比拟，药效功能绝代风华。

人们常说药食药膳是块宝，保健养生缺不了，药膳独具风味，别具一格的药用药效作用总能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。所以，当我在课堂上学了《药用及药膳植物的识别》这一门颇为高大上的学科后，我顿时觉得学会如何辨别药膳植物是一件极其要紧的事情。

纵观新世纪，随着人们对医疗保健越来越重视的趋向，随着科学技术不断进步的走向，随着养生之道愈来愈潮流的趋势，天然药物也愈来愈受到科学界的重视与研究，药膳治疗也愈来愈受到人们的推崇与认可，中药所潜在的药用价值也越来越为现代医药学界所揭示。不可否认，随着文化的交流与传播，现如今一些疗效较好的药用植物不仅逐渐被中医所应用，还渐渐在许多欧美国家所普及流行，这为中药的发展与传承提供了更多的机会，更多的渠道，同时，这也为新药的开发提供了大量的指导性信息，大大减少了新药开发过程的巨大成本投资，增加了药物筛选的成功率，不得不说这是一项造福全人类的重大项目。

除了了解到学会辨别药膳植物的重要性外，最重要的是：在这个学习过程中，我还学会了如何去辨别药膳植物。第一，识别药用植物必须要亲自参加到采集药材的过程中去，当然了对于那些专业人士来说，