水煮蔬菜食用建议

中华饮食文化博大精深，历史悠久，可以追溯到神农时代，那时的饮食仅仅是吃，而如今。随着时光漂流和科技发展，中国——这个伟大的国家，孕育了新时代的饮食文化，那不仅在于吃和味蕾的享受，更在于心的体会和对中华饮食文化的理解与认知。其实，美食不一定只有我们的味蕾才能感受到，“心”——也能品味。

中华饮食文化的特点在于：精、美、情、礼。精是饮食的构成，美是饮食的衣服，情是饮食的灵魂，礼是饮食的心态，因此就形成了完整的中华饮食文化。

中国自古以来就划分出了“南稻北面”，因此造成了北方人爱吃面食，而南方人爱吃大米的习性。面，含淀粉高，在北方，面食无处不在。馒头，古时候又称“炊饼”，因为它，我国在为最早用蒸汽烹饪食物的国家。这里面包含的不仅仅是面粉，还有汗水和辛勤的付出。说起面，就不得不提起面条。面条的品种很多，有荞麦面、碱水面、绿豆面、波菜面……当然吃法也有很多：炒面、煮面、蒸面、卤面……构成小吃也不计其数。谈到面食，就不得不提起一个地方——西安。在那里曾经有十三个

“哇！那是什么？”我紧紧捂着下巴，眼睛似乎射出了一道光线，舌头舔了下嘴唇，向那盆菜望去。

“呀！是水煮鱼！”我一溜烟爬下座位，兴高采烈地冲向饭桌，手按在盖子上，怀着无比兴奋的心情一拉，一股香气十足的味道向我扑鼻而来，犹如千军万马般，迅速占领了我的脑细胞，我不禁搓了搓手，咬了咬嘴唇，真是令人口水直流三千尺！

我立即坐下，准备享用人间美食啦！红色的辣酱上点缀着零零星星的红辣椒，一些鱼片上点着几把葱花，葱花旁还有着一大把豆芽，就似众星拱月一般，也像“鱼大妈”们疯狂地跳着广场舞。鱼片上有着几丝豆瓣酱，让人一见就垂涎欲滴，就像一场红色派对一样。

我拿起筷子，夹了一块鱼片，那一片鱼片身上火红火红的，就像一位害羞的小屁孩。它滑溜溜的，看似十分有弹性，一不注意，就让调皮的它滑到了“游泳池”里。

我一口塞进嘴里，轻轻一咬，一股酸爽涌上了心头。我一甩头，心中默默念叨：就是这个味道，这酸爽才正宗！我又夹了一把豆芽，它们好似豆芽界的“姚明”，个个有二十几厘米长，我一见它们，就想征服它们。我把它们毫不留情放进嘴里，大口大口地品尝起来。顿时，那辛辣之味传遍全身

水煮鱼的样子很像一个小姑娘那样好看。花椒安安静静地躺在最底下，葱花洒在汤上，像刚刚被大水冲过似的。辣椒轻轻的睡在汤上，一片片滑滑的鱼片跳进水中快活的游泳，小巧柔弱的辣椒粉一点一点地掉进汤中，像夜空中天上闪烁的小星星呢。

水煮鱼的样子不仅好看，而且颜色也很全。火红火红汤底飘在眼前，棕色的花椒正在底下安静地躺着，深绿色与浅绿色的葱花飘在汤面上，正红色的辣椒轻轻地睡在汤上，白白嫩嫩的鱼片跳进水里快乐地玩耍，粉红粉红的辣椒粉正在慢慢地洒进水里。啊！水煮鱼真是五颜六色，什么颜色都在这里啊。

在我第一次吃水煮鱼前，我一直在想：水煮鱼会不会很淡，辣味不合我，我又想水煮鱼会不会很辣，也不合我口味。我一直想啊想，直到上了水煮鱼我才不想，我看着水煮鱼那火辣辣的汤底，心里想：这水煮鱼一定不适合我。可妈妈说：“这水煮鱼特别好吃，你一定会喜欢的。”听到妈妈这么说，我夹起了一片小小的鱼片，小口小口的慢慢品尝，吃了一口后，真是太好吃了，我一下子吃完了全部。

水煮鱼真是太好吃了，我好喜欢水煮鱼。

星期天一大早，我匆忙地穿上鞋子飞快跑下楼，踩得楼板“啪啪啪”响，就是为了和朋友来一次摘蔬菜大比拼！地点就在我爷爷精心打理的菜园子里。

我们约定比赛规则：

一是不浪费：每个品种蔬菜不能超过5个，谁先摘到5个品种，谁就赢；

二是不伤害：采摘过程不能损伤“蔬菜妈妈”（枝和藤）、不能乱踩，违规就算输。

我们挎着篮子，直奔菜园。入口处，两排热情似火的红辣椒，张灯结彩地迎接我们的到来；两边是丝瓜藤，又绿又长的丝瓜挂下来，拉着绿藤微微下垂；不远处，一大片玉米地，像整齐排列的陆军方阵等待检阅，瘦瘦的秆上长着一个个胖乎乎的玉米棒子，他们穿着绿油油的衣裳，头顶留着时下流行的金色大波浪卷发，嫩的几个像是老公公的白胡须。想着金灿灿的玉米粒儿，我们早已迫不及待了。

“3—2—1，比赛开始——”我一弯腰，轻轻从枝上拉下一个红辣椒，光滑的果皮闪着红光。长点儿的，短点儿的，胖点儿的，瘦点儿的，乖乖落入我的篮子里。

“摘几条丝瓜好呢？挑几个苗条的吧！”轻轻一剪刀，篮子一接，三枝笔直的“绿铅笔”。那儿有秋葵，体形跟辣椒差不多

水煮鱼是我最喜欢吃的家常菜。现在就让我们去厨房看看它是怎样做的吧……

进入厨房，首先看到的是主材料：一条新鲜的草鱼，和佐料：葱姜蒜，豆芽香菜若干。

做水煮鱼的第一步要把鱼的鳞片和内脏清除干净，然后切片洗净，把作料切丁备用，再往锅里倒入适量的水，不要太多，因为水煮鱼太多的油的原因，大家就不要想着喝美味的汤了。

盖上锅盖，等水沸腾之后煮大约2、3分钟，一盘热气腾腾的水煮鱼就出锅了！

哇！那外表，真诱人，看上面覆盖着的红油，想游侠似的；豆芽在底下卧着，好像海水一般，芹菜在上面摆出的图案像已经盛开的花儿，让人非常想吃。

气味在家里飘着，充满了家里每一个角落，真是闻到了就让人垂涎欲滴啊，想到一会就能吃到我最喜欢的水煮鱼了，我高兴的唱起了歌……

终于吃到了，夹起一片鱼肉，真是太香了，香嫩的鱼肉入嘴的感觉就像是一位舞者在嘴里跳舞，从嘴边跳口中，好似在玩滑滑梯，开心急了！

这就是我最喜欢的一道菜。你们是不是也想吃呢？

今天，我异常兴奋。因为，妈妈昨天答应我今天要煮水煮肉片，听到这个消息时，我激动的一蹦三尺高，边蹦边欢呼着。

上完了第三节课，老师走出教室时，我以箭一般的速度冲到家里。

我来到厨房，可是妈妈只把那些可口的材料放在一旁，并没有煮。我便问道：“妈妈，您怎么还没有煮啊？”“别急，心急吃不了热豆腐！”妈妈说。

看着这些好吃的东西，我的肚子好像在抗议似的，“咕噜，咕噜……”叫着。

“好了，可以下白萝卜了，不过白萝卜要煮久一点，才入味。”然后，我就将白萝卜块倒到锅里，就像在给它洗热水澡一样。

过了许久，白萝卜终于熟了，其他的东西也纷纷跳到锅里。

我迫不及待地将水煮肉片端到桌子上，我吃了一口白萝卜，酸酸辣辣，非常入味。连妈妈都赞叹道：“真是太好吃了！”我心里想着：吃着自己的劳动成果真得很棒！

今天，我们作文老师给我们留了一个任务，那就是做“水果蔬菜手工”我们高兴坏了，回到家，就开始做了起来。

我首先拿来了好多蔬菜和水果，可是就是不知道从哪里下手，正在我纠结的时候，妈妈从屋子里“钻”了出来，妈妈听了这个作业，于是问我：“今年是什么年呀？”我一听，立刻回答到：“是猪年！哦，我懂了，也就是说，我可以做只小猪！”妈妈笑了，连连点头。

我拿了一些牙签，再拿了一个大土豆，开始做了！我先拿一小块西瓜皮，再把土豆和西瓜皮连在一起，并用牙签把它串连起来，接着，我用笔画了一双眼睛，一个鼻子和一个嘴巴，并且，我给小猪画的是“对眼儿”，哈哈，可爱极了！最后，我拿香菜和牙签再把它插在小猪的尾部，一个可爱的小猪就完成了！我看嘴巴下面有点空，于是，我又在小猪的嘴巴下面加了一根棒棒糖，哈哈，真好玩！

后来，我越做越有兴趣，通过我的努力，我和妈妈又做了孔雀，葫芦娃。看到我的作品，我开心极了，虽然很累，但我看到了成功的作品，这种疲惫消失到九霄云外。

最后，我迫不及待地问妈妈：“妈妈，妈妈，微信里他们是怎么做的呢？”我看了看妈妈的手机

生活中，有许多事都是美好的，比如收蔬菜就是一门乐事，给我带来快乐。

现在正是收获的季节，我和妈妈开着车来到外婆家丰收蔬菜。外婆带着我和妈妈来到地里，给了我一把锋利的镰刀，让我先割青菜，不知是镰刀太锋利还是我太不小心，一刀下去，青菜变成了两半。妈妈见了说：“太可惜了，菜已经很大了，你应该往根那里割。”我听了妈妈的话，照做了，果然真的成功了。我忙得不亦乐乎，很快就收完了一大筐青菜。接着又去收黄芽菜，黄芽菜软多了，又收了一大筐。最后便是大白菜了，它收起来可有点儿费劲，它长小刺，不小心会扎到手，会有一点点痛。我问妈妈：“为什么我吃的大白菜没有刺呢？”妈妈说：“大白菜是有刺的，只是烧熟了刺就变软了，当然吃不出来了。”原来是这样，我恍然大悟。外婆拿来了手套，我戴上手套，不用怕被刺扎到手指了。就这样，我就又收获了一筐大白菜。已经有半车蔬菜了，这得吃多少天啊！这时，我想起了乡亲们，于是提议外婆分一些给乡亲们。

今天真是快乐而又充实的一天。

昨天，爸爸答应教我做水煮肉片，我非常兴奋，今天终于实现愿望了。

爸爸先教我洗菜，将黄瓜浸泡在水里，把表面的沙石都清洗干净，接着，爸爸教我切黄瓜，告诉我左手手指往里缩压着黄瓜，右手拿刀紧靠着左手，且刀口要往外倾斜，这样怎么也不会切到手了。然后，爸爸教我烧菜，先打开燃气灶，往锅里加点油，倒入黄瓜，用锅铲疯狂地翻炒，一阵清香直冲我的鼻子，接着，盖上锅盖，焖了一段时间，掀开了锅盖，哇！真香！我把黄瓜放到碗底。最后，爸爸教我煮肉片，把调料包放进锅里，爆出油来，往里面加一小盆水，烧开后香味就冒出来了，我一闻到这味道，肚子都饿得不行了，马上把肉片放进锅里一起煮，过了一会儿煮好了，我把肉片全部倒进装黄瓜的碗里，再洒上麻椒和辣椒粉，烧上热油，把热油浇在表面，只听见“啧啧啧”的沸腾声，一股麻辣的香味冒了出来，这味道让我都流口水，一碗水煮肉片就大功告成了。

我马上把它端上桌来，夹了一块肉放进嘴里，油渍从牙齿缝里蹿了出来，麻椒的麻和辣椒的辣在牙齿中间挤压，浓郁的香味点燃了我的舌尖。虽然我满头大汗，但是非常值得。

洗蔬菜，谁人不会。真可谓是“家家户户，老老小小”无一不会。可我的表弟不知是天生不智，还是脑力残缺，做起事来总会少一根筋。唉，低智商，惭愧惭愧。说起他那点破事，身为表姐的我，脸面何存哪！可他那档子事，我曾经为他“与众不同”笑的是“惊天地，动鬼神。

唉，谁让我和表姐总喜欢跑到他家玩呢，我在这个暑假又让一档子破事被我给撞见了，预知后事如何，请听我细细道来。

我正在和姑姑看电视，表弟一溜烟从厨房跑到杂屋，不一会儿，又贼眉鼠眼地溜进自己的卧室，真有做贼心虚的样儿。未几，姑姑明白了些什么，定知道她在捣鬼，便跑到杂屋，发现洗衣机被人动过，掀开盖子，里面全是蔬菜渣儿，姑姑尖叫起来。到底是怎么回事儿，还得揪表弟出来问问，“坦白从宽，抗拒从严”，表弟似乎明白这道理，就如实招供了。原来，是这么一回事儿……

姑姑买回来一大包蔬菜，就让表弟去洗，便看起电视来。表弟走进厨房看家“那么”一大包蔬菜，要猴年马月才能洗完呀，待会儿《孙大圣》就没了。于是，不走寻常路的他突然想到姑姑平时用洗衣机洗衣服的情景，自认为聪明赛诸葛。就提着一大包蔬菜蹑手蹑脚的