汪曾祺介绍的美食

身为一大吃货，生成吃遍世界的我来向大家介绍几钟美食

一、日本料理

提起日本，你会想起三个词：和服、富士山、寿司这几个，可谓日本三大绝，如果你有幸来到日本，走进一家餐厅，很快便会迷上这种静谧放松的氛围，点上一份寿司、一碗浓汤，第一口汤入口，人便仿佛来到一个清新、奇妙的世界，从里到外溢着一种使人陶醉的味道，口感爽弹的虾球、蜜汁四溢入口即化的水果，他们的邂逅是完美的。汤喝毕，寿司入口，绵糯的米饭，微咸的紫菜加上千岛酱的微甜，无疑是一种味蕾的震撼，简直颠覆了对米饭的认知。

二、新加坡料理

新加坡的美食花样繁多，著名的属香辣蟹莫属、美味的属菲力牛排莫属，由于新较多华人，饮食方面多多少少有些中国因素。香辣蟹，以面包蟹为主原料，肉质肥厚、鲜美，是吃海鲜的首选，坐在露天小院，大快朵颐，是种颇火辣的风格，如果你穿着西装，来到高雅的礼厅，那么请叫一份八分熟菲力牛排、鸡蛋两面煎，等牛排上来时，光是配菜就会让你大饱眼福。

三、天津小吃

现在我们一起回到国内，来到天津，走入大街小巷，没有日本的宁静，没有新加坡的典雅，天津是劳碌的，人们通常早上五六点爬起来去上班，煎饼果子成了上班族的首选，没有招牌，没有店面，一块黑黑的铁板就是最好的广告，一勺面浆，一个鸡蛋，一块薄脆看似平凡的食材中

【篇一：走近汪曾祺】

一页一页，我细细的看着，黑白的文字间流露出的却是“紫红、明黄、深褐、雪白……”这些丰富瑰丽的色彩。汪曾祺，这部书的作者仿佛是在用文字细细勾画着他眼中的世界。

“雪化了，土是黑的。黑色的土地里，长出了茵陈蒿。碧绿。”这是立春后的一番景象。黝黑的泥土被一点碧绿星星装点，仿佛像立春带来的一小份精美装饰物，让人联想，让人的视觉有所感染。汪曾祺的文字令书文中的景物3D化了一样，轻易地展示在每一个读者眼前。我仿佛也和他站在了同一个视角，走近了他素雅文笔下的独特一幕，拥有一份蓬蓬勃发之力，欣欣向上之感。

汪曾祺笔下流露出的不仅是色彩，还有一种细品人生，走近他人的滋味。令我映象最深的是翠湖心影这一篇。他笔下的图书管理员就有独具一格的传统味儿。管理员是个没有准确上班时间的人，“喀拉拉”地拨一拨挂钟，他的上下班时间也就在他手中随意定格。在这个图书馆中，借书是靠一种借书单“飞子”。把“飞子”放入木盘，管理员便会把木盘借滑车吊上去，进入藏书阁楼板的方洞，再以同样的方式把书吊下来。图书管理员自然被汪曾祺亲切

【篇一：家乡的黄花鱼】

我的家就在威海，这里三面环海，渔业发达，有很多种的海鱼，而我最喜便是黄花鱼。

小的时候，一到双休日之时，我和爸爸便到海边去钓鱼寻乐子，往往一钓就是一桶活蹦乱跳的鱼，而其中多数为黄花鱼。黄花鱼最容易上钩，如果钩子多的话，一杆下去可以上来好几条。它吃完食后跑得最快，所以每次有鱼上钩，感觉明显的一定是黄花鱼。

小时候好奇心强烈，每次大人没耐心放杆走人之时，我便溜过去，学着大人的摸样甩两杆子，不过每次都是甩到了岸边较近的石头中，好几次鱼钩和鱼线都卡在了石头中，最后无奈，只能将鱼线剪掉，丢了鱼钩和鱼线。

不过有意思的是一次我仍然学着大人的样子甩杆，刚下杆不到一分钟，鱼线便鬼使神差的自己向深海中跑去，我马上收线，先使劲拽两下，这样可以让鱼钩把鱼挂牢，感觉还有点沉，一起杆，好家伙，两条水光光的黄花鱼在太阳下泛着鳞光。“上钩了，上钩了”我大喊道，很多人都围过来看这两条黄花鱼，我十分有成就感，非常自豪的说：“我钓的”！现在想一想那是我钓的第一条鱼。

正巧那天我们带着炉子来烤肉。于是妈妈马上把黄花鱼收拾收拾，放在铁架子上烤了起来。我目不转睛地看着它，十分好奇，像是从没吃过黄花鱼一样。

鱼还没有烤熟，但是

“早餐吃杂酱面吧！”“不，今天换个口味。跟我走，带你去吃好吃的”妈妈卖起了关子。我听了一下兴奋起来，难道还有小吃货我没吃过的早餐？搞得那么神秘。我挠了挠头跟上妈妈的脚步。

到了一个香酥芝麻饼的铺子前，妈妈停下了脚步。只见桌面上摆着两盘饼，每盘十二小块，上面撒满了芝麻，色泽焦黄，让人垂涎欲滴。一个旁边写着咸香味，一个旁边写着甜味。“老板：来五块钱甜味的。”“好咧！”老板叔叔动作利索地用不锈钢夹子夹了三块饼装好递给我。“快吃，趁热，冷了可就不好吃了。”其实不用她说我也知道，香喷喷的饼在手我怎么忍得住呢？急不可耐地往嘴里送，一口咬下去，鲜嫩松软，外酥里嫩，甜而不腻……好吃极了。我对妈妈的选择赞不绝口，真是份不错的早餐，配上牛奶营养又美味。

好东西要分享。我想这么好吃又实惠的饼爸爸肯定也会喜欢吃的，一定要带给他尝尝，便又掉头买了三块咸香味的。

刚进门，一阵香气就扑面袭来。我顺着香味寻去，原来是爷爷在炒虾米。

火红的虾米在油锅中翻滚，随着溅出的油星在翩然起舞。这时，尖椒也进来了，好似要让全世界都知道似的，轰轰烈烈，声入炸雷，响彻厨房。虾米被尖椒激起了斗志，爆发出一阵阵火辣味。闭上双目，细细一嗅，便会感觉这阵不可言述的辣香味轻抚过口腔，一点一点地伸展到了胃里。顿时，饥饿感遍布了整个胃。于是，我便迫不及待地捻起一些虾米。

可爷爷却说“别急！”说着，从锅上拿下一张卷饼，把虾米均匀地撒在上面。熟练地对折，翻卷，接着把底儿封好。这才把虾米卷放到我的手上。轻轻咬上一口，哇！脆而香气四溢的虾米过着一层薄薄的柔软的卷饼，口感饱满。味道仅是一个“鲜”字，但却意外的不腻。接下来，自然是像草原汉子一样大口大口地吃完了整张饼。一个虾米卷下肚，却依旧意犹未尽。可爷爷却不让我多吃，端来一碗葱花汤，我一口喝了下去。“咕嘟咕嘟”，解了鲜味，却令我勾起对鲜味的无穷追忆。

广州——美味的食城。暑假里，妈妈带着我来到广州，开启了吃货之旅。

一下飞机，一股强大的热浪朝我扑来，让我真切感受到了广州的热情。刚出机场，一场暴雨又突袭而来，我们急忙钻入一辆出租车。雨点滴滴答答地打着车窗，就像在演奏着一首交响曲，迎接着我们的到来。过了一会儿，画面一下子清晰了，这边地面竟是干的，真神奇！司机叔叔笑着说：“广州的夏天就是这样，刚刚还是晴空万里，一会儿就狂风暴雨，有时桥头下雨桥尾晴，这老天啊，你根本猜不透它的心思！”

“食在广州”，第二天一起床，妈妈就带着我来到“点都德”，品尝广州的特色早茶。服务员拿着铁观音的茶包来给我们沏茶。茶叶在开水的冲泡下，茶水立刻变得黄中带绿，散发出淡淡的清香。上菜了！一个个小蒸笼里，躺放着一个个可爱又精致的美味佳肴：水晶虾饺、虎皮凤爪、蒜蓉排骨……它们正勾引着我的味蕾呢！我忍不住夹起一个流沙包咬上一口。啊！外皮糯糯的，软软的，里面的馅儿流了出来，我赶紧再去吸上一口，甜甜的，沙沙的，那种滋味真是爽到心底了！

粤菜是中国八大菜系之一，我和妈妈来到广州米其林一星餐厅——

我向大家介绍一种我喜欢的美食，它很像鸡蛋饼，但皮是软的，叫“煎饼果子”。

起先，我听说"煎饼果子"这种食物时，以为是一张坚硬的饼皮上放上几颗甜甜的果实。我很好奇，于是跟着爸爸一起到店里去看看它到底是什么东西。爸爸让我仔细观察煎饼果子的做法。

只见做煎饼的叔叔先把火开起来，将一大勺白白的面粉糊洒到锅上，用一个像竹蜻蜓一样的工具把它铺展开来；接着把一个鸡蛋打碎，并把它放在饼皮上，用工具捣匀；再撒上一些葱，大约一分钟以后，将饼翻面；然后把甜面酱均匀地洒在饼皮上；最后放上一些调料，如榨菜、油条、肉串等。把它包起来，切成2~4段，一个煎饼果子就做好了。

我不禁闻了闻手中的煎饼。那浓郁喷香的味道久久不散，令人垂涎欲滴。我觉得它应该很好吃，于是咬了一口。果然，酱的甜，蛋的香，饼的软……都混合在了这里面，真是人间美食啊！它尽管已经进入了我的胃，但味道却一直弥漫在我嘴里。我深深地沉醉在其中，真想把这一小块煎饼好好回味一下……过了好一会儿，我才缓过来，把它一口气全吃下去了。吃完以后，我甚至还想再“吞”几个煎饼果子。

爸爸还告诉我，煎饼果子是天津的特

我要给大家介绍的美食是一种饮品，它的名字叫爱尔兰咖啡。

爱尔兰咖啡是有热咖啡、威士忌、放糖、鲜奶油制成的。制作方法是：先在杯子里倒好热水，杯子变得温热后再倒掉热水，在杯中加入二分之一盎司的爱尔兰威士忌，加入2小匙砂糖，接着再放上专用架，用酒精灯烧热使它溶化。将准备好的咖啡倒入杯中，再将打到7～8分起泡的鲜奶油倒在咖啡上，让它浮在表面就完成了！

爱尔兰咖啡是十分高级尊贵的咖啡，口感热烈刺激，香醇浓烈。

爱尔兰咖啡背后还有一个故事：一位调酒师爱上了一位空姐，这位调酒师最大的愿望就是亲自给这位空姐调一杯酒，但是空姐不喜欢喝酒，她只喜欢喝咖啡。于是，这位调酒师就把咖啡和威士忌结合起来，在做的时候太激动了，几滴泪水滴入了咖啡中，因此调酒师将这杯咖啡起名为“爱尔兰咖啡”。过了很多年后，那位空姐还想喝一次“爱尔兰咖啡”，她找了很多地方，可始终没有找到味道相同的咖啡，直到那时候，那位空姐才知道——原来那杯咖啡是调酒师亲自为她做的。

你们喜欢爱尔兰咖啡吗？

不知为何，我个人文字风格偏属华丽一类，注重雕琢打磨，虽不太喜欢语言繁琐，但暂未能控制自己，仍有进步空间。

汪曾祺的文章我看得并不多，甚至若不是老师推荐和教材选用，我也不一定接触到他，想必定然可惜。看过汪老的文章，才猛然发现文字语言竟能那般亲切，那般自然。

在黑夜里温柔地热爱彩色，在彩色里朝拜黑白，浮云一别后，流水十年间，曾知己已再无悔，已共春风何必哀，虔诚地呼唤风。那一刻，人与天有种神秘而又真诚的交流，光才是现实世界，而树木只不过是用来反映和折射光线的间隔物。

我不曾相信这样的文字会流泻自一位和蔼老人的笔下，也许应该是哪个少女心泛滥的青年女作家，可不然，他就是汪曾祺，如此儒雅乐观、风趣幽默的人。

我懂他，人往往到极其无可奈何时，方能生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。

隆冬风厉，百卉凋残，晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。

他的文字如说话般平淡如水，我亦尝试过模仿他的语言，可读来却有所顾虑，或许有一定阅历后方能写出如斯文章，书写故事人生。

在江苏，有这么一个地方，它依傍世界最长最大的运河——京杭大运河，它是元末军阀号称“东吴王”张士诚的发迹地。它盛产鸭子，尤其是大麻鸭，这就是汪曾祺先生的故乡——高邮。

我是从《昆明的雨》初识汪老先生的，汪老先生的散文自出心裁，独具一格，散，“大略如行云流水般，初无定质；但常止所不可不止。文理自然，姿态横生。”其文字异常优美。

汪老是一个爱生活、懂生活的人，用现在的网络热词来说，就是“社会人”。他性格随和，总是给别人讲着自己的故事，抑或将别人的故事用优美的文字呈现出来。我深觉汪老的文字如天雨般埋没于七色云彩之中，时不时就落下滋润世人干涸的心。

汪老是个出了名的“吃货”，他也非常擅长将美食写得令人垂涎三尺。最让我印象深刻的是《昆明的雨》中描写的各种菌类的做法和吃法，课上朗读时，我仿佛已感受到红辣椒炒牛肝菌的香味了。汪老能将生活中平凡无奇的小事无限放大，写成特别、不平凡之事，充分体现了他热爱生活、善于观察生活的特性。他能将清水煮豆腐写成好吃美味的炖豆腐，同样是写清水煮豆腐，和他同一时代的朱自清却比不上，这充分体现了