油焖大虾三放三不放

我的家乡在素有“鱼米之乡”美誉的洪湖。它有着悠久的历史和文化，给洪湖更增添了一些古朴的美。现如今的洪湖，又有着购物公园那样豪华的建筑，有着水上民居原生态的世外桃源……但最令我值得骄傲的是家乡的美食——油焖大虾。

油焖大虾的主要食材是龙虾。龙虾分为青虾和红虾。红虾的体格比青虾大许多，肉汁也比青虾鲜嫩，所以都用红虾来做油焖大虾。龙虾大多在湖里投苗，每年二月份投放，到了五月份时就已经长大了。

做油焖大虾也需要许多材料，比如两斤龙虾，半根大葱，一块生姜，一碗香辣酱，一瓶啤酒，适量的白糖、醋和水，还需专门的油焖大虾调料。

准备好材料后，把龙虾放在一个盆子里，往龙虾身上倒上适量的面粉和水，用锅铲反复搅动后冲洗干净。然后将龙虾头部的沙腺部分剪掉，再沿头部往下剪到尾部即好。最后，把处理好的小龙虾再用清水冲洗一遍，过滤干水分后备用。

终于可以下锅了。先将锅内加入适量的油，烧到八成熟时，就倒入龙虾，用锅铲不断翻动。待虾壳全部炸成红色时把虾捞起过滤干油分，再另起一锅放适量油烧至五成熟，将香料、生姜、大蒜、辣椒、花椒、香辣酱等依次倒入，再将过滤干油分的虾倒入翻炒，烹入适量啤酒、盐、鸡精、白糖、生抽。

八月来了，又到了小龙虾最肥美的季节。提起小龙虾，当然离不开湖南、湖北和江苏这三个地方。湖北的油焖大虾、江苏的十三香小龙虾、湖南的口味虾，都很出名呢！

八月，我和妈妈共同策划的吃货之旅如期出发。第一站就是大江大湖大武汉。号称中国四大火炉之一的大武汉，果然是“热情似火”，满大街都是“熟人”，哈哈，都是被火炉烤熟的。我们的民宿附近有很多美食，对于某个小吃货来说，这是一个意外的惊喜。如果你们经过长长的美食街，你们能经得住诱惑吗？我就问问你们行不行？反正我是不行，这辈子都不可能！哈哈！

夏天去武汉肯定得吃小龙虾，虽然武汉遍地都是小龙虾，但每家都有每家的独特味道，油焖大虾据说就是大武汉的特色。民宿老板推荐我们去吃江汉路步行街的虾皇。这是一家旗舰店，地方大，人却不少。从前，我对小龙虾的认识仅限于麻辣口味，而且是妈妈这个土生土长的广东人做的麻辣小龙虾。这次作为资深大吃货的妈妈强烈推荐武汉的特色－－油焖大虾。

等到油焖大虾端上来，我一看，真是油焖大虾啊！好多油哇！在灯光的照射下油亮油亮的，而且是名副其实的大虾，个头还挺大的，分量也很多。肥美的大虾浸泡在晶莹剔透的的热油里，散发出诱人的香味儿。我迫不及待地拿出一只大虾，嘬

匆匆三年时光转眼飞逝，处在毕业季的我们马上就要与老师、同学、朋友说再见了，记忆中当我们刚刚踏入初中的校园大门时，还是一些稚嫩的小孩儿，不知不觉中已经走过了三年的光阴，匆匆结束，我不想说再见。

想起来生活在这三年的时光里，每天都有欢声笑语伴着我们成长，直到现在脑海里依然浮现着那些美好的画面。

记得，我们刚入学时，一起去参加军训，第一次相处的我们还带着一些胆怯和羞涩，大家所有人住在同一个宿舍里，由于不习惯，我总是适应不了。

在我床位的旁边还有一位女生，她看起来也很内向，总是不愿与人多交流，因此，我们经常对视一下，便不再多说什么，渐渐地大家都熟悉起来，宿舍里也增添了许多欢声笑语，回想起以前的记忆，我不想现在说与大家分离，不想说再见。

随着时间的推移，我们相处的时间也越来越久了。彼此，也越来越熟悉了，互相之间也成为了好朋友，现在回想起来当时的我们是那么地有趣，于是便不想分开，不想说再见。

记得在运动会时，参加比赛的每一个人都拼尽自己的全力，想要为班级做贡献，为班级争光，在赛道上，跑步的同学们像离鞘的剑一般冲向远方，在跳远的踏板上，那些同学们也一样尽自己的本领跳出去。最后，通过全班同学的努力，我们班赢得了第一名，看着墙上的那一张张奖状，我们感到光荣无比，这是我们

初一还在遥望辽阔的蓝天，出生年时常常眺望远处的小线，我们这些“精英”在周而复始的机械运转下，成了无所不知的“电脑”，精神麻木，思想凝固，生活乏味。

于是，我经常幻想……

假如初三不再补课，我就有时间去读老师眼中的那些“闲书”，去另一片天地畅游，而不是在数理化的题海中沉溺。我要读小说，让书中的人物情节在脑中为我营造斑斓的世界；我要读散文，那优美的意境，深邃的语言会使我的灵魂得以陶冶；我还要读诗，诗给我浪漫的想象；我要读名人的传记，从他们的足迹中汲取精神的养料……那是的我该会是思想鲜活，灵魂自由的人，而不是现在一样死记定理公式的“书呆子”。

假如初三不再补课，我还会时常去那座儿时曾痴痴望着的小山中游玩。那是一个幽静而美丽的世外桃源，是我儿时的乐园。春天，我将去山间聆听冰雪消融、小溪叮咚流淌的快乐旋律。倾听小草破土萌芽的声音，感受它强大的生命力。我要去看柳条生出嫩芽的芽孢。看虫儿苏醒，在山间快乐嬉戏。夏天，在树木浓密的遮掩下躲避烈日的炙烤，闭目凝神，倾听树叶沙沙，细闻花香缕缕，感受蝴蝶翩翩。在燥热的夏季寻

今年春节我们是在爸爸妈妈安庆农村老家过的。除夕夜，桌上摆满了各式各样的美食，看得我这个小馋虫垂涎三尺，真想大快朵颐一番。

正当我要开吃时，爸爸对我说：“小馋虫，现在还不能吃，要等到放了鞭炮才能正式开吃。”爸爸话音未落，就听到四处“噼里啪啦”的鞭炮声，震耳欲聋，到处“烟雾缭绕”，仿佛“人间仙境”，空气中流动着刺鼻的硫磺、火药的味道。这时候，我突然想起张老师在班级群里发的“寒假寄语”，其中第四条规定是“禁止在禁放区和禁放时段燃放烟花爆竹”。我一下紧张起来，连忙问爸爸：“爸爸，这里是禁放区吗？现在是不是禁放时段啊？”爸爸说：“我们农村不是禁放区，现在是除夕夜，也不属于禁放时段。”听爸爸这样说我才安心一点。可是看着这漫天烟雾，我还是很严肃地对爸爸说：“虽然不是禁放区和禁放时段，但最好还是不要燃放烟花爆竹，不然会引起火灾、环境污染和噪音大等多种问题。”爸爸有点不服气地对我说：“如果过年不放鞭炮，那还叫过年吗？一点年味都没有了。再说

记不清从什么时候起，就习惯像这样静静地坐在床头——什么也不做，什么也不想，就这样静静地坐着。仿佛，一坐就能坐到海枯石烂地老天荒，才不管它什么精读泛读、函数代数、分子原子，还有莫名其妙的虫洞黑洞……

我不喜欢那样一个沉重的自己——从早到晚，始终成为老师意念的木偶，让各种公式符号就像绕地行星一样在脑子里飞速旋转。有一天我突发奇想：这些东西旋转的速度一旦加快到一定程度，会不会摆脱重力飞出大脑遨游太空？忽又想起英语老师刚刚讲过的“重力”一词，就是“gyavity”，它还有一个意思叫“重要性”……或许我的同学看到这不着边际的“意识流”，都会双手捧脸，“狗窦大开”，露出一个特别诧异的表情，用一种极其夸张的语气赞道：“哇……学霸！”对此，我眼球上翻，露出一个360°无死角的白眼……这大概是我能想到的最快乐的事了！然后呢，然后又是紧张的复习。

坦白地讲，我

平时，我做错事的时候爸爸的火最大，对我管得非常“死”。我最希望的事情就是爸爸对我“三不管”：一不管我玩什么；二不管我看什么书；三就是不管我看什么电视。

爸爸平时总要让我和成绩好的男孩玩。又一次爸爸看见我和沟西差的李明洋玩，回到家就喋喋不休的教训我，我觉得是爸爸不对：成绩不好并不代表思想品就不好质呀，成绩好的同学有很多都很自私。可是爸爸就是不让我和他玩。

我还是一个书迷，特别爱看张蒙蒙写的《童年，只有一次》这本书，爸爸便起了疑心。记得有一次，我又坐在床上聚精会神的看《童年，只有一次》。不料，爸爸走过来，突然从我手里一把抢过这本书，往地上一扔，朝我大吼：“去做作业去！”我只好垂头丧气地去做作业。

爸爸总是让我看科学教育频道的节目，不让我看少儿节目。我觉得科教节目枯燥无味，于是就偷偷地看动画片。爸爸发现了就有大发雷霆。

爸爸，童年只有一次啊！请还我一个自由的空间！爸爸呀，您什么时候才能做到我要求的“三不管”呢？

【剥大虾】

今天中午我看见外婆买了好多大虾，于是我连忙跑到厨房去找外婆，我刚走进厨房外婆就问我：“你来厨房干什么呀？”我对外婆说：“我是来帮您做大虾的。”于是外婆就教我怎么除虾线炒大虾。几分钟过去了，香喷喷的大虾就大功告成了。午饭时间到了我端着鲜美多汁的大虾来到餐桌前，那香味扑鼻而来使我情不自禁地拿起一只虾就吃。我先把虾头掰开，然后把身上的壳连带虾脚一起剥开，我一边剥一边吃，吃到最后我发现虾尾越来越难吃到了，但里面还有好多肉，扔掉实在太可惜了。后来外婆教给我一个方法先把虾尾那的壳剥掉一点，然后用力一捏虾肉就出来了，我照外婆的方法去做，果然成功了，最后我按照这种方法把一大半盘虾都消灭了。

二（9）班魏子馨

【剥大虾】

今天，老师让我们回家学习剥大虾，晚上婆婆烧了大虾，我就开始学习剥虾了。

烧熟的大虾红通通的，香气四溢。我拿起一只大虾准备剥，这时妈妈教我一个剥虾的窍门：先把虾的第三节虾壳剥掉，然后捏住大虾的脑袋和尾巴，往两边一拉，后面的虾壳就完整的拉下来了，接着再把剩下的虾壳和脑袋剥一下，大虾就剥好了，而且，虾肉也很完整。我按照妈妈教的方法试了几次，果然成功了，太高兴了！

我今天不仅学会了剥大虾，还明白了一个道

在走高速公路的时候，我们总会遇见一些地下隧道，这些都是在山体里打开的空间，这也是为了司机们方便快捷的行驶！

我在这里坐汽车就三进三出隧道，我当时候就不知怎么回事就想起了赵子龙长坂坡在曹操大军中七进七出，这是一种何等的气概，我十分佩服他这个一身是胆的英雄！

在这个隧道里面也不是十分的黑暗，在这里好似有一些灯，所以就会有一些亮光，使得形式的时候不至于是一片漆黑。在这里的隧道还是很长的，我就感觉自己似乎已经到了夜晚，在这里四周没有什么光芒，所以显得格外漆黑一团。我一出去就感觉这里似乎是另一个地方，似乎是一个新的世界，在这里就是光明的地方！

我也就开始理解为什么有那么多的人喜欢旅游，我觉得这是因为在这里的景色是没有遇见过的，所以我们会有一些无法抑制的对它有喜欢的感觉，我们就会觉得这里景色十分的美丽，所以就开始喜欢这里的景色。我觉得当地的居民就不会有这样的感觉，这或许就是我们的审美疲劳了！

奶奶的焖面可谓是天下第一美味，只要你吃一口，肯定会满嘴流油，我奶奶的焖面不卖，但你可以来我家吃。

奶奶焖面的做法，那才叫一个绝，先揉面，滴一滴水，揉一揉。再把揉好的面擀成皮，再把皮切成条。往锅里放肉和油，当肉煮好时，放一些调料，把面放进去，再放一些土豆块。过了半个小时，香喷喷的焖面就做好了。

我看着色香味俱全的焖面，馋的直流口水，我吃了一口，就满嘴流油，那天，我竟然超出了平日的饭量，吃了整整两碗。妹妹呢，它刚才才在别人家吃饱，回到家，她闻着那香喷喷的味道，她也吃了一碗焖面。

一次，我以为姥爷没吃饭，给姥爷送去了一碗焖面，姥爷不一会儿就把这碗焖面吃完了，过后，我才知道姥爷之前已经吃过一碗饭了，我现在有一个大疑问，姥爷，你那把焖面是怎么吃进去的？难道姥爷饭量，是“廉颇老矣，尚能饭否？”

我后来慢慢才明白，奶奶的焖面包含了用心，我也明白了学习也是如此，“滴水能把石穿透，万事功到自然成。”