泳装辅料

我是一名潜水运动爱好者，喜欢晚上去泳池练习潜水技术。宁静辽阔的夜空，波光粼粼的水面，让我陶醉，而探索水下世界的感觉，更让我痴迷不已。

上周星期日晚，爸爸提议用水下摄像机拍摄我潜水的视频，我和妈妈连连点头，表示赞同。吃完晚餐，我迫不及待地换好泳装，等爸爸整理好水下摄像装备和游泳装备后，我们一家三口就兴致勃勃地往泳池出发了。

到了泳池，哇！一池的碧水让我兴奋不已！我迅速套上泳帽，戴上泳镜，带上泳圈，“扑通”一声跳入水中。爸爸也跟着跳入水中，他让我先练一会潜水，而他要把水下摄像装备调好。我反反复复地练了一会后，浮出水面激动地问：“爸爸，现在可以拍摄了吗？”“一切准备就绪！”得到爸爸肯定的回答，我又深吸一口气潜入水中。我用力划动四肢，快要接近水下的信号灯了，一伸手，抓住了！我浮出了水面，喜滋滋地炫耀自己的战绩。这时，爸爸告诉我还要继续拍摄，让把我半年来的苦学展现出来。我乐了，又深吸一口气，把信号灯扔向远处，如鱼儿一般潜入水中。这次，让你们看看我的绝招。我用力蹬脚，越来越接近地面时，身体灵敏一弯，肚子几乎紧贴地面，当游到信号灯前面时，一伸手，抓到！我沉住气再立起身子，腿一蹬池底，就轻松

在一个艳阳高照的下午，我和爸爸、妈妈穿着泳装来到了沙滩游玩。

金色的太阳照在海面上，波光粼粼，好像蓝色的绸缎上镶嵌着颗颗闪亮的金星。浅黄色的沙滩绵延数里，衬得蓝天碧海格外迷人。我光脚在沙滩上走着，沙子软软的，松松的，让人感觉很是舒服。

沙滩上，有人在堆沙子，有人穿着泳装戴着墨镜在晒太阳，还有的人坐在沙滩上用手挖贝壳……站在高处从上往下看，沙滩上的人们就像一粒粒小芝麻在走动，有趣极了。

这时，海面上掀起了一个个上下翻滚、大大小小的浪，层层叠叠，远远望去，好像一行正在展翅飞翔的白鹭。眼前的这一切，是我不由得抛开了烦恼，尽情地投入了大海的怀抱……

太阳快落山的时候，太阳的余晖洒落在沙滩上，好像将整个世界都染成了红色。这会儿在海边玩水，水也不像之前那么热了，但海浪依旧欢快地打着卷儿，一波又一波地向我涌来，冲到我的脚上，冰凉凉的，舒服极了。我们赶紧趁着这会儿的清凉打起了水仗就这样，我泼你，你泼我，玩得开心极了。

但美好的时光总是短暂的，太阳很快落了下去，天也越来越黑了。我们只得收拾行囊，依依不舍地告别了这片美丽的沙滩。

再见沙滩，我会将你的美深深藏进我的心中。

今天我去水上乐园玩了，是我跟着我阿姨和妈妈去的，那里很好玩！

一下车，我就迫不及待的换好泳装。游泳圈套在我的身上，我兴奋极了！陪我一起出来玩的还有堂妹，妹妹。他们都各自穿好了自己的泳装。妹妹最活泼啦，她说快来呀！快来呀！我和堂妹不禁偷偷笑了！

于是我们都迫不及待的跳进了泳池，水可真深呀，一跳下去脸上鼻子上全都是水。好玩极了！

妹妹穿着她的小泳衣，拿着游泳圈，朝我们笑！妈妈教我们游泳阿姨，也教我们游泳堂妹学会啦，妹妹也学会啦！可是我还没学会。但是到最后我还是学会了游泳，我像一条鱼，快乐的游着。

水上乐园还有滑梯，好玩极了！妹妹和堂妹一开始都不敢去玩，后来经过我的带领下，他们都上去玩啦！我还组织来一场比赛，比谁滑得快一些。最后，妹妹赢了！妹妹很高兴。

我们在那里玩了三个小时，最后要回家啦，我们恋恋不舍的坐上拿回去的车，一路上，我和堂妹妹妹谈论着水上乐园的新鲜事物。阿姨说下次再带我们来玩，我们很高兴。

今天妈妈说要给我做我最喜欢吃的红烧鱼，我高兴地跳了起来。但是我不知道香喷喷的红烧鱼时怎么做的。于是，我就跑到厨房里看妈妈烧菜。

妈妈说，“烧菜也要一步一步来。你要仔细看。”

妈妈首先剥了几颗小葱，有掰了几瓣蒜，再切了一小块姜，然后把它们切成碎片，放到了碗里，当辅料备用。

接着，妈妈将鱼洗干净，用刀在鱼的正反两面各划几刀。我好奇地问：“妈妈，为什么你要在鱼身上划几刀？”“因为这样可以入味。”妈妈回答道。

开始烧鱼了！妈妈点燃天然气灶，蓝色的火苗窜了出来，好像跳舞的小精灵。她又把锅放了上去，火苗舔着锅底响个不停。

妈妈倒了适量的油，等油热了，冒出白烟的时候，她把花椒和准备好的葱姜蒜倒进了锅里，我听到“刺啦”的声音。“要等有香味了在放鱼。”妈妈一边说一边用铲子翻炒。

当我闻到香味的时候，只见妈妈把鱼沿着锅边小心翼翼地放入锅里。只见鱼的尾巴翘了起来，鱼皮变得金黄。她又把鱼翻了个身，煎得金黄金黄。

然后加入料酒、酱油、糖，又翻炒了一会儿，加入了水，盖上锅盖用大火焖。

过了几分钟后，她打开锅盖，我看到沸腾的水里冒着气泡，我闻到了扑鼻的香味，口水都快流了

《涮羊肉》

冬天到了，你冷吗？来吃涮羊肉吧。锅里直冒热气，全往你身上喷，绝不会再冷。羊肉的味道也很鲜美，不会比别地差，只会更好。说到这儿，你一定有一点心动了吧，涮羊肉还有许多好处呢，让我来教你做吧。

第一步，准备食材

主料：羊肉有肥有瘦500克。

辅料：白菜150克，粉丝150克，香菇两个，大葱适量。

调料：糖蒜60克，芝麻酱150克，酱油适量，辣椒油适量，香菜30克，葱花儿30克

第二步，做汤底。矿泉水倒入锅中，加入香菇，大葱煮，等待水煮沸。

第三步，再等水煮时，可以调调料，把芝麻酱放入小碗中，然后根据个人喜好加入不同的调料，比如糖蒜，酱油，香菜等，用芝麻酱调的调料比芝麻油的美味儿好几倍，所以推荐用芝麻酱。

第四步，把羊肉切成片，越薄越好，大概指甲盖那么厚，更薄也可以。

第五步，把白菜洗干净，只留下好菜叶，粉丝泡在温水里发开。发好的粉丝没有那么硬，没发以前很脆，发了以后就不脆了。

第六步，所有准备工作已经做好了，开始涮羊肉，等锅里的水成波涛汹涌，不停的冒泡泡，有一点像喷泉的样子时，就用筷子挑一片羊肉，最多两片，放在锅里煮时间不宜太长，煮老了就咬不动了。但也不能时间太短，不然煮不熟，差不多30多秒的样子比较合适，煮好后沾自己调的调料吃。

第七步，只吃肉是肯定不行的

在北风瑟瑟的寒冬腊月，一家人围坐在一起品尝热乎乎的红焖羊肉，是多么温馨和谐呀！说起经典的海门红焖羊肉，那讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都不随便，有老食客总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽，随之一口鲜汤入口，顿觉心旷神怡”。可不是，要不，羊肉又怎会成为我的最爱呢？

海门山羊肉味道鲜美，做法也是极其讲究的。首先，优质、上好的羊肉是必不可少的，将它均匀地切成肉块，放入清水中冲洗，然后将适量的油倒入锅中，待加热后，就将新鲜的羊肉倒入锅中，加入一系列的调料：料酒、油、酱油、叉烧酱、生姜。可别小看了这些调料，它们可在味道中具有举足轻重的位置，每一样都不可或缺。然后加上适量的水，盖上锅盖，用大火烧开，紧接着用文火慢慢地焖着一直等它酥软。最后，再用大火将多余的汤水烧干，再撒上甘甜的冰糖，这样，一份色香味俱全的红焖羊肉便出锅了。

羊肉烧好后，看相特别诱人，通红的肉块肥瘦均匀，在灯光下泛着柔和的光。肉皮光滑无比，让人一下就联想到那种嚼劲十足的口感。米色的汤汁里浸着可口的羊肉，直让人垂涎三尺。

当然，羊肉的吃法也有很多种。口味重的，可以选择纯羊肉，不添加任何辅菜，这样吃上三大块便会觉得很过瘾；有人会选择将芋艿和羊肉放在

老师这周布置了一个任务，叫我们帮家里分担一些家务。我决定学煮酸菜鱼，因为我爱吃呀！嘻嘻！

这不，我一说，妈妈马上就答应了，好像我早就应该帮她煮菜了！首先妈妈让我买一条草鱼，再用自来水把鱼洗干净，接着准备辅料：酸菜100克 、野山椒20克、姜片10克 、蒜泥20 克、蛋清1只、淀粉10克、 料酒2茶匙、盐适量 、精少量 、糖1茶匙 、胡椒粉少量。

完成这些之后妈妈打开煤气灶，噗的一声火就烧了起来，我被那阵声音吓到了，一下子后退了好几步，妈妈对我说：“别害怕，那只是煤气灶打火的声音而已。”“我知道了。”我回答道。妈妈叫我先放花生油热炒姜和蒜，然后放其他的辅料，再放水烧开。水一开，妈妈就提醒我把鱼放进去，过了大概5分钟吧，一盆香喷喷的酸菜鱼就出锅了。爸爸妈妈吃了后都不禁说：“好吃！真好吃！”

听着这一句句的夸奖，我心里甜滋滋的，下次我还要煮给爸妈吃。

清晨，爸爸打了电话说：“快下去，舅舅开车接你去游泳馆玩。”听了，我连忙跑下楼去，坐上了车——“六·一”我来了。

下了车，我和哥哥、弟弟去了一家游泳馆，买了游泳装备，换上游泳衣，跳下了水。“咕咚”一声，我就在水里游啊，游啊。“怎么我才游了两米呀！”我想，我游得这么慢，一定会被他们笑死的。果然弟弟看见了，说：“哈哈哈，那么慢，我看你游得再多，也超不过我。”说完就游走了。

我在水里立了起来，觉得脚踩到了什么东西，低头一看，原来我的脚可以踩到游泳池的底。我想：“能踩到底，不就说明我可以走啊，不用游了。如果真是这样的话，我只用手做游的动作，用脚走，甚至可以跑，那不就是很快了……”一连串的问题从我的脑海里蹦了出来。

看见了弟弟，我就说：“我们来比一比，怎么样？”弟弟说：“比就比，谁怕谁呀！”

比赛开始了，我用脚踩到水底，跑了起来，很快就到了终点，弟弟还在游。这时，另一个弟弟来了，看穿我的秘密，说：&ldquo

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特点，主要表现在下面六个方面。

选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国好菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧，每种菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规，概而言之，则是“精”、“细”二字，孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。

刀功，即厨师对原料进行刀法处理，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把

中国的饮食文化源远流长，甚至可以追溯到神农氏时代。古人有云：“生饕餮心者，吃客也。”从《红楼梦》可以看出他所体现的大户气概，小资情调的饮食格局。要享有大观园里的美食美器，要花大把银子，要花大把时间，要花大把心思，否则就连一壶茶也喝不到。做一碗茄子，要用几十只鸡做辅料，恐怕连曹雪芹也只是想出来的，这是大户气概。但贾府里的姐姐妹妹胃口都不大，吃药的兴趣远大于吃饭，这是小资情趣。当然，这种大户人家的生活并不是我们这些平民百姓可以享受到的。在我的记忆中，最深刻的不过是饭桌上的”常客”——鸡。

鸡肉既细腻又便宜，鸡脖子肉味婉约，鸡翅肉修长柔软，鸡胸背肉厚实好味，鸡骨软脆，鸡腿健美，鸡爪耐嚼，鸡的五脏六腑都能下酒。鸡的全身上下，一丝不落，都是美味。由于鸡的做法颇多，所以一年有大半的时间都在吃鸡，但最为朴实美味的就莫过于堪称人类文化遗产的鸡汤了。且说我家惯例，鸡是用瓦罐炖，早晨起火，晚上起锅，鸡油全被熬出，汤面一片金黄浓郁，热气不起，油重之故也，类似于过桥米线。鸡肉酥烂，取根骨头都可划开，一缕缕浓香入口。鸡汤是百搭神器，既不喧宾夺主，又有默默奉献鲜甜之味，所以士大夫们大爱之，觉得有君子风