海鲜烧烤必点菜

家乡湛江，一座美丽的海滨城市，蔚蓝的天空，鸟儿成群高歌；碧绿的草地，孩子们欢乐游戏……湛江，被中外游客称为“海鲜之都”。这颗南方的璀璨明珠，各种有名的海鲜与美食吸引着上千万中外游客。

都说，“吃海鲜，到湛江！”湛江果真是名副其实的“海鲜之都”，各种各样的海鲜应有尽有，街上的海鲜酒店也多得数不清，湛江人拥有独特做法的海鲜宴也吸引着许许多多中外游客来品尝，游客们对此全都是赞不绝口，回味无穷！

此外，湛江人还有“喝夜茶，吃夜宵”的风俗，晚上到酒家去吃几块炸虾饼，喝一碗沙螺汤，再吃上一碗花蟹粥，这真是令人回味无穷！湛江的生蚝也非常有名，一个个生蚝虽个头不大，但个个肉质紧致，鲜甜无比。最美味的做法，那便是烧了！一个个生蚝被烧得鲜嫩无比，散发出一阵阵诱人的香气，真是让过路的人都忍不住去尝上几口！

除了各式的酒家外，就连街边的大排档里，海鲜的种类也应有尽有，各种美食令人一下子就想尝个便！只要路过这些大排档，都会被里面正在往外冒着诱人香味的海鲜和美食所吸引，“绿油油、被烤得喷香的韭菜；一个个肥美、鲜嫩无比的生蚝；一条条被烤得焦黄鲜

我的家乡是在有“黄海之滨”著称的如东，那里的海景美，海鲜更美。许多的游客都慕名来这里品味地地道道的海鲜大宴。

一大清早，早市便热闹了起来。勤劳的渔民刚刚捕回新鲜的海鲜，人们就来争相购买。这里的海鲜样子多奇特：看，那个石头鱼，它有着一层银白的外壳，嘴巴里露出一排丰锐的牙齿，并向下弯着，一副恨铁不成钢的样子；瞧，那有秘制的桂花鱼干，它的背部微隆，头稍尖，尾部有花斑，好似“尚方宝剑”。三月桃花开，正是吃泥螺的好季节，看它们各各都背着壳，懒散的堆在那儿……

海鲜当中，我最喜欢吃海螺了。它有一个螺形的壳儿，里面有一层坚硬而透明的膜。小小的海螺还有一个美丽动人的传说呢，那天，白龙子祭墓，使得原本平静的海面巨浪滔天，小斗帽被海浪打倒在一座无名岛上，他父母被海浪打的不知去向。小斗帽哭着喊着爹娘，但可怜的爹娘，灵魂早已沉入了海底。从起小斗帽都会拿起几根稻草，以草为香，拜跪父母。声泪俱下，小斗帽的孝心感动了天地。话说，管井洋中有一个修炼千年的母海螺，她天天观察小斗帽，并对他产生同情之情，她常常趁着小斗帽出海时帮他洗衣服烧饭。三年后，小斗帽发现这位美丽的善良的姑娘，并与她结为夫妻。从此，海螺姑

今天我们去了黄河滩烧烤。

我们把烤架之上，再把煤炭点着，接着把羊肉放上。瞬间羊肉芳香扑鼻让人直流口水。

忽然等羊肉成的时候，我们发现，居然没带串羊肉的签子。我们感到很失落。我突然想到了一个好办法。就是用树枝当签子来串羊肉。我们全家都在找树枝。废了一些时间。终于吃到香喷喷的羊肉了。

这件事让我明白了，不管遇到什么事，都要冷静，才能想出主意。

秋风以审视者的姿态来到，树上那些萎蔫的侧果早已落地腐败，独留那些披着盛装、挽着芬芳的沉甸甸的果子，在交换与食用中，实现了他们应有的价值。

为了这场盛大的成熟，纤细的枝条披着苍老的绿衣竭尽全力地运转了九个月。为了女儿的亭亭玉立，为了儿子的挺拔潇洒，父母燃烧着盛年的烛油。当儿女昂首阔步，傲立人生时，背后是蹒跚的父母渐渐消失的身影。看着脚下滋养我们成长的泥土，试问，我们有什么资格不成熟？

十年树木，百年树人。若为树，定要珍惜每一分阳光雨露，才能成为房之栋梁；若为人，定要终年累月思考学习，才能成为人之佼佼。小时候，怀揣着长大的梦想，偷穿妈妈的高跟鞋，系着丝巾，偷穿爸爸的西服装，打上领带，可镜子里依旧倒映着一张稚嫩的脸庞。摔疼了，朦胧着泪眼走向张开手臂的妈妈；得不到喜欢的玩具，哭闹着抗议父母的严苛。很多年以后，你学会了摔倒后自己爬起来，拍拍衣服上的尘土继续前行；得不到的珍品，你学会了用自己的努力去换取。不是因为你的身高长了，也不是因为你又看过了多少次的日升月落，而是在许许多多次跌倒后你学会了坚持，在许许多多次错失后你学会了付出。这才是真正的成熟，你的内心被真才实学填充，被优秀的品格滋养。

在坎坷中颠沛流离的苏东坡在波涛汹涌的赤壁边渐渐明白了这一真谛，于是他执

在众多的美味菜肴中，让我印象最深刻的是爸爸做的海鲜炒面。

星期天下午，我们一家三口去菜场买海鲜炒面的原材料。不一会儿，我们就满载而归。

回到家里，大家就开始忙活起来。妈妈在洗菜，爸爸在煮面，我在旁边看着。没多久，妈妈把菜洗好了，开始切菜了；爸爸把面煮好了，便给虾仁汆水。一切准备就绪，爸爸开始炒面了，点火、倒油、下料，最后倒入刚刚煮好的面。爸爸拿起锅铲用力翻炒起来，再倒上海鲜酱油。海鲜炒面做好了，有雪白的虾仁，红红的胡萝卜，青青的包心菜，卷卷的鱿鱼，在配上长长的面条，真是好看极了。

我迫不及待地吃了一口，哇！真鲜呀！不一会儿，海鲜炒面就被我们一扫而光了。

美味的海鲜炒面真令人难忘呀！

种子因何长成参天大树，河流为何能奔流入海，而精卫又为何能日夜填海？这一切皆源于他们的坚持。人亦如此，生必坚持。

三千多个日夜，惟有煤油灯暗暗地陪你度过，多少次失败的经验，你都无悔地化作前进的动力。无数实验材料经你之手，却见你暗自摇头。终于，你看到了它，你抚摸着它，像抚摸着自己的婴孩一般。你欣慰的笑了，它并没有让你失望。一个小小的灯泡，人们赞誉它有着太阳的光辉，它使昏暗的煤油灯敛了光，缩在角落，自此它是人们度过黑夜的得力助手。而你就如那灯泡。多年黑暗苦闷的坚持，终让你见到了光明。你仍不满足，没日没夜地埋头在那实验室里，一天一天、一年一年，你废寝忘食的工作，无数次发明因你而绽放光彩。你的坚持，让后人叹服，你的成功树立了坚持的典范，演绎了坚持的内涵，彰显了坚持的姿态。

北风裹挟着漫天飞雪，入侵了那城市、那街道，路人瑟瑟发抖，快快赶路，只想早日回到那温暖的家。而你，却从未说过一句“冷”，喊过一句“苦”，你就如一颗松树，挺立在十字路口，你指挥着过往车辆，你的手臂笔直，你的手却冻的通红，你站立得笔直，可你明明已冻的发抖。整个冬天，你都屹立在那儿，你从未有一天没有到岗位。你总是在天未完全亮的时候便来了，却又在天已

今天，我们全家去香山村烧烤。

去的路上，为增加这次的烧烤的趣味，我和爸爸约定进行烧烤比赛，妈妈是这次比赛的裁判员。我跃跃欲试，爸爸也摩拳擦掌。

到了目的地，我们摆好烧烤架，放入环保炭，食品穿上竹签，就开始烧烤。虽然这是第一次烤，但我一点儿也不紧张。我装模作样地学了起来。“嗯，干得不错，值得表扬”。“哈哈哈”。“呵呵，虽然你得到了表扬，但是，你照样还是我的手下败将。”“爸爸，你别太得意忘形了，谁输谁赢还不一定呢”！

过了三十分钟，我们同时交给妈妈品尝。“嗯，你爸爸烤得还行”。到我了，我得意地拿起一个，放在盆子里面，让妈妈品尝。“嗯，很好。等等，里面的肉还没熟”。“哈哈，这就是实力，你肯定赢不了我”。

第二次，我吸取了上次的教训，特意把里面的肉给翻出来，烤了15分钟。我觉得行了，撒上调料就交给了妈妈。“不错，很好”。这时爸爸也来了。“很好，你们俩烤得都好，只是爸爸烤得有点老了”。“耶，我赢了”。

第三次，我已经能烤得很好

昨天，我得到了一个好消息——就是晚上吃海鲜！我真希望晚上快点到来。

终于，到了我期盼已久的晚上，我正和妈妈在收拾我的房间，突然，下了班的爸爸给我们打来电话：“女儿，下来了，我们去吃海鲜！”我和妈妈听到这个消息，连忙放下所有事情，关了电闸，怀着激动的心情飞奔出家门，乘上电梯，快速下降，赶到爸爸那儿，坐上车，到海鲜坊。

到了那里，我们就很快找到座位，我不禁地大声喊到：“点菜！”这一叫可把我自己都吓着了。“也不知道服务员被吓到没？”心里担心地想着。没想到，服务员竟然微笑着朝我们走过来说：“请点菜”。

我抢过菜单点着：“水果沙拉、炸鸡腿、3人套餐……”，爸爸说：“这——太多了，少点一点好吗？”我爽快地答应了。

菜烫好了，我忍不住狼吞虎咽地吃了起来。哇，烫死宝宝了！我的嘴里好像吞了一团火！妈妈偷笑着说：“小心一点儿，等凉一点再吃！”于是我在碗里装了各种烫好的菜。等凉了，我就大口大口地吃起来。当我吃到一个小小的、白白的肉团

大年初一上午，舅舅决定吃完晚饭搞烧烤。刚开始舅妈说搞什么，又没有专业的东西。经过一番争吵，最终还是决定搞烧烤。舅妈和舅舅到超市里买了火腿肠、韭菜等，还买了许多配料和穿肉的竹签。加上家里还有鱼、猪肉、牛肉等，食材还是很丰富的。

我望眼欲穿地等待着。终于等到了晚上，爸爸将肉类和鱼提前腌制好，舅妈和文哥哥在穿肉。

终于快要开始烤了，木炭已经在炉火里烧了。只见板子上的配料有油，盐水，蚝油等，食材有猪肉、牛肉、大红椒、茄子和火腿、鱼等。

木炭终于烧好了，可以开始了。只见舅舅手里拿着好几块牛肉，放在架子上，刷了刷油，等到肉发出“嘶嘶”的声音时，撒上胡椒粉、五香粉等混合在一起的烧烤粉和蚝油，顿时一缕香气飘了出来。牛肉终于烤好了，我拿过一串，狼吞虎咽地吃了下去。咦，味道怎么怪怪的，难道是我吃太快了？

猪肉烤好了，我又尝了一点。好咸啊，我怀疑喂狗，狗也不会吃……大人们终于烤好了，该轮到我和文哥烤了。文哥让我帮他烤一串韭菜，而他要烤一串鱼。

我把韭菜放在架子上，两面都刷上了一层油，左烤一下右烤一下，最后放了点烧烤粉，大功告成，去看看文哥干得怎样？天哪，那条鱼真可怜，别说尾巴被烧焦了，鱼肉都没多少了，文哥尝了尝我的韭菜，说

烧烤胖是个矮胖的中年妇女，她每天晚上都要在白马凼卖烧烤。我喜欢吃她家的烧烤，不光是我，很多人都喜欢，不然，为什么每天都有那么多人排队等候呢？

还记得第一次去她们家买烧烤的情景：

“老板，烤一串土豆、一串韭菜、一串白豆腐……”我的嘴巴在不停地点菜，只见烧烤胖随着我的声音手脚麻利地在摊上众多的菜品中抓出我要的菜，装进篮子里，而后又迅速地一排排放在烧烤架上，架子下的炭火红红的，烧烤胖那双胖手在上面飞舞着。只见她左手拿着竹签，右手拿着刷子快如闪电般地一会儿刷油，一会儿刷调料，一会儿又像变魔术似的给菜品翻了个身，一次又一次重复刚才的动作，看得我眼花缭乱。

夏天的烧烤摊如同火炉，油烟缭绕，烧烤胖的脸油亮油亮的，额头上挂满了汗珠，背上的衣服早已被汗水浸湿，可她的脸上始终挂着笑容，动作依旧是那样的娴熟自如。“老板，来个鸡翅！”“老板，来个苕皮！”……顾客们不断地叫喊着，烧烤胖忙不迭地答应着：“好的，好的，稍等！”虽然忙得不可开交，脸上却乐开了花。鸡翅一上架，烧烤胖拿起剪刀“嚓嚓嚓”，手起刀落