清蒸螃蟹的正确方法

金秋十月，正是大闸蟹膏满黄肥的时候，身为小小吃货的我，怎能不去尝一番鲜呢？这不，今天老妈就买了两只大闸蟹，来给我这只“小馋猫”解解馋。

螃蟹刚买回来时，在袋子里东窜西爬一点也不老实。仔细上去端详一番，（螃蟹）这长相可真是奇怪！一双珍珠般的眼睛镶嵌在眼眶里，而且还可以自由伸缩，着实把我吓了一跳。八条细长的腿，连接着椭圆形的身体，一对威武的蟹螯，被它高高的举在胸前，倒是有一种大将风范。用通俗易懂的话来讲，螃蟹就像一只放大版的蜘蛛，除了吐丝，其他都与蜘蛛差不了多少。如果大胆，还可以伸手去抚摸一下，蟹壳较光滑，摸上去还挺舒服的，可是得小心它那双有力的钳子，倘若被夹到了，一定会痛得令你嗷嗷直叫。

不一会儿，妈妈就开始做清蒸大闸蟹了。妈妈先将螃蟹到处用刷子刷了一遍，给它做了个全身“按摩”，接着将它放到清水里浸泡，泡上一定时间以后，就开始放进蒸锅里蒸了。

过了一段时间，一股螃蟹独特的香气，就从蒸锅里逐渐飘散出来了，这种香气弥漫在空中，钻进我的鼻腔里，令我垂涎三尺，按捺不住激动的心情。

终于出锅了，这两只螃蟹仿佛变了一个样，浑身通红、富有光泽，光看着就令人食欲大增。我迫不及待地拿起一只，将它的腿一根一根掰下来，接着咬上

大家都知道的一条谚语：“条条大路通罗马。”我们在解决问题时也是这样，有多种方法可以选择。但无论选择什么方法，都要选择最正确，最管用的。

就像材料中所说：刚开始就要求供货商要将降落伞的品质达到100％，但却只能达到99。99％，后来换用了让供商自己从飞机上跳下的方法，使降落伞的合格率达到了100％。所以说我们要选对方法。

随着社会的发展，新式产品层出不穷，这总会挑得头昏眼花。在这种情况下消费者更愿意买知名度高地产品，尤其是明星代言的。但随着消息的曝光，愈多消费者都不敢再相信了。后来国家实施政策：明星代言虚假广告，要负法律责任。现在明星代言虚假广告越来越少。所以说要使用正确的方法来杜绝这些虚假广告，让消费者放心购买。

林则徐虎门销烟的历史事迹为大家所熟知。英国将鸦片输入中国，要让我国腐败，垮掉，而鸦片一抽就会上瘾，很难戒掉。政府派了很多人去戒烟都没有用。后来林则徐换用了以前只劝说的方法，而是在虎门销烟，并且采取用鸦片可以换茶叶，银子的政策。使戒烟行动取得了大大的成功。正因为林则徐运用了正确的方法，不仅振奋了人民的士气也使人民将鸦片都交出去。从而使戒烟很成功。所以说用对了方法，我们就会获得成功，达到我们所期望的。

去年，我们国家换上

清朗的夏夜里，一阵稚嫩的童声从窗户里飘出来，那是我自学英语的时间。

从六七岁开始，妈妈就要求我自学英语了。先是给我买了好几套英文彩图绘本，等我年级高了，上二年级就给我买了李岑老师的《夏洛的网》、《猫武士》以及我最喜欢的《哈利。波特》全集，让我听着讲解，自己跟读。到现在为止，我已经把《夏洛的网》、《猫武士》给学完了，《哈利。波特》第一部也只剩几课了。其实啊，一开始的时候我只是读读、听听、再读。没几天就觉得无聊透顶，学英语根本就提不起劲。一到自习时间，就瘫在椅子上拖声带气地读，一点心思也没放在书上，不知道是飘的外国还是直接飞到了太空中。

妈妈发现了不但没生气，还笑笑，把我拉到身边说：“宝贝儿，你是不是觉得无聊了？”我使劲点点头，“那要不这样你每天只用学半节，但在听讲解之前，妈妈和你一起来读把不会的单词划出来，在听讲解时把那些单词的意思标上去，然后再听一遍原因，最后自己把今天学的内容重复一遍。对了，妈妈给你一本小本子，你要把每天学的内容记录上去，如果没学就不能写。”

妈妈知道我喜欢这种方法，一定会答应，况且我有“完整强迫症”，绝不会让一天空缺。好，我果断地点了点头。果不其然。接下来的

一条鱼选择正确的方法，最终一跃成龙，一棵草选择正确的方法，最终长成参天大树，一滴水选择正确的方法，最终汇入苍茫大海，一些草想要除掉选择正确的方法，你将收获一片庄稼。选择正确方法将受益终生。

选择正确的方法是走向成功的前提。当问题出现时，他是有多么办法的，他是有很多办法的，但在这些方法中总是有一种才能真正的去将这个问题解决彻底。当爱迪生实验了许多方法后，最终选择正确的方法，发明了灯泡为我们带来的光明。当瑟那实践了许多方法后最终选择正确的方法发明了一种疗法战胜了天花。当朱洗进行许多种方法后选择正确的方法研究出了动物繁殖的奥秘，牛顿实践了方法后最终选择了正确的后在物理研究中学取得巨大成就，伽利略实验了多种方法后，选择正确的方法，最终揭示了亚里士多德2000年的错误结论。每个问题他都会有很多的方法，但学会去选择正确的方法这很重要，这样有利于你走向成功。

选择正确的方法让人生充实而精彩，人的一生中会遇到这样或那样的许多问题，而且这些问题的方法却不止一种。要想自己的人生更美好，那就要选择正确方法。放眼古今，还记得秦国的商鞅吗？正因为他选择了正确的方法，才会有当时秦国的强大，还记得越王勾践吗？正因为他选择了正确的方法，才会有当时吴国的灭亡。还记得美国总统林肯吗

在说话的艺术中，懂得倾听是一门学问。俗话说，“说者无心，听者有意。”虽然说这句古话诠释的是另一种意思，说话的人无意之间传达的信息，在某种程度上被听者曲解而造成彼此之间的误会。但这句话也强调了在沟通交流的过程中，正确倾听对方，并准确理解对方的意思是非常重要的。否则不仅将会使沟通过程受到阻碍，更是会增加说话双方的隔阂。

既然正确倾听是如此重要，那么如何才能正确地倾听呢？

正确倾听的方式概括来讲有三点，第一点是，身体语言表示出自己在投入倾听的状态，向说话者传递“我在认真听你讲”的信息。比如，倾听时注视对方的眼睛表示关注，时不时在关键点处点头表示赞同等等，这样，不仅有利于鼓励说话者有继续倾诉的欲望，更是营造良好的谈话氛围。

第二点是，在说话者未结束讲话的某个阶段点时，不可以随意插话。小时候大人们常教育我在听别人讲话时不随意插话，是基本的礼貌与尊重。

第三点是，正如李笑来老师在他的《和时间做朋友》一书中提到，正确有益的沟通是建立在一个谈话反馈机制上的。即在说话者结束发言后，倾听者需要向说话者再次确认刚刚谈话的重点，以确保倾听者准确理解说话者的表达。比如，如果我们作为倾听者，可以在说话方结束发言后提问，&ldquo

人生在世，肯定会遇到许多大大小小的麻烦事。那么，你是任凭心中所想不考虑事后后果鲁莽办事？还是冷静下来想出一个好的解决办法呢？

其实，做事应该讲方法，不能鲁莽。

理想做事会让大事化小，小事化了。战国时期，战将廉颇总是不服文将蔺相如，觉得他是一介文弱书生不应和自己平起平坐。于是，总想找个机会挑起事端。恰巧，那天他们两个的马车在街上相遇，廉颇就想，机会来了。于是廉颇故意不让，看蔺相如怎么办。谁知蔺相如与廉颇打个招呼后就让道离开，这让两破大跌眼镜。最终，廉颇到蔺相如府上请罪，两人关系渐好，最后成生死之交。试想，如果当时蔺相如坚决不退让，那他们肯定胡大动干戈，视对方如水火，他们的国家也会因为这两位大将的的事而难以安定。由此可见，理性做事会避免大动干戈，也许还会出现自己意想不到的事情。

鲁莽做事会使事情扩大到一发不可收拾的地步。大家肯定听说过烽火戏诸侯的故事吧！当时周王为博妃子一笑，不靠虑事情的后果，就点燃了烽火。当时各地的诸侯都带领军队心急火燎的赶来，却未见到所谓的敌军压境，而是周王与妃子的嬉笑。这使诸侯们非常生气，感觉被别人当猴子戏弄了一番。不久后，敌军压境，可当周王点燃了烽火之后，却没有一个人赶来，最终周朝灭亡。所以，不要等到事情到了一发不可收拾的地步而

“电脑，手机，平板”…。随着越来越多电子产品的普及化，人工智能这一原本生僻的词汇也逐渐地走进了大众的视野。

能既快捷又迅速地提供大量有用信息的它立刻脱颖而出，领导着今天新的潮流与文化，不仅如此，对人工智能探讨的话题也层出不穷，像最近流行的赛博朋克，科幻大片，末日废土等拥有大量人气的热门IP话题更是体现了大众对人工智能“人类化”的忧虑与好奇。

但苹果公司的总裁库克却不那么认为。

在发布会上，他锵锵有力地说“我不担心人工智能会让计算机像人类一样思考，我更担心人类会像计算机一样思考，失去了价值观和同情心，罔顾后果。”

但人工智能化的思考就真的不应该被提倡吗？在最短的时间里做出最“正确”最“重要”的回答难道不是一件好事吗？

确实，人工智能的优点毋庸置疑。但同时作为一串冷冰冰的编程程序，学习它的思考方式无疑是弊大于利的。那么，究竟怎样才算是正确的思考呢？对此，我有几点不成熟却已足够的建议。

第一，在思考问题前，我们先要通过各种有益途径来培养自身相对趋于大众审美标准的正确价值观。思考问题具有主观性和客观性，因为思考方式和观念的不同，也

我是个极有爱心的孩子，家里养了好多小动物。今天又让爸爸给我买了一对螃蟹回来。

螃蟹的价格好贵。大的要几十元一只，我只让爸爸买了一对极小的螃蟹，我们慢慢的把它养大。

它们是一对夫妻，也可能是一对姐弟。反正我给起了漂亮的名字：螃蟹先生和螃蟹小姐。

螃蟹先生当然是个公的螃蟹。它披着青色的铠甲。它的大小有一个瓶盖那么大。时不时的把钳子挥舞起来。倒是显得十分的气派。螃蟹小姐呢，则是斯文的很啊：它动作缓慢，时不时的还会跳一跳舞。只是舞姿不太优雅，不过，这不耽误我对它们的喜欢。

最有意思的是它们吃相：只要是把食物放进鱼缸里，好戏马上就上演了。先生和小姐先是观察一下周围的情况，听听动静，看和平时的情况一样，好，它们马上平分秋色，一个一个的动起“手”来。只见它们缓慢的伸出自己的钳夹，轻轻的夹起一小块肉，似乎还放到嘴边闻闻，然后才细嚼慢咽的吃下去。看它们的吃相，你一定想不到这样的小动物竟如此的斯文的“就餐”。有的时候，自己也似乎有点情不自禁的咽下口水。

先生和小姐也不是完全和平相处。经常是螃蟹小姐主动出击，攻击螃蟹先生。不知道是先生原本就有风度呢，还是真的它的体力不支，每次败下阵来的总是它。我长叹一口气：难道螃蟹界里也是阴盛

【螃蟹】

作者：单晨涛

螃蟹的背壳是藏青色的，上面凹凸不平，似乎还雕刻着奇怪的脸谱状的花纹。螃蟹有一对大螯和四对附肢，不断地在空中挥舞，似乎是在伸懒腰。如果你把它翻过身来，它会迅速地恢复原状，继续趴在桌面上横行霸道。它走路的姿势很特别，是横着走的，像一个在钢丝上行走的滑稽小丑。它的附肢像尖刺，又像一把把的尖刀，这就是它的武器，面对威胁它的敌人，它就会挥舞它的武器，毫不犹豫地发起一轮又一轮的进攻。螃蟹还有一对特别壮实的大螯，像一把剪刀一样，好像可以裁剪衣服，也可以夹住敌人的兵器，使对方无法动弹。

我们把它放入水中，它张开嘴，从容地喷出一颗又一颗的泡泡，就像一股股小小的地下泉水从盆底汩汩地冒了出来。螃蟹在水中很不安分，一对小小的眼睛如米粒般大小，总是骨碌碌地转动着，好像在窥伺敌人的动向。它极力地想要爬出来，两只大螯作为支撑，八只附肢勾住盆子的边缘，整个身子就沿着盆的边沿灵巧地挂在了最高处，呈现出居高临下的气势。

【螃蟹】

作者：沈逸芸

螃蟹有一个大大的蟹背，硬硬的，似乎能承受很重的重量。它有一双灵巧的眼睛，能够随意地伸缩，像两粒小小的黑豆。它有一对螯，螯的上面有很多的毛，褐色的，形成了一把厚实的刷子。它还有四对附肢，始终在挥舞着，一刻也不消停。整只螃蟹是青色

本周的快乐厨房的主题是鱼。我做的是清蒸桂鱼。

桂鱼鱼身侧偏，北部隆起，身体较厚，头则是尖尖的。它是一种淡水鱼，它肉质细腻，刺少肉多，其呈瓣状。它味道鲜美，算是鱼中佳品。唐朝诗人张志和在《渔歌子》中写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，说的就是这种鱼。

今天我烧的清蒸桂鱼，需要准备：桂鱼一条、葱、姜少许以及料酒。首先将鱼洗干净（这过程是妈妈帮助完成的，因为桂鱼身上有很多小的硬刺）然后用刀在它背部肉最厚的地方划上两刀，在鱼身的两面都撒上点盐然后装盘，切些生姜丝摆在鱼肚子和鱼身表面上。再把葱打个结塞进鱼肚子里，鱼身上也放些葱段。最后在鱼身上倒上料酒放入蒸锅里蒸20分钟左右。鱼熟了之后鱼眼就会突出来，然后我用筷子在鱼身上最厚的地方戳一下，能够轻松地一戳到底就说明鱼熟了，可以出锅了。

我第一个尝了一下，咸淡刚好，肉质肥美，可惜今天忘记放火腿丝，否则就更加完美了。