温州 詹白

你知道温州小吃为何简单易学吗？你知道温州小吃为何家喻户晓吗？知道为何令人垂涎三迟吗？来听我讲讲温州风味小吃——楠溪江麦饼，你就懂了。

楠溪江路边，随处可见的不少麦饼。常有亲朋好友来到家中，主人定会做出香喷喷，热腾腾的麦饼来招待（呼）客人，他们的手法令人惊讶又叫人难忘。这样的麦饼，只有精工细作才会有制成一张张松脆可口、回味无穷的美味。

楠溪江人做麦饼有他们独特的方法，先倒入一些面粉，再加入少量饮用水，将它们揉和成团，取出一团。开始做馅，包的皮厚和薄都和烘烤时间有关。不同于普通麦饼工艺，已和面放入梅干菜和肥而不腻的猪肉，包好，擀成薄皮再烤，再烤麦皮表面松软脆香，再咬一口馅，吃起来满嘴香味，咬到猪肉粒时，梅干菜的咸味将猪肉的油腻所覆盖，不会感到太腻，也不会感到太咸，味道刚刚好。

楠溪江的麦饼吃入口中令人回味无穷，松脆的外皮配上特别的馅料，真是让人口水直流三千尺，不说了，我得赶快去买一个又大又香的麦饼，免得让人给抢光了。

先咬一口皮，那入口既化的感觉，真是让人沉浸在麦饼的海洋里。

我时常梦见一片白草地

没有花 没有草

像雪一样的白草地

星星做花，月光为地

萤火虫在旁边来回飞

于是它就变成了一闪而过的流星

在这里 风静止，气息凝结

只有光与影交叠

温柔浮动

这样美妙静谧

怕是天上才有吧

也许它是银河的两岸

光河流动 它也移转

某天的某个时刻

我遇到了这样一片草地

没有花 没有草

像雪一样的白草地

比村庄里的打谷场要小

蜡黄的草狗在草地上打滚

我站在草地上像陷进柔软的棉花里

飘飞的狗毛粘了我一身

时光溯洄

一切戛然而止

母亲的脸出现在我眼前

我问：草地呢

母亲说：你做了一个梦

我沉默

我拂去身上焦黄的狗毛

跟母亲走出去

温州乐园我去过无数遍，但每一次游玩，我都有所发现，有所收获。

印象最深的那次还属我同姐姐，弟弟和姑姑去温州乐园玩。

映如眼帘的是一块土，上面放着一个一颗颗五颜六色的鹅卵石。头顶上不断盘旋的飞船向我们招手表示欢迎，远远地打破了这片宁静。

一位小丑拿着一叠地图，面带微笑地走向我们这儿。姐姐指着地图上的一个项目，高兴的说：“来！我们玩这个。”

“啊--”一阵尖锐的叫声划破了天际，我看着就害怕，双脚不听使唤地颤抖起来。

姐姐却不像我那么害怕，拉着我的手：“辰辰，现在人不多，我们去排队玩吧。”

我看着刚刚玩好的人脸上那恐怖的模样，不禁害怕起来，可姐姐却硬要我玩，我只好硬着头皮，坐了上去。

工作人员给我们系好了安全带，之后机器突然升起，不知升了多久，又一下子停止了。我本以为会降下来，猛地闭上眼，心想：加油啊，加油啊，就这么一下！可它就像跟我作对似的，并没有降下来的意思。我睁开眼睛，小心翼翼地低下头，呀，真高，脚一下软了，像两块棉花。我深呼吸了几下，拍了拍胸脯，心砰砰直跳的。就在这时候，忽然“唰”一声降了下来。耳边时不时传来此起彼伏的尖叫声，都快把我的耳膜叫破了。我瞬间感受到

我们来到平阳已经是半夜了，我的肚子早已饥肠辘辘。我们一家人来到路边的一家小店，来品尝温州著名美食——炒粉干。

要知道平阳可是炒粉干的发源地，爸爸一下子就叫了五大份炒粉干。只见那炒粉干的人将篮子中的粉干一把抓起，毫不犹豫地放入锅中。瞧这个架势，一看就是有几十年功底的老师傅了。随后将一些配料：鸡蛋，白菜丝，胡萝卜丝等配料放入锅中。一下子香味就扑面而来。我们的眼睛看的都直了起来，还咽了一大口口水。

他将烧好的炒粉干盛出来，放在我们的面前。它油亮亮的，还冒着热气。我迫不及待地拿起筷子，要开动了。我将筷子插入粉干中，夹起一大筷子放入嘴中，我慢慢的咀嚼着炒粉干。我的舌头搅拌这一条条粉干，炒粉干与我的舌头“纠缠不清”。小小的虾仁儿被我咬成了多块，小小的炒粉干中溢出了炒粉干的香味。我又舔了舔嘴唇上的油……不知为什么我闻着闻着就闻饱了，可想而知它有多好吃啊。此时我想到了一句诗“此味只应天上有，人间难得几回合”！

“嗝……”我终于吃完了。我舔了舔手指上的油，嘴中还满是炒粉干的香味。这平阳炒粉干果然与其他地方的炒粉干不一

谈到我的家乡——温州，首先就会想到温州的名小吃。温州小吃不仅多，还各具特色——有灯盏糕，内含雪白的白萝卜丝，加上土鸡蛋和肉末，喷香可口；有鸭舌，经过卤制，一口下去，满嘴浓郁的酱油香；更有大名鼎鼎的鱼丸，由鮸鱼制成，鲜味十足。这光是卖鱼丸的店，就有好多家喻户晓的呢。像“强能鱼丸”，“涨桥头鱼丸店”等，更是人人皆知。

这不，我又留恋起了鱼丸的美味，赶紧让妈妈买些回来。看着一小盒生的鱼丸，和淀粉搅拌而成，加入葱末生姜等加以调味。这灰白色的鱼丸，在我不同年龄阶段的眼中也是不同的。在很小的时候，跟随妈妈去菜场，看到卖鱼丸的阿姨用勺子搅拌着鱼丸，我认定它是橡皮泥。再到后来，我逐渐又认为它是空中飘逸的浮云，只是掺杂着些许自然的色彩。没有是否与对错，鱼丸随着我阅历的增加，也逐渐变得更加有趣、有料、有意思。

思索间，鱼丸煮熟了。热腾腾的鱼丸汤端出炉了，我根据自己的喜好，加入必配的佐料——胡椒粉，并沿着碗壁一圈倒入些许米醋。随即用勺子快速搅拌，一股鱼肉鲜香沁人心脾，令人垂涎三尺。禁不住诱惑，我马上舀了一口鱼丸，只见其粒大而饱满，我咂嘴舔唇，迫不及待

白黄球天天在我眼中滚过来又滚过去，跳过来又跳过去，活像一只小小的兔子。

“啪”那白黄球又干什么恶作剧了呢！“哇塞”它在打鼓呀！“噼噼啪啪”上一脚，下一脚，左手手，右手手。它身子还不停的扭动，像是在跳壁虎舞哩！忽然它好像发觉到了我。慢慢的，慢慢的白黄球停了下来，又变回了淑女。走着猫步回卧室了！

哇！它太美啦！全身上下都是黄白相间的毛发，像段子一般。两个可爱又迷人的小耳朵，中间还有一个小洞洞哩！那最迷人的大眼睛，像蓝宝石一样，清亮。还不停对我眨眨眼，像在说：“主人，我美吗！

我把白黄球在琴上玩，插上电源，打开最大声音！“滴里嘟噜滴里嘟噜滴里嘟噜”这无人指导的曲子尽然那么好听。它跑过来，又跑过去，真好笑。像是被这奇怪的声音吓到了。

又像是在用力逃跑！

啊！白黄球，我爱你，日夜都在想念你啊！我爱你！

漫长的暑假开始了，暑期中，我历经了许多酸甜苦辣，从中也取得了不少可喜的成绩。最后几天，爸爸为了赏我，答应周五带我去温州旅游。我太高兴了，整天在家里东蹦西跳，一直等待这一天的到来。

终于盼到了星期五，我们拿着沉重的行李出发了。在飞驰的车上，一幅幅山清水秀的“画面”迎面掠过。离温州不远的时候，车子像只老鼠，一连钻过了十八个隧道。听乘务员说其中一个隧道长达8697米，好似钻进了一个无底洞。在摆渡的快艇上，海浪拍打着渡船，溅湿了船窗，让我惊喜万分！

一转眼，我们来到了洞头，进入了美丽的海边世界。珊瑚礁和岩石真是千姿百态，有的像大象，有的像大大的贝壳，真是一块岩石一个模样。突然，我被一块叫金印石的大石吸引住了。那是一块既庞大而又闪闪发亮的巨石。它是由一个又一个的方形石叠加而成。它像个古代的金印，上端有一个大把手，下面满是金色，可漂亮了。据说这块大金印，还流传着一段小故事呢：

一天，一大批人马要经过天庭，赶往北宫，要用金印盖章。王母和玉帝一不小心，手中的金印掉了下来，落在了海中央。经过了几百年的风吹雨打，海潮汹涌的冲击，终于化成了一块金光闪闪的巨石。

不一会儿，凉爽而舒适的海风把我们悠悠地引到海边的卵石滩上。顿时，大家全忙开了。有的捡贝壳

不知道从什么时候开始，它就属于我们家的一份子。大概这份特殊的爱来自于15年的陪伴。记得那年我才5岁，刚来的时候它很胖，走路一堆一堆的，白色的毛很漂亮，两只眼睛似乎是我见过的所有动物里最好看的，从那个时候我就它和一起玩，我不管去哪它都跟我跑。每次放学它总会摇着尾巴，仿佛期待了许久一样。很开心看见它的样子，仿佛它在告诉我。“你终于回来了，我等你好久了。”我总是会亲切的叫着：白仔，白仔。这是我爸爸给它取得名字，也不知道为什么叫着叫着它就很听话，在这个家里除了喜欢我之外，它最喜欢的就是爸爸。

爸爸常年在外，每年的春节才会回家，到那一天它会扑上去，疯狂的摇着那短短的尾巴，哼哼着亲昵着爸爸。吃饭的时候，它总会静静地在外面等候，从来不会贸然闯进来。它安静地等我们吃完后，因为等下妈妈会给他准备一份，它吃饭的时候从来不挑。因为它很凶，我爸爸就用一根铁链拴住了它的脖子，看似残酷的样子，可是它一点都不懂。它只知道吃完饭后，它会在我们面前用声音来强调它想上厕所。脱了链子的它就像飞奔的野马一样。

不记得是哪个夜晚了，只知道那天晚上的月亮特别亮，它流的血特别多，然后很痛苦的望着爸爸。我问到：“它怎么了？”爸爸说家里的地玉米被野

如果有人问我温州的小吃哪个好，我会不假思索地回答——灯盏糕，因为灯盏糕的香味是令人无法拒绝的。

早上，我听到有人在楼下吆喝：“卖灯盏糕了！”我急忙穿好衣服，迅速跑到楼下。霎时，刚刚空无一人的小摊面前万人空巷。我按捺不住内心的兴奋，一边贪婪地呼吸着灯盏糕的香味，一边排队。不一会儿，就轮到我了。

“阿姨，我要四个灯盏糕。”我说。

卖灯盏糕的阿姨拿来一个大勺，里面先加入三分之一的面粉，再放上小部分猪肉和萝卜丝，还有一些调料后，再放入三分之一的面粉。接着，他把半成品放入冒着腾腾热气的油锅中，再过一分钟后拿出来，就大功告成了。

灯盏糕形状半圆，颜色焦黄，散发着浓郁的香味。

在回家的路途中，我忍不住咬了一口。真好吃啊！灯盏糕中的萝卜丝与肉放在一起，外加一层焦脆的皮，怎么能不诱人？

灯盏糕里有浓浓的鸡蛋味，就连平时不爱吃鸡蛋的我，居然也不排斥。灯盏糕，可以让任何人都情不自禁地再吃一口。

我喜欢温州的许多美食，令我最着迷的，还是美味的灯盏糕啊！

温州的春节，最讲究的就是“色香味”俱全。

“色”便是过年时最常见的大红色，到处一派喜气洋洋。你看，距过年还有好几天呢，家家户户就开始贴春联，换福字，穿新衣，放爆竹。全城一片红色的海洋。大人总喜欢给小朋友准备红色的新衣，按年画娃娃的模样来打扮。一到晚上，更是热闹。广场里，街道上，到处都是彩灯，亮堂堂、红彤彤的，路灯上的小灯笼更显喜庆。

让我印象最深的“香”则是晒在屋檐下的酱油肉。温州人喜欢在农历十一月的时候开始晒酱油肉。奶奶说，过了冬至，晒的肉就不好吃了。所以，家家户户都盼望着在冬至前能有几个大太阳的好天气。在酱油里放一些调料，然后把生瘦肉放进酱油，浸足几个小时，再晒干食用。自己做的酱油肉，不仅肉质鲜美，味道也是让人垂涎三尺。奶奶总把酱油肉高高挂在竹竿上，那些闻香而来的小猫小狗吃不到就会干着急。

过年的“味”自然是不少的。冬至的汤圆，香甜软糯；捣出的糖糕，回味无穷；祭灶的麦芽糖，色味俱佳；年夜饭时的餐桌更是三牲五鼎，琳琅满目，令人眼花缭乱。这可是像我这样的吃货最喜欢的。

春节的味道，便饱含在这“色香味”这中。