温州特产酱油肉

每一个人的童年就像一本笑话集，这本笑话集中的许多笑话记录着童年的许多傻事。

我记得那是四年前的一个盛夏中的一天，年仅六岁的我，趁着妈妈午休时，偷偷溜进厨房，打算学妈妈一样做一个美味的凉拌青瓜尝尝。

我首先从菜篮中挑出了两根青瓜，然后放进水槽里，打开水龙头，“哗啦啦”，谁源源不断地流出来，把小青瓜这孩子洗的白白净净的。我的手感受凉凉的水冲刷过皮肤所带来的丝丝清凉。“哇，真舒服！清清凉凉的。”我不禁发至内心的感受。我恋恋不忘的关掉水龙头，把那白白净净的小青瓜浸泡在水中。片刻把青瓜捞起来，把水槽里的水放了，随后拿过案板，拿过光亮亮的菜刀，把青瓜放在案板上，用菜刀把青瓜切成两段，再对半剖开，然后在对半剖多一次，之后切开，切开一根根像食指大小的青瓜条，在拿几个泡椒，扯开头上的柄，再用才到小心翼翼地剁起来，直到剁碎为止，然后与青瓜条放到一个大碗里，随手从身边拿一个类似酱油的东西，倒了进去，再用筷子搅拌，最后放入冰箱。

等到妈妈睡醒时，我便自信满满的把我的战果拿出来与妈妈分享，妈妈拿起一根青瓜放入口中，嚼了嚼，她疑惑地说：“怎么有一股可乐的味道？”我不敢相信的说：“可乐？怎么可能

大家好！我是翟今，今天我要给大家介绍一种调味剂，那就是酱油。

酱油是中国传统的调味剂，是用豆、麦、麸皮酿造的液体。早期的酱油是一种家事艺术和秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。

我要介绍的是古龙天成酱油，它的外形简朴但不失气质，包装小巧，方便使用。古龙天成酱油是萃取第一道酿造酱的原油，采取古法日晒工艺，原生态发酵，与晾晒两年以上的老抽调和而成。它与普通酱油的不同之处是不添加味精和色素、防腐剂，足年晾晒，形成天然色泽，也确保产品的健康安全。

本产品滋味鲜美，后味丰富，用于凉拌和其他，能增加菜肴的风味。每天早上起来，把黄瓜切成一寸长小段，再把胡萝卜切成小丁，混合在一起。接着，把古龙天成酱油混合香油倒在黄瓜和胡萝卜上，再蒸上一个馒头，美味的早点就做好了。

古龙天成酱油原价五十五一瓶，现在推广价格六十五两瓶。自用或送人都是佳品。但要注意请勿使用过量，一岁以下婴儿请勿食用。

暑假来了，正当我坐在沙发上，闻着厨房里飘来的阵阵香味，仿佛嘴里已经吃到妈妈做的美味佳肴了。我想得好好的，突然一阵声音打断了我的幻想：“唉，酱油又没了，诗绮，你去帮妈妈买瓶酱油。”“不，坚决不去。”我二话不说就拒绝了。“那你肯定是不敢去。”“什么叫不敢去？那把钱给我吧。”“在桌上呢去拿吧，记住要买XX家牌的。”我拿起钱就往门口跑：“嗯嗯！我知道了！”

到了商店，我看着面前货架上这一大堆的酱料，竟有些不知所措。我就只好随手拿了一瓶，匆匆忙忙付了钱就赶回家了。“你买了什么？”我一进门，妈妈就开始问。“我看看，”我看了眼标签，顿时就愣在那，“呃……我貌似买成陈醋了……。妈妈一听这话，”妈妈一听这话，也停下了手中的动作，跟着我一起愣在那，我俩对视了一会儿，妈妈先开口了：“愣在那干嘛，再去重新买，难道你想吃没味的菜。”“哦哦！”

又到了商店，这

谈到我的家乡——温州，首先就会想到温州的名小吃。温州小吃不仅多，还各具特色——有灯盏糕，内含雪白的白萝卜丝，加上土鸡蛋和肉末，喷香可口；有鸭舌，经过卤制，一口下去，满嘴浓郁的酱油香；更有大名鼎鼎的鱼丸，由鮸鱼制成，鲜味十足。这光是卖鱼丸的店，就有好多家喻户晓的呢。像“强能鱼丸”，“涨桥头鱼丸店”等，更是人人皆知。

这不，我又留恋起了鱼丸的美味，赶紧让妈妈买些回来。看着一小盒生的鱼丸，和淀粉搅拌而成，加入葱末生姜等加以调味。这灰白色的鱼丸，在我不同年龄阶段的眼中也是不同的。在很小的时候，跟随妈妈去菜场，看到卖鱼丸的阿姨用勺子搅拌着鱼丸，我认定它是橡皮泥。再到后来，我逐渐又认为它是空中飘逸的浮云，只是掺杂着些许自然的色彩。没有是否与对错，鱼丸随着我阅历的增加，也逐渐变得更加有趣、有料、有意思。

思索间，鱼丸煮熟了。热腾腾的鱼丸汤端出炉了，我根据自己的喜好，加入必配的佐料——胡椒粉，并沿着碗壁一圈倒入些许米醋。随即用勺子快速搅拌，一股鱼肉鲜香沁人心脾，令人垂涎三尺。禁不住诱惑，我马上舀了一口鱼丸，只见其粒大而饱满，我咂嘴舔唇，迫不及待

最近，妈妈在淘宝网上买了很多肉肉，有观音莲、鹿角海棠，还有白花小松……，准备回家种植。

到家后，我和妈妈分工合作，我负责把营养土挖到每一个肉肉的盆子里，妈妈负责把肉肉种进土里，我们合理的安排，让肉肉种植变得又快又好。

种好后我们在肉肉的根部浇了较少的水，因为肉肉不太喜欢水，所以不要浇太多，不然它就疯长了。

我们为了不忘记肉肉们的名字，还在所有肉肉的盆子里插上了爱心名字牌，其中我最喜欢的是白花小松，拿到它的时候它就已经有花苞了，花苞里散发出淡淡的清香，希望它的花能快快长出来，让我看看它们究竟长什么样。

希望我们家所有的肉肉在我们细心的照料下，在阳光和雨露的滋润下能健康的成长。

童年，就像一个个跳动的音符。童年，就像一个个谜，稚嫩好奇。童年，就像一颗颗色彩斑斓、光彩夺目的水晶，嵌满了我记忆的长廊，不曾忘去。

童年，可乐一直魂牵梦绕着我，带给我无限遐想。它在阳光的照射下黑里透着红，只要一拧盖子，“呲…”的一声，我的欲望立刻就如山洪暴发般涌上心头。那股酸酸甜甜的清香涌入鼻道，刺激着味蕾，整个人顿时清爽畅快起来，多么令人心旷神怡！但这么美好的感受只有在宴席时，才能得到妈妈许可，让我尝几口，还不时的叮嘱这是三高产品：高糖、高热量、高咖啡因……不管妈妈如何在耳旁唠叨，我只要抓住机会，置若罔闻的埋头猛喝。

机会是可以创造的。周末一个阳光明媚的上午，起床后，找遍了家里的各个角落，空荡荡的只剩我一人，餐桌上只有妈妈留下做好的早餐。吃完早餐，要是现在能有可乐，那简直是贵族待遇！慢慢，心中萌芽了“可乐计划”。

这美妙的可乐是怎么做的呢？它与酱油的颜色是如此的相近，味道又那么的甜美，想到这里，就茅塞顿开。

霎时，我仿佛得到了智多星吴用的指点，从柜子中小心翼翼地取出一只小碗，搬来一条凳子，从壁橱中拿出“甜”——糖

温州的春节从农历十一月就开始了。大街小巷出现一抹新的风景——晒在竹竿上的酱油肉和鳗鱼鲞。把生瘦猪肉、生鸡生鸭用酱油浸泡，挂在屋檐的钉子上晒干。既方便储存又味道鲜美。鳗鱼鲞也是温州的特色，把约一米长的鳗鱼剖开淡晒，再蒸熟切成条形，下酒那可是一道风味佳肴。

到了冬至，家家户户就要准备汤圆或麻糍，寓意着新年团圆和喜庆。

到了腊月，人们就要“掸新”了。每家每户扫尘除垢，粉壁饰室，涤具晒物，清清爽爽迎接新年。

而腊月二十四，人们要拜镬灶佛。据说这天是灶王爷向玉皇大帝报告人间功过的日子。人们用麦芽糖糊住灶王爷的嘴，让他在玉帝面前多说好话。而小孩子的嘴巴才是供桌上糖果和水果真正的“归宿”。

到了除夕，早上就可以感受到节日的氛围。门前贴上了红红火火的春联，门上和屋内贴上了倒挂的“福”字，墙上也挂上各色年画。家家赶做年夜饭，准备晚上的分岁酒。

分岁酒可十分讲究，需用十只朱砂高脚红碗，盛着十样叫“十全”的冷盘。每碗还需要有一块切成薄片的红萝卜盖在顶端，讨个“红红火火”的彩头。

正月初一早晨，先要在自己家里按辈分向长辈“拜

家乡的食物总是淡淡的，从没有过于浓重的味道。不比川湘的麻辣，东北的浓烈，粤菜的满目油光。家乡清淡的食物造就了人们独特的味蕾，因此，酱油醋便成了家乡人们独有的调味品。

家乡人的餐桌上，玲琅满目的菜肴中间总放着一小碟的酱油醋，无论吃什么菜，它总能给人们的味觉带来新的体验。酱油醋并非一味的酸或一味的咸，一筷子菜入口，先是酸味刺激味觉神经，有酥酥麻麻的感觉，待到这酥麻感退了，回味却生出一份蜜糖般甜味，让人回味无穷。而酱油醋，默默地待在碟子里，用它那深得不可捉摸的黑色守候着一处隐秘而绚烂的芳香。

一次去外地游玩，面对云雾弥漫的小笼包便习惯性地问服务员：“有酱油醋吗？”服务员用碗盛着一些调料上来了。那仿佛是蘸了淡墨的毛笔在宣纸上画出的若隐若现，完全没有家乡酱油醋的浓墨重彩。夹着小笼包蘸着尝一口，一口刺鼻而浓烈的酸使我们禁不住倒吸一口凉气。果然没有家乡那甜和酸交融的恰到好处的新鲜感。我默默地噘着平淡无味的小笼包，真切地体会到家乡的亲切之感，也明白了“一方水土养一方人”的真正含义。家乡培养出的味觉，不在乎与别人不同，令别人诧异，而应该自豪地去享受。

一碟又一碟的酱油醋伴随着一代又一代家乡人长大，这样一个微不足道的角色

你知道温州小吃为何简单易学吗？你知道温州小吃为何家喻户晓吗？知道为何令人垂涎三迟吗？来听我讲讲温州风味小吃——楠溪江麦饼，你就懂了。

楠溪江路边，随处可见的不少麦饼。常有亲朋好友来到家中，主人定会做出香喷喷，热腾腾的麦饼来招待（呼）客人，他们的手法令人惊讶又叫人难忘。这样的麦饼，只有精工细作才会有制成一张张松脆可口、回味无穷的美味。

楠溪江人做麦饼有他们独特的方法，先倒入一些面粉，再加入少量饮用水，将它们揉和成团，取出一团。开始做馅，包的皮厚和薄都和烘烤时间有关。不同于普通麦饼工艺，已和面放入梅干菜和肥而不腻的猪肉，包好，擀成薄皮再烤，再烤麦皮表面松软脆香，再咬一口馅，吃起来满嘴香味，咬到猪肉粒时，梅干菜的咸味将猪肉的油腻所覆盖，不会感到太腻，也不会感到太咸，味道刚刚好。

楠溪江的麦饼吃入口中令人回味无穷，松脆的外皮配上特别的馅料，真是让人口水直流三千尺，不说了，我得赶快去买一个又大又香的麦饼，免得让人给抢光了。

先咬一口皮，那入口既化的感觉，真是让人沉浸在麦饼的海洋里。

我的家乡在越东地区的一个小县城内，它是一个美丽的地方。有着许多民音的节日、家乡特产。而今天我在这里要向大家介绍的是众多家乡特产中的一种--青梅。

每到十二月份，青梅树总会开满许多的白色青梅花，远远望云，就像置身于一片花海中。到了三月，大多部分的青梅都熟了，可以采摘来吃了。

摘青梅时，才是最关键的环节。远远就能闻到青梅散发出的淡淡清香了。多想让人吃一口啊！熟透的青梅要送去做饮料，不能有半点马虎。那些青梅都好像在向农民招手呢，想要发挥它们的最大作用呢。摘完以后，就送云做各式各样的食品、饮料了。

青梅吃起来甜中带酸味道，它的作用可大了叱。不仅可以解渴、解暑、更能清心明目。我们一般把青梅用来腌制。可以放盐或者糖云腌制。还可以泡青梅水来喝呢，喝起来有点酸有点咸的，吃完了精神倍爽。还可能用青梅来做饮料，那饮料可是太好喝了，让你喝完一瓶还想来一瓶呢，这饮料是纯天然、无污染、不添加任何的添加剂的。

下一年这个月份，梅花依然盛开，果子依然在成长。

我爱我的家乡，爱我家乡的特产--青梅。