湛江吃生蚝最出名的地方

一部《舌尖上的中国》极大地引起了人们对美食的关注，也使人对美食的地域多样化做出了不同的评价。一提到广东，海鲜就会接着出现在人们的脑海。而在我的家乡湛江，最有城市特色的食物便是炭烧生蚝。

湛江处于中国大陆最南端，有着其他城市不能相比的超长海岸线。这也就为湛江的海鲜饲养业发展提供了一个有利的环境。生蚝便吊养在湛江这无污染、无公害的原生态海域，养殖出来的生蚝肉肥嫩鲜美。乘渡船到硇洲岛，租下当地渔民的小船便可随他往生蚝养殖地，亲眼观察渔民劳动甚至亲自动手。这对于本地人来说尚是新鲜事儿，更何况是连海都不多见的内地游客？自己动手制作的生蚝似乎特别美味，吸引的游客也更多了。生蚝出名了，湛江也因生蚝出名了。

生蚝本就具有极高的营养价值。据《本草纲目》记载，生蚝能“治虚损，壮阳，解丹毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老。”不仅如此，生蚝还有“海鲜牛奶”之美誉，含有丰富蛋白质，有极高的食用价值。而生蚝最普遍的做法炭烧生蚝不仅做法简单，也能锁住蚝本身得鲜味。广东菜与其他菜系相比，口味偏向清淡。不像川菜那样“一桌红”，也不像东北菜上洒满酸菜。即使是炭烧，也只把蒜蓉等酱放入生蚝内直接烤熟就好。鲜而不腥，

俗话说：民以食为天。我的家乡美食就数不胜数，但要说最好吃的，那我可要推荐炸生蚝了。

炸生蚝，是茂名市一种风味小吃。在大酒楼、小餐厅都有它的身影，很多人都喜欢吃。

趁着“五一”假期，妈妈给我和爸爸在异地做了一次炸生蚝。当炸生蚝出炉上桌时，一股香味扑鼻而来。我一看，那生蚝外面有一些绿色的葱花，还有一层闪闪发光的金皮，我赶紧拿一块来尝一下。一放入口，生蚝的海鲜味和葱花的清香味就冲了出来，充满了整个口腔。咬一下，“哇！真好吃啊！”生蚝软而弹牙，葱花颗粒均匀，金皮松而脆，发出“嚓嚓”的迷人响声。爸爸告诉我，把生蚝沾一点放在盘里的盐会更好吃。我试了一下，果然如爸爸说的那样。

这么好吃的一道美食，是怎么做成的呢？我问了一下妈妈。妈妈告诉我，是先把粘米粉煮熟放凉，再把生粉倒进去，生熟粉以1：1的比例，加一点水，搅拌一会儿，再把葱花、生蚝倒进去搅拌。搅拌好之后，先放一边。在锅里倒进大半锅的菜油，等油烧开之后，再用勺子把混合好的粉一小块一小块地放入锅内炸了。但注意，要贴着锅边放，这样才能成型。看到锅内的粉变成金黄色后，就可以出锅了。

听我讲了那么多，你是否口水直流三千尺了呢？那你来我家，你就有口福啦

很久以前，深圳还是几个渔村，人们靠着海鲜活到现在，曾经的深圳人离不开海鲜。当然，现在也一样。

说个我比较爱吃的海鲜吧……就生蚝了。也许你能在世界各地看到生蚝，但要想看到美味的烧烤生蚝，还得来深圳。

随便找个烧烤店，轻轻推开大门，便会有一股浓郁的炭烤生蚝的香味向你扑来。也许，你还没落座，便已陶醉在那炭香味之中，沉迷其中、无法自拔，这种感觉，就像身处天堂般美妙。

坐在椅子上，找个桌子，叫上一份烤生蚝，那是极好的。在等待上菜的过程中，看看别人吃得津津有味，与好友开心地交谈，心中变会充满期望。还没动手去吃，便在大脑里把它“吃”了。

不过一会儿，菜就端上来了。看着眼前的生蚝，上面撒满了金黄的蒜蓉、碧绿的葱圈与火红的辣椒，心里就会被暖到。用勺轻轻将烧烤生蚝放入口中。

——啊！

味蕾仿佛已经炸开，舌尖已被美味占领。

不是很辣或很有味，口感却又异常的好。

这一吃，便无法停下来了……

果然，深圳特色菜，烧烤生蚝是少不了的。

湛江，是当年被法西斯侵略军所侵占的地方。那里见证了祖国的耻辱，解放后，湛江成为了最早的沿海开放城市之一，使湛江人民能一心一意地意谋发展，坚持“工业立市，以港兴市”，为全面建设现代化新兴港口工业城市而努力奋斗，使湛江发展变化速度极快。

例如，赤坎西部的寸金桥公园里面环境幽雅，景色宜人，使到这个公园游览的游客络绎不绝，流连忘返。听前辈说，以前这个公园没有娱乐场所，也没有一点吸引力。现在，湛江除了寸金桥公园之外，海田带状公园满目葱茏、生机盎然；渔港公园的南国风情使人流连忘返；风光旖旎的霞山观海长廊已成为城市品牌景观；三帆标志见证了港城的变迁，这一切，难道不是经过湛江人民的辛勤努力，用汗水和劳动换来的吗？

在霞山的书城里，存放着无数本书。有漫画书、有资料书、有杂志等等。如果要把所有书看完，恐怕要好几年呢。想当年，抗日时期，孩子们上课时没有书，又没有作业本，要在地上抄一课学一课，更不用说有小人书了。现在，我们湛江的藏书量可达到如此之多，难道不是因为经过湛江人民的辛勤努力，用劳动和汗水换来的吗？

听老师说，以前我们粤西十分落后，有谁犯法了，就会被皇帝发配到这里。因为我们这里可是荒无人烟，到处是乱石堆、杂草。可到了现在，湛江发展迅猛，由烂

钻“最厚的地方”还是“最薄的地方”？也许大多数人会选择后者，理由便是“最薄的地方”容易钻，所获得的成就感也是前者不可企及的。但对于我而言，“最厚的地方”才是应达到的目标。

“最厚地方”可以激发你的潜能，我国著名数学家陈景润曾经在数学方面的天赋并不明显，相反他的英语要比数学好，他不顾家人的劝阻，选择了数学的研究。功夫不负有心人，她在数学方面的成就渐渐被人们所熟知，甚至被有名的数学家夸赞为：“中国的欧拉”。如果当初陈景润没有选择钻“最后的地方”，他潜在的数学天赋只能被埋没，我国数学水平也可能后退几十年。

“最厚的地方”可以让你重拾信心。我国古代文学家左思曾经因为长相丑陋，常被他人嘲笑，为此终日郁郁沉闷，十分自卑。但当他读到前人所写的《二京赋》时，他便下定决心要写出一本著作，即使学识不高，他也不曾有过放弃。经过了七年时间撰写，三年的修改，他写出这本名作《三都赋》，一时间风靡大街小巷。曾经嘲笑他的人，也发生了转变，感叹左思的过人之处。如果左思因为他人的嘲笑而放弃了钻

湛江的饮食文化风格独特，正宗的粤菜，还被誉为“东方日内瓦”和“南珠之都”。这里最出名的湛江白切鸡、回味无穷的海鲜、独特的小吃等。接下来，我们去探索着充满活力的港湾城市的饮食文化！

食白切鸡，到湛江。湛江的白切鸡可谓是家喻户晓了。湛江的白切鸡选的是三黄鸡，肌肉丰满、肉质嫩滑，骨软皮脆，味道清香而甜爽，加上独特的配料，让你百吃不厌。湛江白切鸡酝酿着湛江风土人情，形成浓浓的湛江情怀。俗语说“无鸡不成宴”

食海鲜，到湛江。湛江的海鲜已有七千多年历史，当地的海鲜在国内民间有一定的知名度。鲜美肥甜的大鱼、大虾、蟹等。已成为湛江海鲜标志。来湛江旅游的外地人，必定尝海鲜，清蒸石斑鱼、椒盐花蟹，茶叶虾、冬瓜螺子汤都是最受欢迎的主菜。尝新鲜海鲜后，还会买些海产干货回去，湛江海产干货也很有名气。这些海产干货不仅是旅游者带回去的特产，也是送礼的佳品。湛江海鲜鲜味飘香，陶醉之时，舔指回味，到湛江吃海鲜，大饱口福，也形成湛江旅游一大重戏，显露出独特港湾风情。俗语说“吃海鲜，来湛江”

吃小吃，到湛江。湛江的小吃丰富多样，有名的雷州酸菜，秘方腌制，酸甜可口，沾点辣椒酱吃，更是锦上添花。

我最留恋的地方也就是一个梦境，那就是像一个大迷宫，但就是这神秘的大迷宫里，就成为了我最留恋的地方。

这个地方是我晚上睡觉时梦见的，开始只看见一个大门，上面写着“猫咪国”。当时我好奇，这不就是几只猫猫狗狗吗？怕什么！我高傲地走进去，我突然发现我好像变了一样，我好像变了一个新的自己，我继续向前走，我看见了一面湖，这面湖静得像一面镜子，绿的像一块碧玉，正好我就看见了这“大迷宫”，“大迷宫”里有无数只猫四处走动，我想这里一定很美，可是我又怕去了就出不来了，后来我又看见了一只猫，我向它招招手，友好地问了个好，它也学我一样，我发现我居然可以听得懂猫语！我问了它这儿是什么地方，可以下去这湖里吗？它说这里是猫咪国，今天最好不要下去，因为猫咪国的国王生气了，所以别去水里的猫咪国了，它还热情的欢迎我下次再来这里玩。

如果我可以再次来“猫咪国”我一定要下湖看看“猫咪国”的样子。

我有一个最留恋的地方，因为那是我在梦境里去过的地方。

那里全是蓝色的，但是水更多，出太阳的时候，小鱼会从水里游出来晒太阳呢！周围的树啊，花啊，草啊，但全都是蓝色的，好像是画家用蓝颜料把它们染蓝了呢！那里草翠花开，百花齐放，花儿也芬芳扑鼻，你闻了，一定会陶醉在这花香之中。因为那是个美丽的仙境。如果你从远处看，会感觉那是一幅春天的画。可靠近那儿，那就不是画了，是一朵朵好像有着生命的花朵在微风中向你招手。也是一棵棵茂盛的大树在唱着歌儿，欢迎你来到那儿。那儿也有许多动物，做好了点心，等你来。

我就在那儿生活过，那里的小动物会说话，只要是人类会的，那里的动物也统统会。因为这只是个我的梦，我的梦境。我刚到那里，连个房子都没有，可小动物们很友善，有些快枯萎的大树爷爷，愿意分一些树干给我盖房子，小蝴蝶也愿意分一点它辛辛苦苦采的花粉给我装饰房子，小蝴蝶的花粉在阳光下闪闪发光，美丽极了！小蟋蟀也愿意在我的房子里唱歌，让我的房子充满了好听的歌，我在这无比幸福。

我好希望永远在那儿。

舌尖上的中国，舌尖上的文化，中国之大，各大菜系，各有千秋。粤菜，湛江的清淡，独占一席，其独特的之味，其淡雅之气，前无古人，后无来者。

湛江，地处中国大陆最南段，临近南海，其地理优势，得天独厚，绝无仅有。正因为如此，才有“海鲜美食之都”这一称号，才独有这清淡美味的海鲜美食。

湛江的美食，以清淡闻名于世，每年慕名而来的人不胜枚举。为的，是品味这人间美味，为的，是领会这淡雅的文化，放空思绪，返璞归真。

湛江的文化历史，有如湛江的饮食一般，淡。湛江自古是流放之地，南蛮之乡，帝王不想糟蹋这么一方水土，派遣官员前来改造，改的，是人心，改的，是文化。雷祖文化，湛江的骄傲，湛江人的骄傲，其乐观向上的精神，悠远生趣的历史，舞步令人向往，舞步充斥着每个湛江人的心。

一盘米蟹，一碗红米粥，让诗人杜甫大饱口福，这清淡的美味，这令人回味的清香，让诗人流连，但我相信，让他忘返的，不只是体现在舌尖上，更体现在心里，他为湛江人名这热情好客之心所动，为湛江人民乐观生活的态度所感染，更为湛江这清谈又不失韵味的红土文化骄傲，他骄傲祖国竟还有如此瑰宝，令人醉心于此，令人感动于此。

湛江的人名，也如湛江的饮食一般，清中有韵。

湛江人，无论走在哪里，都会被人骂作农村人，乡下

爷爷奶奶家是我最留恋的地方。

爷爷奶奶家进门便是一小块种满果树的果园，里面有数不清的果树。西瓜到处疯长，进果园之后一定要小心别踩着它们；水嫩嫩的葡萄叶子爬在架子上，到季节还会挂几串水灵灵的葡萄；高大挺拔的苹果树，桃树，梨树等子果园里耸立着……每一棵果树都有不同的风采。

果园旁有座小草房，那个小草房以前是爷爷奶奶住的祖屋，现在也还可以住。小草房现在的作用可大了，凉爽的清晨，我和小伙伴们在草房里玩抓人游戏；炎热的中午，爷爷在唯一一张木床上闭目养神后准备去菜地锄作；宁静的夜晚，爷爷便在小草物中间铺一块大地毯，拿着养小鸡的笼子把小鸡放在地毯上让我们仔细观察。总之，小屋给了我们几个人带来了美好的回忆。

草屋后面是爷爷奶奶现在住的房子，有两层楼高，楼上是客房，客房旁边还有一块做香肠的地方。美味可口的香肠让人口水直流三千尺，疑是银河落九天。

大房子后面是一片山，在山边靠房子的一个地方有一二亩的菜园，菜园旁栽了桔子树，形成一堵围墙，我们要想进菜园去，必须有爷爷或奶奶带路进到一个地道里，才可以到菜园里去，这样做可以防止山上的大野猪跑到菜园里吃爷爷辛苦种出来的菜。所以我们小朋友从没有因为麻烦，而用砍柴刀把桔子树砍了直接进去。山上可是我们游戏的