湛江蚝爷渔村大全照片

一部《舌尖上的中国》极大地引起了人们对美食的关注，也使人对美食的地域多样化做出了不同的评价。一提到广东，海鲜就会接着出现在人们的脑海。而在我的家乡湛江，最有城市特色的食物便是炭烧生蚝。

湛江处于中国大陆最南端，有着其他城市不能相比的超长海岸线。这也就为湛江的海鲜饲养业发展提供了一个有利的环境。生蚝便吊养在湛江这无污染、无公害的原生态海域，养殖出来的生蚝肉肥嫩鲜美。乘渡船到硇洲岛，租下当地渔民的小船便可随他往生蚝养殖地，亲眼观察渔民劳动甚至亲自动手。这对于本地人来说尚是新鲜事儿，更何况是连海都不多见的内地游客？自己动手制作的生蚝似乎特别美味，吸引的游客也更多了。生蚝出名了，湛江也因生蚝出名了。

生蚝本就具有极高的营养价值。据《本草纲目》记载，生蚝能“治虚损，壮阳，解丹毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老。”不仅如此，生蚝还有“海鲜牛奶”之美誉，含有丰富蛋白质，有极高的食用价值。而生蚝最普遍的做法炭烧生蚝不仅做法简单，也能锁住蚝本身得鲜味。广东菜与其他菜系相比，口味偏向清淡。不像川菜那样“一桌红”，也不像东北菜上洒满酸菜。即使是炭烧，也只把蒜蓉等酱放入生蚝内直接烤熟就好。鲜而不腥，

俗话说：民以食为天。我的家乡美食就数不胜数，但要说最好吃的，那我可要推荐炸生蚝了。

炸生蚝，是茂名市一种风味小吃。在大酒楼、小餐厅都有它的身影，很多人都喜欢吃。

趁着“五一”假期，妈妈给我和爸爸在异地做了一次炸生蚝。当炸生蚝出炉上桌时，一股香味扑鼻而来。我一看，那生蚝外面有一些绿色的葱花，还有一层闪闪发光的金皮，我赶紧拿一块来尝一下。一放入口，生蚝的海鲜味和葱花的清香味就冲了出来，充满了整个口腔。咬一下，“哇！真好吃啊！”生蚝软而弹牙，葱花颗粒均匀，金皮松而脆，发出“嚓嚓”的迷人响声。爸爸告诉我，把生蚝沾一点放在盘里的盐会更好吃。我试了一下，果然如爸爸说的那样。

这么好吃的一道美食，是怎么做成的呢？我问了一下妈妈。妈妈告诉我，是先把粘米粉煮熟放凉，再把生粉倒进去，生熟粉以1：1的比例，加一点水，搅拌一会儿，再把葱花、生蚝倒进去搅拌。搅拌好之后，先放一边。在锅里倒进大半锅的菜油，等油烧开之后，再用勺子把混合好的粉一小块一小块地放入锅内炸了。但注意，要贴着锅边放，这样才能成型。看到锅内的粉变成金黄色后，就可以出锅了。

听我讲了那么多，你是否口水直流三千尺了呢？那你来我家，你就有口福啦

很久以前，深圳还是几个渔村，人们靠着海鲜活到现在，曾经的深圳人离不开海鲜。当然，现在也一样。

说个我比较爱吃的海鲜吧……就生蚝了。也许你能在世界各地看到生蚝，但要想看到美味的烧烤生蚝，还得来深圳。

随便找个烧烤店，轻轻推开大门，便会有一股浓郁的炭烤生蚝的香味向你扑来。也许，你还没落座，便已陶醉在那炭香味之中，沉迷其中、无法自拔，这种感觉，就像身处天堂般美妙。

坐在椅子上，找个桌子，叫上一份烤生蚝，那是极好的。在等待上菜的过程中，看看别人吃得津津有味，与好友开心地交谈，心中变会充满期望。还没动手去吃，便在大脑里把它“吃”了。

不过一会儿，菜就端上来了。看着眼前的生蚝，上面撒满了金黄的蒜蓉、碧绿的葱圈与火红的辣椒，心里就会被暖到。用勺轻轻将烧烤生蚝放入口中。

——啊！

味蕾仿佛已经炸开，舌尖已被美味占领。

不是很辣或很有味，口感却又异常的好。

这一吃，便无法停下来了……

果然，深圳特色菜，烧烤生蚝是少不了的。

暑假里，我和爸爸、妈妈还有同学一家一起回了一趟老家象山石浦，石浦有一个特色的地方就是中国渔村，它四面靠山，里面全是海。里面还有一个很大的沙滩，每年夏季都是游客游玩的好地方，也是我一直梦寐以求的地方。

第二天早上天气晴朗炎热，像个大火球一出去就汗流浃背，我们只能旁晚五点左右才能出发。到了傍晚太阳慢慢的下山了，我们才开车来到中国渔村，下车后我们从大门进入渔村，里面到处是建筑物，有酒店、饭店、商店、还有游乐场所等……走到底就是沙滩了，先看见了一望无边的大海，夕阳和海连在一起一片红光，五彩缤纷、非常怡人。刚好是涨潮的时候，我们走到沙滩的中间。我和我同学一起在玩沙子搭城堡，只见一垄垄波浪不断向我涌来，顿时发出了天崩地裂的吼声，喷溅着雪白的泡沫，好像在发泄着愤怒的心情。吓的我们拔腿就跑，可伶的我们所搭的城堡被吞没了，一会儿浪潮又像温顺的小羊一样退了下去。可是我们的城堡没有了。害的我们只能往上搭，不管往哪搭，总是被它吞没。这时妈妈急促的走过来，对我们喊道：“潮水越来越大了，赶紧上来，小心被潮水冲到。”看着波浪一层层的涌上来，只能依依不舍地走上岸。我们恋恋不舍地看着大海，向大海喊：“我们会来看你的

湛江，是当年被法西斯侵略军所侵占的地方。那里见证了祖国的耻辱，解放后，湛江成为了最早的沿海开放城市之一，使湛江人民能一心一意地意谋发展，坚持“工业立市，以港兴市”，为全面建设现代化新兴港口工业城市而努力奋斗，使湛江发展变化速度极快。

例如，赤坎西部的寸金桥公园里面环境幽雅，景色宜人，使到这个公园游览的游客络绎不绝，流连忘返。听前辈说，以前这个公园没有娱乐场所，也没有一点吸引力。现在，湛江除了寸金桥公园之外，海田带状公园满目葱茏、生机盎然；渔港公园的南国风情使人流连忘返；风光旖旎的霞山观海长廊已成为城市品牌景观；三帆标志见证了港城的变迁，这一切，难道不是经过湛江人民的辛勤努力，用汗水和劳动换来的吗？

在霞山的书城里，存放着无数本书。有漫画书、有资料书、有杂志等等。如果要把所有书看完，恐怕要好几年呢。想当年，抗日时期，孩子们上课时没有书，又没有作业本，要在地上抄一课学一课，更不用说有小人书了。现在，我们湛江的藏书量可达到如此之多，难道不是因为经过湛江人民的辛勤努力，用劳动和汗水换来的吗？

听老师说，以前我们粤西十分落后，有谁犯法了，就会被皇帝发配到这里。因为我们这里可是荒无人烟，到处是乱石堆、杂草。可到了现在，湛江发展迅猛，由烂

平潭岛渔村以秀丽无比的海域风光，别具一格的海岛民俗吸引了许多中外游客。暑假的一天，我和同学们在爸爸妈妈们的陪护下直达平潭岛渔村游玩。

一下车，迎面吹来的海风中充满了浓浓的鱼腥味，到处弥漫着海的气息。放眼望去，一望无际的大海上水天一色。一艘艘渔船在海里起伏着；一座座小岛依偎在海妈妈的怀抱里，那翻滚的海浪声就像它们的呢喃细语。我们迅速地脱下鞋子，兴奋地踩在软绵绵的沙滩上，急切地穿上黄色的救生衣，往岸边的渔船飞快地跑去。这时几个有着黑黝黝的皮肤的渔民，热情地把我们带到渔船上，我们要开始撒网了。我们一边吹着柔和的海风，一边倾听着海浪的拍打声，个个脸上洋溢着高兴的笑容。在海上兜了一圈，我们回到了松软的沙滩上，大家一起齐心协力，和渔民们一起使劲地拉网，嘴里不停地喊着：“一、二加油！一、二加油……”最后，我们费了九牛二虎之力才把沉甸甸的渔网拉上岸来了，大家把手拉红了，有的还起了小泡，大家看着筐里的“战利品”都兴奋地一蹦三尺高。睢！有银色的带鱼、有细小的丁香鱼、有像花儿一样的小章鱼……各式各样品种不一。

这是我们第一次捕鱼，我既体验到了硕果累累的喜悦，也体验到

湛江的饮食文化风格独特，正宗的粤菜，还被誉为“东方日内瓦”和“南珠之都”。这里最出名的湛江白切鸡、回味无穷的海鲜、独特的小吃等。接下来，我们去探索着充满活力的港湾城市的饮食文化！

食白切鸡，到湛江。湛江的白切鸡可谓是家喻户晓了。湛江的白切鸡选的是三黄鸡，肌肉丰满、肉质嫩滑，骨软皮脆，味道清香而甜爽，加上独特的配料，让你百吃不厌。湛江白切鸡酝酿着湛江风土人情，形成浓浓的湛江情怀。俗语说“无鸡不成宴”

食海鲜，到湛江。湛江的海鲜已有七千多年历史，当地的海鲜在国内民间有一定的知名度。鲜美肥甜的大鱼、大虾、蟹等。已成为湛江海鲜标志。来湛江旅游的外地人，必定尝海鲜，清蒸石斑鱼、椒盐花蟹，茶叶虾、冬瓜螺子汤都是最受欢迎的主菜。尝新鲜海鲜后，还会买些海产干货回去，湛江海产干货也很有名气。这些海产干货不仅是旅游者带回去的特产，也是送礼的佳品。湛江海鲜鲜味飘香，陶醉之时，舔指回味，到湛江吃海鲜，大饱口福，也形成湛江旅游一大重戏，显露出独特港湾风情。俗语说“吃海鲜，来湛江”

吃小吃，到湛江。湛江的小吃丰富多样，有名的雷州酸菜，秘方腌制，酸甜可口，沾点辣椒酱吃，更是锦上添花。

“啊——”我慵懒地在书桌前伸了个懒腰。“哎，外面天气不错啊，出去活动活动吧。”我略带哈欠地说道。窗外此时正阳光灿烂，不失为一个打篮球的好天气，既然老天爷心情这么好，我也就“恭敬不如从命”了。想着，便提起电话邀肖科去学校打篮球。

来到篮球场，热情的阳光早已晒得我热血沸腾了。我一把抄起篮球，向篮筐宣泄起我的兴奋。

“天气好心情也跟着好”，这话果然不假。在接近三十度的大晴天里打篮球，常人眼里不会是一件惬意的事。虽然我已是汗流浃背，但心情却如同“春天里的燕子”。一遍一遍重复不断地投篮、上篮，看似枯燥无味，可我却乐在其中。在只有我和肖科的篮球场上打篮球，虽然不免有些冷清，但我们俩还是饶有兴致地玩起了“一对一”斗牛。但是，如果老天爷伤心起来，我们俩或许就不会这么“乐天派”了。

“呼——呼——”一阵阵凉风刮在我们背上，只觉得一阵“透心凉”，我们没有太在意，殊不知，这已是老天爷伤心

一年一度的全家之旅开始了，这一次，我们选择了美丽的湛江。由于我太过于兴奋，晚上翻来覆去，过了好几个小时才睡着。第二天早上又把我们全家人叫醒！我们首先乘坐高铁来到了金沙湾，在那里度过了一个愉快的晚上。后来我们又乘船来到硇洲岛，简简单单的放下行李就去白沙滩了。

首先，我们看到了波光粼粼，波涛汹涌的大海海水清澈见底，可以看到许许多多的小鱼、小虾、螃蟹、还有许多的小石头……我们迫不及待地冲向大海，像小鱼儿一样的欢快的游泳，还有一次我在水中的沙子里走路，突然碰到了一个水草，我还以为是什么可怕的东西呢，本能反应开溜。之后，我被这一次教训，就大部分都趴在我爸爸背上了。后面爸爸有一次有点小搞笑，他正在往深水走，突然他沉了下去，我也跟着沉了下去，上来的时候他拿出了一只红色的螃蟹，最开始以为是死的，原来是活的，这下我可长见识了！

本来以为可以玩的很开心的，可是，好事多磨，不幸的事就发生了！因为我堂弟吹牛皮，说他还可以往大海深处走，结果一个小浪打过来，就没过了他的脑袋。爸爸赶紧向捞鱼一样，把他捞起来。他突然把樊泽荣推开了，赶紧往深水区跑。还好樊泽荣会游泳，虽然只会有一点还没我游的好！但他还是游了过来，而我堂弟却不一样，他不会游泳。也不能再往

舌尖上的中国，舌尖上的文化，中国之大，各大菜系，各有千秋。粤菜，湛江的清淡，独占一席，其独特的之味，其淡雅之气，前无古人，后无来者。

湛江，地处中国大陆最南段，临近南海，其地理优势，得天独厚，绝无仅有。正因为如此，才有“海鲜美食之都”这一称号，才独有这清淡美味的海鲜美食。

湛江的美食，以清淡闻名于世，每年慕名而来的人不胜枚举。为的，是品味这人间美味，为的，是领会这淡雅的文化，放空思绪，返璞归真。

湛江的文化历史，有如湛江的饮食一般，淡。湛江自古是流放之地，南蛮之乡，帝王不想糟蹋这么一方水土，派遣官员前来改造，改的，是人心，改的，是文化。雷祖文化，湛江的骄傲，湛江人的骄傲，其乐观向上的精神，悠远生趣的历史，舞步令人向往，舞步充斥着每个湛江人的心。

一盘米蟹，一碗红米粥，让诗人杜甫大饱口福，这清淡的美味，这令人回味的清香，让诗人流连，但我相信，让他忘返的，不只是体现在舌尖上，更体现在心里，他为湛江人名这热情好客之心所动，为湛江人民乐观生活的态度所感染，更为湛江这清谈又不失韵味的红土文化骄傲，他骄傲祖国竟还有如此瑰宝，令人醉心于此，令人感动于此。

湛江的人名，也如湛江的饮食一般，清中有韵。

湛江人，无论走在哪里，都会被人骂作农村人，乡下