湛江近几年来的变化

转眼间，改革开放已经40周年了，你是否还记得在40年前的那一场会议——中共十一届三中全会，做出了改革开放的历史性决策。改革开放开辟了一个充满希望的崭新的中国。

将改革开放拆开来看就变成了两个词语，“改革”和“开放”。“改革”指的是实行家庭联产承包责任制，使农民的生产积极性提高，农业产量大幅增加。“开放”则是中国终于将要迈出重要的一步，打开与世界交流的“窗口”，先后设立经济特区等。因此，现在再来回望，深圳与上海早已是人人向往的繁华大都市，“开放”功不可没。

跨过了多年的发展，距离提出“改革开放”至今已经有了40年的历史。近日在两会中，“改革开放”依旧为热点词汇，我想，全国人民应该很关心“改革开放”这项决策的继续实施吧。纵观40年，中国的变化可不是一星半点，日新月异的中国每天都有一些变化与成就值得我们国人感到骄傲与自豪。

还记得2008年的那个夏天吗？那场盛大的夏季奥运会在中国的首都——北京隆

湛江，是当年被法西斯侵略军所侵占的地方。那里见证了祖国的耻辱，解放后，湛江成为了最早的沿海开放城市之一，使湛江人民能一心一意地意谋发展，坚持“工业立市，以港兴市”，为全面建设现代化新兴港口工业城市而努力奋斗，使湛江发展变化速度极快。

例如，赤坎西部的寸金桥公园里面环境幽雅，景色宜人，使到这个公园游览的游客络绎不绝，流连忘返。听前辈说，以前这个公园没有娱乐场所，也没有一点吸引力。现在，湛江除了寸金桥公园之外，海田带状公园满目葱茏、生机盎然；渔港公园的南国风情使人流连忘返；风光旖旎的霞山观海长廊已成为城市品牌景观；三帆标志见证了港城的变迁，这一切，难道不是经过湛江人民的辛勤努力，用汗水和劳动换来的吗？

在霞山的书城里，存放着无数本书。有漫画书、有资料书、有杂志等等。如果要把所有书看完，恐怕要好几年呢。想当年，抗日时期，孩子们上课时没有书，又没有作业本，要在地上抄一课学一课，更不用说有小人书了。现在，我们湛江的藏书量可达到如此之多，难道不是因为经过湛江人民的辛勤努力，用劳动和汗水换来的吗？

听老师说，以前我们粤西十分落后，有谁犯法了，就会被皇帝发配到这里。因为我们这里可是荒无人烟，到处是乱石堆、杂草。可到了现在，湛江发展迅猛，由烂

我的家乡在顺德大良。我的家乡几年后一定很美丽。现在我给你们介绍我家乡几年后的变化吧！

顺峰山公园的变化是最大的。之前，顺峰山公园到处都是垃圾，果皮、饮料瓶、饭盒……满地都是，恶心极了，而且湖面上有许许多多垃圾，水又灰又臭，一阵风吹来，粪便的味道扑面而来，闻了都想吐……现在好了，人们不乱扔垃圾了，政府重视了这个问题，还发布通知：以后谁再乱扔垃圾，就马上罚款一百元。现在树种多了，地上干净了，池水变清澈了。春天，人工湖里有许多小蝌蚪和黑乎乎的小鱼游来游去；夏天，人工湖里长满了荷花，荷花争奇斗艳，在那里比赛谁更美丽呢！荷叶们议论纷纷，在议论哪朵荷花最美丽。湿地公园游乐设施多了，孩子们欢声笑语地在玩。家长们一致赞叹这个公园办得好。

其次是种楼公园。钟楼公园以前的石椅子上和地上到处是落叶、垃圾、果皮，灌木丛断断续续。现在变化可大了，工人们把灌木丛剪成一种种小动物的形状，人们每次经过灌木丛都赞扬“小动物”剪得很漂亮。每棵大树都像一把把太阳伞，为人们遮凉。晚上，许许多多大妈在放音乐跳舞。有一些小朋友在练习轮滑，一会儿滑到那一边，一会儿滑回这一边，好快啊！真像一阵阵风吹过。健身运动区的

几年过去了，我的家乡变得真美！变化真大！

涝池的水清澈见底，还有许多的小鱼、小青蛙，在欢快的游泳。涝池边的的石头上长着一层黑里透绿的青苔，你要是踩上去，准会滑倒。那绿的没有一点儿杂色的蕨草，那悄悄开放着的野花给涝池编了个朴素的花环。

马路宽阔、平坦又整洁。路边每隔两米就栽着一棵柳树棵棵柳树长得茁壮，挺拔。每隔一段距离还有一个漂亮的花坛，里面开着艳丽的牡丹、娇嫩的金思莲、香气扑鼻的丁香……，花儿们像一位位爱美的大姑娘争奇斗艳，真是无语伦比。每走一段路程就会看见一个智能分类垃圾桶，人们都会很自觉地把垃圾扔进筒内，又环保又节约。

山上的树木种类繁多，有四季常青的松树，有高大挺拔的杨树，有富有朝气的榆树，还有油亮亮的油松的……，林间灌木茂盛，还藏着鲜嫩的蕨菜，珍贵的发菜，富有盛名的“长生果”，林中可谓是“柳绿花红、莺歌燕舞”啊！

咦！家家的小平房都去哪儿了？原来都被一幢幢的高楼代替了，街道整洁而热闹，有购物广场、农贸市场、休闲会所……外围是土豆加工厂，垃圾处理站，绿色蔬菜种植基地……

走在赏心悦目的大道

每个国家，每一个民族，每一个城市，都有着不同的饮食文化，饮食文化不仅影响着我们的生活，还影响着人们的性格，北方的人们爱吃辣、油、盐。所以造就了北方人豪爽、热情的性格。而在南方，多半是以清淡为主。所以当地的人们也有着与北方人民不一样的性格，和和气气、温柔的气息，而代表南方地区一带的饮食非湛江莫属。

湛江，是我国大陆的最南端的一座海滨城市，因为是一座沿海城市，所以，这里有着各种各样、奇形怪状，但新鲜无比的美味─海鲜。经过湛江当地人民聪明的脑袋，精巧的双手，海鲜的做数不胜数、花样百出。

鲍鱼，是海鲜里有着不可高攀的地位，源于它们的美味。当地的渔民从浩瀚的深海中捕捞回来的鲍鱼，经过厨师们精湛的厨艺。先是将鲍鱼在水里沸腾了一会，厨师们把它们捞起，便用营养的红腰豆和翠色欲滴的西兰花，再将微熟的鲍鱼放在鲜美的菜汁中滚两滚，一盘简单而又美味的鲍鱼在厨师精湛的厨艺中出场了。这也代表了湛江饮食文化简单而又美味的巨作，也表现湛江人民的朴实与沉稳。

湛江对美食的作法甚是多，但吃法上，真是更胜一筹。

湛江对美食的吃更是非常讲究。就连一种食材，吃法也是相当地多─鱿鱼。当厨师们将清蒸好的鱿鱼端上桌时，我们不是立马吃，而是将鱿鱼轻蘸一下油而不腻的虾酱。但如果是爆炒过的鱿鱼应当素吃，

舌尖上的中国，舌尖上的文化，中国之大，各大菜系，各有千秋。粤菜，湛江的清淡，独占一席，其独特的之味，其淡雅之气，前无古人，后无来者。

湛江，地处中国大陆最南段，临近南海，其地理优势，得天独厚，绝无仅有。正因为如此，才有“海鲜美食之都”这一称号，才独有这清淡美味的海鲜美食。

湛江的美食，以清淡闻名于世，每年慕名而来的人不胜枚举。为的，是品味这人间美味，为的，是领会这淡雅的文化，放空思绪，返璞归真。

湛江的文化历史，有如湛江的饮食一般，淡。湛江自古是流放之地，南蛮之乡，帝王不想糟蹋这么一方水土，派遣官员前来改造，改的，是人心，改的，是文化。雷祖文化，湛江的骄傲，湛江人的骄傲，其乐观向上的精神，悠远生趣的历史，舞步令人向往，舞步充斥着每个湛江人的心。

一盘米蟹，一碗红米粥，让诗人杜甫大饱口福，这清淡的美味，这令人回味的清香，让诗人流连，但我相信，让他忘返的，不只是体现在舌尖上，更体现在心里，他为湛江人名这热情好客之心所动，为湛江人民乐观生活的态度所感染，更为湛江这清谈又不失韵味的红土文化骄傲，他骄傲祖国竟还有如此瑰宝，令人醉心于此，令人感动于此。

湛江的人名，也如湛江的饮食一般，清中有韵。

湛江人，无论走在哪里，都会被人骂作农村人，乡下

“新年来了！”我高喊，任何事情都无法阻挡我这时的喜悦。新年，顾名思义就是新的一年，在新的一年里，我们要开始新的生活，带着新的梦想，踏上新的道路。

天上的太阳晒得我的心暖暖的。新年也不能老呆在家，所以妈妈提议：“我们去玩玩吧！”“好呀！”我和弟弟欢呼，“那就出发吧！”我们收拾好，就兴高采烈地出发了。一路上我们说说笑笑，窗外的风景也格外的好看，“我们到咯！”爸爸说。一下车，一股微风吹拂着我的脸庞，凉凉的，十分舒服。我敏锐地感觉到这是海风，所以，我们附近有海咯？我想。果然，我看到附近有一个大大的招牌“五月海”，说明这里是有海的。我边走边看，蔚蓝色的大海出现在我的眼帘。“哇，这海好漂亮啊！还有许多小石子！”我已经等不及了，冲向了大海，可惜的是，我们穿的都是波鞋，下了水的话袜子和鞋都会湿的，所以，我们只能在沙滩上静静看着大海。天上的白云包住了蓝蓝的天空，好像在和蓝天玩游戏；海上的波浪扑面而来，激起一阵阵涟漪，远处的山显得十分高大，多么美丽的一幕啊！沙滩上都是形态各异的石头，大的，小的，颜色

湛江的饮食文化风格独特，正宗的粤菜，还被誉为“东方日内瓦”和“南珠之都”。这里最出名的湛江白切鸡、回味无穷的海鲜、独特的小吃等。接下来，我们去探索着充满活力的港湾城市的饮食文化！

食白切鸡，到湛江。湛江的白切鸡可谓是家喻户晓了。湛江的白切鸡选的是三黄鸡，肌肉丰满、肉质嫩滑，骨软皮脆，味道清香而甜爽，加上独特的配料，让你百吃不厌。湛江白切鸡酝酿着湛江风土人情，形成浓浓的湛江情怀。俗语说“无鸡不成宴”

食海鲜，到湛江。湛江的海鲜已有七千多年历史，当地的海鲜在国内民间有一定的知名度。鲜美肥甜的大鱼、大虾、蟹等。已成为湛江海鲜标志。来湛江旅游的外地人，必定尝海鲜，清蒸石斑鱼、椒盐花蟹，茶叶虾、冬瓜螺子汤都是最受欢迎的主菜。尝新鲜海鲜后，还会买些海产干货回去，湛江海产干货也很有名气。这些海产干货不仅是旅游者带回去的特产，也是送礼的佳品。湛江海鲜鲜味飘香，陶醉之时，舔指回味，到湛江吃海鲜，大饱口福，也形成湛江旅游一大重戏，显露出独特港湾风情。俗语说“吃海鲜，来湛江”

吃小吃，到湛江。湛江的小吃丰富多样，有名的雷州酸菜，秘方腌制，酸甜可口，沾点辣椒酱吃，更是锦上添花。

又是一年夏季，又是一个六月，又是一场大雨，又是一场高考，又是一次离别……

不得不感叹光阴似箭啊，不知不觉，我已经毕业两年了，还记得两年前的自己，此刻正在努力的准备着高考，期待着高考后自由的日子，向往着大学校园里的美好生活。同时也满心的不舍，希望时间慢点吧，再慢点吧，好多题目我都还不会解，有趣的课程我还没有听够，还有好多话没和同学们讲，怎么这么快就毕业了呢？怎么这么快，就长大了呢？

看着窗外的大雨，再过两天，就要高考了，虽然我已毕业，但我依然能感觉到空气里透出的高考气息，雨水中透出的离别味道，再回首那些时光，真的恍然如梦啊！

那年我们几十个同学坐在教室一起学习，一起奔跑在校园的操场上，一起努力为班级争得荣誉，一起吃饭喝水上厕所，那些在一起的点点滴滴，都是记忆里最美的风景。

我想现在大家也都遇到了新的人吧，也都习惯了新的生活吧，也都还在倔强的坚持着自己的梦想吧，无论怎样，希望我们每个人都能实现自己的梦想，过上自己想要的生活，成为自己想成为人，都不辜负自己最初的梦想。最美的那几年时光我将永远放在记忆里珍藏，来日方长，我们终会再聚首。

湛江，是在中国内陆最南端的一个美丽的滨海城市。由于三面环海，湛江的海鲜在国内颇负盛名，其味道的鲜美，刺激着无数人的味蕾。因此，湛江拥有十分浓厚的海鲜文化。

自然的馈赠

湛江三面环海，具有浓烈的海洋气息。湛江盛产海鲜，从罗非鱼到大马哈鱼，从青蟹到龙虾，从鲍鱼到海参。在湛江，几乎只有你想不到的鱼，没有你打不到的鱼。也正因为有了这得天独厚的地理环境，湛江才得以名扬四海。

海鲜的故事

想要弘扬湛江海鲜文化，光占着一块宝地可不行——海鲜再多，也是要捕捞才能上桌的。每天清晨五点多，当我们还在床上酣睡时，渔民们就早早地出海打渔了。他们撒下渔网，之后就是一段漫长的等待。几个小时后就收网，每一次都能打到满满一大网的鱼。之后，海鲜就会经过一系列的处理，最后流入市场。

转化的灵感

满满一大网的鱼，要是没经过加工，恐怕没人会吃。海鲜有无数种做法，清蒸、煎炒、香焖、盐焗……各有各的风味。但无论怎么做，都有一道工序——除腥。就烹饪海鲜来说，除腥，是十分必要的。厨师们用姜、蒜平铺在海鲜上腌制十五到三十分钟，基本上就没什么鱼腥味了。之后，就开始烹饪。不同做法有不同的风味：清蒸原汁原味。煎炒香脆可口，盐焗使海鲜入