湾仔码头水饺

我的家乡在益阳，益阳有条江叫“资江”。资江河边有个码头叫“大码头”。在以往年代，船作为主要交通工具时，这里曾是益阳市最热闹、最繁华的地方。现在已经不跑船了，但大码头还是我们孩子的乐园。

春天，沉睡了一冬的小草和野花迫不及待地探出头来，远远望去，真像一床绣着花的绿地毯。我们小朋友们喜欢来到草地上，手里提着篮子，采着美丽的野花。红的、紫的、蓝的……美丽极了！

夏天，更是热闹了了，傍晚的时候，家长们都不约而同地带着孩子们来码头游泳。游泳厉害的可以从河这边游到资江的对面去。游泳不厉害的，只能带着游泳圈在码头附近游。整个码头都洋溢着孩子们的欢声笑语！

秋天，绿色的草地变黄了，大人们喜欢来河边钓鱼。小孩子们喜欢来这玩游戏、抓小鱼、在河堤放风筝。孩子们最喜欢的是放风筝。还比赛看谁的风筝飞得高飞得稳。风筝有蝴蝶、有蜻蜓、有老鹰、有蜘蛛侠……河堤的天空上到处飘着风筝，美丽极了！

冬天，我们小孩子就更高兴了，来到大码头打雪仗、堆雪人、滑雪……有的用滑雪板滑，有的用个纸箱子滑，有的什么工具也不用直接从河堤滑，一滑下去，感觉人要飞起来了，太好玩

水饺是我们这儿过春节的时候吃年夜饭的主食之一。

水饺的味道鲜美，不仅好吃，而且看相也很好看。雪白雪白的水饺，挤挤挨挨地摆在盘子里，远看像一个个活泼可爱的饺子娃娃，近看像一个个饱满丰润的金元宝，光滑细腻的饺皮里面藏着绿油油的韭菜和红艳艳的肉馅儿，真是令人垂涎三尺！

水饺的做法很简单：每逢过节，亲戚和朋友来了，准备好材料，首先把剁好的肉馅放在一个大碗里，放入葱和姜末，再把切好的韭菜放进去，然后放适量的盐、花椒粉、鸡精等调料，倒入一些清油，最后将所有材料搅拌均匀，把饺皮拿出来就可以包了。等水烧开后，放入包好的饺子，煮熟之大约十分钟后，一碗香喷喷的水饺就做成了。

吃水饺的时候十分讲究。我总是要先吃里面的肉馅儿，只觉得浓浓的香味儿溢了整个口腔，然后再吃皮。我夹起一只水饺，吃在嘴里顿时一种鲜美可口的味道流淌进我的身体，我不敢一下子嚼碎，只是咬上一小口，因为妈妈调的调料水很辣，所以我只能一点点、细细地品尝。呵，又辣又香，菜香、肉香霎时溢满口腔，在一刹那间，我的皮肤，我的每一个神经，仿佛融入了，陶醉了，真是山珍海味，余味无穷呀！

品民间美食——水饺，乐在其中！

清香的水饺迎来了除夕的夜晚。水饺是中国的传统美食。这不，我们正在包水饺呢！

我洗干净双手，便加入了包水饺的行列。我拿起一块水饺皮，没轻没重地放上了很多馅子。然后，将水饺皮一按。没想到，馅子太多，都跑到了桌子上。

第二次，我放上了很少馅子。让奶奶一看，这次馅子又少了。奶奶又给我放上了一些。可是，我不知道怎样捏饺子皮，就像奶奶求助。奶奶说：“饺子皮要一半多一般少，用少的这一半去捏多的一半，只要捏严实就行了。”由于我没有什么经验，包出的水饺歪歪扭扭的，站不住。

虽然和奶奶包的水饺相比，我的技术还相差甚远。但是，我包的水饺也终于成型、成功了。看来，只有多练习，我的技术才会步步高升！

今天，我看见妈妈包水饺，心想：反正我也没事干，就去帮忙吧！

妈妈见我也来包水饺，便对我说：“咄咄，包水饺可不是那么容易，你先来看我包一个。”我随意地看了看妈妈包水饺的过程，心想：这么简单啊，根本不需要教我好吗？于是，我得意洋洋地摆了摆手，对妈妈说：“不用您大费周折地教我了，我已经会了。”妈妈无奈地摇摇头，便沉默不语。

我开始包水饺了。我先随手拿了一张饺子皮，又用勺子从盆子里挖出了一丁点肉馅放到饺子皮中间。突然，我想：大肉饺子，大肉饺子，肯定是肉多才好吃。于是，我又拿起勺子，从盆子里挖了大勺肉馅，放到饺子皮中间。最后，我把饺子皮的两边紧紧地捏在了一起，可是，不过一会儿，我的饺子全部都破成了“马蜂窝”。我见情况不妙，立马去向老妈求救。

妈妈见我不再骄傲，变温柔地告诉我：“儿子，包饺子时馅不能放多，还要铺均匀。”妈妈一边说，一边做示范。我仔仔细细地观察了妈妈包水饺的过程，终于学会了方法。然后我又小心翼翼地尝试包了一个，虽说这次没变“马蜂窝”，却变成了“残疾人”。饺子们一个个东倒西歪，这时，妈妈过来提醒我：&ldq

在这不长也不短的暑假里，同学们，你们都干了些什么呢？让我先告诉你们一个小秘密：如果你们睡不着觉的时候，你们可以“数水饺”，因为“水饺”和“睡觉”的读音很相近哦！下面，就请听一听我暑假中第一次包水饺的故事吧。

暑假中，爸爸妈妈看我在家闲得慌，就带我到了外婆家。到了外婆家，我可没少“大闹天宫”，把外婆家闹得鸡犬不宁。爸爸为了让我安静下来，就让我和外婆包水饺。哇！满桌的包水饺用的食材：有鸡蛋、韭菜、饺子皮、猪肉丁……有了这么多材料垫底，我立即对包水饺这个“高难度”的任务充满了信心与期待。

先做饺子馅，外婆在一旁指导我，由我这个大厨来担任做饺子馅的重任。先把鸡蛋在锅中炒熟，我学着在电视看到的大厨的样子，先让鸡蛋来了个后空翻，翻了一次还不过瘾，想再翻一次，可就在第二次翻的时候，丢人的一幕发生了：鸡蛋原来应该是一个完美的后空翻，可是关键的时候我打了个喷涕，手抖了一下，鸡蛋就以一个优美的弧线掉下了地。外婆在一旁心疼地说：“哎呦喂，我的小祖宗，你怎么这么不小心啊，好好的一锅鸡蛋就这么浪费了，真是太可惜了！

军港的码头上，脚步匆匆的路人也会驻足而望：那个女孩，手中紧握一张缺了角的全家福，伸长了脖子朝茫茫的大海眺望着，期待着。

五岁，军港的码头。

每次爸爸离开家人去护航，我都会去送爸爸一程。灰蒙蒙的天，淫雨霏霏。我坐在爸爸的腿上，双手不停地捏着他那宽厚的手掌，有些温暖，我抿了抿嘴，抓得更紧了，朝车窗外望去，密布的乌云下细雨滑过车窗，留下道道滑痕，我显得有些不安。“爸爸！你要去多久？什么时候回来呀？我想你，我舍不得。”“不久，就一阵子。”爸爸强扭过头，望了望正在鸣笛的军舰，挣脱了我用力抓他的小手，一手抓上行李，挎上包，消失在了众多军人登舰时的茫茫人海中我身子有些颤抖，平日与我嬉戏的爸爸，怎么说走就走呢？鼻梁一酸，没忍住奔腾的眼泪。望了望那烟雨中停靠在码头边上的军舰，我搓捻着衣角怯怯的想，很快就回来，没事的。当军舰又一次发出不耐烦的鸣笛声时，我明白，军舰将要离我而去，眼眶中再次涌起泪水，我想起爸爸曾对我说过要坚强，我用衣襟擦了擦眼角，抑制住又要涌起的泪，我知道，流泪时会模糊视野，减少看到爸爸的机会。我朝那快消失在烟雨中的军舰挥挥手。军港的码头，只留下女孩心绪万千，牵肠挂肚。

十五岁，军港的码头。

太阳火辣辣的直射

俗话说“十月一，冬至到，家家户户吃水饺，”冬到到，我们六年级将会轮流每个班举行“包”“煮”“吃”饺子的活动。

今天中午老师对我们说：“今天下午是六（5）班会举行吃饺子活动了，这次轮到我们班去（5）班蹭饺子吃了，刚和（5）班班主任商量好了下午最后一节课时，你们可以到五班去问五班同学要饺子吃，看谁吃的多。”

我们盼星星，盼月亮，终于盼来了下午的班会课。“叮叮叮……”上课铃响了，我争先恐后的跑到(5)班门口，都怕自己慢一步要不到水饺吃。

到（5）班门口看到班里面已经忙的热火潮天，有的在包饺子，有的在电锅上蒸饺子，有的端着碗在吃饺子，这时我看到自己一个老朋友，我走了过去，问他：“老朋友给我吃一吃你包的水饺行吗？”老朋友点了点头。我见他同意了以迅雷不及掩耳之势抓起他手中碗里的一个水饺塞进嘴里，吃着饺子嘴里不停的说：“好吃好吃……”一会就吃光了。我连声谢谢都没说就转身走了。回到班上，许多人也蹭到了水饺，但也有一些人运

沿着弯弯的河岸，我们来到了古色古香的社戏码头。

从前面看，戏台就是一座高高的楼阁，白的墙、黑的瓦、两边高高翘起的飞檐，看起来古色古香。中间是高大的戏台，八根暗红色的圆木柱子从楼下一直立上来，更显得戏台气势不凡。戏台两边悬挂着一副足有三四米高的对联，右边的上联以“社戏”起头，左边的下联以“码头”做呼应。再两边是有着雕花窗子的厢房，是唱戏时人们化妆和换戏服的地方。

转过一扇雕花木门，向上走一小段台阶，就来到了戏台上。原来这出口就在戏台上的一排黑色的木柜子后，从台下根本发现不了，真巧妙！我漫步在台上，这是一座简单的戏台，没有多余的装饰，顶上也没有剧院那么多先进的灯光设备。在它的身上已经上演过无数的故事：有英姿飒爽的《穆桂英挂帅》，有人们耳熟能详的《刘海砍樵》，有关于才子佳人的《西厢记》……

凝望着戏台，我仿佛看到了人们来看戏的热闹场景：夜幕降临了，戏台上五彩的灯全开了，戏台下人头攒动，有的人坐着自带的椅子一边磕着瓜子一遍看戏；有的人坐在湖边的石椅上跟着台上的人一起唱；还有的人坐在乌篷船上津津有味地看着戏……

“古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。”成大业者，凭借顽强毅志，艰苦打拼，修建起自己的人生码头，何愁理想的船只不向你驶来呢？正如蓬生麻中，何愁不直？

功夫皇帝李连杰初到好莱坞，并不被看好。一段时间下来，接不到戏，这位在中国红极一时的明星在好莱坞这块土地上一时站立不起来。偶然一次机会，一位导演找到他让他拍一部反面戏，而且，片酬相当低。李连杰哪能接受，当即回绝了。

可是他冷静地想了想：自己在好莱坞还没站稳脚，没有稳定的码头停靠，有什么条件与别人谈价。是金子总会发光，只有证明了自己才能被别人认可。想到这里，他立即找到了导演，答应签约。这次导演条件更苛刻，将片酬降了许多，也不让用替身。李连杰欣然接受。在他心中，这只是修建码头的一块基石而已。

电影如期上映，受到了观众一致好评，票房一路上升，据社会调整，李连杰是众多演员中除主角外，第二受捧的演员。

接下来的几年中，李连杰又接了几部电影，虽然担不了主角，片酬也不是很高，但他依然勤勤恳恳，一砖一瓦地在好莱坞大河上修建属于自己的码头。

功夫不负有心人，越来越多的大导演，大编剧找到李连杰请求他加盟拍摄，李连杰在好莱坞名声大噪，影响力与日俱增，成为继李小龙之后又一位“功夫巨

“咚咚咚咚咚咚……”一阵阵剁肉声从厨房里传出，钻入了我的耳朵，把我从睡梦中吵醒。我气得跳下了床，顾不得遮羞，穿着小裤衩，怒气冲冲地冲了出来……

一到厨房，正当我要“火山爆发”之时，妈妈开口了，“儿子，起床啦！今天中午我们吃水饺哟！”一听到水饺两字，我全身所有的怒气好像都烟消云散了一样。于是，我毛遂自荐要帮忙，但是妈妈不同意，说要我先做周末的作业，结果在我软磨硬泡下，妈妈答应让我试试。

我一蹦三尺高，来到房间，穿好衣服，洗涮完毕。这时，妈妈已经把肉馅、胡萝卜、白菜、葱等都准备好了，倒入了锅里，用筷子用力了搅拌。我站在一边摩拳擦掌、跃跃欲试。妈妈看到我这样子说：“手痒痒！想试试？”我二话不说，夺过妈妈手中的筷子，手成握拳状，在锅里搅了起来。可是偏偏事与愿违，那些馅像调皮的淘气包到处乱飞。妈妈见状大吼道：“停停停停停！看你这笨手笨脚的样子，还是一边待着！”不一会儿，妈妈把水饺馅都搅拌好了，盛在了一个大碗里，我讨好的把买来的水饺皮和盘子拿到客厅，开始包饺子喽！

首先，我撕开一片水饺皮