潮汕出花园的由来和历史背景

有很多人在咖啡厅里，一边聊天一边听音乐，贝多芬和莫扎特便成了背景。很多人在博物馆里，一边看展览一边忙着留影，秦砖汉瓦青铜玉石便成了背景。很多在会议室里一边想心事一边开会，领导的讲话便成了背景。很多人在饭桌上一边交易一边吃喝，满桌的菜肴便成了背景。很多人在办公室里，一边炒股一边上班，日常的工作便成了背景。很多人在知识的讲台上，一边盘算收益一边传授“知识”磨动嘴皮，教书育人便成了背景。很多人在电视台的演播室里，一边估算着对方的身价一边相亲，美丽纯洁的爱情便成了背景。

当人们的日常生活渐渐丰富，总想去一块儿把该做的事情一并完成。这让人的眼前不自觉地弥漫起污浊的灰尘，对一些事情的本质看得愈加模糊。人们想出各种各样的方法来满足自己的欲望，却让自己离本真朴质越来越远，隔着屏障看不清现实，也看不透自己。

中国人自古有“请客”的款待礼，招揽酒席和客人，一切完毕后，就进行一轮轮的敬酒礼，并且如火如荼没完没了。我站在一个晚辈的小角色观察十六年后仍然无法领会其中的“奥秘”。一顿饭就应该单单纯纯，虽少许的祝福是必要的，可也不应该让这种风气肆虐，一餐饭中填饱肚子的却是酒水。那么既然是“吃饭

春节在中国是一年中最为隆重的节日，各地庆祝春节的方式有所不同。我的家乡在潮汕，潮汕的春节可有特色了。

进入腊月，春节的脚步就近了，年味渐浓则是从腊月廿四开始的。这一天俗称“送神”，家家户户都要准备供品恭送各位神明上天述职。

过了廿四，大人带着小孩上街买年货、买新衣……各种买买买，每个人的脸上洋溢着幸福的笑容。接着就是大扫除，全家总动员，一整天的忙活之后，就是窗明几净，锅碗瓢盆亮晶晶。

巧手的老人开始指点家中年轻人做着各种传统粿品：红桃粿、鼠曲粿、菜头粿……厨房里热气腾腾，空气中弥漫着粿品特有的甜香味。小孩子借着打下手，用面团捏出各种可爱的玩意。

紧张、忙碌、有条不紊中，除夕到了，又是一个忙碌而喜庆的日子。一大早，人们去市场进行最后一轮抢购，然后回家忙着准备祭拜祖先的祭品。小孩子好不容易等到午饭后终于可以洗澡，穿上期待已久的新衣、新鞋，喜滋滋地等待长辈的红包。

下午是一定要祭拜祖先的。各式各样的祭品，香烛燃烧的味道，空中飞舞着纸钱燃烧后的灰烬，家家逝去的祖先在这一传统习俗中再一次得到敬仰和纪念。

祭拜完祖先，年夜饭也开始了。丰盛而美味的佳肴端上桌，打边炉里汤水沸腾，一双双筷子夹

春节期间，我们一家和朋友、同学、亲戚一起去了潮汕。一路上，导游向我们介绍了潮汕的美食。潮汕美食是多种多样的，也各具特色。有蚝烙、牛肉丸、达濠鱼丸、肠粉……听导游说，这些美食在潮汕地区可是享有盛名，家喻户晓。真希望这些美食能立即出现在我面前，让我一饱口福。在导游的带领下，我们来到了广济楼，各式美味的小吃即将要呈现在我们的面前了。

我们来到了卖鱼丸的店铺前，导游介绍说，做鱼丸是有讲究的，首先是选材，如什么月份鱼肉最鲜美，最适合做鱼丸，像海鳗、那哥鱼就要取其肉质雪白、鲜甜的；淡甲鱼选取的是其肉质凝固性强的，这样可以使做出的鱼丸有弹性。选好材料后，接下来也是最为关键的一步——打鱼丸：杀鱼、切肉、绞成鱼糜后，将鱼糜放在鱼斗中打成鱼浆，要经过打鱼丸的师傅们一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出来的鱼丸又白又亮。这时我们就可以喝到一碗味道鲜美的鱼丸汤了，看着一粒粒浮在汤水中的又大又白的鱼丸就好似粒粒乒乓球儿，咬上一口真是又酥又鲜又爽口。

接着，我们来到了最有名的一家店，叫百年银屏。里面最有名的一道菜叫做：蚝烙。这道菜还上过“舌尖上的中国”。所谓蚝烙，就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入

潮汕的春节是以拜神祭祖，辞旧迎新为主的，听上去比较刻板，但却丝毫不逊色。

腊月二十三开始，潮汕年味便愈来愈浓，人们开始忙着大扫除、贴对联、贴窗花，以在过年显出万象更新的气象。

腊月二十八，在外地工作的人大多都回到了家中，潮汕变得热闹了起来。这时商店已经开始有鞭炮可以买了，满大街都是噼里啪啦的鞭炮声和小孩子们嘻嘻哈哈的笑声。

除夕真热闹，家家都赶做年夜饭。年夜饭多以火锅形式呈现，五花八门的丸子：墨鱼丸、猪肚丸、猪肉丸、兔肉丸、大名鼎鼎的潮汕牛肉丸……还有各式各样的海鲜：墨鱼、鱿鱼、花螺、血蚶、虾蛄（濑尿虾）、鲍鱼、大龙虾……琳琅满目、一应俱全。有时还有生腌海鲜做配菜，经典的便是生腌螃蟹，当螃蟹被酱油浸得色如翡翠而又晶莹剔透，并有了些辣味，可谓是让人吃得停不下来。

吃年夜饭时可要“收敛”一些，因为还有一波美食将要来临：当人们在守岁时总会放些糕点做夜宵，常见的有种类繁多的粿，还有一半是甜，一半是咸的双烹粽子……整个除夕，潮汕都十里飘香。

正月初一，大人们到亲戚家里做客。小孩子们也会兴高采烈的跟着大人去，去的原因是拿那笔小财富——

春节，是每个小孩子都喜欢的节日，我也不例外，潮汕的春节从腊月开始，各家各户就都忙了起来。

我们先是去了花市逛，买好几盆橘子树和一些灯笼，每家每户门口都会有两三盆橘子树，以及红火的灯笼。乡下的房因为是自己盖的，所以会有好几层楼，大扫除没有两三天是扫不干净的。当然，贴对联可是传统，必不可少！

年三十，也就是除夕，冷清的大房子突然变得热闹，这可不是夸张，你想想，十五个大人，十九个小孩，气氛可祥和了，寒冷的冬天即使不开暖气，也不会有寒意。

除夕的夜晚，家家亮着灯，我们坐在大厅上，大人一桌，小孩一桌，舅舅拿起火锅，时不时看看水煮开了没，婶婶姨妈们则切好食材，一盘一盘端过来。水开了，热雾使我的眼睛朦胧，可我却能感受到每个人都是欢乐的，回老家真是好，城市可没有这么热闹！

看着眼前的饭菜，不由得叫人眼前一亮，白切鸡、金针菇、牛肉丸、雪花牛……拌着沙茶酱，味道好极了！吃饱饭，已经是九点多了，可孩子们都神采奕奕，毕竟就要迎来新的一年了。眼前的新年专属节目正在播放广告，孩子们不知是谁起了头，个个都在讨论明天去哪放鞭炮，去哪玩。一眨眼，凌晨一点多了，不论是大孩子还是小孩子，多多少少都有点困意。第二天一起，已经是新的一年了。

一家一家的到来，人人穿着

我有一位极其热爱足球的基友，我和他从未发过一条短信，也并未见过一面，而且我们相距甚远。但他就像一位老师在默默地教导我：“父母给的是背景！自己打的才是江山！”也唯有这句让我没齿不忘！这句话和其他鼓励我的东西一样，就像一个个拐杖，让我能够在狂风暴雨过后坚强地站起来，不再畏惧背景，沉思江山，而是欣赏江山，唾弃背景！

如今的社会上，有不少同学仗着自己父母的背景来欺压一些家中并不富裕的同学。我也是那其中的一员，在我的学习生涯中，我极不愿意走到人群密集的地点，就像一只老鼠，从来不敢行走在满是猫的大街上。自卑心理让我直不起来腰，而拥有宏大背景的同学却不以为然，这让我也更加反感，极力想要成为像侠盗罗宾汉那样的神秘人物，扶贫济困·惩奸除恶……我就像一只囚禁笼中的鸟儿一样，尽管我可以挣扎着出去，但我却不想展翅高飞。情愿巴望着那蓝天白云，渴望着那雨后空气，欣赏着夜空星点……并不是害怕软弱，而是某种原因。我也比任何人更需要像梁山好汉那样的朋友，也会更加珍惜这份友谊。因为他们就是我的精神寄托啊！他们就像一个超大的能量蓄，能给我源源不断的提供正能量！

他的这句话也让我受益匪浅！我开

在这片花园中，有一位辛勤的园丁，他总是为花儿们无知付出着，滋养着。

花儿的成长总是艰辛的。但自从园丁的出现，花儿在成长的长图中，风雨无阻，是怎样负责的园丁呢？这之中经历了什么呢？

害虫的出现在花儿的成长中成了一道坎坷，在残忍强大的害虫面前，娇嫩的花儿显得弱小，无助。是他除去了害虫，带来短暂的祥和安宁，它像一把利剑，如此锋利，帮助花儿度过第一道难关。

没有一直的安详，只有不停用来的重重难关，干旱也随之降临，地面烫得如火，刚考完一班儿，园丁拿起喷壶灌溉着干枯即将枯萎的花儿，她是那么的细心，动作是那么的熟练，柔和，如春天的雨水，轻轻抚摸着花儿枯萎的身体，不久便全体复活，他是这么的有经验啊，可他掩盖疲惫的笑着。

只有充满风雨的成长，才是充满乐趣的，可谁知默默守护花儿的人的艰苦呢，北风吹的花儿瑟瑟发抖，跟好事已被冰冷的雪花冻结了，雪花貌似欣赏自己的杰作，不一会儿，暴雪袭来，又是哪双温暖的手，她的手是那么的失沉凌霄搭起了一个挡雪的帐篷，多么温暖舒适，使人们发一周想进去躺一躺，打几个滚，它就像冬天中问起的太阳，但他是园丁，默默无私守护着花儿成长的老师。

不知大家是否感慨，但我们的语文老师就是一位伟大的园丁老师。

何尝有人看见他忙碌疲惫的背影？在低落时，他的细声细语？在

盼啊盼啊，终于盼到了我最喜欢的节日——春节，今天，就让我来给你介绍介绍潮汕的春节吧！

“百里不同风，千里不同俗。”照潮汕的老规矩，年味儿在腊月十九就重了起来，孩子们都放假回家，商店也摆出了过年需要的物品，大街上人山人海，呈现出一种只有过年才有的喜庆。

过了腊月十九大家更忙了，家家户户抢购年货，都希望在二十四前能买到足够的祭品。

到了二十四，家家户户祭拜灶神。这是为什么呢？让我来告诉你吧，原来传说在二十四这天，众神都要到天上禀报人间一切好事坏事。而灶王爷专管此事，所以要“贿赂”灶神，希望它让玉皇大帝“下界保平安。”老一代还会用糯米做成的软糕糊在灶神爷的嘴上，这是为什么呢？原来相传灶王爷是个大老粗，怕他在玉皇大帝面前说错话，就用糖黏住他的嘴，不让他乱说。

过了二十四，大家更忙了。都忙着大扫除，美名其曰“除旧迎新”，记得2018年的春节，每天我们都扫了两三遍地，忙的不可开交。

到了除夕夜，那真的是全年最忙的一天。男孩子们都买了些玩意到街上去淘气，如：爆竹，鱼雷，冲天炮等。女孩子们则拿着一个灯笼，去找自己的好朋友，一起嘻嘻哈哈的玩耍。

小孩子们

每个地方都会有他们独特的风俗，潮汕也一样。在数百年的发展中，形成了潮汕特有的风俗。

在除夕下午，小孩子们要洗好澡，大人们便要给小孩子压岁钱。之后就要祭祖，摆上鸡、鸭、鱼、肉、水果；还要贴上火红的对联。巷子里充满了好闻的墨水味儿，应该是人们在一笔一画地写着对联吧。

一到晚上，冷清的家变得热闹起来。一家人其乐融融，一边举杯庆祝，一边祝福着。餐桌上浓浓的年味弥漫开来。餐桌上一定要有乳鹅，还要有各种海鲜，你是几乎看不到素菜的。

正月初一，人们要早早地起床，出门若是遇见熟人就得拜个年，

这是新年的礼节。小孩子们要跟着大人出去拜年，收红包。待到自己成了“盆满钵盈”的小老板，正沾沾自喜时，家长一下收了钱，就从“人生巅峰”直跌落谷底，再没那股精神劲儿。

正月二十三才轮到了春节的“重头戏”——营老爷（庙会）。游行的人们穿着颜色亮丽的服饰，排着队伍，随着起起伏伏的音乐声，人们抬着轿子，演奏着各种乐器，跳着舞蹈。孩子们纷纷探出头来，饶有兴趣地看着这条队伍消失在巷尾。错过了营老爷的孩子也没灰心，还可以看木偶戏呢！木偶们穿着古代服饰，配合着潮剧的唱腔，咿咿呀呀地做着动作，仿佛在表演一

奶奶，一个似曾相识却又如此陌生的称呼。我经常排斥她，也不曾叫过她一声“奶奶”，总是以一个“喂”来敷衍她，因为是她，让我的童年留下了不可磨灭的阴影，从此我与她心里便有一条不可逾越的鸿沟。

她，身材矮小，脸角的皱纹皱得想五线谱一样，她身子瘦得可怜，似乎一阵风便可以把她吹起来。父母长年在外工作，很少回来，家里就只剩下她在照顾我和弟弟。她每天总是起得很早，帮我们煮好早餐后，还要到田里去干活，干完活还要出去卖菜。每天放学，我和同学结伴同行，总能看见那熟悉的身影，她在呐喊着以邀更多的人来买菜。这时，一位同学说：“那不是你奶奶吗，看她多累，你去帮帮她吧！”我瞪了同学一眼，眼角往奶奶那边瞟了一眼。她额上的汗珠不停地往下掉，脸颊通红通红的，声音也都有点嘶哑了，我心里有种心酸的感觉，但我还是没有走过去，直接往家里走。

冬天来了，天气非常寒冷，每一阵寒风吹在脸上都是一阵刺骨的痛。但奶奶没有畏缩在房间里，反而更勤劳。她每天都准备很多好吃的等我和弟弟放学回去吃，有什么好吃的都留给我们，而她吃的都是我们吃剩的、不愿意吃的，她也从来没责怪生活的艰苦。一次，我起晚了，早餐没吃便穿着单薄的衣服上学了。上课的时